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在 印度薄餅做法產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過7,475的網紅麵語錄食玩遊記 by Aminn，也在其Facebook貼文中提到， 🇹🇼台式早餐簡單得嚟好好味，仲帶俾人好warm嘅感覺，其實材料都好家常，快啲睇下廚房有咩材料，趁假期整個台式蛋餅Brunch啦！🍽💕 【懶人食譜】簡易台式蛋餅 (芝士肉鬆/芝士粟米) http://aminn613.blogspot.com/2021/03/blog-post.html 材料： ...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen，也在其Youtube影片中提到，?或者你會感興趣？ 【三色芒果糯米飯】https://youtu.be/gdd1oazcJHw 【蒜蓉牛油雞翼免油炸版】https://youtu.be/UV3bM9qJR-E 【家常砵仔糕簡單做法】https://youtu.be/bw9HRIktfJA ???歡迎讚好和追蹤我的Faceboo...
「印度薄餅做法」的推薦目錄
- 關於印度薄餅做法 在 Agnes Gourmet Instagram 的最讚貼文
- 關於印度薄餅做法 在 Cookat Hong Kong Instagram 的最佳解答
- 關於印度薄餅做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
- 關於印度薄餅做法 在 麵語錄食玩遊記 by Aminn Facebook 的最佳解答
- 關於印度薄餅做法 在 Facebook 的精選貼文
- 關於印度薄餅做法 在 余媽媽手記 Facebook 的最佳解答
- 關於印度薄餅做法 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
- 關於印度薄餅做法 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最佳解答
- 關於印度薄餅做法 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
印度薄餅做法 在 Agnes Gourmet Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 10:45:53
餐廳初開業嘅時候已經食過一次，對佢哋嘅越南fusion菜有好好嘅印象。再次幫襯發現人流比之前多好多，而且唔少食客都有訂位🤭。 . 🥢五香豬腩伴鍋巴 $52 豬腩似中式滷水做法，煮得軟腍入味。鍋巴炸得香脆乾身。 . 🥢脆米紙薄餅 $48 米紙經過油炸後鋪上紅蘿蔔絲、醃白蘿蔔絲、青瓜絲，仲有越南臘腸。越...
印度薄餅做法 在 Cookat Hong Kong Instagram 的最佳解答
2021-08-03 10:07:08
. 好有印度風味的天多利烤雞🔥 . 材料： 醬汁：咖喱粉 3 tbsp，辣椒 3 tbsp，乳酪 170g，羅勒 1 tbsp，奧勒岡草 1 tbsp，番茜 1 tbsp，鹽，胡椒粉 雞肉 1，墨西哥薄餅，油 . 做法： 1. 將咖喱粉，辣椒，乳酪，羅勒，奧勒岡草，番茜，鹽，胡椒粉拌勻 2. 在雞肉...
印度薄餅做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2021-06-15 01:42:32
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2SaccmO 「外人常會問他，在哪裏學廚啊？這道菜又怎樣煮啊？其實他從沒到外面學過廚，好像當我一開始認識他時，他已經煮得一手好菜，我覺得確實是挺神奇的。」每次看着丈夫做菜，Teresa也會有一種驚嘆的感覺。他的先生Amen，來自印度北部的旁遮普，那裏大...
