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在 半開放式廚房入則產品中有90篇Facebook貼文，粉絲數超過50萬的網紅HOLA 特力和樂，也在其Facebook貼文中提到， #HOLA系列專欄 #10大職人疫情新生活 【第七章 蔡姍吟】 #留一個空間給自己_蔡姍吟 和樂台灣商品部副總經理蔡姍吟(Edith)，2009年加入特力集團，從寢具衛浴等商品採購開始，負責過自營商品開發、主題企劃等，到今年邁入第十二年。她選擇商品眼光精準，善用聯名授權、洽談不同領域的合約，從迪士...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜居港日本人—26歲男碩士來港進修搵工住深水埗劏房蒲茶餐廳 人妻做香港垃圾桶手袋 貴婦情迷香港點心製作點心車微模型留回憶 這一年大家都想移民到其他國家，但偏偏有一位日本人想移居香港，他更為了圓這個夢想，先在日本工作兩年多，儲了30萬來港進修及生活，之後更想留在這裏工作定居，到底香港有甚麼魅力吸引這位...
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2021-09-10 20:50:34
#圓木嫩仙草 #窯燒仙草 #嫩仙草 #芋圓 #豆花 #北區美食 #台中美食 #台中美食推薦 炎炎夏日，貓編被太陽公公曬到火氣有點大 所以和朋友相約來吃仙草消消暑 「圓木嫩仙草-台中天津店」位在台中市天津路商圈 買完衣服逛完街剛好可以來吃個冰清涼一下~~ʘ‿ʘ 圓木的店面設計成半開放式的廚房 除...
半開放式廚房入則 在 ?? ????????☪️ Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:30:56
平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多，但很少有機會食印度菜，前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉，就即刻去試吓🙌🏻！尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區，用餐位置面積逾兩千平方呎，無論係食物、環境、話題...
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2021-09-10 19:35:47
🍞Libreadry 巢屋🍞 把library圖書館中間加入bread，一家融入圖書館概念的麵包店📖半開放式的廚房還可以看到麵包師傅就在後方製作麵包🥯 羅馬生乳包 $65 使用北海道鮮奶油與馬乳酪的鮮奶油、外面則是蓬鬆的麵包體搭起來真的好讚唷(≧◡≦) 如果喜歡吃類似於冰淇淋的口感建議可以冰再...
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半開放式廚房入則 在 果籽 Youtube 的最佳解答
2021-01-08 23:00:10｜居港日本人—26歲男碩士來港進修搵工住深水埗劏房蒲茶餐廳 人妻做香港垃圾桶手袋 貴婦情迷香港點心製作點心車微模型留回憶
這一年大家都想移民到其他國家，但偏偏有一位日本人想移居香港，他更為了圓這個夢想，先在日本工作兩年多，儲了30萬來港進修及生活，之後更想留在這裏工作定居，到底香港有甚麼魅力吸引這位日本人呢？日本人鈴木（Lingmuk）今年26歲，在名古屋出生，上年8月來港修讀中大碩士課程，現時他住在深水埗的劏房，這天鈴木就帶記者上他的家參觀，訪問也是說廣東話。到鈴木家先要走上數層樓梯方可到達，進門後首先看到洗手間，右手邊則是開放式小廚房，再內進有一張書桌，最入面則是床。鈴木家雖然不大，但是一個人住剛好。「這裏租金4,800元，房間面積約147呎。」鈴木對這間劏房好像也蠻滿意，他續說：「如果給一樣的租金，在名古屋那邊可以租面積大一點的，然後洗手間跟洗澡的地方可以分開。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201119/IDWTIXYP4RBTZLMGUKRPP4TLWI/
