[爆卦]千變萬化意思是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「西班牙美食史:西班牙料理不只Tapaswi」介紹 說書人:莊琬華 編輯 內容簡介: 西班牙料理不思議 眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿...... 美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲 ★二○二○年世界美食家美食書...

千變萬化意思 在 ????米娜? Instagram 的精選貼文

2021-08-02 20:16:36

滴滴清純的蒸餾水我不愛,我只愛氣泡水💝 陽光、空氣、水是生命構成三大要素。 不愛喝純水、喝汽水又擔心熱量的你, 跟我一起來喝氣泡水吧! 氣泡水可以千變萬化,任你調配🍹 微醺的時刻,紅酒🍷+氣泡水,享受。 下午茶時光,蜂蜜🍯+氣泡水,幸福。 度假享受時,帶著一瓶氣泡水,解渴。 --- 《Chid...

千變萬化意思 在 張定瑋 姓名學/陽宅風水命理老師 Instagram 的最讚貼文

2021-07-05 15:06:40

🚗今天到新北金山幫客戶的母親規劃塔位 塔位跟土葬看法大不同!! ☣️靈骨塔都會有西方三聖-地藏王菩薩 塔位有分內外分金。外分金的座向要符合後代子孫,只要方位對就能旺三代,子孫就容易出名人。一旦出名了,自然而然也容易賺輕鬆財。 💮內分金代表的是先人是否在裡面住得舒服,人有三魂七魄、三魂去投胎、七魄...

千變萬化意思 在 瀚霆 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 21:11:34

大天池的vlog出來囉 大家沒事可以去看看👉YouTube:馬克彭彭 😍記得按讚+訂閱+留言🥰 https://youtu.be/O_otp9L1lXA -- 原本沒有特別的期待,直到抵達大天池,整個雲霧繚繞,仙境感十足。先前對蘭嶼的印象主要是海,原來也可以是山。蘭嶼千變萬化,可山可海,像個心思細膩...

  • 千變萬化意思 在 思逸 SEER 荒人巫思手抄 Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 18:09:19
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    #儀式後記
     
    福爾圖娜女神的七日儀式正式告一個段落,女神神威還是令人感覺到敬畏,或許就像是我們面對命運時的狀態一樣,其實在命運之輪轉動的時候,我們都只能看見其中一面而難以窺探全貌;命運或起或落、或高或低,令人難以捉摸,而命運女神的能量就算在儀式結束之後也肯定讓人難以忘懷。
     .
    儀式一開始就可以感覺到這位女神與其他女神的不同,畢竟相較於三日儀式來說,七日儀式能夠更深刻地感覺到一個女神千變萬化的面貌,那深藏在其中的品質以及奧秘能量,帶來的感受更是明確而強烈。
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    在儀式過程中,很多參與者已經迫不及待來分享各自的深刻感受,許多是關於意外幸運的分享,也有不少是與Seer一樣,感覺到命運女神真實而強大的部分,那有關於命運無常無情但是卻公理正義的強大力量,讓人折服於生命中所有發生的一切,就像是一種巨大的迷霧籠罩著,卻又如同明燈一樣,讓我們慢慢地領悟生命中發生的一切其實充滿著恩寵及可能性。其中更有一位參與者在儀式過程之中從鬼門關被搶救回來,向Seer直接表達了命運女神的不可思議安排。(其實我是捏了把冷汗)
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    在這裏,Seer真心感謝福爾圖娜女神為我帶來的各種看見各種洞見各種警醒,在這七日之中,我被帶領進入回首過往並且深深思索未來的旅程之中,我的心靈起伏於命運之旅裡,彷彿當頭棒喝,但其實生命中所有一切都有其重量也都有其深意,千萬不能輕視任何一段緣分以及任何一個決定。
     .
    儀式完成時,女神贈與的神諭令人感受到深奧也深刻的命運之力:
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    |觀音力神諭卡|贊嘆
     
    這張牌的意思是種子令人不可思議的力量,從一個小種子到茁壯成長、開花結果,最後回到一個種子;不僅令人贊嘆自然的偉大循環,也讓人贊嘆如此微小的種子竟然能夠成為美麗的花或者強壯的樹。就像因果業力一樣,所有種下的細微因子最後將會成就巨大的果報,因此我們的生命之中,不管遇到什麼也不管長成什麼模樣,都不要忘記贊嘆命運恆常運轉的力量,也不要忘記贊嘆自己身為宇宙一員,雖然微渺,卻也能夠在有生之年造成影響,更贊嘆於世界之大。我們的生命既微小卻也偉大,不看輕自己也不驕縱,珍惜自己的生命就是讚詠世界的方式。

