🇹🇼Taichung, Taiwan

「好吃耶」「欸好好吃」「這道也好吃」
大家應該都很懂跟葷食朋友去吃飯
當他們大誇素食餐點有多好吃時
不自覺露出得意笑容時的心情
每次到Enrich用餐 總是燦笑著吃完一頓飯

現在推出西式創意熱炒
食材新鮮 融入當地特色食材
搭配健康藜麥飯

#Enrich風味螞蟻上樹與花椒油
吸飽湯汁的冬粉暗藏微微辛香
花椒油時不時向你提醒它的存在 好香
一上桌最快被掃光的一道之一

#阿嬤的古早味煨豆腐
煸過的香菇風味迷人
豆豉風味湯汁與滑嫩豆腐順口而下飯

#甜酒釀炒余香茄子與箭筍
這道小小辣 酒釀帶甜味
箭筍鮮嫩口感配上鹹甜素肉末

#鹹蛋炒櫛瓜
節瓜厚度切的剛好 圍著一圈鹹蛋
不過鹹只怕吃不夠 必點

季節限定 #泰式芒果沙拉
大份量生菜 芒果&鳳梨超級甜
澎湃椰子堅果脆片和木瓜絲
南洋風情口感豐富清爽又開胃

#自製發酵辣椒蔬菜麵
一開始我理解成是辣油麵之類 結果出乎意料
嚐起來濃濃異國香料味有紅椒粉味又有點鷹嘴豆味
這道偏重口味 究竟有哪些香料目前還是個謎

甜點是厚茶泰奶味的 #泰式布丁

此次用餐與朋友用餐以五辛素製作
許多餐點可製作成Vegan 菜單都有清楚標示
Enrich不定時更新菜單 時常有新菜色
永遠都是心中愛店之一 🤍

@enrich_restaurant

Enrich restaurant
地址：台中市西屯區大墩二十街111號

#台灣#台中美食#台中素食#素食熱炒#熱炒#義式#蔬食#素食#enrichrestaurantcafe #enrichrestaurant #vegetarian#vegan

疫情期間越來越多朋友開始吃蔬食，
在三級警戒期間因為不能外食，
一直在找好吃的蔬食料理，
身為吃貨營養師，已把五星級米其林餐廳的蔬食餐廳也訂了一輪，
碰巧剛好看到RicoRico的餐盒讓人非常感興趣 🤩

先說說這2年80%都吃蔬食的身體感受
✅身體更輕盈
✅體質變成易瘦體質更不容易腫
✅皮膚變好更透亮
✅情緒更穩定 （有聽過不吃牛，脾氣變好嗎）
✅思緒更清晰且反應變快
✅以上綜合也覺得這2年的運更好

大部分的蔬食都是原型食物，
但是自從比爾蓋茲在這兩年提倡未來肉以後，#未來肉（Future meat，又稱植物肉 Vegan Meat 或是 動物肉替代品 Meat Substitute ）就變得很紅

👩‍🏫#未來肉是什麼？
就是用植物蛋白製成，對地球友善，減少排碳量的蛋白質，口感吃起來很像肉，對於喜歡肉食但又想環保愛地球的好選擇．

另外 RicoRico 也有使用我很愛的 #花椰菜米，
其實家裡冰箱擺了一大包但我只煮過幾次花椰菜米炒飯，很適合減肥時使用．

👩‍🏫#花椰菜米是什麼？
外型很像米但是完全沒澱粉的蔬菜，因為白色花椰菜切碎後很像米，
且因為植物中的膳食纖維讓吃完很有飽足感，所以很多生酮或低醣飲食的人都會使用．

RicoRico的菜色多元又好吃，每一道都試了一輪！

#椒麻宮保未來雞
從小其實就很愛宮保雞丁，這次蔬食的未來肉也做了這個口味真的是大愛啊！
微辣口感不會太辣但也保留雞丁的口感
如果你也喜歡宮保雞丁推薦可以試試

#南洋椰汁未來豬
這道是語希營養師的最愛，平常吃泰式就很愛椰汁系列
主食搭配的是花椰菜米，熱量超低且炒得很好吃
這一份熱量只有 299大卡 #低醣推薦

#日式野菇醬燒未來牛
如果喜歡吃牛肉又想嘗試看看未來肉的你很可以試試看這道，
一份就有20.1公克的蛋白質，可以當蔬食健美餐喔！

#日式地獄辣咖哩未來雞
愛吃辣必備好吃的蔬食咖哩搭配未來雞讓我不停地一口接一口，
第一口覺得好辣，但口感慢慢由辣轉香，
後來再吃就不覺得那麼辣了
這款也是搭配花椰菜米 熱量只有 283大卡 #低醣推薦