日本的街道上鮮有垃圾桶，日本人都習慣把垃圾帶回家或在經過車站時掉棄，可能正因如此，香港的垃圾桶對麻子而言充滿新鮮感。麻子在香港的垃圾桶中見過傘子、衣服、鮮花束、未喝完的飲料⋯⋯麻子興奮地指出，每個垃圾桶的面貌也不同，而且它是一瞬間的面貌，隔5分鐘再回頭一看，面貌已經改變了：「每一個瞬間都令我覺得很具藝術性。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200828/RTFF7H7LY5EXTGVTUHMD5TNWSY/
傳統的點心車及一籠籠點心，這些微模型細緻又可愛，而竟然出自一個日本人之手。居港28年的大村れい子，滿手鑽飾，一身貴婦打扮，華麗外表後，她更是教授微模型課程的導師，製作最多的就是香港點心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200917/JDDJSLFLUFGLPMNY25PRZHGYHA/
影片:
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果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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#日本 #碩士 #深水埗 #劏房 #微模型
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家![post-title]()
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半開放式廚房入則 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
2020-12-26 16:30:11意外之後，Rabi一度想尋死，卻自嘲連自殺的能力也沒有。其間她努力做物理治療，最終恢復上半身及手部的活動能力，可以自己照顧自己。從此之後，她積極生活，最後得償所願，擁有自己的安樂窩。Rabi是一名設計師，主要在家工作。為了方便下廚，她與室內設計師討論廚房設計，最後決定打掉新家的牆身，變成面積約50呎的開放式廚房。當中流水台的高度比一般家庭低，以配合Rabi的輪椅。有了這個度身訂做廚房，自此她對下廚樂此不疲。 洗碗盆下沒有儲物櫃，以方便輪椅進出；左邊有個可拉出的小櫃，放雜物之餘，亦配合輪椅高度，於上面切菜。「有時切菜時砧板未能固定，所以必須將輪椅的輪子上鎖，不然就會因移動而造成危險。」
https://hk.appledaily.com/food/20180729/ZGNMHNEFMOS2PKMO2LKXOYA5ZM/
之前光寶腦生腫瘤，手術後漸漸失明，起初他非常不慣，全世界都顛覆了。他對美食甚有研究，為了尋回自己，他回到廚房親自下廚，從中找到滿足感。對失明人士來說，他認為下廚可增強自信兼訓練自主，於是乎，他開始將個人多年來的「廚房秘訣」，傳授予其他失明人士。
失明後，光寶對世界的理解，全靠三覺──觸覺、嗅覺、聽覺。以洗菜為例，當他聽到洗碗盆發出「咚、咚」兩聲，他便知道有兩粒蘑菇掉到盆中。洗畢後，他會用手輕抹盆底，再慢慢向上撥，以確保沒有「剩餘物資」。他以前曾在廚房工作，對於拿刀切菜，自然得心應手；即使看不見，依然毫不膽怯，手起刀落。他提醒，切菜時手指必須屈成弓形，以指骨頂住菜刀，避免切傷。「我以前做豬肉檔，日日斬豬肉，手勢好純熟喇！細個做學徒，中午要煮飯比大哥食，廚藝就係咁訓練出嚟。」
https://hk.appledaily.com/food/20180729/B7WVOAOJQFBHBXDPFAWVZHGMMY/
