#你開心媽媽也開心的聚餐推薦 🎂
#CP值與美味兼具的義大利餐廳

#母親節 快到了，你想好要帶媽媽去吃什麼呢嗎？去年我跟老妹訂的這間 #請請義大利餐廳 很推薦喔！口味價格都很值得收藏一波，不管什麼節日 or 與長輩聚餐、另一半約會都適合 😉

搭拉～就是 ➡️Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳，他同時有慶城店 and 逸仙店，我們去的是前者，巷弄內但不會太難找，氣氛稍稍居家，但裝潢不錯，位置有適合二人甜蜜，也有方便家庭聚會的大桌，本來是想說CP值不錯，沒想到餐點都十分用心，當天吃了很多也很滿意（比芝山天母那間MxxxVxxx滿意得多），吃飽又開心，連甜點的 #紫想見泥起司蛋糕 都驚豔了我們！

餐點最喜歡的有：超美味 #北海道松葉蟹膏奶醬海鮮燉飯、裡面有一大片魚肉的鮮甜 #南瓜海鮮湯、肥美的 #蒜香辣味東石鮮蚵細圓麵！！

#其他請看單張扛面囉
#烤布丁可以pass
#錢包不會哭哭又能吃得滿足開心
#質人星球在台北
#scentofsense

2021首個星期一
「能放能收」嘅精髓
就在於聖誕新年開心放鬆食
食完又係時候收拾心情
重回相對健康嘅模式
學識揀食物 學識食得聰明食得飽足
注意攝取 #豐富多元均衡營養
記住要享受過程先可以建立堅持嘅動力😎💪

仲未入組嘅讀者2021齊齊輕鬆開始💜🙌
https://www.facebook.com/groups/694982740621727/

分享一下我嘅 #多到你唔信早午餐
#南瓜海鮮湯
材料：南瓜、甘荀、椰菜花、洋蔥、青口、三文魚、帶子粒、濃豆豆腐
#煎雙蛋 #炒皇帝菜 #牛油果芝士酸種包
#仲有齋啡同蘋果未入鏡
#是日231

#是否很驚訝講不出說話
#沒錯我是說 #我真係食得哂㗎✌️🤓
#我嘅飽同你飽又唔同嘅
#所以搵到自己嘅份量好重要

新手問題：
點開始？
點樣食？
有無餐單？
咩野食得咩野唔食得？
食幾多先夠？
唔鍾意食菜點算？
唔想爬文點算？
有無片睇？
有無圖睇？
答案：入到Group搜尋 #新手入門資料庫，#所有答案喺哂度 🙌💋
#留言寫低你嘅問題 #盡答

【🎃南瓜海鮮湯🎃】#食譜分享
大家都話天氣涼咗胃口大咗好難落磅
呢款南瓜湯你哋一定一定要試
因為真心好好味💜😍😍
食完一大碗保証又暖又飽肚
有原形澱粉又有足夠蛋白質
食飽飽就會減少食零食嘅慾望😎✌️
加埋亮眼點：薑黃粉
做 #減醣料理 又得 做 #濃湯意粉 又得
一家大細都啱食 今個星期六日你哋都試吓哎🌟👍👍

#健康零邪惡 #食得啱食得飽
#飽住落磅我得你都得

💟南瓜湯製作直播重溫：
https://fb.watch/2iL3DTjzQJ/

💟加入群組齊齊飽住減🤩🙌💗
https://www.facebook.com/groups/694982740621727/

【地瓜挑戰七日罐罐過生活】
記憶王表現扯到爆炸的地瓜
被指定地獄懲罰?
吃POPOLA罐罐七天!!
這七天地瓜會怎麼度過呢
一起看好戲

FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

在街市售賣海鮮的巷子裡，看見有人群在聚集，想必是有好東西。 登登...是來自北海道的鮮扇貝，運氣還不錯喔！老闆說今天剛到，非常新鮮，而且每一隻都超大的。（先賣關子..真的超級超級超級鮮味 - 要重複説三篇，才能好好表達我的感受?）

??‍?我決定要來做一個100%鮮濃海鮮味的??「韓式辣海鮮鍋」。走了一回，收穫滿滿，買了香港不多的遊水墨魚，另外兩款貝類，分別是花蛤和沙插，鮮甜多肉的藍花蟹，大大隻的海蝦和一些蔬菜。（隨個人喜歡選購就行了。）

用了幾分鐘簡單的煮了個海帶海鮮湯，十數秒拌了一個調味辣醬，就已經差不多完成。鍋裡的海鮮鋪得大堆頭，給人有數之不盡的感覺，這就對了，然後看準時機待海鮮熟透，就可以開動為食模式，?建議大家先嚐一口湯頭，滿滿的海鮮味在嘴裏爆發，鮮味無比，真的有被嚇到耶。 當海鮮殼堆滿桌上後，便要進行第二輪Highlight， 加入白飯去煮一客海鮮粥，再灑一些海苔，這就是這一頓飯完美的句點，滿足滿足！（食譜如下，謝謝??)