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印度薄餅做法 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
2020-06-22 13:49:04?或者你會感興趣？
【三色芒果糯米飯】https://youtu.be/gdd1oazcJHw
【蒜蓉牛油雞翼免油炸版】https://youtu.be/UV3bM9qJR-E
【家常砵仔糕簡單做法】https://youtu.be/bw9HRIktfJA
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印度薄餅做法 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最佳解答
2020-04-29 09:21:55潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
遠在中國春秋戰國開始[來源請求]，就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗，五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔，再祭祀春神後食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果，但因五辛味道辛辣，單吃難以入口，於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用，春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難，以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗，桌面無論菜色多少，內容一定必須具備五辛在內，僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節，大多為家族成員食用，一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車，尤以夜市、菜市場等地最常見。
傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創，相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙，無暇用餐，特意為他製作，可以邊辦公邊享用[3]。
故事版本眾多，姑取其中最盛行者如下[4]。
民間流傳，蔡復一是明朝萬曆年間進士，但身體殘缺得很厲害，獨眼、跛腳又駝背，但是他熟讀四書五經，不僅能作詩、賦、八股文；才華橫溢，兩手能同時寫字，在殿試上大出鋒頭，皇帝原本想點其為一甲（前三名），但蔡態度狂傲，皇帝又改其為二甲。不過放榜之後，皇帝憐才之意又起，常對蔡加以賞賜，四個奸臣於是過來消遣他，欲挫其銳氣。
四奸臣前來，第一人取笑他是獨眼龍，蔡說：「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子，蔡回應：「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子，蔡回應：「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的，蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返，於是告訴皇帝，蔡復一說天下文書都抄寫得成，「兩手作萬言」，皇帝很生氣，覺得蔡太狂妄了，故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書，如不從，將以「欺君」論處。
為了完成任務，蔡只好廢寢忘食，晝夜雙手齊書，幾乎不吃飯，蔡夫人看在眼裡，急在心裡。有一天，她想出了一個妙法：麵粉加水，攪成糊狀，在熱鍋上輕輕一抹，做成一張張薄薄的麵餅皮，再把各種菜切細，炒成燴菜，然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時，蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一，這樣既不影響工作，又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下，蔡復一如期完成使命，他抄的文件足足放滿了九個櫃子。
皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人，故大力提拔蔡，蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此，蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談，因「潤餅」是蔡夫人所創，所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。![post-title]()
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印度薄餅做法 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
2019-03-19 22:30:02#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史
講述日本咖喱發展歷史，日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別，介紹日本調味料，S&B 紅色特大罐裝咖喱粉，價錢、特色、容量、保存方法等等，咖喱種的薑黃素對人體的益處。
自1853年黑船來航開始，日本的鎖國體制已經事實上不復存在，而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人，日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化，當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾（英語：Crosse & Blackwell，簡稱C&B）生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。
咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國，其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》（Household Management）開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉，而非自己製作，藉此把咖喱的烹調時間大幅減少，並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎，而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此，日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎，而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。
