今天早上，兒子有些煩躁，任何事情的口氣不是很好。

弄早餐給他，「啊～吃這個喔。」

要穿衣服的時候，「媽～只有這一件嗎？厚～這件很臭耶。」

提醒他某件事情，「算了，算了，算了。」一副很不耐煩的樣子。

準備帶安全帽時，「吼～爸，你戴過了是不是，把他給弄大了啦。」

我說：「喔，對啊，我昨天有戴。來，我來替你條緊。」正在調整安全帽的鬆緊時，我緩緩地對他說：「兒子，你就好好的跟我說就好了，語氣中不用帶著指責。」說完，也調整好了，起身出發。
—

在路上，我關心他：「兒子，你怎麼啦？還好嗎？怎麼感覺你一早的心情就不太好。」
「嗯！」他回。
「是因為今天要打疫苗嗎？」因為他平時很少會這樣，所以我猜測。
「對啊，我好緊張喔。」
「緊張什麼呢？」
「我會不會就這樣死了啊？」
「是喔，你這麼擔心啊？」
「爸，如果我因為打疫苗就死了，你拿得到錢嗎？」
「會不會有錢，這個我不知道，但是，如果你死了，任何錢都彌補不了。怎麼？是什麼原因會這麼問呢？」
「因為，如果我就這麼走了，超不值得的啊，至少要拿回一點東西吧！」
「哈哈，你的想法真有趣。反正，對爸爸而言，任何東西都無法取代你的。」我接著問：「感覺到你真的很擔憂，有需要試著深呼吸？」
「嗯，沒關係，要打疫苗之前再做吧。」
「好。打疫苗一定會擔心的，爸爸之前打AZ的時候，也跟你一樣。雖然擔心，但爸爸相信會沒事的。」我輕輕地拍了拍他的腿，也正到學校了。
—

放學了，全校的人都提早到校門口，準備回家。

「如何？打完疫苗了，現在的感覺怎麼樣啊？」兒子騎上了車子，我立刻關心他。
「還可以，沒什麼感覺。」兒子回。
「那就好。施打的時候，有很緊張嗎？」
「有啊，那個注射進去的感覺，心臟都快要跳出來了。」
「那麼，現在不安的感覺，有比較減少了嗎？」
「沒事啦！就看這幾天有沒有症狀囉。」
「太棒了。看你的心情比較放鬆，爸爸也放心了。」我再接著講：「不過，你有發現到，早上的時候，你的口氣不是很好喔。」
「有嗎？！」他似乎解除緊張後，全都給忘了。

我舉了一些例子後，他說「對耶，好像真的有。」

「兒子，爸爸能明白你是因為擔心跟不安，我跟媽媽都是可以理解的，並沒有責怪你，只是想要提醒你一下，心情再怎麼煩躁，跟任何人說話，還是要試著顧慮他人的感受喔， 知道嘛！」
「喔～好。」我們都對著彼此笑了一下。
—

很多人以為接納孩子就是不要管他，任他如此。其實不是，接納孩子的意思，是允許並接受孩子目前是如此的狀態，但是該教的依然要教。

在我的新書《引導孩子說出內心話》裡有提及，溝通是雙向的，親子溝通要一起提升，是要兩個人的共同進步。而孩子的進步，需要大人帶著溫和的方式點出來，並且告訴他，下一次可以怎麼講會更好。

孩子的心情不佳時，可以對話；心態放鬆了，日常對話；需要教養時，更要對話。

真的很妙，他的心情放鬆了，又恢復成以往的模樣了。😄😄😄

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日常生活的深度對話，都在《引導孩子說出內心話》
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新系列第一卷，揭開日本招財貓神的傳說！
江戶時代的東瀛，在浮華幻麗的外表下，
隱藏著貓妖的百年情仇……
世上隱藏著無數的貓神傳說。
為了尋找自己貓神的身世，
貓劍客布布與中國《山海經》繪師衝羽蘭，
踏上了尋找其他貓神的旅程。
來到江戶時代的他們，
卻意外地與浮世繪畫家葛飾北齋相遇，
因而捲入十二尾貓又的盜畫事件。
貓又隱居花街，化身美艷藝妓，
曾經見過她真面目的武士，
不是慘死就是失蹤。
面對擁有高超劍術、又有多條命的貓又，
貓劍客布布要如何奪回名畫《神奈川沖浪裏》，
保全葛飾北齋的性命？

【理財個案--快將退休人士，辭職外遊可行嗎？】

你好！ 龔sir，本人近幾個月開始留意並追蹤你的facebook及文章，很欣賞你 積極正面 的人生態度積極，及務實的投資理念。 我亦有些資產配置問題很想向你請教。

背景：
本人今年50歲，月入約$66000，丈夫54歲，現在算是退休狀態。現住在已供滿的居屋，早兩年前亦將出租物業出售，賺了約350萬。

資產：

2人合共有約500萬存款

一份約140萬美國(債股混合)基金, 每月派息約$10000
人民幣 債券基金約43萬，每月派息約$1600
兩份不同公司的 投資相連保險(有年期鎖定)， 每月分別供$2500及$2000, 現值約39 萬