#韓式辣海鮮鍋 #韓食 #韓式料理 #KFOOD #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學

「韓式辣海鮮鍋」

材料：-
昆布海鮮湯....................750ml
大豆芽...........................200g
大白菜(撕細).................5片
花甲...............................8隻
蟹、墨魚.......................各1隻
蝦..................................2隻
北海道扇貝...................2隻
帶子..............................2隻
金菇、南瓜、鴻喜菇...適量
韓國年糕......................6條
青陽辣椒(切細)............3隻
大蔥(切細)....................1棵

調味醬材料：-
韓國辣椒粉..................2.5湯匙
韓國醬油......................1湯匙
韓國魚露......................1/2湯匙
蒜蓉.............................1湯匙
薑蓉.............................1/4茶匙
胡椒粉.........................少許

做法：-
1. 將所有調味醬材料混合拌勻備用。
2. 把所有材料加入鍋內煮滾至熟透便可。

小貼士：-
1. 水份較多的材料如大豆芽、大白菜，宜放於鍋的底層。
2. 海鮮款式和辣椒粉份量可隨個人喜好加減。
3. 在差不多吃完所有海鮮後，可隨意加入刀削麵或白飯煮粥來吃。

Tefal法國特福 真空高速火氧機→ https://reurl.cc/OZQdr

1.薏米排骨湯
材料：
薏米 100g semen coicis
豬軟骨 200g pork soft bone
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 800cc water
作法：
1. 將薏米、豬軟骨、米酒與水倒入真空火氧機中，蓋上蓋子。
2.設定[八寶粥]行程，待行程運轉結束，並可依個人喜好搭配飯一同食用。

2.創意醃篤鮮
材料：
豬後腿肉 150g pork leg
豆腐結 60g fresh tofu knots
金華火腿 50g Chinese Jinhua ham
紹興酒 2大匙 Shaoxing wine 2tbsp.
筍塊 60g bamboo shoots
水 800cc water
青江菜 適量 pok choy
作法：
1.將筍塊、後腿肉、金華火腿片、豆腐結、紹興酒與水倒入真空火氧機。
2.設定[濃湯]行程，待行程運轉結束，放上燙熟青江菜即可一同食用。

3.蓮藕雞蓉湯
材料：
雞胸肉 100g chicken breast
雞軟骨 100g chicken soft bone
蓮藕 200g lotus root
枸杞 5g goji berry
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
水 800cc water
山藥丁 適量 chinese yam
作法：
1.將雞胸肉切成小塊、蓮藕切片後，與雞軟骨、枸杞、米酒與水丟入真空火氧機中，蓋上蓋子，設定[八寶粥]行程。
2.待行程運轉結束，並可依個人喜好放入枸杞、山藥丁一同食用。

4.綠花椰濃湯
材料：
綠花椰菜 200g broccoli
蒜頭 20g garlic
洋蔥 30g onion
馬鈴薯 50g potato
水 600cc water
作法：
1.花椰菜切成小朵，梗洗淨切成塊備用。
2.馬鈴薯削皮切成小塊、洋蔥切成丁狀。
3.將作法1＆2的材料、蒜頭跟水一起倒入真空火氧機中，蓋上蓋子，設定[濃湯]行程。
4.待行程運轉結束，並可依個人喜好放入起司絲一同食用。

5.南瓜濃湯
材料：
南瓜 300g pumpkin
洋蔥 60g onion
紅蘿蔔 60g carrot
蒜頭 30g garlic
水 400cc water
作法：
1.南瓜切塊並保留皮、洋蔥、紅蘿蔔切丁。
2.將作法1的食材與蒜頭、水一起倒入真空火氧機中，蓋上蓋子，設定[蔬菜湯]行程。
3.待行程運轉結束，碗中倒入麵包丁即可一同食用。

6.香菇蒜頭雞湯
材料：
雞腿 300g chicken thigh
乾香菇 10g dried shiitake mushroom
蒜頭 50g garlic
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 800cc water
麵線 適量 vermicelli
枸杞 適量 goji berry
作法：
1.雞肉剁成小塊，並與剩餘材料（除麵線與枸杞外）放入真空火氧機中，蓋上蓋子，設定[濃湯]行程。
2.待行程運轉結束，可搭配燙熟麵線與枸杞一同食用。

7.蝦殼海鮮湯
材料：
蝦 6尾 shrimp
蟹管肉 50g crab meat
鯛魚片 60g snapper
蒜頭 20g garlic
洋蔥 50g onion
白酒 30cc white wine
水 500cc water
作法：
1.鯛魚片切成小塊，並與剩餘材料放入真空火氧機中，蓋上蓋子，設定[濃湯]行程。
2.待行程運轉結束，可搭配燙熟蛤蜊一同食用即可。

8.黃豆鱸魚湯
材料：
鱸魚 250g sea bass
黃豆 40g soy beans
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 500cc water
作法：
1.鱸魚切塊與剩餘材料放入真空火氧機中，蓋上蓋子，設定[濃湯]行程。
2.待行程運轉結束，可搭配薑絲與蔥絲一同飲用。
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