#泰式羅勒檸香未來豬
這道也很驚艷，第一次吃到冷凍包加熱後檸檬香味還這麼足
平常吃泰式好像也沒有這麼香的檸檬味也是讓人不停的一口接一口
喜歡泰式的很可以試試看

#地中海豐蔬咖哩鷹嘴豆
以7種天然蔬果熬製，20種全天然香料手工調配而成，
不敢吃辣咖哩的很可以試試這一道，
完全天然的原型食物熱量也只有 387大卡 #低醣推薦

要把蔬食口味做得好吃真的不簡單，
但是 RicoRico做到了，
年輕人在台灣創業當然也要好好支持一下💪🏻

分享一下我最喜歡的5個點
1️⃣食用方便，口味多變，5分鐘搞定一餐
2️⃣主食使用藜麥飯很健康且GI值比白飯低
3️⃣花椰菜米適合生酮飲食或想減熱量的人
4️⃣零膽固醇 ＆非基改食品
5️⃣零殘忍 ＆ 地球友善

對於愛吃肉的人建議可以一週讓自己的身體空個1-2天吃蔬食，會感覺到身體變得更輕盈喔！

⭐️如何使用：(照片中也有教學）
👉🏻1. 先解凍：冷凍庫拿出來，放室溫30分鐘～1小時
👉🏻2. 加熱： 外包裝為耐熱材質，可直接放入鍋內，沸水蓋過食物袋，隔水加熱5分鐘．
如果在辦公室則可以用微波爐強火加熱3分鐘

⭐️哪些人適合吃？
⭕️懶得烹調想要5分鐘上菜
⭕️大魚大肉後想清爽一下
⭕️每週選擇1-2天蔬食日
⭕️想試看看未來肉者
⭕️愛地球蔬食者

說了這麼多有想要試試看 #最純淨的健美餐 嗎？
居家懶人蔬食健康料理5分鐘上菜連結：
www.ricoricolife.com

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#RicoRico未來真食物 #RicoRico健美餐 #五分鐘給你純淨能量
#高纖飲食 #低GI飲食 #高蛋白 #低醣飲食

將將！各位午安安！
吃飯皇帝大 / 外送宅配時間來囉！
最近開的外掛就是想開始做吃播！
菜鳥表現不夠完美請多多包含😆

本週推薦： 香頌私宅洋樓
每日限量的 #美味私房餐盒 與 #手路料理~
#疫情期間訂餐可享8折優惠~ 預約請電>> 02-2501-8252；0928286990(馬小姐)

這次小璇點的是 「#豪華饗宴組合餐～」
從餐前麵包到餐後甜點一應俱全～
味道濃厚卻不油膩！每一道也都搭上均衡的時蔬！份量十足且老少閒宜～很適合四口之家一同品嚐享用！

說真的...這種等已經不能稱之為「便當」了
這些一端上桌...根本已經是家宴規格！
如果這段時間家裡有人過生日,
還是可以安排一下給壽星一個驚喜唷！
現在就跟著我一同來瞧瞧一共有哪些套餐分類
以及每種套餐配搭的厲害菜色吧！！！

A主廚私藏個人套餐
$380 精釀啤酒燉牛肉佐炙烤時蔬及藜麥飯
$380 蒙地拿烤半雞佐炙烤時蔬
$380 青醬綜合海鮮炒飯
以上副餐均提供手工麵包/每日湯品/法式蘋果蛋糕

B主廚保證好吃私房料理
$450 炙燒松阪豬瀑布沙拉
$280 燉煮彩椒什錦蔬菜
$580 主廚特製秘藏醃料肋排
$320 油封鴨腿佐時蔬飯
以上訂購滿千贈送法式蘋果蛋糕x1

C豪華饗宴組合餐 $2200
(適合小家庭4人份量)
手工麵包x4份
每日湯品x4份
炙燒松阪豬瀑布沙拉
精釀啤酒燉牛肉
青醬綜合海鮮炒飯
蒙地拿烤春雞
燉煮彩椒什錦蔬菜
法式蘋果蛋糕x4份

