👏👏送禮物啦👏👏

全台吹起 粉橘色旋風
#鮭魚之亂 🍣 你改名了嗎？
就算沒改過 也一定吃過

但你知道嗎? 台灣幾乎不產鮭魚
每年多達4百萬公斤鮭魚
都遠從南美洲-智利🇨🇱飄洋過海 到台灣
除了餵飽 沒改名的大家
也共襄盛舉 #鮭魚之亂

本週 消失的國界-再生世代
要帶大家 前進 南美洲-智利
特地帶回 當地"特產"
但不是鮭魚 而是更新奇的~水溶性 塑膠袋
號稱 無毒 無汙染
用水即可溶化！
智利業者不但溶給我們看👍🏻
還當場喝下肚😀😀
當時智利工程師 開發初期
曾遠赴台灣 找關鍵技術

現在成為新興環保利器
在全球 每年能賣出5百萬個
偏偏台灣買不到
採訪團隊 特別帶回 舉辦抽獎活動

抽獎辦法：
截圖或拍照 本週3/20 3/21消失的國界
播出畫面 回覆本文 即獲得抽獎機會📺

獎品：A.特獎： 水可溶購物袋 (100度) 一名
B.頭獎：水可溶購物袋 (80度) 一名
C.普獎：水可溶透明塑膠袋 (10度可溶) 一名

有多神奇 請鎖定本週 再生世代
#消失的國界
#智利
#鮭魚
#solubag

/ #美食加選物 / #AMEDEI / #Marou / #可可巧克力 /

#LizSays
天氣又要變冷了，每當手腳發涼時，我都會想喝一杯熱可可。這一次，美食加精選二個人氣品牌的熱可可，讓你一網打盡AMEDEI與Marou！

二個知名巧克力品牌，剛好代表西方與東方的觀點：AMEDEI是義大利的榮耀，呈現歐洲的味蕾；Marou則是越南的珠寶，向世界介紹越南可可的風采。

二家出品的可可粉真的風味不同喔！大家可以比較一下AMEDEI與Marou的「無糖無鹼化可可粉」，可可豆在加工的時候很多會經過鹼化，不僅能降低苦澀味，也會比較穩定，顏色也會比較深。但是現在也有一股「無鹼化可可粉」的風潮，訴求可可的天然風味，比較這次二個選品，AMAEDEI就是比較圓潤、平衡、柔和，Marou有活潑的酸味，我個人還滿愛Marou的熱可可！此外，喜歡甜味與堅果香的朋友們，不要錯過AMEDEI的「老奶奶熱巧克力粉」，調入了皮埃蒙特的榛果，加進牛奶好香濃！

另外也要特別推薦Marou的「85%熱巧克力磚」，是Marou的獨家商品，把巧克力磚加進熱牛奶就行了，方便好用，還能攜帶出門，辦公室好物啊。

趁著冷空氣又南下，讓熱可可溫暖你的身與心吧！

🔹AMEDEI義大利巧克力
AMEDEI是家喻戶曉的義大利國際巧克力品牌，頂著全世界 Academy of Chocolate 獲獎數最多的名號，封有巧克力之王的美譽。
AMEDEI是Bean-To-Bar（全程參與從可可豆到巧克力的製程）風潮的先驅，早在1990年製作巧克力之初，創辦人Tessieri即踏遍南美洲所有稀有可可產區，為確巧克力的優良品質，AMEDEI直接經營自有可可莊園，埋頭鑽研巧克力製作技術上，以獨家「非直火烘焙」、「72小時研磨技術」聞名。

1998年AMEDEI精品巧克力上市後，一路受到國際巧克力比賽的肯定，連續十年贏得AOC金獎「倫敦巧克力學院（Academy Of Chocolate）」，AMEDEI自此受到全球的推崇與喜愛。

🔸無糖無鹼化可可粉
選用產量為總可可豆產量3%的criollo頂級可可豆，完全不鹼化直接製成，將可可原味的酸與苦減到最低，散發獨特的細緻香氣，適合注重細節與質感的你。無添加食用鹼、化學劑，含有各種多酚類抗氧化物質與生物鹼，能刺激胃液分泌，有效消化蛋白質，促進腸胃蠕動。

🔸老奶奶熱巧克力粉
採用AMEDEI托斯卡尼莊園莊園巧克力，結合皮埃蒙特榛果、西西里島杏仁製成可可磚，再磨成小粒狀。風味濃郁、香氣鮮明醇厚，適合與牛奶、燕麥奶一起飲用。

🔸榛果黑巧克力抹醬 / 腰果黑巧克力抹醬
「榛果黑巧克力抹醬」嚴選AMEDEI托斯卡尼莊園的黑巧克力，結合皮埃蒙特限定的通達榛果醬，風味格外香醇濃厚，是麵包、吐司、起司的好搭檔，加一匙在牛奶或豆漿中也很讚。「腰果黑巧克力抹醬」中的占都亞Gianduja是義大利人的發明，將榛果豆研磨成漿，結合牛奶巧克力，成為濃郁的榛果牛奶巧克力，AMEDEI占都亞抹醬選用珍貴的皮埃蒙特產地限定通達榛果，與AMEDEI牛奶巧克力結合成令人難以抗拒的占都亞抹醬。

