#卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
中秋要來了～可以開始清冰庫了！

因應中秋烤肉季，除了海鮮，當然還有牛排、松阪豬、生蠔，讓大家可以一次購足 one stop shopping，中秋只買這團就夠囉～

這次更有許多新品可以嚐鮮：烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品，很少讓人失望的啊～ 而且這次的波士頓龍蝦是650G，不是先前是400G，這檔都是更大規格的喔！

卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了，跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨，早早下單早早收到，這樣才可以有機會補買（每團都有十幾個人連下兩次單，真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣）

而且早買才不會缺貨，上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨，上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好， #下次開團就是明年過年了喔～

以下為Eva買過煮過吃過的項目，真心推薦

#特級鮪魚腹排 這是今年新品，趁上次開團我自己買了，終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛！幾次主動說要下廚煎來吃，所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗，平底鍋中火兩面煎，抓7分熟，香嫩好吃。

#黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛！片得厚厚的，煎的赤赤的，咬起來QQ的，兩小會搶食到吵架你就知道多好吃

#日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮，這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎，最晚一道下火鍋，大火不要滾太久，非常鮮甜喔！

#美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許，他吃遍頂級牛排店的牛排，偶爾也會買Prime等級牛排回家煎，對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意，而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛，小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD

#去骨雞腿排 這個必囤！煮湯炒菜都好用，隨便煮都好吃，CP值超高

#無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙，完全沒加工，新鮮的不得了，去殼時尾巴都還會留下來，全靠養殖與冷凍的技術喔～

#生食級干貝 也是全家的愛，簡單的乾煎就搞定，香氣逼人無敵美味，乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光

#野生軟絲 也超級可怕的好吃，處理起來非常簡單，只要切片清燙，香甜的不得了！後來發現乾煎更棒，會有夜市烤魷魚的香味，Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子，某次過年買給我媽後，我媽也每團必跟

#蝦仁 忙碌媽媽的最愛，拿來炒飯、炒菜都超方便，很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽

#龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味，吃龍蝦配生啤酒，超對味！龍蝦頭的蝦膏超濃稠，狠讓人迷戀！

#日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門，用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔！烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝～烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊，大概是最美好的場景了吧～

#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好，甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫，他可以自己蒸來吃，讓我很有成就感。剛結婚時，婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃，不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到，想不到多年後讓我遇到海鱸魚，蒸魚任務輕鬆達成！爽！

#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的！？但我不會煎魚我就拿來蒸，也很好吃耶哈哈哈哈哈哈

#頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時，隨手丟進烤盤放烤箱，叮一聲就可以吃了，小孩好喜歡，貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱

#千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ，一開始我根本不知道怎麼煮，後來拿來一片一片煮火鍋，媽呀吃起來根本生豆皮，超好吃！之後每次必買來囤

白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料，會覺得自己是廚神這樣 ♥

而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ，冰庫夠大的可以多買一些啊！

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

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老版友跟所有廠商都知道，我堅決不接業配文，只有我自己掏腰包花錢買的商品，好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。

我有我的專業跟主要收入，這就是我可以踏住底線的主因，因為我不靠部落格賺錢，所以我說話誠實又大聲。

卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌，他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家， 默默地在無毒有機養殖環境下， 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場， 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店，超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。

我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子，一問之下，才知道在食安危機下，高級品牌對食材選擇特別謹慎，所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景，靠的真的是蝦子無毒又令人安心，才能有這樣的成果。
無毒好海鮮，推薦給大家～

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

【運費】滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 午仔魚一夜干*1片+北海道帆立貝*1包

🦐阿秤當媽了 ft. 卡馬龍海陸雙饗生鮮團 #已結團
📍下單連結：https://gbf.tw/9uqir
⏰團購即日起至8/15（可備註想收貨的區間）
#留言處有彩蛋 🎁

身為一名父親是魚貨批發商，自小吃海產長大的孩子，我對海產類食材有很高的要求，不管是蝦子、鮭魚、干貝⋯只要放進嘴巴，我的新鮮雷達就會馬上啟動。

所以接到Camaron 卡馬龍合作邀約時我考慮了半年遲遲未接，擔心萬一覺得不OK不曉得要如何婉拒（天秤座很難拒絕別人，你懂的）⋯一直到疫情期間跟媽媽友人一起合購他們家的海產，尤其白晶蝦讓我驚為天人，才決定將人生中第一次開生鮮食材團交給卡馬龍。

