今年七月以來，銀快透過線上影音串流平台，包括 Netflix、friday影音、LiTV、愛奇藝、bilibili、小鴨影音、iFunTV、南瓜影音、Youtube 我在短短的 60 天，看完 120 部電影 50 部紀錄片，還追了德劇《闇》、美劇《怪奇物語》、美劇《使女的故事》、美劇《超能殯儀館》、韓劇《救救我》、實境秀《黑色旅人》、《超硬派美食大搜查》、《世上最超凡出眾的家園》、《抽象：設計的藝術》、《宏觀設計》、《小房子大天地》、《你家就是頂級旅館》、《短租潛力股》。

> 我的迷你退休生活 < 60 天看完 120 部電影 60 部紀錄片
　
今年七月以來，透過線上影音串流平台，包括 Netflix、friday影音、LiTV、愛奇藝、bilibili、小鴨影音、iFunTV、南瓜影音、Youtube 我在短短的 60 天，看完 120 部電影 50 部紀錄片，還追了德劇《闇》、美劇《怪奇物語》、美劇《使女的故事》、美劇《超能殯儀館》、韓劇《救救我》、實境秀《黑色旅人》、《超硬派美食大搜查》、《世上最超凡出眾的家園》、《抽象：設計的藝術》、《宏觀設計》、《小房子大天地》、《你家就是頂級旅館》、《短租潛力股》。
　
　
電影的部分，既是娛樂也是學習，尋找片單是一項挑戰，如何篩選其實很耗費時間，除了四處蒐集值得花時間看的片單，也會利用影音串流平台可以快速試看的特性，進行一個試水溫的動作，未來十天，我會分享這些我看過的片單，並簡短說明我為什麼挑選的理由。
　
　
接下來的日子，我想實驗一個新的方式，叫做「不分青紅皂白」選片法，為了要突破我的習慣領域，歡迎各位提供我各類的冷門片單，熱門片很好找，網友會熱情的分享影評和心得，冷門片才是一個資深影癡的終極挑戰，我的興趣領域非常廣泛，我對於人類想要表現什麼這件事充滿了興趣，而電影是一個可以快速瞭解創作者想表達什麼的媒介。
　
　
9月6日的晚上七點，我在 為你而讀 Read for You 舉行一場
「電影人生學講座：職場逆轉勝攻略」可以現場報名，相關資訊在這裡，可以點選連結看詳細內容或私訊跟銀快說 https://www.facebook.com/events/2345330062372783/
　
　
我從二年前開始研究「快速學習」換言之，就是「知識駭客」如何運用極短的時間，弄懂一門知識或一個主題，我發現利用電影來學習是非常有效率而且可以刺激大腦的視覺影像區和記憶區，用來幫助學習是可行又好用的工具，所以我把自己當作實驗品，試圖找出電影和學習之間的橋樑，尤其是訓練思考、分析、歸納乃至演繹。
　
　
去年我在台北的 微貳獨冊、欒樹下書房、中壢的 角礫 藝文空間、竹北的 MR Book Cafe 月讀。書咖 舉行了十六場的電影講座，挑戰不同的主題，像經典大師系列、王家衛深度解析以及從電影延伸的一些有趣的話題，比方說：天才是如何誕生的，電影裡的記憶迷宮，跟怪物或暴力相關的電影，夢境與超現實方面的電影，跟革命或抗爭相關的電影。
　
　
從這些演講和工作坊之中，我慢慢累積自己的方法論，以及快速學習的引導流程，我相信在我未來的工作裡，這些學習的成果會是很重要的基底，從選書到選片，未來我也會選音樂，選別的東西，選物是這個資訊爆炸社會的一項稀缺的能力，不管是專業職人、空間經營者、引導者、諮商師，選物是一項基本能力，把選物發揮到極致就能成為專業者。選物的能力是斜槓青年不可或缺的一項重點技能。
　
　
小時候，我在住家附近的書店和錄影帶租售店流連的時間最久，我可以在裡面逛三、四個小時，看書和租片以外，我喜歡背下書名和片名，我的好記憶可能是來自這種本能的自我訓練，我非常喜歡看電影簡介，以前在戲院裡會發送一張說明電影的故事大綱或拍片來由、演員卡司陣容的「電影本事」（Movie Synopsis）這個我蒐集了很多，結果搬家時不小心被扔掉了，我後來蒐集影展的手冊，它有點像是本事，但大家都叫它選片指南，如果你手邊還留有一些影展手冊，可以把它送給我，我好喜歡看這種手冊，在不到50字或100字的文字介紹，可以幫助一個人去到他想去的世界即「電影」我覺得太神奇了。
　
　
「電影人生學講座：職場逆轉勝攻略」

