【結夏 安居】
很熱，我也覺得。五月至今的WFH期間，時常熱得只想躺著。5月13日全台停電那一天，台北盆地氣溫約33°C，我正躺在房間的磁磚上吹電扇納涼，無預警地想起曾經去過的炎熱地帶。

2014年十月旅行在緬甸，進入寺院和佛塔都規定要脫鞋。赤腳踏上光滑的各種材質的地面，深深感到千分之一火烤活蝦的痛苦，只能怨自己這雙腳皮不足以抵擋腳下的熱度。

佛塔周圍充滿著各式各樣躺著的人類和犬貓，村莊、公路旁也能見到各種躺姿。我揣想，大家或許暫時沒有其他地方要去，暫時沒有其他事情要做，既然這麼熱，不如就躺下吧。

過去我一直驕傲自詡為溫室效應下的優勢人類，連單車環島都在炎熱的八月完成，但今年也不得不臣服於那一座方形、會吐出26°C氣體的機器。

暑氣貼身，感覺有汗珠從毛孔探出，有時被直接被衣物吸收，有時和其他汗珠匯流成一條汗水小河，順著背脊下滑。如果有個小精靈可以把小河當作滑水道嬉戲，該有多溫馨才好。

才一腳踏進夏天，就已經是不遺餘力全速前進的盛暑了嗎？

居家辦公實在不好意思當薪水小偷（但確實有幾次線上會議是忍不住趴著或躺著參加的），得要警惕自己：不能輕易躺下。有時要從客廳的工作桌移到房間的工作桌，有時得要擦上防曬乳，坐在有風的陽台工作。我用上了全副身心體驗公寓裡的微氣候，發現總是有某個角落會比另一個角落涼一點。

有天晚上到富陽公園散步，臨時起意為自己舉行一場勇氣訓練，決定摸黑走進這座都市小森林。走了一段階梯，身體開始發出「喔！這不太對勁」的訊號，我停下腳步，打開手機的手電筒，查看腳邊是不是有小動物出沒。太擔心自己即將或已經踩死昆蟲蟻獸，便當機立斷中止了這場特訓（怕黑的那個我也偷偷鬆了口氣），改走路燈比較多、水泥化程度比較高的福州山公園。

非洲大蝸牛像雨落了一地，「結夏安居」從濕熱的地面冒了出來。

第一次見這個詞彙便覺得傾心不已。是誰的巧心，想出這麼美的漢字組合？少少的四個字充分包含了季節的溫度，季節的聲音，以及季節裡的生活感。

「結夏安居」也稱「雨安居」，源於兩千多年前的古印度。佛陀在世時，大多在印度恆河流域一代活動，仲夏蚊蟲蛇蟻繁盛，且有長達三個月左右的雨季，僧侶們出外托缽乞食，行腳在泥濘的土地上，容易踩到小生物和草木的新芽，僧衣也因為雨勢而折損。佛陀於是做出結界安居的決定——僧團在這段充滿雨水的期間裡也WFH，接受居士們供養的衣食，在結界的範圍裡聚居一處潛心修行。

我想像僧團在雨聲裡共學，禪坐經行、朗誦戒律、研修佛法、懺悔過失，我想像朗耀的誦經聲和雨聲難分難捨，分不清楚哪一個才是背景音。

兩千多年後的今日，我們熬過五月的乾旱，台北回到燠熱多雨的天氣。感覺著熱空氣籠罩，看著天空陰沈下來，我總是期待著趕快下雨。

我喜歡雨季，喜歡雨季哪裡都去不了的自由，喜歡雨落在大地的各種聲響，落在屋頂的、落在傘上的、落在樹葉上的、落在水窪裡的、落在柏油路面的。只要雨不成災，每一場雨幾乎都隱含著療癒感。

只是，過了立秋，夏天卻還賴著不走。科學家說，人類耐熱的演化速度趕不上自身所造成的全球升溫，夏天將年復一年加長，到21世紀中末，台灣夏季的長度將從130天增加到155至210天，直到失去冬天。

