不用市售咖哩塊,自己做濃郁咖哩☺️
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自從開始擇食後,已經好久沒有買市售咖哩塊了~光看到落落長的添加物跟澱粉奶粉一類的,我的手就縮回去了😂而且做咖哩其實不難,今天天氣又要轉冷了,一起做一鍋溫暖健康的美味咖哩吧🤤
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材料:
1️⃣想吃的肉:牛肋條是個燉煮的好選擇☺️想吃瘦一點的可以選嫩肩牛。
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不用市售咖哩塊,自己做濃郁咖哩☺️
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自從開始擇食後,已經好久沒有買市售咖哩塊了~光看到落落長的添加物跟澱粉奶粉一類的,我的手就縮回去了😂而且做咖哩其實不難,今天天氣又要轉冷了,一起做一鍋溫暖健康的美味咖哩吧🤤
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材料:
1️⃣想吃的肉:牛肋條是個燉煮的好選擇☺️想吃瘦一點的可以選嫩肩牛。
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2️⃣咖哩粉:我用之前網友們推薦的S&B咖哩粉,蠻不錯的🤓。 .
3️⃣胡蘿蔔、洋蔥、大蒜:燉煮出食材自然的甘甜跟濃郁,不添加糖!
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4️⃣無糖花生醬:我真的沒有鬧鬧!😂很多南洋風的咖哩裡面都會加一點無糖花生醬(像叻沙、沙嗲),像有的咖哩會加一些黑巧克力,加花生醬會讓口味更濃醇。
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這次使用 @biona.ba 的有機無糖滑順花生醬,通過歐盟有機跟黃麴毒素的檢驗,低溫烘焙低溫研磨,完全無添加,吃得到原本溫和香醇的美味!團購中只到3/13,團購網址連結🔗在我的個人首頁喔(工商服務時間😉)
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而且我搜尋到好多花生醬燉肉的異國菜食譜😂之後都打算來試試看🤤
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做法很簡單:
1️⃣洋蔥跟大蒜加一點橄欖油先炒香,然後放入肉一起拌炒。
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2️⃣放入胡蘿蔔,咖哩粉跟番茄、月桂葉(沒有也沒關係,S&B咖哩粉本身有月桂葉);加入淺淺的一點點水就好。
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3️⃣轉小火蓋鍋蓋慢燉:壓力鍋約2檔10分鐘,鑄鐵鍋應該是一小時左右😂,現在有壓力鍋都直接用壓力鍋超快的😆。 .
4️⃣燉到蔬菜都融入湯汁,然後加入無糖花生醬跟一些食鹽調味,份量看整體食材的量還有個人口味喜好。
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5️⃣放涼冷藏一晚,隔夜的咖哩超好吃!減醣的朋友可以用花椰菜飯或者豆皮麵搭配。
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我吃剩下的咖哩裝盒帶去公司給同事,他們澆白飯吃的超香的😂那天有一個本來買麥當勞直接放棄去買白飯回來😏,而且同事還問我說怎麼可以吃咖哩(久了他們都很懂我什麼能吃什麼不吃😂),我跟他們說這不是市面上咖哩塊,是我自己煮的當然可以盡情吃😋😋😋。
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biona有機堅果醬團購中,杏仁醬跟腰果醬也超美味而且平常不容易買到喔🥰一定要試試看❤️
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南洋沙嗲醬做法 在 Facebook 的最讚貼文
在家烤肉不一樣,健康美味醬醬好👍
(#直播醬料做法已更新至留言處囉
吃過會感動的好味道~~🤤🤤🤤
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·南洋風沙嗲雞肉串
·胡麻時蔬豬肉角串燒
·鮮甜海味烤透抽
在家烤肉也可以吃得很高級!!
真老麻油 中秋限定禮盒:
·水洗小磨白麻油*2
·真老花生醬*1
. 真老白芝麻醬*1

就能輕鬆做出直播中,各有特色的烤肉!
(只要會備料、串肉、拿去烤就行了。)
我們的心得一致認為:品質好的白麻油(香油)、花生醬,白芝麻醬,絕對是下廚料理必備!
彷彿被施加魔法般,食材瞬間變得超級好吃!
實在是難以形容的香純🤤 這幾天我們一定會再拿它做涼拌菜!
簡單調醬,就能讓中秋烤肉的美味大提升!
(再也不是一個味道吃到底。)
送禮自用都到心坎裡❤️ 吃得好也要吃得安心!
#職人堅持 #傳統水洗工法 #真老芝麻油
南洋沙嗲醬做法 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的最佳貼文
筑前煮(純素)
筑前煮是日式家常菜,簡單做法,翻煮更入味。大量蔬菜做到低卡及高纖,加配素雞更豐富。
影片+食譜+心得👇🏼👇🏼
https://bit.ly/2RinDVw
Follow me 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan
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南洋沙嗲醬做法 在 Maggie�美琪 Facebook 的最佳貼文
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Kaohsiung / 左營區 /二訪
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之前美琪介紹過的好運吐司
這次又來二訪嘍!!
