「挽著你共你定過…予畢生給你不會令你再白過。」 其實女人想要既幸福好簡單，適當既時侯比一份 真誠既承諾，佢攰既時侯，你靜靜係佢身邊陪住； 偶然整ᴅ小驚喜比佢地，唔好睇小你認為好唔顯眼既 紀念日子，其實佢地記得一清二楚；要比到一份 安全感佢地，唔係完全要同物質、名利掛勾，純粹 比佢地睇到你係有上進心，有目標。仲有最緊要 係咩呀！要帶佢食好野呀！好似呢間大師級西餐 「𝑯𝒖𝒏𝒈𝒓𝒚 𝑷𝒂𝒍」慶祝下就最ꜰɪʀᴍ啦，識做啦ᴄʜɪɴɢ？👇 - 📌𝐃 𝐄 𝐒 𝐒 𝐄 𝐑 𝐓 𝐒 - ▪ CHEESE · CAKE - $98 ▫ 甜品方面「芝士·蛋糕」用左ᴍᴀꜱᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ做底，入口香濃幼滑，加埋面頭淋上 ᴍɪxᴇᴅ ʙᴇʀʀɪᴇꜱ ꜱᴀᴜᴄᴇ中和返飽滯感，唔錯。 - 📌𝐖𝐄𝐄 · 𝐃𝐈𝐒𝐇𝐄𝐒 - ▪ KINGFISH · CRUDO - $198 ▫ 再黎個頭盤「意式·生魚片」熱下身先，呢個生魚片 用左鰤魚做主角，食落肉質肥美甘香，配上ꜱɪᴅᴇ ᴅɪꜱʜ牛油果ᴍᴏᴜꜱꜱᴇ，質感幼滑；同時可以連埋 墨西哥辣椒或者辣椒漬物一齊食，層次更豐富。 - ▪ GRILLED · OCTOPUS - $198 ▫ 不得不食第二款頭盤「香烤·八爪魚」，選料用上 來自日本產地既新鮮八爪魚，大廚先浸以低溫慢煮 處理，再經冰水過冷河然後燒到乾身。難怪入口 外脆內軟，配搭埋燈籠椒、杏仁同埋南瓜、 番茄乾，口感更加突出。 📌𝐇𝐎𝐔𝐒𝐄𝐌𝐀𝐃𝐄 · 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀𝐒 - ▪ FETTUCCINE · GENOVESE - $178 ▫ 開始進入主菜環節，第一款「意式青醬·手工 寬條麵」，就咁睇賣相夠哂ᴇʏᴇꜱ-ᴄᴀᴛᴄʜɪɴɢ。意粉 口感煙韌有彈性，大廚再係面頭淋上混合左羅勒葉、 松子仁同埋ᴘᴀʀᴍᴇꜱᴀɴ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ製成既青醬，味道 清新開胃，我幾鍾意。 - 📌𝐌𝐀𝐈𝐍𝐒 𝐓𝐎 𝐒𝐇𝐀𝐑𝐄 - ▪ GRILLED ATLANTIC · SALMON - $218 ▫ 輪到「香煎三文魚·馬格里古斯米」出埸，大廚 先用大火煎香魚皮，繼而將魚肉反轉，再經調味 以慢火煎熟。難怪做到外層脆口，但裡面仲保持 豐富油香；而旁邊仲有ᴄᴏᴜꜱᴄᴏᴜꜱ，加強口感， 加埋紅菜頭汁、油醋汁，份外惹味。 - 📎 𝑯𝒖𝒏𝒈𝒓𝒚 𝑷𝒂𝒍 📍中 環 伊 利 近 街 11 號 地 舖 @hungrypalhk #Lankistyle #LankiCentral

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常出現於洋食料理中艷黃鮮綠的櫛瓜，口感多汁又清爽，既能增添餐食繽紛色彩，又能補充營養與提升口感，是高人氣的瓜果類時蔬。其原產於墨西哥，名為Zucchini，是從南瓜變形栽種而來的瓜果，正式中文名其實叫做夏南瓜Summer Squash，而真正的櫛瓜則是另一種小型冬瓜的變種，在亞洲各地區，也稱其為西葫蘆、美洲葫蘆、矮南瓜及嫩南瓜等別名 約莫在大航海時代自美洲將其傳入義大利，幾經改良後，逐漸成為地中海料理中不可或缺的美味食材。常見的櫛瓜顏色有綠有黃，也有帶著淺色條紋的樣式，形似小黃瓜的長條狀為市場主流，也有呈南瓜型的圓弧狀 以往因多採進口為主，所以要價不斐；如今本地也有種植改良品種，從播種到採收僅需45天左右，產季集中在9月中旬至隔年4月上旬，主要的產地落在臺南地區。而櫛瓜在現代飲食文化中備受矚目，主要是因當中不含澱粉，屬低GI值食材，並富含維生素與高纖等營養優勢，以下「5個櫛瓜的好處」，我們接著來認識吧！ ❶活絡神經肌能佳 其含高量鉀元素，有助預防高血壓並維持心血管健康，並可促進多餘的鈉排出，亦可維持神經和肌肉之正常運作 ❷低卡高纖少負擔 每100克綠櫛瓜之熱量大約只有11大卡，總碳水化合物僅1.8克，並具有豐富的膳食纖維，特別適合做為體態管控者之蔬食選擇 ❸明目抗氧增免疫 內含豐富的β-胡蘿蔔素，可預防及改善視網膜黃斑部病變，並具良好的抗氧化能力;再經體內轉化為維生素A後，亦有助強化黏膜與提升免疫能力 ❹養心造血護健康 當中的葉酸能夠預防貧血情況，有利協助造血，也是孕婦們必備的重要營養素。並可避免體內同半胱胺酸之堆積，以漸少對於血管之傷害，間接達到保護心血管的助益 ❺機能平衡鈣強壯 每100g的櫛瓜含20g的鈣質，是有助補充鈣質的蔬食優選，鈣質能助肌肉正常運作與血管的擴張及收縮，並有利荷爾蒙及酵素的分泌與平衡，更可使神經傳導物質的傳導作用維持穩定 #櫛瓜挑選法 ▶️櫛瓜以瓜體結實者為宜，若瓜體太軟即表示已不新鮮 ▶️外表以無損傷具光澤，且蒂頭乾燥無枯黑，直徑均勻之品質為佳 ▶️體型越大的櫛瓜纖維就越粗，口感相對差。長型櫛瓜約在15~20公分，而重量落在250公克上下的選擇為優，既鮮嫩又爽口 #櫛瓜的種類 市售有深綠、淺綠、黃色及條紋狀的櫛瓜品種，其中深綠色的台南1號及亮黃色的台南4號，因其生命力旺盛且穩定，便成為市場上廣泛流通的品種 #櫛瓜停看聽 ⚠️因含鉀量高，腎臟機能耗弱者，需適量食用，以避免讓腎臟因無法排出多餘的鉀離子，而導致水腫、心律不整等不適情形發生 ⚠️需避免以高溫的煎、炒、烤、炸等方式烹調，因極易釋放出丙烯醯胺之致癌物質，且時間越長，產生的有害物質就越多。建議可採先汆燙或蒸煮，再進行短暫的燴炒或涼拌為宜 #凱鈞話重點 #5個櫛瓜的好處