第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯，但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》（日本人はカレーライスがなぜ好きなのか）一書提及，山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。
最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》，當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料，飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素，不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》，其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。
開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年，福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年，當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述，當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年，舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳，但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時，大力推動以小麥為主導的膳食，希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題，故鼓勵學生進食麵包等西洋食物，限制學生不得進食米飯，但咖喱飯則不受此限，當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」（「飯咖喱」，Rice Curry）。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」（「咖喱飯」，Curry Rice）的起源則有數種說法，有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8]，也有指是帝國飯店最早使用，但實際情況已難以考究。
早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用，而據S&B食品的介紹，兩者有着微妙的差別：「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭，咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中，但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」，「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢，並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位，自此成為大眾所認知的名稱。
在咖喱傳入日本初期，咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口，使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年，大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用，易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年，日俄戰爭爆發，舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病，軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材，能彌補白米的不足，故將其採用為海軍指定伙食之一，是為最早的「海軍咖喱」。1908年，海軍出版《海軍割烹術參考書》，當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材，這三種食材被稱為「三神器」。明治時期，日本本身並沒有這些西洋蔬菜，但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近，出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜，其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜，加上日本國內大量生產的咖喱粉，日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立，成為現今日式咖喱的原型。
1932年，大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢（當時100錢為1日圓），即使是平民也能負擔得起，因此瞬間大受歡迎，每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後，日本糧食非常不足，此時印度向日本提供了多達7噸香料，促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月，東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱，當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱，並取得了社會的正面評價，此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時，各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊，至1950年代末出現罐裝咖喱，1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後，各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告，市場競爭激烈，咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年，全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」，此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。