總評：
每種套餐都附上麵包/湯品/蛋糕
讓人在家也能有儀式感的用餐🍴

外帶餐盒被嚴謹的包裹還貼上菜色名稱，餐具也採用杜絕污染的密封包裝～這些細節都能感受店家的用心！

四人餐很適合小家庭享用！套餐配搭的菜色，有些之前我在店裡就有品嚐過！沒想到外帶/外送居然一樣的好吃，每一口都發出驚嘆！😋

大推：#炙燒松阪豬瀑布沙拉
之前在店內品嚐我就非常喜歡且懷念不已！處理的厚薄適中的松阪豬，肉質彈脆且香氣十足！搭配酸酸甜甜的南洋風醬汁，吃起來非常可口開胃！

大推：#精釀啤酒燉牛肉
愛吃牛的可千萬不能錯過這一味！被燉到透爛的牛肉吸收飽滿醬汁入口十分銷魂～尾韻帶有淡淡啤酒花香氣，著實讓人心醉！是很有記憶點的菜色！

大推：#蒙地拿烤半雞
雞肉處理流程繁瑣創造了其獨特的風味（經過蒙地卡羅香料浸泡一日+風乾一日》進爐烘烤）不論是外皮的酥脆，或內裡肉質的嚼勁與香氣⋯風乾滋味的迷人讓人印象深刻，十分適合搭配紅酒一起享用！

大推：#青醬綜合海鮮炒飯
主廚自製青醬很能為海鮮提味，炒得鬆鬆的米飯吃起來清爽沒有油味！是一道大人小孩都會很喜歡的料理唷！

大推：#蘋果蛋糕
口味香甜吃得到果肉，讓人彷彿徜徉在南法鄉間⋯搭配花茶或白酒都很適合唷！

最後我也附上店家資訊給你們參考！
希望能提供你們疫情期間點餐的新選擇～

✅ 外帶取餐時間：每日11:30-14:00；17:30-19:30
✅ 取餐地址：台北市中山區建國北路二段52號
🏠香頌為一棟白色洋樓，沒有招牌，按門鈴處為門口

✅ 外帶取餐時間：每日11:30-14:00；17:30-19:30
✅ 取餐地址：台北市中山區建國北路二段52號
🏠香頌為一棟白色洋樓，沒有招牌，按門鈴處為門口

✨外帶享博薩特級紅酒加購價$600
✨如需外送由Lalamove配合運費另計
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香頌私宅洋樓
地址：台北市中山區建國北路二段52號
電話：02-2501-8252、0928286990(馬小姐)
外帶自取時間：11:30-14:00、17:30-19:30
詳情請見香頌臉書粉絲團

《香頌私宅其他訂購須知》
1. 餐點每日現點現做，限量提供，因考量餐飲品質，外帶建議自取（提供入口無接觸取餐），外帶全面八折優惠

2. 餐點外送僅限「台北市區」外送服務，郊區及新北地區需考量距離來提供外送，外送與Lalamove配合，運費依地點另計，提供線上刷卡或ATM 匯款服務

3. 當日訂單請18:30前來電預訂，不接受當天取消訂單，如有訂單修改問題請直接來電02-25018252 （11:30-19:30）或Facebook私訊為您處理唷！

4. 有任何特殊需求的客製餐點訂單或大量(數量超過20份)預訂，請提前2日直接來電02-25018252或Facebook私訊香頌私宅洋樓為你服務

泰國料理常用的檸檬葉，並非一般市面吃的檸檬或萊姆的葉子，
而是果實表面凹凸不平的卡菲爾萊姆（泰國青檬）檸檬葉。
而檸檬葉如何處理，做泰國檸檬葉料理呢？
有哪些泰國檸檬葉食譜呢？

【泰泰風】綠咖哩醬～多種香料製成，搭配椰奶滑順香濃
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2700
＞香茅、九層塔、馬蜂橙葉等多種草本香料製成
＞天然褐綠色，香氣清新、濃郁爽口
＞料理百搭，煎炒、沾醬、涼拌皆美味
＞免調味，一湯匙即可入菜料理
＞椰漿搭配，可煮綠咖哩時蔬、綠咖哩椰香雞
＞天然安心食材，無添加防腐劑

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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。

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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！