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    |永恆神諭卡|水瓶
     
    世界上的每一個存在都是獨一無二的,雖然承裝的都是來自於宇宙源流的靈魂之水,卻能夠發出自己的光芒,有著自己的味道。而命運女神也是要提醒我們,自己其實無可取代,雖然世界少了我們能夠繼續運轉,但是失去我們的力量卻也可能為世界帶來改變;雖然我們自視為小螺絲釘,但是缺少我們也會讓世界的命運方向從此調整。
     
    我想福爾圖娜女神再一次提醒我們珍惜自己的生命,欣賞自己前進的命運軌跡,並且不再妄自菲薄,我們的生命自有存在於世界上的道理。而正好這個年度也是木星與土星進入水瓶的年度,我們進行儀式的時候,木星也正在水瓶座,協助我們了解尊重個人與個體的重要性,世界正在走向更尊重個人獨特性的時代。
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    |亞瓦隆迷霧神諭卡|龍
     
    圖面上的紅色與白色的龍,正是代表命運轉換的重要時刻,也是整個世界改變之際,我們或許可以從梅林魔法師的傳說中看見,這個圖像正是他展現驚人預知能力──白龍與紅龍象徵薩克遜人與不列顛人之間的角力,而最後紅龍將會戰勝白龍,也預言了大不列顛島的命運。
     
    我想這是命運女神在提醒我們,透過這場儀式,或許我們其實都在面對著自己以及世界命運的轉捩點,沒有一個人可以避免這個轉變時刻的戰鬥,而看見自己的力量並且尊重自己的力量,掌握目前所擁有的一切後,才能找到未來的道路。 
     
    這張神諭卡也代表女神提醒我們請求龍的力量祝福的重要性,因為凱爾特龍族是高等智慧的象徵,也是著名的珍寶黃金尋找者,擅長於開闢各種通往珍寶的道路,畢竟他們天生就有著對於珍貴事物的敏銳度。接下來我們可以呼喚龍的力量,或透過龍的圖騰來協助自己。
     
    (默默拿出珍藏的黃金龍氣魔法噴霧,將自己與整個空間都噴遍了,終於緩解這幾天進行儀式時因為感受到命運重量而壓迫得喘不過氣來的沈重感,真是太感謝女神指點了。)
     .
    |千禧托特塔羅|戰車
     
    這是臨時加碼的神諭尋求,為了Seer也為了所有參與者,因為這場儀式進行之中,有許多參與者的燭火發生異常,數量可以說是歷來之冠;這讓身為儀式祭司的Seer感覺到這位命運女神的威能顯赫,也深怕是自己有所疏漏,但連續占卜幾次之後都出現吉兆。所以在儀式結束之後,我也特別請求福爾圖娜女神示下真實諭意,免得我的內心之中有疑慮。

    女神給予了這張戰車牌,真是讓我心中大石落下。這是一張心靈與情緒能量高漲的牌面:準備要前往前線作戰之際,就算是做了萬全的準備,內心之中也難免焦慮慌張;這時候需要定下心來,專注於要前往的方向。人生即是戰場,只要生命之火仍然燃燒,戰鬥就沒有結束,也沒有真正的輸贏。Seer在儀式過程之中,感受到的就是命運女神真實的力量,那左右命運之戰的勝負以及世界走向的巨輪,須得戰戰兢兢的前進,但是也需要勇敢向前無法退縮回頭。
     