如果你也愛夏天，或者夏天對你來說很重要，那麼，我們將擁有漫漫長夏。

疫情為生活畫下結界，我也設法在這之中偷偷安居，靜心抄經，試著多和自己打一些交道，堅持一點點的自律，面對不斷發生的過錯和原子一般的進步。意外地在溽暑蒸人之際，感到陣陣清涼。

祝：安居。

（文：吳宜靜；繪圖：thejane BubbleJane in the Teahouse )
★ 線上閱讀全文：https://e-info.org.tw/node/232010
★ 每週環境副刊：https://e-info.org.tw/taxonomy/term/89/all

🥗好適合夏天的主題沙拉餐盒🍅

聽說梅雨季即將再見~
接下來則是火辣無情的太陽照耀🌞
這時候~清爽的沙拉餐盒絕對是偉大的救贖啊👼🏻
我們的沙拉不無聊且不單調，
一次可以吃到好多層次口感(跟吃甜點一樣XD)

第一層涼涼吃：精挑細選蘿蔓、美生菜、紅捲綠捲、小番茄等好幾種新鮮爽口生菜

第二層溫溫吃：現炒鮮豔可口的季節時蔬，看配色就垂涎欲滴

第三層脆脆吃：烘烤過的麵包丁與烤堅果，畫龍點睛的口感

第四層大口吃：有嫩肩牛排、香煎雞腿排、手撕油封鴨三種主食🥩🍗🦆三選一，每一道都是現煎!看你喜歡哪一種呢~

最後再淋上特別調製過的沙拉醬，有油醋醬、凱薩醬、胡麻醬可以三擇一

吃完會覺得原來沙拉可以有這麼豐富的變化呀🤤

極度建議☝🏻
❗️前一日23:00前先填寫好表單❗️
因為現場忙碌😵
當日可能會無法即時接聽電話唷☎️
✅自取餐盒如果想一起外帶甜點，可以把外帶甜點口味寫在表單的備註唷!
-
⬇️Menu⬇️
🍛異國餐盒：7款風味燉煮料理170-180元
🇷🇺俄羅斯白酒酸奶燉豬軟骨
🇨🇳川味大紅袍花椒豆乳雞
🇮🇳印度香料咖哩羊膝
🇹🇭泰式椰香綠咖哩雞
🇫🇷勃艮地紅酒燉牛肉
🐟帕瑪森奶油白菜多利魚
🇮🇹托斯卡尼鄉村慢燉豬頰肉
-
🥗主題沙拉餐盒：3款清爽健康沙拉250-280元
🥩嫩煎牛排烤時蔬堅果沙拉
🍗香煎雞腿排烤時蔬堅果沙拉
🦆手撕油封鴨烤時蔬堅果沙拉
-
🍷特製飲品：防疫限定價70-80元
☕️冰美式(固定無糖去冰)
🥤斯里蘭卡香氛紅茶(固定無糖去冰)
🍹無咖啡因水果茶(固定微糖去冰)
-
🍰近期甜點
➡️ https://reurl.cc/GmkNZW
(甜點僅供自取，不提供外送)
_____________________
‼️訂購方式詳見如下‼️
✨限量供應，售完為止，敬請提前預訂✨
▲提前線上點餐👉🏻 https://reurl.cc/qgOGjq
⚠️表單限提早預訂使用，當日訂餐請勿使用，最晚於取餐前一日晚上23:00結單，逾時請勿填寫訂單喔，如當日使用或逾時填單造成漏單本店恕不負責⚠️
▲當日訂餐不接受表單與私訊預訂，再麻煩致電04-23280065洽詢
▲僅提供午餐11:00-售完 (七月份每週三休息)
【外帶服務】
▲歡迎門市自行取餐
▲當日訂餐，可提前致電04-23280065洽詢
▲為避免無法及時回覆接單狀況，當日不受理私訊訂餐
▲因人手較少，如現場忙碌無法即時接聽電話還請見諒
【外送服務】
▲10盒以上兩公里以內可外送，另收運費100元
▲20盒以上兩公里內可免費外送，歡迎公司行號團體訂購
▲歡迎自行配對Lalamove取餐(需自行負擔運費)
▲外送車輛有限，務必提前預約
▲疫情期避免人與人接觸，外送服務僅提供外送到點，於門口取餐喔
❤️常溫小點贈送活動❤️
凡訂購餐盒並至FB/IG分享置頂貼文
Tag一位好友即贈常溫小甜點
(依訂購餐盒數量贈送，每日有限，送完為止)
_____________________
🥰追蹤fermento發酵
Instagram / https://www.instagram.com/fermento.tw
Facebook / https://www.facebook.com/fermento.tw
🏠台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
☎️04-23280065
⏰11:00-售完(只有午餐，沒有晚餐/七月份每周三)