家中廚房是喜愛煮食的人的舞台，而韋楚建（George）的舞台則是他的900呎花園。他從事食物批發生意，在空餘時間最愛自製燒雞招待朋友。他在元朗家中花園搭了一個土炮爐。「到中國增城食過當地燒雞，他們用好大的甕，差不多可以整個人都放入去，他們的燒雞無甚麼調味，只是放鹽新鮮燒製，但已經好好食。回到香港覺得可以自己簡單DIY，可以做到相同效果，這個爐肯定是我設計，用了差不多廿年，住多久用多久。將熱力焗住在裏面，下面燒炭，將食物焗熟，是很天然的方法。」他說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180801/M2YWBKLC2PULM5O44MCRJDXNHM/
影片:
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2020-11-22 18:00:10｜粵語YouTuber—26歲日本碩士男生愛香港人夠直率 儲30萬來港進修搵工住深水埗劏房蒲茶餐廳 ：香港改變咗我人生！
這一年大家都想移民到其他國家，但偏偏有一位日本人想移居香港，他更為了圓這個夢想，先在日本工作兩年多，儲了30萬來港進修及生活，之後更想留在這裏工作定居，到底香港有甚麼魅力吸引這位日本人呢？
日本人鈴木（Lingmuk）今年26歲，在名古屋出生，上年8月來港修讀中大碩士課程，現時他住在深水埗的劏房，這天鈴木就帶記者上他的家參觀，訪問也是說廣東話。到鈴木家先要走上數層樓梯方可到達，進門後首先看到洗手間，右手邊則是開放式小廚房，再內進有一張書桌，最入面則是床。鈴木家雖然不大，但是一個人住剛好。「這裏租金4,800元，房間面積約147呎。」鈴木對這間劏房好像也蠻滿意，他續說：「如果給一樣的租金，在名古屋那邊可以租面積大一點的，然後洗手間跟洗澡的地方可以分開。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201119/IDWTIXYP4RBTZLMGUKRPP4TLWI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#YouTuber #粵語 #日本人 #移民 #廣東話 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家![post-title]()
半開放式廚房入則 在 HOLA 特力和樂 Facebook 的最佳貼文
#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第七章 蔡姍吟】
#留一個空間給自己_蔡姍吟
和樂台灣商品部副總經理蔡姍吟(Edith)，2009年加入特力集團，從寢具衛浴等商品採購開始，負責過自營商品開發、主題企劃等，到今年邁入第十二年。她選擇商品眼光精準，善用聯名授權、洽談不同領域的合約，從迪士尼聯名商品到近日引起搶購風潮的寶可夢聯名商品，以及HOLA首度與嵜本吐司聯名推出限定口味「嵜本極蜜柑橘生吐司」，都是她的手筆。
對居家市場極度熱愛及投入，打造和樂品牌的商品策略定位，引領HOLA成為居家生活美學領導品牌。Edith是少數能集商品開發及採購於一身的人，被形容為和樂品牌的靈魂。不但擅長產品領域，還能精準判斷市場趨勢走向，說服老闆打造賣場特色，替消費者的生活品質把關。
因為對喜好的事物熱情專注，因此在工作崗位上衝勁十足，但私底下的她很宅，喜歡待在家裡，過過自己的小生活。這個左右腦都用得很好的女子，怎麼打造她的居家環境？
Q：被問到寢具怎麼選時，通常給什麼建議？
走進和樂的寢具區，經常陷入選擇困難，天絲柔滑，棉質純厚，到底哪個適合自己？Edith答的很妙，「大多人知道自己喜歡什麼，只是不會描述；但很有趣的是，對於自己不喜歡的卻很清楚。」因此她會抽絲剝繭、找出對方的愛好。例如，不喜歡觸感太厚重的，可能喜歡天絲；不喜歡太素也不要太花的，就找同色系略帶變化的幾何圖形；想要躺下去像睡在飯店裡的，就選高紗數的純棉。
談到寢具，Edith的眼神專注而熱烈，像在談一位摯友。對寢具的形容詞既精準又好懂，因為她很用功，每當有新的材質問市，就會和廠商進行分析研究，了解特性，便於和消費者溝通，幫消費者解決痛點並找到適合的品項，她總會笑得很開心。