我曾經是一個魯蛇、職場和人生的失敗者，我渴望不凡，我渴望從憂鬱的谷底爬上來，我也認真做到了，失敗和挫折是家常便飯，我又不太懂得向人求助，所以進度總是很慢，後來我從電影裡領悟了很多人生道理，我自己的人生乏善可陳，但電影不一樣，有許多不同的人，他們的人生被寫在電影裡，被拍成大家都可以欣賞的故事。
　
　
我開始從電影學習到人們是如何在自己的困境中掙扎並且找尋到正確的方向，我從影評中學習如何擴大自己的知識領域，如何寫好一篇文章，重點是讓別人也能讀懂的文章，說清楚講明白這件事實在太需要技巧了，所以我讀了數不清的影評，像無臉男一樣盡可能的吞食我身邊可以看的書本、電影和影評，2003 到 2019 我從無間斷的吸收這些養分，加上過目不忘的能力，我已經累積了自己大腦裡的圖書館和影音資料庫，它是我工作上不可或缺的基礎動力。
　
　
接下來我的工作主要是圍繞著「教學」、「寫作」、「大叔出租」、「怎麼賣東西」、「說出好故事」、「如何完成夢想」、「改寫人生劇本」、「斷捨離你的人生」。而電影給了我超能力，我想用電影來談談你的人生，你的夢想，你的工作和你的人際關係，你的愛情和婚姻，你的未來世界。
　
　
如果你的空間想找我分享這些主題，我很樂意合作；如果你私下想請教我怎麼做到的，可以私訊給我，可以提供大叔出租的服務。如果你想知道快速學習的方法，或許我們也可以找個時間聊聊，你想開一間書店，或是你想經營一個文創空間，只要你有天馬行空的想法，未來或許我就是你的夥伴，你的諮詢顧問，我很樂於做這些工作，在我迷你而短暫的退休生活結束之後，我們有很多很多的話題可以聊。
　
　
你不只是在跟我一個人聊天
你是在跟一間書店一個圖書館聊天
這是銀快的真人圖書館計畫
有興趣的朋友可以直接和我連絡。
　
　
文 / 銀色快手（Silverquick）　
一天有25小時的人
20190904 AM 11:52

【#瓠瓜水餃 & #簡易水餃包法】
內有👉#彎月形水餃 & #元寶形水餃 兩種水餃包法

繼上次分享宜蘭親戚送的好大一顆南瓜怎麼消化之後，
家裡一顆好大好大的瓠瓜怎麼消化?
(這一大顆瓠瓜也一樣是宜蘭好熱情親戚送的啦!!!)

那就把瓠瓜一半切絲拿來包水餃，另一半就切片清炒好香甜好Juicy啦!

以前看到這麼一大顆瓠瓜其實會很頭痛~
現在老木用調理機，咻咻咻~三兩下就切絲切片完成~
真的超開心的啦~~

(絞肉餡+調味料)一樣可以用調理機攪拌均勻至有黏性彈性~
想到以前用手或叉匙攪拌到手痠或叉匙變形~真的好歪么......
現在有調理機當好幫手❤️，料理起來事半功倍，真的感覺好幸福🥰

水餃平日包起來，宵夜場八肚么或來不及煮來不及好好煮一餐時，水餃就是媽媽們的好救星!!也是出門在外的小資一族好朋友!!

快快一起看影片學包水餃唄!🥟

🥟食材:
水餃皮 約100cps
瓠瓜絲 700g，鹽3/4茶匙(殺青脫水用)
*絞肉餡
絞肉 700g； 米酒 1大匙；鹽1茶匙
二砂糖 1茶匙；薑末15g, 蒜末 15g，紅蘿蔔絲 15g；
蔥花 2支，蝦皮5g，香油 1大匙；白胡椒 適量

🥟做法如影音食譜
本食譜以 #伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 示範操作

👩小撇步:
1.瓠瓜殺青出水後，水分不用完全擠乾，保留一些水分吃起來更水嫩清甜!
2. 絞肉先跟調味料用手持攪拌調理機攪拌拌勻，再以刮刀拌勻，這樣瓠瓜絲可以保留更多口感喔❤
3.通常絞肉:蔬菜(瓠瓜絲或高麗菜絲)我大多用1:1的比例去抓，腳肉餡的調味可依個人喜好斟酌調整

【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】
好評熱銷加開三天至8/5❤️
#水餃包法 #水餃 #瓠瓜 #蒲瓜 #水餃餡 #伊萊克斯 #手持攪拌棒

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🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)

《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的

《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房

今天May來教學適合外宿生&租房族的簡單懶人料理！一個電鍋即搞定！

ㄧ、泰式鯛魚
食材： 鯛魚160g、板豆腐半盒、鴻禧菇半包、蔥1-2根、辣椒一條、大蒜ㄧ顆。調味料：鹽、胡椒適量，醬油一大匙、一匙魚露(tips 若無魚露也可省略)、1/8顆檸檬。

二、南瓜蒜頭燒雞
食材： 南瓜1/4顆、高麗菜1/4顆、雞腿一大片、鴻禧菇一包、洋蔥半顆
調味料：醬油2大匙、米酒1大匙、水一碗

三、薑汁馬鈴薯燉肉
食材：馬鈴薯 (中型)1-2顆、紅蘿蔔一條、洋蔥半顆、 豬里肌肉、杏鮑菇2條、 薑1-2片
調味料：醬油兩大匙 米酒一大匙 味霖一小匙 水1-2碗
Tips 醬油 : 米酒: 味霖 ＝3:2:1 (味霖=日式的糖 沒有味霖可以加糖或不加)

四、蒜蒸雞胸肉
食材：兩片手掌大小雞胸肉、兩顆雞蛋。
調味料：鹽胡椒 、橄欖油一匙、1-2瓣蒜頭 、1/8顆檸檬

*此影片無商業合作
Edited by Amanda Yeh
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