    戰鬥吧,驅動戰車的力量勇往直前吧,生命就是不止息地對自己/對他人/對世界的戰鬥,坦坦蕩蕩的作戰吧。不管結果如何,現在所需要做的就是勇敢向前了。
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    儀式結束之後,送走女神的能量時仍然可以感覺到那充塞在身體之中的沈重感;命運的重量啊,竟是如此複雜的百味雜陳,福爾圖娜女神能有如此萬千的名號,果然也是因為她那無可取代的全方位幸運能力。
     .
    今夜,在燃燒符牌與儀式相關獻祭物品時,從火焰中出現的香氣感覺非常特別;火中不斷散發出來各種食物的香味,就像是豐饒之角的原型力量──各種能夠餵飽宙斯的食物,源源不絕從火焰中竄出來。
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    而我也發現這次的火祭煙霧是歷來最多的,整個煙霧竟然籠罩了山頭,我們就在這十里香霧之中,全身都被浸染了各種香味,真是太有趣了。
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    或許就像我們在命運的道路上也是霧裡看花,霧中摸索,迷迷糊糊的感受各種滋味,卻也從來沒有能夠將命運看得清楚。然而探索自己身心靈的十數年光陰之中,或許這是第一次Seer最真實感受到命運女神力量的一次,真心感謝。
     
    願命運永遠帶給我們協助
    願命運女神永遠站在我們這邊
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    Seer 2021/秋
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    #思逸老師說
    #福爾圖娜 #Fortuna
    #女神祝福儀式
    #奔狼小編愛報報

  • 千變萬化意思 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-10 21:54:24
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    《Go to the basic:再回到一階》

    我想要回去複訓一階的想法,起始於年初參加台中夥伴時段的啟發。那時,有個朋友問了我一個問題,生產者等待回應、投射者等待邀請,那麼,兩者的「等待」有何差異?

    這是一個很好的問題,雖然聽起來輕易,對人類圖有基礎了解的人,大概都能侃侃而談其中的分別。然而,我回答得並不好。我發現,我居然沒有辦法用很簡單的語句、出現在日常生活的例子,讓對方明白,為什麼聽起來都是一個類似等待的過程,但其實是完全不同的運作方式?

    我一直對於那位朋友感到抱歉。覺得辜負了她遠道而來的心意。我也感謝她的這一題,在我心中種下了複訓的種芽。Go to the basic,是我的老闆們常常對我說的話,過了幾年,我也偶爾跟團隊這麼表達,當我們卡關,對於原本很確定的地方,覺得搖擺和遲疑。那我們就回到原點吧。看看是不是在原點就遺落了甚麼,順便把原點的初心也一起帶回來。

    所以回去上了John的一階。有一種徹底跳脫既有框架的刺激,回到原點無誤,但這一次,是站在原點的對面,戴上見山不是山、見水不是水的全新濾鏡。

    上到四階,我們學到各種拆解圖面的方式,觀察能量如何流動、又會被哪些深井制約。越走越深,慢慢會模糊一個基本的真理:「二元性」。像是,黑與紅,個性與設計,感性與理性,想像與期待,那是我們風格與特質之所以千變萬化的起源。

    John的一階,我看到的是,以二元性為核心,將圖面切割成四大象限的架構,當中蘊藏了一至七階的智識,細節可以說一千個晚上也說不完,真正的關鍵,四個象限就一目瞭然。

    對於我這樣一個天生囉嗦的人,上課時,內心覺得頗為震撼,大道至簡,原來如此。好的脈絡,隨著一根線頭按圖索驥,解釋了說不清理還亂的人生。從二元性出發,維持客觀,更能好好傳遞理解與支持。

    特別是在講到投射者的時候,John分享了一個很犀利的觀點,協助我重新檢視「苦澀」為何積聚,唯有勇敢觸碰「代價」與「報酬」的議題,才能有效避免苦澀,也通常能過濾「邀請」的本質是否正確。

    由於投射者的能量運作,是先聚焦再向外投射,一旦選擇投入,將毫無保留,將自己傾洩而出。之所以覺得苦澀,除了因為不被看見、不被理解、不被接受,也出自於能量全被他人掌握或取奪,自己甚麼也不剩的虛無。

    因此,要回到內在權威,也要心中有譜,先問好,「我會得到甚麼?」。能量的交換,必須有價。不用不好意思。如果不確定會得到甚麼,或付出與收穫不成比例,接受邀請前,務必三思。

    聽起來很像是常識,我媽就一直不懂,為何我自信心低落、老是拿熱臉貼冷屁股,把自己搞得跟鼈三沒兩樣。(其中也蘊含了空白意志力中心的課題)