｜職人選物｜
孟斐斯1000織紗埃及棉床組 https://bit.ly/2WQwAMi
尊爵奢華埃及棉加大毛巾 https://bit.ly/3n0ojQG
Q：後疫情時代在家時間越來越長，在家工作時如何讓自己很舒服？
說話很輕柔的Edith講了一個很有趣的詞，「職居合一」。在家上班的時間越來越多，工作和的居住環境將越來越難區隔，但你還是需要有些「儀式感」，因此她喜歡用味道來區隔空間。Edith的客廳放了較厚的木質味擴香，房間的擴香味道則淡一點，「這些味道能給我安全感。」冬天她喜歡點精油爉燭，兼具光線和溫度，讓室內氛圍更溫暖。織品噴霧則是近年流行的新玩意兒，她笑說，睡前噴在枕頭床單上，在香味中入睡，是種很幸福的感覺。
盆栽也是轉換心情的好方式，放一盆在書桌案頭，即便在家穿著睡衣，這片綠意盎然可以提醒自己「上工了」。同樣的意思，公司的辦公桌前也能放個好養的盆栽，看見綠色的符號，就知道要為自己好好打拼。
｜職人選物｜
丹麥SKANDINAVISK室內擴香 https://bit.ly/3nFo25M
盆栽植物系列 https://bit.ly/3kykL6l
Q：如何留一個空間給自己，打造出屬於自己的角落？
Edith的家裡簡簡單單，東西不多，色系清爽，牆面或開放式廚房，都有一種刻意留白的感覺。唯有靠窗那面牆的層架上，放了一些有「E」字的飾品，在簡單的空間中，捎上一些溫度。因為英文名開頭是「E」，因此喜歡買相關元素的擺飾，朋友也會送相關的小東西。架上還有一個像電視般的APPLE老電腦，是媽媽送她的第一台電腦，很有紀念性。這是家中她最喜歡的角落。
「人是很需要『Me time』的，需要有一個專屬於自己的位置。」和父母住、和另一半共用臥室，在家中要怎麼擁有自己的空間？Edith說，只要一個小角落，放上自己最有感的東西，像是房間靠窗處放張單人椅和小邊桌；或是在浴室放喜歡味道的沐浴乳，洗澡的時候，也是你的Me time。在這一隅框景、這些時刻，你只是你自己，不是別人的女兒、老婆、或媽媽。
你也準備對自己好一點了嗎？
｜職人選物｜
瑞典EIGHTMOOD居家商品 https://bit.ly/3tdrq8T
丹麥Bitz陶瓷餐具 https://bit.ly/3n6IX1g
後記：
訪談之前，Edith說自己既不擅表達又很無趣，但原定四十分鐘的訪談，居然聊了一個多小時而欲罷不能，因為她對居家小細節實在懂得太多，而且語句中有很多溫暖家庭的畫面，似乎時時刻刻在幫別人想著，如何打造一個幸福的空間，讓人可以在裡面安靜的喘口氣。
工作上衝衝衝，私底下卻反差很大，窩在家裡的沙發上就能渡過一整天。小編最喜歡她在訪談中說：每個人都需要Me time。其實有個空間讓自己靜下心反思沈澱，人的質感就會慢慢養成。Edith對工作認真，對生活從心，她在自己的生活領域打造一方天地，好好善待自己。
#名人專訪
#蔡姍吟
#質感選物推薦
📸Photo credit： #余惟
半開放式廚房入則 在 貓足跡 食旅團 Facebook 的最佳解答
#圓木嫩仙草 #窯燒仙草 #嫩仙草 #芋圓 #豆花 #北區美食 #台中美食 #台中美食推薦
炎炎夏日，貓編被太陽公公曬到火氣有點大
所以和朋友相約來吃仙草消消暑
「圓木嫩仙草-台中天津店」位在台中市天津路商圈
買完衣服逛完街剛好可以來吃個冰清涼一下~~ʘ‿ʘ
圓木的店面設計成半開放式的廚房
除了可以看到店員現場製作芋圓和地瓜圓外
整家店給人的感覺也很寬敞明亮
可惜貓編去的不是時候，沒能看到芋圓們的製作過程
「圓木嫩仙草」最為出名的除了他們的窯燒仙草外
貓編覺得就是他們那每一顆都超大塊，用料都不手軟的芋圓和地瓜圓了
貓編非常喜歡吃芋頭，當然也包括芋圓啦~~d(･∀･○)
所以看到這麼大塊又紮實的芋圓
真的是超~~~~開心der~~~б（＞ε＜）∂
(這個時候就要暫時忘記肚子那一圈…(〃￣ω￣〃ゞ)
貓編和朋友們各自點了：
#招牌冰淇淋嫩仙草 $60
#招牌冰淇淋豆花 $55
#嫩仙草芋圓1號 $50
#傳統芋頭圓仔 $45
(猜猜貓編點的是哪一個~~@w@!?)