🔹MAROU越南巧克力
MAROU是來自越南的知名國際巧克力品牌，有「可可獵人」、「巧克力界的賈伯斯」等讓人為之讚嘆的名號，由兩位熱愛巧克力的法國人Samuel Maruta和Vincent Mourou創立。創辦人在越南鄉間發現極為優質的可可豆，萌生製作巧克力的想法。MAROU獨特的可可豆來自越南鄉間，越式的Bean to Bar巧克力也在短短幾年間便風靡全球，曾被紐約時報大讚「你未曾嚐過最棒的巧克力。」，除此之外更被法國航空指定為機艙贈禮，並與新加坡國立博物館聯名巧克力美術品，更誇張的是，就連巧克力之神Pierre Marcolini也向 MAROU採購可可豆，可說是風靡全球。

🔸無糖無鹼化可可粉
MAROU可可粉，喝的到巧克力的原始香氣與細緻風味，可可馥郁的烘烤味是最讓人神魂顛倒的地方。這款無糖無鹼化可可粉，無熱處理、無化學添加物，泡一杯熱巧克力絕對讚，拿來作為烘焙的基材也相當優秀。

🔸85%熱巧克力磚
巧克力磚是MAROU的獨家商品之一，口感香濃馥郁，喝的到可可原香，巧克力磚的優點是好攜帶，隨時隨地都能喝一杯香濃的熱巧克力。

🔸腰果黑巧克力抹醬
MAROU可可抹醬的選材相當嚴苛，特選MAROU前江地區的可可粉，與腰果一塊兒烘烤增添香氣，更特別加入初榨椰子油，呈現滑潤青香的滋味。此外，就連細微的調料蔗糖、海鹽都精挑細選，精心的用料是這罐可可抹醬的迷人之處，無論當抹醬還是單吃都很棒。

現在就加入 #美食加的口袋名單，一嚐東西方的可可原味。
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039/permalink/1591259291060881/

這兩個月常態課的主題是 #南美洲 #拉丁美洲, 在接近年尾的時刻, Lara邀請到來自 #哥倫比亞 #Colombia 🇨🇴的朋友Adriana 來跟進階班的小朋友們分享她美麗的家鄉～😻😻

之前一直聽朋友說, 來到臺灣她覺得好有親切感😘～感覺是回到了家一般, 老實說我一直都不太能理解, 總覺得南美洲怎麼會跟我們很像呢？🤔經過她的介紹才恍然大悟, 綿延的 #安第斯山脈, 有比玉山更高的海拔5000公尺, 在不同的高度更有各式各樣的氣候所形成的生態、人文環境。在哥倫比亞大部分的城市是在山跟山之間發展而成, 感覺跟台北一樣, 被山所環繞著🌄

Adriana分享在🇨🇴, 無論是大城市或是小鄉村, 一定都有⛪️ 這是在西班牙人🇪🇸殖民後的文化遺跡, 讓我不禁想到2017年時我跟兒子在德國的幼稚園一個月暑假寄讀時, 也做過一次台灣介紹, 其中一張照片就是台灣的總統府, 還記得我當時要用很簡單的德文試著解釋台灣跟日本間的殖民關係...真的是不容易啊😅

南美洲豐富的天然資源, 讓這裡孕育著上千種植物🌳、動物🐒, 而人種也因為殖民文化, 充滿了多元。Adriana分享, 在她的家族裡有篇白人的膚色, 有棕色皮膚(mestizo - 用來指西班牙人與南美當地原住民結合的後代), 也有偏黑的非裔後代。( 從這裡又可以深究海權時代引起的歷史事件, 包含經濟作物、奴隸現象..等) 有趣的是, 當美國還在為了 #BlackLivesMatter 努力爭取權益的同時, 種族問題在南美洲似乎已經取得了相對的平衡...

Adriana大方的給我們看她的結婚戒指裡面就鑲進了🇨🇴特產的祖母綠👑, 也帶來了許多哥倫比亞的手工藝品與我們分享～其中讓Lara印象最深的是原住民的手織品, 上面的圖騰不只是造型, 而是代表著不同的意思, 在編織的過程中, 織物者也將自己的情感投入💌 從一個藍色的織物袋底部, 我們可以看到不完全對稱的同心圓, 換成是在市場上的商品, 我們可能會覺得一定是產品的質量出了問題, 工廠QC沒有做好, 但是實際上, 這是特意的！手工品本來就是獨一無二🧚‍♀️重覆的完美, 是工業機器下的產物, 真實的不完美, 更顯珍貴 💘

讀萬卷書不如行千里路, 這句話是千古不變的道理。Lara一直致力讓孩子接觸到不同的人、不同的文化, 就是深信當我們的眼界越寬, 心也越大～知道得越多, 夢想與實踐的能力就更無限制！

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2021的寒假跟Lara一起🌎探索世界✨吧！

✅1月21~22日, 全日中文海盜營, 5~8歲
✅1月25~29日, 半日(下午)中文海盜營, 8~12歲
✅2月1~5日, 全日英文English Camp, 探索南美洲, 4~8歲