    但對我來說,這件事很難做到,我超級不擅長談薪酬。求職、轉職、升職,永遠很羞於啟齒,自己的價碼幾何。同時也很疑惑,我真的可以要這麼多嗎?會不會被拒絕。每次每次,都要和先生不斷練習,把腳本背得滾瓜爛熟,但真的到了談判桌上,立馬忘光,時常簽下割地賠款的不平等條約。

    回顧我的職場經驗,那些在「代價」與「報酬」上,相對失衡的工作,大部分都沒有好下場。那時我的想法是,錢少一點沒關係,經驗無價。我也長期信奉,成功不必在我、成功一定有我的推手哲學。這些觀念,有其真理,但施與受的天秤長久傾斜,越到後期,越嚴重影響身心健康,都快把自己的五臟六腑、畢生絕活傾囊而出,依然不受重視、沒被買單,有強烈的被糟蹋與被輕賤感。真心換絕情。

    聽了John的觀點,我在銀幕前大澈大悟,如果連自己都不珍惜自己的價值,任意揮霍在他人身上,又怎麼能期待對方理解「免費的,其實最貴呢」?

    有趣的是,我現在的這份工作,是所有工作歷程中,最放膽一搏、去談「代價」與「報酬」的Offer。也許是因為當時處於大休息狀態,身心回到健康水平,才剛從可怕的職場霸凌離開,求存意識十分高漲,我不想再委屈與馬虎自己,從一個屎坑淪落到下一個。也許是當時的主試官的「夢想說」,深深觸動了我。他不問我能貢獻甚麼,反而好奇,What do you dream for?

    他認同夢想,也尊重築夢的精神,值得我提出來的酬償。(天知道,真相是,我壓根不知道該出多少價,又覺得自己不被錄取的機率很大,索性出了心目中的天價。)

    因此,我永遠記得接到offer的那天下午,整個台北市突然下起午後雷陣雨,老是忘了帶傘的我,站在雨中,內心百感交集,應該要開懷,卻哭了出來。許多年積壓著的苦澀,老天用一場雨拂去,我淋得全身溼透,裡裡外外都得到了平反。

    「代價」與「報酬」,很需要被提醒,特別當投射者長期處於等待,關於價值,很容易被忽略,或因為害怕再度失去機會,而不被列入優先考量。弔詭的正在於,屬於你的邀請,是不會吝惜對你的「代價」與「報酬」的,重點是,你也要相信自己有價,勇敢提出來。

    學到四階,回看一階,斷垣殘壁突然都接得起來了,能量的來去,既互相效力、亦此消彼長,謝謝John帶我看到那樣的世界。

    也很推薦John的一階,如果你是新手,這將是一個相對宏觀的起點,御繁為簡,以空飛機遊覽納帕河谷的概念。如果學到中途,這則是溫故知新的回歸,以大窺小,慢慢拾起迷失的零星碎片。

    學院一階課程 :
    https://humandesignasia.org/course/lv1

    *歡迎當時的那位朋友再出聲一下,我現在能夠比較完整地回答妳的問題了。

  • 千變萬化意思 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳解答

    2021-08-04 16:40:57
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    在觀賞東京奧運賽事時,裁判的定奪與給分時常牽動運動員乃至觀眾的反應。裁判在比賽賽事中扮演重要的角色,一方面是構成與推進競賽的重要成員之一,另一方面也象徵著掌控比賽規則秩序的審判者。

    今天來關注這篇選自 CUP 媒體 的有趣報導。文中探究英語系國家裁判專有名詞眾多的原因。許多現代體育項目來英語系國家;其衍生對於裁判的不同英文稱呼方式,則反映出在不同類型、不同性質的比賽中,裁判的存在與功能,其意涵可能不盡相同。
    -------
    文化網站 Atlas Obscura 指出,在不少國家,體育裁判的叫法其實很統一,例如日語的「審判」(しんぱん),又或者法文的 arbitre。在中文世界中,球類賽事如足球、籃球,通常會叫做「球證」,非球類比賽如體操和田徑,或會叫作「裁判」或「評判」。而在英語系國家,這一類體育裁判的專有名詞卻千變萬化,明明同是球類,籃球球證便稱為「Referee」,棒球就名為「Umpire」,而欖球除了有 Referee,還有「Judges」。