仙草不愧是店家的招牌餐點
看起來咕溜~吃起來滑嫩~~
入口即化，完全沒負擔
招牌冰淇淋嫩仙草和招牌冰淇淋豆花還可以自由選擇3種配料
配料區就在櫥櫃旁，選擇還算多
有紅豆、花生、大豆、綠豆、芋頭、薏仁、地瓜、珍珠、QQ、湯圓、粉粿、白木耳、西米露等
嫩仙草芋圓的部分店家有搭配一小杯牛奶給我們自己倒
還可以選擇基底要黑糖冰沙或黑糖水
對不想吃冰的朋友還滿貼心的~~d(>_<)O
對了~~~
因為是「冰淇淋」系列
所以我們點的兩種招牌系列還有兩球冰淇淋可以選喔~~
一杯選了百香果+巧克力
另一杯則是芒果+牛奶
實測結果：
「芒果+牛奶」比「百香果+巧克力」味道正常多了～～哈哈哈v(・∀・*)
_________
地址：台中市北區天津路二段140號
電話：04-2299-4939
營業時間：12:00～22:00
店家IG：@since2007.2021
店家FB：https://www.facebook.com/since2007.2021/
#貓足跡 #攝影貓 #貓足跡台中
##台灣 #台灣美食 #彰化 #彰化美食 #招牌芋圓 #taiwan #taiwanfood #foodie #yummy #changhua #changhuafood #台中美食 #台中小吃 #台灣旅遊 #taichungfood
半開放式廚房入則 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
上週六跟朋友相約一起拜訪這家位於 Palo Alto 的新穎美式餐廳 Bird Dog
創辦於 2015 年是一家由廚師 Robbie Wilson 掌廚
使用許多新鮮的生魚以及各種當地種植的蔬菜
結合北加州與日式料理的特色。
餐廳內空間寬敞
入口處右手邊是吧檯區
旁邊有火爐座位區
最內側則是開放式的廚房。
牆上有許多鮮豔的小鳥的雕像
非常繽紛。
Bird Dog 的菜單沒有特定的主餐或是前菜
口味是由清淡的生魚片、沙拉、到麵包蔬菜、再到重口味一點的肉類
建議每人點兩份到三份的份量
全桌一起共享。
Better Times $16
朋友點了這杯調酒
加入朗姆酒、苦艾酒、檸檬。
Six Sour $16
我點的是這杯以琴酒為基底
加入鳳梨灰
請服務生多加一點水果的元素
整體還不錯。
2018 Jean Foillard Gamay $17
這杯來自法國勃艮第南部薄酒萊地區
最近在幾家餐廳試過 Gamay 印象都還不錯
絲滑的口感搭配紅櫻桃以及玫瑰的香氣
聞起來有點 Gamay 特有的枸杞味
一開始覺得有點香料味過重
不過醒酒之後更好喝。
Amberjack $18
第一道菜是鰤魚生魚片
新鮮的生魚片上面擺上了辣根
不需要沾醬油或是芥末就已經很有味道。
Everything Togorashi Challah $10
點了這塊哈拉麵包
有著特殊的辮子造型
上面撒上芝麻與香料調味
旁邊搭配日式柚子海鹽胡椒奶油
滿值得一試的。
Wood-Grilled Avocado $9
這份現在菜單上沒有
是之前的菜色不過還是可以點。
半顆酪梨搭配許多種不同的醬料
包含亞麻籽、洋蔥油、新鮮芥末以及橘子醬油
雖然看似簡單不過很好吃！
Roasted Mushroom $17
接下來上桌的是烤蘑菇
這份是舞菇加入焦糖奶油以及海帶油料理
熱騰騰的也很好吃。
Warm Potato $18
另外點了一份馬鈴薯
帶皮的小小馬鈴薯有一股特殊的味道
加入日式米酒、腰果、煙燻巧達奶油
相對比較不喜歡這份。
Black Cod $36
接下來是黑鱈魚
加入羊栖菜、棕櫚芯、以及牛尾高湯調味
鮮美入口即化。
Crispy Quail $28
接下來點了這份酥炸鵪鶉
兩根雞翅與兩根小腿
上面撒上柚子海鹽胡椒以及荷蘭醬
也非常可口。
2013 Tom Eddy Cabernet Sauvignon $19
再點了一杯來自納帕山谷的 Cab
帶有水果的香氣以及淡淡的香草味
整體單寧與酒體的結構都恰到好處。
Chocolate $14
最後甜點點了這份服務生大力推薦的巧克力
中間是一球牛奶巧克力冰淇淋
搭配旁邊的肉桂奶油巧克力
以及酸葡萄汁
這份非常好吃
連平時不喜歡巧克力的我都很喜歡。
Plum $14
另外一份甜點點了李子
切成片的李子旁邊搭配燕麥義式奶凍、白色葡萄汁、檸檬馬鞭草
中間還有兩片餅乾
這份稍微比較奇怪一點
服務生也很推薦另外一份 Peach 桃子的甜點
不過因為下面有很硬的水果塔
有些人不喜歡我們就沒點。
整體來說對 Bird Dog 印象相當不錯
以餐點的份量與價錢相比偏小
不過每道菜都還不錯也有記憶點
搭配葡萄酒或是調酒也都很棒
是 Palo Alto 滿值得一試的創意新穎美式餐廳。
要注意 8/17 開始來訪需要提供疫苗卡才能入座喔。
BIRD DOG
Yelp: https://www.yelp.com/biz/bird-dog-palo-alto