<在星空下洗頭的野孩子>

在印度東北部山區雖不至於要睡在郊外，但這裡依然比較原始，就以我這兩晚住在的mon(非常接近緬甸邊界的一個村落，山路崎嶇，我深刻記得司機沿路跟我說了不下數十次以後不會再駕車去這些鬼地方）。

我決定前往mon這個深山地區就是希望一睹獵頭族的風采，關於獵頭族下回詳細分解。

這個homestay 給我住的房間也不錯，雖然床看似就來倒下來似的，每晚瞓覺前也不敢太大力。他們一家人晚上是睡在大廳地上，我也沒有可以埋怨的原因。

唯一是洗澡和洗手間則非常簡單，洗澡的地方是用竹和葉架起加一塊布，再拿兩桶水進去就是洗澡的地方，那天我坐了十三個小時車到達後天已經黑，由於真的滿身灰塵不洗不可，進去沖沖洗完頭髮後抬頭望滿天星星超美，沒有光害漆黑一片的天空，就像在天空館邊看天幕電影邊洗頭的感覺，不過晚上有點寒，然後再匆匆洗我的腳，因為水已不夠而且晚上天氣很冷，最後我連護髮素也沒有用⋯

那個厠所更特別，是要走五分鐘左右山路去的，進去前先要提一桶水去冲廁，Homestay的妹妹每次見我摸黑行去厠所已經有點困難，所以幫我拿水桶，真心佩服他們每次去厠所也要去老遠，如果是夏天雨季更加麻煩。每次夜晚去洗手間真的很大陣仗，又要著爬山鞋，又要戴頭燈還要提一桶水，所以晚上忍著不喝水！

在這個地方大部份村落也是沒有洗手間，所以我也習慣在大自然環境下去厠所，畢竟這裡還未發展旅遊業。他們仍然過著簡單的生活。homestay那個廁所已經算比較文明了。

平時中午出去我也多是吃包薯片餅乾就一餐，村落沒有任何餐廳，除非回到小鎮。所以這裡不會有遊客想來！

Mon 這個homestay 家庭非常多人，
父母加十二兄弟姊妹，有些已婚住在附近，他們的子女又經常回來，有些又在印度其他地方工作或讀書，所以我數來數去也不知道究竟幾多人住在這，唯一是排第五的哥哥負責homestay而且他懂的英文比較多所以較多溝通，另外就是一個十五歲妹妹負責煮食及拿水給我最多接觸，父母兩人也不懂英文完全和他們溝通不到。

村落𥚃所有人也沒有鎖門的習慣，大門隨時開放，治安良好，鄰居隨時過來喝茶聊天，我也是這樣只有和主人說一聲就可以跟local 走進去其他人的家，就像看示範單位般看不同家庭擺設，再那裡有一種久違了的互相信任大家的感覺。

慶幸我是個甚麼環境下也可睡覺的人，既來之則安之，就當一個短期的野孩子，享受在星空下洗頭還有在大自然上厠所的時刻。

寫於2016 Dec mon Nagaland India

事隔四年我依然想念那一個晚上洗完頭髮滴著水抬頭望見星空的畫面，真的很美，那個情景就是我一直想要的，不過如果給你選擇，你想要一個熱水爐還是一片星空呢？

*相片有厠所和所謂的沖涼地方，當然少不了那張看似就來倒下來的床⋯