    英文中,裁判最廣泛的稱謂是「Officials」。裁判的歷史與體育歷史一樣長久,首屆古代奧林匹克奧運於公元前 776 年展開,當時的體育比賽已經有十人組成的裁判團,通稱為 hellanodicae。當時,裁判乃從不同地方挑選出來,他們地位尊貴、備受敬仰。後來,人類發展出愈來愈多體育項目,雖然依然貫徹一些裁判原則,例如主持比賽要中立,但各項目的裁判人數、配置和角色變得愈來愈不同。
    ...
    英文各種裁判叫法都源遠流長,例如棒球和板球的 Umpire,據說源自拉丁文的 non-par,意思是「不平等」(not equal)。所謂不平等可以有兩重含意,首先是指裁判的地位超然於運動員,由古希臘到今天現代賽事,裁判依然享有最終決定權;另一種講法認為裁判是「打破僵局的人」(tiebreaker),他們要確保一場賽事能夠分出優劣。在中古英語,non-par 就演變成 Noumpere,繼而再成為今天的 Umpire。
    (引用自https://www.cup.com.hk/2021/08/04/words-for-sports-officials/)

  • 千變萬化意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文

    2021-07-30 18:16:12

    本集主題:「西班牙美食史:西班牙料理不只Tapaswi」介紹
      
    說書人:莊琬華 編輯
       
    內容簡介:
    西班牙料理不思議

      眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
      美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲

      ★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞

      Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
      馬德里、凡爾賽與那不勒斯,甚至遠及南美洲
      西班牙料理的多樣與豐富,令人目不暇給

      在西班牙這個多元國家裡,歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的,它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源:土地與人民、音樂、傳統風俗、語言,當然也包括了飲食。從古代起,不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。

      在過去,西班牙吸引的是某些外國遊客與作家,他們尋找刺激有趣的故事,以便回家之後加以講述,這些講述可能並不公平,也不寬容,但總是引人入勝;然而那樣的時代已經遠去了。不久以前,正宗的西班牙食物還遭到忽視,人們不屑一顧,不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜,不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食,無論是傳統風格或者前衛風格,在全世界都受到喜愛,並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬,而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。

    作者簡介:瑪麗亞.何塞.塞維亞(María José Sevilla)
      生於馬德里,身兼廚師與作家,擅長西班牙美食與葡萄栽培,現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》(Life and Food in the Basque Country),《餐盤中的西班牙》(Spain on a Plate),《地中海風味》(Mediterranean Flavours)等書。


      
    出版社: 天培文化
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  • 千變萬化意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-19 07:59:13

    本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

    訪問作者:藍大誠
       
    內容簡介:
    不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
    焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
    從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密

      許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

      ★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

      |茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
      只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

      |茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
      就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!

      .茶農-設定質地、品種香氣
      .製茶者-設定成熟度
      .烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
      .司茶者-設定茶湯風味萃取目標
      .侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

      |剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
      紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

      |焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
      焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。

      |公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
      除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。

      |侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
      茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



    作者簡介:藍大誠
      出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。

       現任
      茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
      冉冉茶事 茶風味總監
      KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
      SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
      WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
      
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  • 千變萬化意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

    2021-01-23 09:19:46

    本集主題:「2020年蹲點 台灣-彰化路上教會」服務心得分享

    訪問:林昀潔、林芸而

    蹲點社區:彰化路上社區
    蹲點期間:2020年8月1日~8月17日
    服務名稱:
    1.學童陪伴: 帶領羊毛氈、父親節創意黏土課程;協助兒童陪讀班;協助與記錄「電信女籃到我家」活動。
    2.長輩陪伴: 協助關懷據點事務、獨居長輩關懷訪視、帶領長輩進行美勞創作(雞蛋海帶磁鐵盤DIY)。


    林昀潔
    文化大學 新聞學系
    我是林昀潔,來自文化大學新聞系,平時就是一個喜歡帶給大家開心的人,想藉由這個活動用我小小的力量去幫忙到更多人,同時帶來更多不一樣的觀點,記錄下生活的點滴,認識這個世界。

    林芸而
    文化大學 新聞學系
    凡事竭盡所能。我是林芸而,穿梭在台北與宜蘭之間。喜歡聽浪花拍打的聲音,喜歡肆無忌憚的大笑。古靈精怪又多愁善感,像雲朵一樣千變萬化,正不斷摸索著什麼才適合自己。


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