如果你們和我一樣，喜歡嚐鮮， 吃著有特色的料理， 那就來👉🏻宜蘭的「同心鮨」吧！ 🔥先來分享我心目中的前5名🔥： 1️⃣櫻花蝦+三星蔥手卷 ✨招牌菜，代表宜蘭的食材✨ 全世界只有三個地方有櫻花蝦， 其中一個地方就在宜蘭，由於取材在地的優勢， 讓料理口感更鮮甜、酥脆爽口， 搭配宜蘭在地的三星蔥，提升口感層次化， 吃起來更順口提味 2️⃣黃金果天婦羅 炸過後的黃金果，保有甘甜滋味， Q嫩滑順，減少嘴巴吃完後的黏膩感，是女生絕對會喜歡的一道料理 3️⃣金目鯛握 鮮甜滑嫩，帶有葡萄柚的香氣， 吃起來很清爽，很適合夏天這個季節食用 4️⃣燻鰹魚 和鮪魚是小兄弟，煙燻的過後，提升了香氣， 吃起來很清爽，口感很扎實 5️⃣炙燒黑鮪魚握 師傅將鮪魚腹肉快速炙烤， 微焦的外表閃耀著腹肉的天然油脂， 油脂豐富的鮪魚同時存在著雙重口感， 入口的瞬間帶點焦香味，也保有肉質的軟嫩 很多時候，吃著無菜單料理， 最怕的就是不知道吃了些什麼，只知道‘’好吃‘’， 而我總希望吃著料理時能跟師父有互動， ❤️「同心鮨」就做到了這件事情❤️. 師傅在出每一道料理時，都會介紹食材選用及產地， 除了食材選用新鮮外，最特別的是， 料理會搭配宜蘭在地的特色，而創造出， ✨「專屬於宜蘭日式無菜單料理店」✨ 才有的獨特口味！ 店裡的氣氛很溫馨，師傅和每位客人就像朋友般， 在餐點的最後還會與客人聊著今天餐點和用餐心得，讓今日用餐畫下完美的Ending. 📍同心鮨-預約制（宜蘭縣羅東鎮南門路103號） 📞24H訂位line帳號 @love566236 🕒營業時間： 中餐11:30-13:30 價位：$1280 / 1880 晚餐17:30-20:30 價位：1280 / 1880 #同心鮨#南方澳#現撈海鮮#壽司#日本料理#在地推薦#宜蘭美食 #羅東餐廳推薦#宜蘭一日遊 #宜蘭三天二夜 #宜蘭二天一夜 #宜蘭景點 #羅東景點#宜蘭旅行 #羅東#商務聚餐#羅東美食#すし#おまかせ#omakase#在地食材#靜岡#天婦羅#てんぷら#無菜單料理#うまい#包場#無菜單料理

🎁文末有老饕好康折扣 - 被敲碗很久的文章終於來了，跟你們說，這間日式無菜單料理，直接沖擊我的味蕾，好吃到可以活在自己的世界裡，我也把生蠔跟海膽初體驗交給他們，超 級 值 得 ，直接把海鮮層次拉到最高❤️ - 同心鮨（ㄑㄧˊ）的初衷就讓我從料理中感受到他們的用心，夫妻到日本拜師學藝後再回到宜蘭把在地食材發揮的淋漓盡致，光生魚片就入口即化，更驚豔的是用當地南澳有機米做成壽司，一次把宜蘭吃進嘴裡😂 最俗的我第一次吃現磨哇沙米，一整根哇沙米現磨，那才是真的嗆，超滿足。 而且店裡裝潢簡單雅緻，與師傅面對面看著食材化成令人驚豔的料理，講究食材也講究整體品質，可以好好花時間坐著享用美食。 - 甜蝦配安康魚肝，真的甘甜，魚肝綿密口感又不腥，鰹魚肉大片飽滿，他們家的生魚片新鮮到直接在嘴裡化開，因為像黑鮪魚肚是直接攤給你看現切🤩連栗子蟹都來給我拍照，只差星鰻還沒跳舞給我看。 - 令人驚豔的是天婦羅，除了隨著季節蔬菜不同外，用日本關東作法，薄薄麵衣的口感更能把蔬菜的鮮甜保留住，紅蘿蔔可以甜到像地瓜，不誇張的形容法，因為宜蘭蔬菜真的甜又脆，第一次吃玉米筍的鬚鬚，直接拿來炸，營養價值很高，完全不浪費食材。 馬鈴薯薄麵衣的酥脆外皮沾醬，ok直接流口水，活白蝦更是，大隻肉又鮮甜。 - 告訴你們，甜點真的，第一次看到厚蛋玉子燒，厚不是重點，不加水，純蛋的煎，直到兩面皮呈現漂亮的咖啡色，超級像蛋糕，將近費時兩小時才能做出如此漂亮的玉子燒，可以做成蛋糕的口感😋滿足，真的吃一次會忘不掉。 - 好，重點來了，只要出示文章，各位饕客們，無菜單料理價💰1880折扣為💰1700 💰1280折扣為💰1100 而💰880就無法做折扣囉🥰 如果須要全熟食須預定時先告知，餐點要1280以上才能做全熟食。 - 真的超級推薦，超好吃🤤 @tongxinqi1 粉絲團：https://www.facebook.com/liu5340/ 店址：宜蘭縣羅東鎮南門路103號 電話：039566236 Line預約：@love566236 #同心鮨#南方澳#高檔海鮮#現撈海鮮#壽司#日本料理#在地推薦#宜蘭美食 #羅東餐廳推薦#宜蘭一日遊 #宜蘭三天二夜 #宜蘭二天一夜 #宜蘭景點 #羅東景點#宜蘭旅行 #羅東#母親節餐廳#父親節餐廳#商務聚餐#羅東美食#すし#おまかせ#omakase#在地食材#靜岡#天婦羅#てんぷら#無菜單料理