關於咖喱飯受日本人歡迎的原因，當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇，日本人開始廣泛進食牛肉，這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁，再行伴以米飯進食，這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法，更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化，故在普及後受到了日本人的歡迎。
日本のカレー開発の歴史について話してください。日本のカレーとインド、タイ、マレーシアの違いは何ですか？日本の調味料、S＆Bの赤い缶詰カレーパウダー、価格、特徴、容量、保存方法などを紹介します。メリット。![post-title]()
印度薄餅做法 在 麵語錄食玩遊記 by Aminn Facebook 的最佳解答
🇹🇼台式早餐簡單得嚟好好味，仲帶俾人好warm嘅感覺，其實材料都好家常，快啲睇下廚房有咩材料，趁假期整個台式蛋餅Brunch啦！🍽💕
【懶人食譜】簡易台式蛋餅 (芝士肉鬆/芝士粟米)
http://aminn613.blogspot.com/2021/03/blog-post.html
材料：
台式蛋餅皮 2塊
雞蛋 2隻
片裝芝士 2片(切半)
肉鬆 適量
粟米粒 適量
泰式辣醬 適量
做法：
1. 燒熱煎pan，落油 (建議用噴油壺/噴壓支裝油，可減少用油量)
2. 以中小火，將餅皮煎至金黃
3. 番另一面再煎，同時加入雞蛋🥚，弄穿蛋黃，輕輕攪拌蛋白同蛋黃🍳
4. 平均地放上材料🧀🌽
5. 雞蛋約7-8成熟，捲起蛋餅成形
6. 調至中火，將蛋餅表面煎成金黃
7. 將蛋餅切開3-4件，完成
備註：
1. 正宗醬料配搭係甜辣醬(超級市場有售)，屋企無嘅話用泰式辣醬都配到㗎
2. 台式蛋餅皮可以用印度薄餅皮代替，用印度薄餅外皮就會較穌脆
#台式早餐 #台式蛋餅 #芝士肉鬆 #芝士粟米 #新手不敗 #精選輕食 #懶人食譜 #入廚樂
C家重地 Be a Asterholic Starz Aminn
印度薄餅做法 在 Facebook 的精選貼文
今天來吃位於MRT南京復興站
走來約5分鐘就能抵達
#三個傻瓜印度蔬食
三個傻瓜印度蔬食
店名取自知名印度電影
是印度籍老闆Andy來台設立
想把好吃的全素印度料理推廣出去
目前在台北有兩家分店😊
每位店員明顯有外籍口音
但是中文都能應答流利
覺得他們口音講話好可愛♥
真的是充滿異國風情的餐廳
💏雙人套餐
前菜*1 主菜*2 香料烤吐司
北印度咖哩系列選一
薄餅系列選一
甩餅 飲料*2 甜點*2
這樣居然不用1000元😱😱😱
💚前菜-蔬菜咖哩餃
一口咬下金黃香酥的外皮
炸的外酥內軟 要小心燙口呦~
內餡滿滿濃厚咖哩馬鈴薯泥
層次豐富的咖哩鹹香外酥內綿♥
飽滿又扎實的口感🤩
主餐我們選了
💙南印度風味薄餅-乾酪薄餅
Dosa 印度薄餅
其實就是印度的可麗餅
店內必吃必點招牌👍👍👍
也是我個人最最最愛的♥
Dosa 比可麗餅還要薄脆
卡滋卡滋香酥脆😋滿口的餅皮香味
我們點的乾酪口味
餅皮內還有乾酪香氣撲鼻而來
整個一口接一口停不下來
附沙拉+香料咖哩+椰子醬+番茄酸辣醬+薯片
隨心選擇你喜歡的醬搭配都超級對味👍
主餐第二款我們選了
💛北印度咖哩系列 - 印度塔麗(3種咖哩)
個人覺得全店CP值最高！
有三種不同口味的咖哩
再加全麥吐司和薑黃飯
真的是整間店該吃的都吃到了👍
我很喜歡他們的薑黃香料飯
認真覺得他們煮的米加薑黃
看起來沒什麼殺傷力
但怎麼會那麼的樸實卻好好吃
我還真的是第一次把米飯吃到精光
（三種咖哩）
花椰菜馬鈴薯咖哩：
口味帶點蔬菜甜
吃得出是白花椰的清甜
香料扁豆咖哩：
口感超級綿密
淡淡的肉桂香+奶味
蓮子豆咖哩：
鷹嘴豆是營養價值很高的豆類👍
這款是鹹味的咖哩+蕃茄味道濃厚
三種我都輪流沾 因為都很好吃呀！
Sohan Papdi (印度酥糖)
盤子裡米白色的一小碟甜點
入口即化吃起來綿綿的
一絲一絲的口感很特別
很像台灣的「龍鬚糖」👍
甜點我們選了
🍮香料米布丁
這也是一道超經典的印度甜點
它是用米和奶燉煮 再加特製香料
非常道地很值得嘗試看看！
個人覺得有點類似西米露很好吃超喜歡♥
🌹玫瑰甜球
這道是印度家家戶戶都會出現的國民甜食
做法是用牛奶、麵粉揉成圓球
炸過之後泡在玫瑰糖水裡
吃起來溫溫熱熱的
是一款非常非常甜的甜點呦
超級道地 螞蟻人很適合👍
套餐飲料
我個人是鮮奶茶中毒患者
所以我一定是點💜香料鮮奶茶
正統製作 牛奶與紅茶葉為底
加入肉桂、丁香、薑等香料一起熬煮☕️
濃郁的奶香、茶香、香料香融合成的獨特風味
我自己喝一次居然有點上癮😊
整個雙人套餐吃下來
份量足夠非常飽足完全不佔胃
每一樣真的都好好吃❤️
可以嚐到印度最道地的口味
各式各樣的餅類、飯、麵包
吃到最後隨意混搭各種主食和咖哩
不同口感口味的組合都很絕配~
印度料理擅長使用香料入菜
原來無肉的蔬食料理可以那麼好吃👍
結合薑黃、豆蔻、肉桂、香菜各種香料
跳脫素食給人的刻板印象
讚嘆印度料理怎麼能把香料+咖哩使用的淋漓盡致
趕快來品嚐 素食也可以很美味😋
📍南京店
02-8770-5848
台北市中山區長春路318號
捷運南京復興站 1號出口 步行4分
📍公館店
02-2369-9966
台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
捷運台電大樓站 2號出口 步行5分
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印度薄餅做法 在 余媽媽手記 Facebook 的最佳解答
‼#懶人食譜 #偽賀年小食🤩🤩🤩
#氣炸酥皮湯圓💥💥💥#小心食上癮😋
新年想搞搞新意思😆😆湯圓唔一定要放湯，之前見媽媽谷瘋傳呢款湯圓小食，真係又好味又易整喎😍😍😍【氣炸酥皮湯圓】係會食上癮㗎😊
氣炸時已經聞到好香，入口外脆內軟，灑上了芝麻的酥皮外層特別有口感，內裏包裹着軟糯的花生湯圓，好好味呢😋😋如果是流沙湯圓就更正😜 這款偽賀年小食，新年試試用佢來以假亂真吧🤗🤗
📍【材料】
🔸️印度酥皮(或普通酥皮)
🔸️湯圓(口味隨喜，由冰格取出可直接使用，不用解凍)
🔸️雞蛋1隻
🔸️芝麻少量
📍【做法好簡單】
1️⃣ 把酥皮由凍格取出，解凍15分鐘至少少軟身 (我用印度薄餅代替酥皮，因為又平又易買，1塊可分成4份，1包5塊，約20多元)
2️⃣ 把已分割的酥皮滾圓後壓平
3️⃣ 放入湯圓做餡，酥皮收口滾圓
4️⃣ 塗上蛋液，在表面灑上芝麻
5️⃣ 氣炸180度約10分鐘，再塗一次蛋液，200度3~4分鐘，便能做出金黃效果，食得😋
🔥記得趁熱食~
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