因為他們家的食材夠新鮮，所以我在料理上不花太多的功夫，盡量以簡單快速為主來保留食材的原汁原味，花俏搞剛的烹煮方式根本是暴殄天物啊！

眾所周知阿秤周旋在月中父、吵偉、家事、工作、三餐整個就是千手觀音，時間非常有限，我的人生哲學是 #能省時省力就不要搞死自己 ，所以不管是共學活動的準備還是三餐料理，我都徹底貫徹。歡迎懶媽加入一起省力到底！#請一一點美食照視吃 #照片附上阿秤的食譜

這一團那麼鮮不能只有我吃到，你一定也要囤好囤滿為一家人補充優質蛋白質。阿秤超推必買的有 #美洲白晶蝦 #北海道干貝 #特級鮪魚腹排 #智利極凍厚切鮭魚 ，減醣人早午餐必備的是 #鮮嫩去骨雞腿排 #千張豆腐皮

另外阿秤也幫你精選三種免運組合任君選擇：#豐盛早午餐就醬吃 #豪門晚餐都醬吃 #居家料理神隊友 ，請參見表單中每個組合的商品清單。

📍下單連結：https://gbf.tw/9uqir
⏰團購即日起至8/15
🎁加碼滿額贈：
✔️滿$2800贈挪威薄鹽鯖魚片
✔️滿$3800加贈厚切鮭魚菲力&海鱸魚菲力（小）
✔️滿$5200再贈烏魚子鴨胸&A5和牛漢堡肉
🚚運費說明：滿$1800免運，未滿酌收$200，外島不寄送。
📦宅配方式：使用黑貓低溫冷凍宅配，配送日為週一至週六，須3~5個工作天(不含假日)。

▍客服資訊 ▍
✔ 客服諮詢E-MAIL： service@camaron.com.tw
✔ 客服諮詢@Line： @camaron(帳號有含@）
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )

「壽滿趣港點系列」開團囉
#下單後手工現做
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❤️價格優惠外，購物滿$1250元(不含運費)，贈送水晶冰粽2顆。
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壽滿趣港式點心，回購率超高的，好吃又方便！買回家之後，加熱後就可以食用。有些本來應該用炸的，我改用氣炸，變得更清爽好吃，在家就可以享受好好吃的茶點，真的非常幸福！

📌辣媽推薦小資組-鳳凰流沙包1盒+豆沙芝麻球1盒+鮮蝦腐皮捲1盒
這三款港點，是我最喜歡的口味，如果有選擇障礙的朋友，直接帶這一組回家。
(1)鳳凰流沙包:
外面的麵皮，非常柔軟，蒸過後卻不會軟爛，一口咬下(怕燙的建議先扒開)，裡面的流沙奶黃餡，蛋黃的濃郁香味，搭配上奶香，鹹鹹甜甜的，超好吃。

(2)豆沙芝麻球
用家裡氣炸鍋加熱，吃起來一點都不油膩，方便又好吃。
裡面的豆沙濃好吃，中層的麻糬Q軟，最後炸好的外皮，酥脆帶芝麻香。
我不喜歡油炸，就直接噴一點油氣炸，不用退冰，噴一點油後直接放進200度氣炸鍋，約10-12分鐘左右直到表面金黃，就完成了(中間必須搖晃翻面)。

(3)鮮蝦腐皮捲
這個超級好吃的，酥酥脆脆的餅皮，搭配鮮美的鮮蝦內餡。以往去茶餐廳我都不吃腐皮捲的，覺得太油膩了，但我自己用氣炸加熱之後，覺得很清爽也夠味，你們一定要吃吃看。
鮮蝦腐皮捲可直接冷凍加熱，不需退冰。我最愛用氣炸鍋200度(或阿拉丁200度)不用預熱烤12-15分鐘左右，吃起來很爽口！

📌辣媽推薦免運組--鳳凰流沙包*1+雙喜珍珠丸*1+紙包荷葉飯*1+豉汁蒸排骨*1+鮮蝦腐皮捲*1+豆沙芝麻球*1+蓮藕花枝餅*1+厚切海鮮蝦餅*1+千張蘿蔔絲捲*1
鳳凰流沙包、豆沙芝麻球、鮮蝦腐皮捲，說明如上。
(1)雙喜珍珠丸:
珍珠丸子，不論是港式茶樓或是台式辦桌，都是常常出現的品項。壽滿趣的雙喜珍珠丸，裡面是鮮甜的豬肉蝦仁餡，配上外面蒸得QQ的糯米，口感上很豐富。

