為什麼這篇南部 白糖粿 做法鄉民發文收入到精華區：因為在南部 白糖粿 做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者BlueMer (BlueMer)看板Food標題[食記] 《南投》白糖粿/炸鮮奶～銅板童年美食...
《好吃分享文》
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其實南投人愛吃下午點心，也造就在南投有許多便宜好吃的下午茶選擇‧
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銅板1號店
今天介紹的這間銅板1號店，雖然在南投開幕還不到一年，卻已逐漸成為當地無論上班族
還是學生的下午點心首選‧因為店裡的所販售的白糖粿跟銀絲卷其實在中部是非常少見，
加上10元的價格又有八種口味可供挑選，不只划算就連大人小孩都可以挑自己喜歡的，因
此常常營業時間就會大排長龍‧
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白糖粿 (傳統花生) 10元
白糖粿‧老闆說這是南部的傳統美食，在南部的市場或夜市其實很常見，但八種口味的選
擇只有南投找的到‧
這次我吃的是傳統花生，花生粉吃起來香氣十足，搭配上糖粉果然很有古早的滋味‧白糖
粿吃起來其實就像是炸過的麻糬，但老闆有強調南部的白糖粿大部分都是炸好放旁邊，客
人點之後直接夾取然後裹糖粉或花生芝麻粉‧而他們的做法是客人點了之後再去炸過，因
為老闆跟老闆娘覺得美食現炸才是最好吃‧
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炸鮮奶 30元
另外這次看到有新產品-炸鮮奶，記得十幾年前都會在夜市看到的小點心，近幾年都很少
看到‧銅板1號店的作法也有別於過去炸鮮奶一串串炸，他們是切塊裹漿去炸‧剛炸好其
實很燙，老闆娘也有提醒吃的時候小心內餡燙口‧
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炸鮮奶內餡
外皮酥脆的炸鮮奶，內餡帶有鹹甜鹹甜的奶香味，有點像是之前在羅東夜市吃到的糕渣，
但外皮又比糕渣來的酥脆，很容易讓人想要一口接著一口‧
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洛神檸檸汽 (700ML) 35元
最後是這杯”洛神檸檸汽”，其實是他們的洛神花茶加上檸檬氣泡飲‧每次來買的時候家
人都會指定要喝洛神花茶，因為他們家的洛神花茶是用洛神花乾加冰糖熬煮，純天然的酸
甜滋味在這炎炎夏日非常解渴。而這次喝的洛神檸檸汽不只消暑解渴還很”爽快”，洛神
的酸甜滋味配上檸檬香氣與汽水衝擊，讓人忍不住一直送進口中，暑氣立刻全消‧
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其實銅板1號店也有手工製作的銀絲卷，一樣10元價格可以搭配上八種口味‧老闆還強調
除了傳統的口味外其他都是他們全省跑透透找自己想要的味道去開發的，因此讓我覺得雖
然是銅板點心，但店家的堅持也絕對超越產品的價值‧
餐廳名稱：銅板1號店
消費時間：2018年/7月
地址：南投市彰南路一段896號
電話：0900-063109
營業時間：14:30～售完
每人平均價位：20元
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：白糖粿、銀絲卷、炸鮮奶、洛神花茶
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