原在高雄開業的超夯壽司店-鮨二七 12月在台北開幕了 現在在台北也吃得到 訂位現在已經滿到明年去了... 真的也是一位難求！ 原是東京魚市場有名的中盤商 所以食材新鮮不在話下 主要採全預約制的江戶前壽司🍣 陳威任主廚（暱稱為「小任師傅」號稱：壽司界的南霸天）藉著經驗尋求各地新鮮食材 採用傳統技法 將季節魚獲的最佳狀態 呈獻給所有饕客們 鮨二七採無菜單料理 此次菜色如下： 1、芝麻醬波菜（非常健康的開胃菜） 2、黑鮪魚上腹（入口即化的fu) 3、富山縣富山灣的小白蝦(真的ㄧ點腥味都沒有，只有甘い...） 4、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成（比目魚蠻特別的嫩中略帶點嚼勁） 5、宜蘭南方澳真羽太狭真魚さまな（深海石斑的一種）（這個真 羽太的刺身或壽司通常要在非常高級的餐廳才能吃得到ㄟ，師傅真的很用心，工序非常繁瑣） 6、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成10天/（師傅超好笑的說因爲賣了9天賣不掉，所以今天才吃得到第10天的魚😆😆😆） 7、小樽的北寄貝（口感非常有嚼勁） 8、烤北寄貝的貝唇（這個烤的非常香ㄟ，串燒吃起來非常海味） 9、內戶海蔘腸茶碗蒸（師傅非常搞笑的說海蔘太貴買不起，只買的起海蔘腸😆😆😆） 10、北海道鱈魚白子川露酒粕汁（鱈魚白子是非常珍貴的食材，只是白子本身沒有什麼味道，這道清酒味很濃，偏偏我不喜歡喝酒，所以對我來說酒味太濃了，但喜歡酒的朋友就會很愛這道） 11、冰庫島的竹莢魚鯽邊捲（滿滿的小黃瓜絲🥒，吃起來比較清爽） 12、台東成功的鰹魚用稻草燻過（這道充滿濃濃的煙燻味，吃起來有點口感但蠻特別的，很喜歡上面的洋蔥末🧅） 13、北海道釧路的喜之次（魚烤的好香喔，肉質非常鮮嫩，湯汁也非常好喝，我自己蠻喜歡這道的） 拍照時間：北海道厚岸海膽（舖的滿滿的整盒拍照特美ㄚ😆,海膽好鮮甜ㄚ，超好き...） 14、島根縣黑鮪魚大腹肉（這是店的招牌料理） 15、左賀小肌熟成2個星期（師傅又搞笑的說這賣了2個星期沒賣掉，如果再沒人就要放三個星期了😆😆😆） 16、味噌湯（味噌湯的話🐟味是比較重的） 17、靜岡稻曲金目鯛（這也是招牌，肉質就吃起來很有咬勁） 18、鹿兒島出水墨烏賊🦑（這個吃起來QQQ的真的還不錯吃，上面有撒上德島的酸橘皮末，吃起來特別清爽ㄚ） 19、散壽司（北海道厚岸海膽+富山灣的白甜蝦）用小茶杯裝特別可愛，看起來好像海膽🈵️到爆😆，底下是鋪滿白甜蝦🦐） 20、兵庫淡路島青花魚壽司（這道吃起來很有層次，海苔+青花魚+醋飯+紅藜麥，真的蠻特別的） 21、熊本天朝大明蝦🦐（ㄧ整尾新鮮🦐吃起來超過癮ㄚ） 22、特別招待太捲（另ㄧ個師傅特別招待，這個吃起來也很好吃ㄚ） 23、琥珀糖（搭配抹茶吃起來特別搭配，有點類似小軟糖的口感但偏脆） 24、現刷抹茶🍵（可以看到師傅在旁邊現刷抹茶喔） 陳威任主廚說道數ㄧ定讓大家感到高雄人的熱情，吃不飽要說喔！吃完這20幾道真的還蠻飽的 高雄人真的是很熱情ㄚ😆 還有來這裡必拍的是主廚的必殺表情 錄... 就叫師傅擺兇狠的表情，後來師傅給我可愛版的表情 我說太可愛了，不適合！ 師傅還是適合兇狠的😆😆😆 我都ㄧ直玩「主廚Emoji」 主廚直說：「不要玩師傅了啦！」 笑死了的ㄧ餐 #鮨二七-台北 #主廚Emoji #壽司界南霸天