(2) 豉汁蒸排骨
這款排骨軟嫩入味，這款豉汁蒸排骨，蒸熟後，會有許多湯汁，千萬不要到掉，它的湯汁淋在白飯上，超級下飯的。這款很適合當作兩人午餐，除了配飯外，大家可以將地瓜切小塊，鋪在排骨下方一起蒸，另外在準備一至兩樣青菜，兩人簡單午餐就完成囉，而且蛋白質、澱粉、青菜都不缺。這款式主廚是將生肉醃好直接冷凍，一定要蒸熟喔。

(3) 紙包荷葉飯
這款紙本荷葉飯份量十足，配上其他青菜與肉，是很有飽足感的一餐。荷葉糯米飯裡，有鹹蛋黃、臘腸、櫻花蝦等，蒸的時候，聞的到荷葉香，吃起來鹹香鹹香的。

(4)蓮藕花枝餅
這個蓮藕花枝餅，用豬肉、蝦仁、花枝、蓮藕等做內餡，調味很不錯。吃的時候，兩面用中小火煎3-4分鐘，讓表皮金黃就可出鍋。吃起來，外面酥酥香香，裡面的豬肉海鮮餡，多汁軟嫩。

(5) 厚切海鮮蝦餅(減醣系列)
這款海鮮蝦餅，海鮮味很濃，也很有飽足感。因為有點厚度，如果用氣炸或用阿拉丁烤，建議先稍微退冰，再烘烤約15分鐘喔。

(6)千張蘿蔔絲捲(減醣系列)
這款也好吃，是用千張豆皮，取代一般春捲皮。炸好的蘿蔔絲捲，外面的豆皮脆脆的，內餡是蘿蔔絲的鹹香口味。但加熱時要注意，若加熱太久，裡面蘿蔔會出水，整個皮就不脆了，會軟軟的，失去口感。

其他好吃的點心
「韭菜海鮮餃」
第一次吃，就覺得好吃， 調味非常剛好。而且最特別的是，這是採用燒賣皮包的海鮮餃，內餡是不常見的韭菜加海鮮，但非常搭，有海的鮮味與韭菜的清甜。

「兩種口味燒賣」
壽滿趣的燒賣，加熱後，麵皮依舊QQ有彈性，內餡吃得到整塊豬肉，是我喜歡的口感。這次的燒賣口味有: 魚子、干貝，這些食材是放在燒賣的頂端，看見真材實料，大家可以依據喜歡口味挑選。

「銀河芝麻包」
這款造型很酷，也滿好吃的。 裡面也是流動的芝麻餡，因為內餡加了椰子油，所以芝麻味比較沒有那麼重。雖然我不喜歡椰子，但這口味我覺得可以接受，不會太甜也滿好吃的。

「蠔油紋鳳爪」
這款有點辣喔！ 非常軟爛，還滿好入口的，味道也不錯，但因為我怕辣，所以沒辦法吃很多。

📌減醣系列
近年來，因為減醣飲食非常流行，壽滿趣也提供相關的低醣港點，採用千張豆腐皮取代部分的麵衣餅皮，用花椰菜米取代部分糯米。如果有在做飲食控制或減醣的朋友，在諮詢過你們的營養師後，可以參考這個低醣系列。

「雞米燒賣皇」
內餡是雞肉搭配海鮮，外面包千張豆皮，調味還不錯，算有飽足感， 吃起來比一般燒賣清爽一些。

「韮菜三角餅」
雞肉、韭菜、海鮮做內餡，外面是豆腐皮，口感不錯，內餡的韭菜很香且清甜。

「花椰米珍珠丸」
這是用花椰菜米取代糯米做成的珍珠丸子，調味算不錯，但加熱時要注意，若不小心蒸久了，花椰菜比較容易軟軟的喔。

📌New Zealand Natural 樂活冰淇淋
品牌創辦人，主張他的冰淇淋，是要無添加人工色素與調味香料，夏天吃冰，就是要吃得安心。
這品牌冰淇淋吃沒有人工化學添加物的香氣，口感比較鬆軟，空氣感比較明顯，五種口味都還滿不錯的，我自己特別喜歡草莓跟巧克力牛奶。

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📌重要叮嚀(必看)
1.如商品有瑕疵、運輸過程造成商品失溫或毀損、賣家寄錯口味...等以上狀況，請於2小時內拍照存證並立刻與客服聯繫，以便安排後續退換貨流程。
2.收到商品當下請務必檢查商品裝況是否為"冷凍"狀態，而非冷藏、常溫、退冰狀態。
3.收到商品後請盡速放入冷凍庫，請勿放至於常溫空間超過10分鐘，以免影響商品品質。
4.生鮮食物不適用網購7天鑑賞期喔。收到請立刻開箱。

