為什麼這篇南勢角臭豆腐鄉民發文收入到精華區：因為在南勢角臭豆腐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者blackpork (黑豬肉)看板Nightmarket標題[心得] 南勢角興南夜市 阿美臭豆腐...
南勢角臭豆腐 在 Hung Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:46:56
- 📍#曉火鍋 #中和美食（內有菜單） 運動完又來興南夜市覓食了 今天特別想吃火鍋 又不想花太多錢就選了這一家小火鍋～ ▫️豬肉招牌鍋 $125 ▫️牛肉招牌鍋 $135 ▫️麻辣臭豆腐 $20 （夏日每鍋折$10） 這家還不錯的點是他們附餐可以選！ 小火鍋店很多都是白飯吃到飽 其他要另外點😂...
小弟我很愛吃炸臭豆腐,個人對於炸臭豆腐好吃的定義如下:
1.口感,必須要外酥內嫩.
2.豆腐,必須要夠臭,而且吃起來要有臭豆腐該有的味道.
3.泡菜,必須爽脆酸甜,而且要是冰鎮過的,或是要低於室溫.
如果你對於臭豆腐好吃與否和小弟有相同的見解,那我大推南勢角 興南夜市外圍的
"阿美臭豆腐".
阿美臭豆腐的臭豆腐雖然聞起來沒臭味,但是吃起來卻還是有臭豆腐該有的味道.
比起很多臭豆腐聞起來很臭,吃起來卻沒味道來的好得多了! 口感則是外酥內嫩,老闆在切
的時候還可以聽到"喀疵"的酥脆聲. 泡菜冰鎮過,吃起來爽脆且酸中帶甜,酸度夠甜度也夠
吃起來很爽快! 唯一美中不足的是..我覺得它的醬汁對我來說有點鹹,建議各位可以請老闆
少放點醬.
推薦指數: 三顆星,人在大台北地區,可以專程去吃!
PS.如果喜歡臭豆腐本身味道的朋友,記得不要為了要酥一點的口感,而要求老闆將豆腐
剪開來再炸過,這樣豆腐的味道就會消失嘍!
我覺得 阿美臭豆腐 大勝以下幾家臭豆腐:
1.士林 華榮夜市 郭董愛吃的那家:個人覺得這家普通到一個不行..豆腐吃起來沒味道,
口感也不酥...泡菜也是普通到不行.. 推薦指數: 一顆星,如果剛好經過又不用排隊的
時候可以吃一下.
2.士林 家鄉 臭豆腐: 臭豆腐口感不錯外酥內嫩,不過因為剪開炸所以豆腐本身的味道都沒
了,泡菜無感...感覺就是很普通的泡菜. 推薦指數: 一顆星,逛夜市剛好逛到,馬上有位置
可坐的時候可以吃一下.
3.晴光市場 晴光臭豆腐: 臭豆腐口感普通,豆腐依然是沒味道,泡菜一樣是很普通...
推薦指數: 一顆星,逛晴光市場的時候嘴饞可以吃一下.
4.景美 不知名臭豆腐(羅斯福路五段269巷口): 臭豆腐口感極佳,豆腐還保有些許的
臭豆腐香氣,泡菜沒冰鎮,但口味尚可... 推薦指數: 兩顆星,如果在公館景美附近可以繞
去吃一下.
不知道版上有沒有喜愛炸臭豆腐的同好,可以推薦大台北地區好吃的臭豆腐??
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→ ikki:不過裡面的店有不少都變了 晚點來發篇更新 111.248.18.144 09/24 19:09
推 twoface:推阿美！ 101.9.223.65 09/26 11:32