股票港鐵(0066) 500股，騰訊(700)600股，長汽(2333) 53050股，現值約53萬。

供滿了一份$100 萬的延期年金。
強積金現值約140萬。

本人輪班工作，沒有太多時間買賣股票， 所以以往買了不少基金或有關保險，但發現一些基金增值成效很低, 甚至長期冇得賺。本人近年工壓力越來越大，實在很疲累，很想辭職

選擇做自己喜歡的工作，並趁還有健康和體力 的時間，與丈夫去多些外遊，但很可能收入會大不如前。

想請教你，以我們的現有資產，可以怎樣 重整配置，以再作一些有效增值，並產生現金流每月約5萬元。 見現在見股市向下，很想入市，但又怕做錯決定。 很想向你討教一些意見，若承蒙指教，不勝感激！

個案重點：
‧夫婦約50歲，月入6.6萬
‧丈夫已退休，居住居屋
‧現金500萬，股票53萬，MPF140萬
‧基金140萬，2份投資相連保險，一份年金
‧沒時間投資股票

重點目標：

‧想辭職
‧多外游
‧如何重新配置資產
‧每月5萬現金流

龔成老師分析：

只要將你的資產，進行重組，目標是低風險、現金流類別，相信對你是最適合的。

第一步，要分析你現時的資產，你可以了解翻，現時持有的$140萬美國（債股混合）基金，過往的回報如何，派息如何，如果不理想，就可以考慮賣出，轉成其他資產。另外，人民幣 券基金43萬，亦是相同的做法。

分析的重點，就是過往長期的回報，是否比大市好或差，派息如何。

至於手上的股票，基本上都有質素的，持有可以，但就有少少集中的情況，如果可以分散到多少少其他類的優質股，就會更加好。

至於年金，持有無問題。

強積金則略時未能動用。

下一步，就是重新配置，將上述你擁有的現金，以及賣出基金（如果賣的話）得到的現金，進行重組，買入現金流類別資產。

要提翻你，你在買入時，特別是股票類別，要用分注投資的模式，例如分2年時間去慢慢入，不要一次過入。

你可以將這幾百萬，分成5部分。

第一部分投資收息股，你可以建立一個收息股組合，你可考慮港燈（2638）、香港電訊（6823）、匯豐（0005）、工行（1398）、置富（0778）、陽光（0435）、深高速（0548）、高息基金（3110）等，大多有5%股息（你可睇下《50穩健收息股》當中仲有好多）。

你平衡的投資這些股，除了可以得到穩健的收息收，同時可有效的分散風險。

第二，投資債券，你可以選擇A評級的債券，年期較長都可以，但利息卻不高。你可以到銀行問問。

第三，投資年金，你可以睇睇，這是適合你們的產品，零風險，可以有穩定回報。

第四，你亦可投資銀行低風險類的產品，你可自行到銀行了解下，總之是「低風險，持續現金流」的。

第五，持有現金，除了可做定期外，現金亦可以為你的後盾，以備不時之選。同時，若投資市場大跌，你可以在這時買到更多的收息股，股息率會進一步上升。

你可以將這幾百萬資金，平衡地分配在上述的項目上，對你來說是最好平衡風險，同時有穩定的現金流。

龔成老師簡介

‧ 暢銷書《股票勝經》、《選股勝經》、《年報勝經》、《50優質潛力股》、《50穩健收息股》、《50值博倍升股》、《大富翁致富藍圖》、《80後百萬富翁》、《80後2百萬富翁》、《80後3百萬富翁》、《80後千萬富翁》、《5年買樓4部曲》、《財務自由行》作者
‧ 《經濟一週》理財真人Show節目擔任致富教練
‧ 曾接受多個傳媒訪問
‧ 過往於銀行從事投資相關工作多年
‧ 曾在萬多元月薪狀態下，憑股票累積數百萬財富
‧ 於網上分享投資心得，瀏覽量過百萬，為人氣博客，解答網友理財問題逾20,000條
‧ 《經濟一週》、《華富財經》專欄作家
‧ 證券業持牌人士
‧ 股票課程導師，學生人數逾4,000人
‧ 過往10年投資成績，過半能獲利超過1倍以上
Facebook專頁「龔成」粉絲人數超過200,000人

若然你有問題想向龔成老師發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成。

素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，曾經看過一部影片，那部影片大概是說有一群人在海上作戰，他們都囤了很多的馬鈴薯，還有罐頭在船上，因為馬鈴薯吃起來有飽足感，所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生，因為含有抗性澱粉。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

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哈囉 我是Selena
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是一位生活理財YouTuber / 房地產投資者 / S $chool 創辦人 / 作家 / 斜槓研究室音頻節目主持人

在我的頻道你可以看到由『理財生活』為核心理念出發的各種主題單元

我認為投資理財不是硬邦邦的致富工具
是一種生活態度

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