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👉付款方式: 信用卡/匯款
👉出貨時間: 8/11~8/20
👉運費:
本島 - 整張訂單滿$2500免運, 未滿收$220
外島 - 整張訂單滿$5000免運, 未滿收$320
👉廠商客服資訊
服務專線 : (02)2700-3713
客服信箱 : groupbuy@somuch.tw
LINE : @somuchvip
服務時間 : 週一到週五 9.00AM - 6.00PM (例假日及國定假日休息)

How to Make Tofu Skin in The Traditional Way / 千張干豆腐製作, 手工豆腐皮 - Taiwanese Street Food
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「氣炸鍋食譜」冬菇雲耳甘筍卷｜咸牛肉粟米薯蓉角｜榛子朱古力醬/花生醬千層脆片｜Air-fryer finger foods with Tofu paper recipe

剛在超市見到近年好流行的健康食品「大豆紙/豆腐皮/千張」就買來試煮，我用它來整三個小食：

素食：冬菇雲耳甘筍卷
肉食：咸牛肉粟米薯蓉角
甜食：榛子朱古力醬/花生醬千層脆片

算是清Pantry氣炸鍋系列啦～

完整食譜連結: https://www.passiontimes.hk/article/11-13-2020/67923

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詳細食譜內容→https://bit.ly/3bCFArm

蛋餅
材料
千張 1張 soy milk film 1pc
蛋 1個 egg 1pc
火腿 2片 ham 2pcs
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
調味料
鹽 少許 salt tsp
作法
1. 將蛋打成蛋液，加入蔥末、鹽，攪拌均勻。備用。
2. 中火起鍋，先倒入蛋液；待蛋液微定型時，再放入千張。
3. 蛋餅煎至兩面微焦黃時，放入兩片火腿片，再開始將蛋餅包捲。
4. 將蛋餅盛盤，切片，沾點醬汁即可食用。

蔥仔餅
材料
千張 9張 soy milk film 9pcs
蔥 200公克 spring onions 200g
調味料
鹽 適量 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
作法
1. 將蔥洗淨後，切成蔥末備用。
2. 取一碗，放入蔥、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻，做成蔥仔餅內餡。
3. 取一張千張，在千張的一端放上適量的內餡，並在另一端塗抹適量的油後，開始往前捲包千張。
4. 千張捲成長條後，再橫向捲成圓形，將末端塞入底部固定住。
5. 在平底鍋放入適量的油，將蔥仔餅捲放入；煎約3分鐘左右，將蔥仔餅壓平，翻面再煎。煎至兩面焦黃即可。

雞胸肉燒賣
材料
千張 2張 soy milk film 2pcs
雞胸肉 300公克 chicken breast 300g
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
薑末 10公克 ginger 10g
洋蔥末 20公克 onion 20g
豌豆 6顆 peas 6pcs
太白粉 少許 tapioca starch
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 適量 pepper powder
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
香油 少許 sesame oil
作法
1. 雞胸肉洗淨，切成肉末，備用。
2. 取一碗，放入雞胸肉、蔥末、薑末、洋蔥末、鹽、胡椒粉、醬油、米酒、太白粉進行攪拌。攪拌均勻後再加入香油混合，做成燒賣內餡。（雞胸肉加點香油滋潤，口感更滑嫩）
3. 取一張千張皮，均等剪成四小張。拿一小張，塞入內餡做成燒賣狀。並在燒賣頂部放入一顆豌豆做裝飾。
4. 將燒賣放入電鍋，在電鍋外鍋放入1杯水。待電鍋蒸完開關跳起即可。


韭菜盒子
材料
千張 5張 soy milk film 5pcs
韭菜 200公克 Chinese chive 200g
蛋 2個 egg 2pcs
調味料
鹽 適量 salt
胡椒粉 適量 pepper powder
作法
1. 將蛋打散成蛋液，放入鍋中炒成碎蛋絲，備用。韭菜洗淨，切成韭菜末，備用。
2. 取一碗，放入韭菜、鹽、胡椒攪拌均均。再加入碎蛋絲攪拌，做成韭菜盒子內餡。（碎蛋絲含油，不另外加香油，減少油脂攝取量）
3. 取一張千張皮，放入內餡，再包折成長方形。
4. 在平底鍋放入適量的油，將韭菜盒子放入，煎至兩面焦黃即可。




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