我婆婆家一直都是用卡式爐，我覺得卡式爐火力強，不用電線的確方便很多，傳統卡式爐缺點是笨重不好收也不好清潔，我們這台韓國Dr. Hows卡式爐一改傳統卡式爐笨重的印象，#以時尚質感為設計，#在家煮鍋烤肉都非常實用。
我實際比較心得如下：
✔️ #好收納
除了造型真的是完勝傳統卡式爐，我覺得有提盒這點也蠻重要的，雖然我沒有提去露營，有時候帶去跟朋友烤肉或是收納起來有盒子真的很方便。
✔️ #火力強、微火不易熄，#安全鎖的設計很適合我們有小孩的家庭
這台火力真的很強，煮火鍋的時候最有感，現在吃鍋都是我老公桌邊服務哈哈。
還有通常卡式爐的小火會不好控制，但這台很好控制喔轉到最小火的時候不是中火是在最外圍。我覺得火力很剛好，所以我們家雖然有電磁爐跟卡式爐，現在吃鍋時都是用它(我們家是圓桌電磁爐有一條線比較不方便)。
✔️ #好清潔
這台有個設計很棒，就是下方凹槽有一圈可以集滴下的油，而且清潔時是 #可以整片直接拿起來擦掉油後清洗，這點是真的很方便，所以以我們家使用的頻率到現在都是乾乾淨淨很漂亮！
瓦斯爐中間有一點黑黑的就沒有擦起來，但除了這裡其他都是廚房紙巾沾濕，或是直接用海綿（當然不是菜瓜布那一面）就能擦拭喔。
😆😜選色障礙
這台粉色叫芭蕾粉，哇有像小女孩跳芭蕾那種粉色真的超夢幻的，elle雜誌報導粉色的時候我整個就被燒的好厲害，不過因為我住男子宿舍所以還是選擇白色😉
#韓國Dr.Hows 最美卡式瓦斯爐
⭕️外型美，附有優雅奶油白收納硬盒，好收納好清潔。
⭕️內焰式設計，火力集中，風大時火不易熄滅，微火也好控制
⭕️兒童安全鎖設計，瓦斯罐雙重安全裝置，使用上更安心。
⭕️ #台灣正式報關合格商品，#憑電子發票享一年保固。
⭕️ #適用一般瓦斯罐(寶雅、小北、旺來興都有賣喔)。
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這兩瓶多好用大家都知道，不只是做義大利麵，做雞肉、海鮮料理都很搭配。
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我自己愛的要命每次一定買三罐不管是早餐吃蛋餅，中午吃麵吃雞肉，幾乎什麼我都要仙台辣醬一大匙😆😆😆
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還有每次網友都非常喜愛的沖繩海帶芽湯，冬天來碗熱湯是最棒的喔👉
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天冷要吃薑母鴨❤️❤️❤️
簡單炒2個青菜，兒子們愛的牛排跟鮭魚，今天是快手晚餐😆
#晚餐餐桌
#冬天的幸福是茼萵😆

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今天來分享 #干貝鮮蝦粥做法，以及網友常問的 #生米白飯的比例， #白粥鹹粥 怎麼做，大家記得收藏起來慢慢看喔😉
⭕️準備
大蝦洗淨剝殼去腸泥，北海道干貝退冰，用酒醃一下（清酒最好，我今天剛好用喝剩的白葡萄酒，米酒也行）
⭕️作法：
1⃣️冷凍白飯一碗，配上約兩碗水，加一包高湯包（如果沒有可以加雞湯喝骨頭湯，清水當然也行但滋味會差一些喔）
2⃣️用中火煮至沸騰，然後👉撈取浮沫，這樣煮出來的粥比較清爽，煮到你喜歡的濃稠度，加入干貝與鮮蝦，看到變色就可以關火了。
3⃣️吃之前記得要加白胡椒粉跟一點麻油（香油），香氣十足，灑上蔥花或芹菜末超好吃的😋

以下是一些網友時常問我煮粥的問題，分享如下：
👉生米煮粥
如果使用新鮮的米可以先將米先浸泡一下，讓水分充分進到米粒中，這樣可以活化米粒中的澱粉酵素，幫助澱粉轉化，吃起來口感較為甘甜，也會比較快煮熟喔！
👉水的比例
很多人說生米煮粥更好吃，不過我們家只有孩子吃白米，所以通常是剩下的白米冷凍起來（我是勤儉持家的媽媽😜）
以白飯下去煮粥，１碗白飯的量就加約２碗的水，若用的是白米煮粥，１碗白米的量，就要加比２碗稍多的水，水的比例部分，大概是1:10～1:13依個人喜好。
如果喜歡吃比較清稀一點，水多放一些，相反的，想吃濃稠一點水就放少一點。
㊙️在煮粥之前，最好一次把水放足掌握好比例，不要中途添加水，否則粥的美味度（黏稠度及濃郁度）都會打一點折扣，但如果不小心火太大要加水的時候怎麼辦呢，就是記得「一定要加熱水🉑」
👉粥煮好後，最後再讓它燜個５分鐘左右，可增加鍋內的米粒及水的平衡性，粥的口感會更好。
👉鹹粥
我婆婆喜歡用爆香佐料煮鹹粥，例如芋頭粥、螃蟹粥都是婆婆的拿手好菜。爆香佐料如紅蔥頭、魚板、豬肉絲...後用高湯如雞湯、骨頭湯跟生米或白飯一起熬煮，同時在粥熟時加入海鮮如蛤蜊、蝦子、這種不要久煮的材料，台式粥品真的很好吃，冬天到了婆婆時常煮鹹粥，我再分享做法給大家喔。
#煮粥詳細做法
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零廚藝下酒菜 - 川味牛肋條

聽起來就很開心啊，只要
會開火大概就能完成這個
下酒菜，有沒有很簡單！
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葡萄牙金光閃閃蛤蠣鍋
食物戀社團
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Equipments & etc:
Camera : Sony A6300
Lens : 18-105mm F4 & 28mm F2
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今年的立冬特別的溫暖，根本就是燒呼呼 ＝.＝
少了許多刀下雞魂...
也因為天氣熱所以這次就跳過
感覺很上火的麻油雞 #我們家都用全酒

改煮低負擔，微暖的「紅蘿蔔濃湯」
看到紅蘿蔔，也許會有人發出，矮額的murmur
但其實沒有那麼恐怖啦，西式餐點裡
紅蘿蔔濃湯也是暖心的常見湯品。

只要認真炒過再煮滾，其實紅蘿蔔的“哈味
就少了很多，稍微調味一下就很香甜好喝！

如果還是怕怕就再加點鮮奶油
增加香味之外又多了滑潤感～

顏色美營養高，又超級簡單做
在這個要涼不涼要冷不冷的季節
相當合適，晚餐配湯或是早餐配麵包
都很不錯OH！

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Staub 24cm 出席率很高
但台灣竟然沒有官網？！

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OnClassical_-_Mozart__W.A.__Sonata_No._16
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