之前詢問度超高的好擠餐盒系列
原本只提供外帶服務
現在也提供內用
是不是超棒的(鼓掌)
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#這不是海南雞飯套餐 $209
加購$50換購造型飯糰
這次跟朋友到的時候
因為沒有提前預約
造型飯糰已經被訂光光了
跟老闆娘聊天過程才知道
原來造型飯糰這麼費工
老闆跟老闆娘都在凌晨五點就起床準備
為了要讓大家吃了超萌的柴犬飯糰(真的是太辛苦了)
之前有試著要做可愛飯糰
但做出來真的四不像
瞬間覺得價格上很佛心
海南雞飯套餐算是重新復出的餐點
使用舒肥的方法來製作海南雞
之前有提到舒肥
就是一個很花時間
有很累的製作過程
但製作出來的雞肉真的很好吃
很嫩有很多汁的那種
原本正常的版本是有再加入薑黃
店家默默觀察到孕婦不能吃薑黃
還特別幫我拿到(落淚)
真的很感動
因為美琪自己都不知道孕婦不能吃薑黃
蝶豆花飯也換成五穀飯
老實說在外面吃南洋美食
就是口味很重
然後大魚大肉這樣
好運不只口味上幫大家兼顧
套餐的配菜都多達9種蔬菜
有小玉米 花椰菜 玉子燒 小番茄 超甜地瓜 黑木耳 玉米 龍鬚菜
是不是超豐盛
另外老闆娘有特別說中午的醬汁是比較特殊的
晚上的海南雞飯屬於正宗海南雞醬汁
中午的醬汁比較偏向雲南的做法
有點像泰式椒麻雞上面淋汁醬汁
吃起來酸酸甜甜的
美琪跟朋友都很喜歡
另外還有附上一碗熱熱的湯
配著飯一起吃也超讚
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#三杯松阪豬套餐 $209 加購$50換購造型飯糰
午間套餐也很推薦三杯松阪豬
海南雞算是味道比較清爽的餐點
如果特愛重口味的朋友
那就推薦你們點三杯松阪豬拉
忘了提醒大家
套餐都有附贈飲品給大家享用,
內用的部分部分飲料是可以無限場飲(七喜/百事可樂/激浪/氣泡水/蘋果醋)
辣椒部分是點綴
不會辣喲
九層塔味道很濃郁
配著飯很好吃
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#新加坡叻沙意麵 $150
除了午間套餐部分
好運的新加坡叻沙意麵也是美琪每次必點
而且超超超超超超推薦的(打了超多個超)
美琪不算愛吃叻沙意麵
之前吃過蠻多間
椰奶的味道都比較重
但個人對於椰奶類型的餐點有點害怕
第一次點的時候也是興致缺缺
沒!想!到!一試成主顧
湯頭當然不用說是很濃郁
但又不致於是那種濃郁到很可怕的狀態
就是溫順溫順
寬意麵記得讓他吸附湯汁之後
飽飽的湯汁超好吃
▾配料還有蝦子 豆芽菜 凍豆腐 豬肉片
淡淡的辣度,這個我默默可以吃完一碗
因為使用寬意麵的關係
泡到最後也不會爛爛的
算是好運首推的餐點
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#經典咖椰吐司套餐 $98
(咖椰吐司+半熟蛋+南洋紅茶)
紅茶補差額可以換其他飲品
大家如果胃的容量夠
還有這道小點不能錯過
好運的小紅牌
咖椰吐司
上次也幫大家介紹過這道
套餐內有附上一顆半熟蛋
咖啡色吐司是用美祿下去製作
沒有太特殊的甜味,但有淡淡的美祿香氣
中間抹上店家自製新加坡的咖椰醬再配上還沒融化的奶油
鹹鹹甜甜的超級好吃!!!
聽說是新加坡的傳統早餐
新加坡人也太幸福了吧
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不方便到外面用餐
可是真的很想很想吃的朋友們有福嘍
好運推出一系列醬汁
像是 #沙嗲 #咖椰
除了包裝超美之外
可以在家吃到最棒的美味
當天只看到沙嗲醬料
少許抹在肉品上,煎烤味道就超讚了
好期待咖椰趕快出品
馬上買回家抹土司烤來吃
一定超棒
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🔗店名:好運吐司 (富國店)
🔗地址:高雄市左營區富國路111號
🔗電話:07-556-9925
🔗營業時間:
平日11:00-15:00、17:00-01:00
六日12:00-15:00、17:00-01:00
🔗公休:每週一
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