雖然這篇卡士達乳酪蛋糕鄉民發文沒有被收入到精華區:在卡士達乳酪蛋糕這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 卡士達乳酪蛋糕產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過3,949的網紅Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作,也在其Facebook貼文中提到, Stepheenie 這2週烤了3款蛋糕~就我個人而言最喜歡的還是非戚風莫屬了~真的很喜歡戚風那濕潤綿密且清爽無負擔口感及風味...這次還養生了些~低糖且使用了部分黑糖取代砂糖....風味上多了香味,甜度也不會甜膩~加上了地瓜塊...真的是大愛阿!!! 今晚把冰箱剩下的奶油乳酪給消耗掉~隨意做了...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,「舒芙蕾起司蛋糕。Souffle Cheesecake」內層卡士達醬。乳酪起司柔嫩細緻口感。日本甜點冠軍小山進!| 俏媽咪潔思米 據說日本有個很厲害的小山進乳酪蛋糕 小山進師傅自己創作的起司蛋糕款~ 蛋白的比例偏低,感覺好像是款較濃郁的乳酪蛋糕~ 但是因為加了卡士達醬混合乳酪起司一起去烘烤 因此...
卡士達乳酪蛋糕 在 鈞鈞 ᶜᴴᵁᴺ Instagram 的精選貼文
2021-02-03 08:58:17
🍓 草莓小巴💲250 可可草莓小巴💲250 草莓大福💲360 讓人念念不忘的草莓盒子! 這次還有大福~ 大福裡的草莓超大顆 麻吉皮QQ 不是放紅豆餡(有些真的太膩口 是卡士達 乳酪蛋糕 跟果醬 最愛可可草莓小巴 除了香濃的巧克力香緹 還加了櫻桃果醬 酸甜風味更有層次 我早餐可以一次吃完一盒 草...
卡士達乳酪蛋糕 在 揪食。愛玩 94iw Instagram 的最佳貼文
2021-08-19 02:42:42
#迪米蛋糕 最近特愛吃草莓蛋糕😂 喜翻一月既是自己的月份 也是有滿滿的🍓🍓系列可選擇 - 🍽 #迪米蛋糕 🏠 台南市健康路二段256號 ⌚️12:00-8:30 💰 草莓罐罐 180元 每一層都有滿滿的草莓,夾餡是卡士達、乳酪蛋糕體,一人實在吃不完,口口都很真材實料,吃上一口簡直滿足❤️ #chuf...
-
卡士達乳酪蛋糕 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
2020-05-03 09:30:02「舒芙蕾起司蛋糕。Souffle Cheesecake」內層卡士達醬。乳酪起司柔嫩細緻口感。日本甜點冠軍小山進!| 俏媽咪潔思米
據說日本有個很厲害的小山進乳酪蛋糕
小山進師傅自己創作的起司蛋糕款~
蛋白的比例偏低,感覺好像是款較濃郁的乳酪蛋糕~
但是因為加了卡士達醬混合乳酪起司一起去烘烤
因此內餡可以更加細緻柔軟滑嫩好入口~
好像在吃綿綿的卡士達醬但是又有著輕乳酪蛋糕的風味~
造就了這款起司蛋糕的迷人之處阿~
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/japanesesoufflecheesecake/
(此為改編後的食譜版,向大師致敬~)
(以下食譜參考小山進,並作調整)
[材料] 六吋分離蛋糕模
*前置準備*
將蛋糕底部以及側邊鋪上剪好的烘焙紙
另外準備糖粉以及些許融化奶油
準備錫箔紙,以及一個可以放入6吋模具的深烤盤
奶油乳酪室溫放軟
烤箱預熱160度攝氏/ 320度華氏
準備煮沸的熱水
*卡士達蛋黃乳酪餡*
奶油乳酪 200g
蛋黃 2顆
砂糖 15g
低筋麵粉 12g
牛奶 150ml
無鹽奶油 30g
*蛋白霜*
蛋白 2顆
砂糖 40g
*鏡面果膠*
(增加表面亮度,此步驟可省略)
吉利丁粉 5g
冷開水 25ml
冷開水 30ml
砂糖 8g
*烘烤時間*
170度 60分鐘
切斷烤箱溫度後停留在烤箱中 15分鐘
........................................................................................................
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#舒芙蕾起司蛋糕#俏媽咪潔思米#SouffleCheesecake#小山進乳酪蛋糕#卡士達乳酪蛋糕
#芝士蛋糕#輕乳酪蛋糕#CheeseCake
卡士達乳酪蛋糕 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最讚貼文
Stepheenie 這2週烤了3款蛋糕~就我個人而言最喜歡的還是非戚風莫屬了~真的很喜歡戚風那濕潤綿密且清爽無負擔口感及風味...這次還養生了些~低糖且使用了部分黑糖取代砂糖....風味上多了香味,甜度也不會甜膩~加上了地瓜塊...真的是大愛阿!!! 今晚把冰箱剩下的奶油乳酪給消耗掉~隨意做了卡士達乳酪蛋糕~是款香氣非常足的蛋糕.....在烘烤時小傢伙們已經禁不起那濃郁的乳酪香了囔囔著想吃....呵呵~不過呢~還是得早睡早起乖乖上床睡覺吧!明天早起當早餐兒囉^^