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[爆卦]千層手撕麵包是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇千層手撕麵包鄉民發文沒有被收入到精華區：在千層手撕麵包這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 千層手撕麵包產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Cinya的私房烘焙課，也在其Facebook貼文中提到， 在家上班有時實在很難拿捏，我們請小美不能連續玩手機或電腦超過1小時，得來簽到，每天規範她必須看1小時的書，做1小時的家事，國三了等放榜，其實學校也沒公佈什麼線上課程讓國三生看... 不知道你們家大小孩都是如何渡過與規範他們在家上課呢？ Cinya使用這組陶土鍋已半年囉！用它來煎煮燉烤都非常好用！今...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過8,920的網紅M’s Kitchen 親子入廚小天地，也在其Youtube影片中提到，#手撕包 #丹麥提子麵包 #芝士肉鬆麵包 Ingredients 15cm cake mold A: Cheese and Pork Floss Bread 200g bread flour 80g water 2g yeasr 1 egg 10g sugar 2g slat 15g bu...

「千層手撕麵包」的推薦目錄
  • Cinya的私房烘焙課

    千層手撕麵包 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文

    2021-05-20 20:17:01
    有 66 人按讚

    在家上班有時實在很難拿捏，我們請小美不能連續玩手機或電腦超過1小時，得來簽到，每天規範她必須看1小時的書，做1小時的家事，國三了等放榜，其實學校也沒公佈什麼線上課程讓國三生看... 不知道你們家大小孩都是如何渡過與規範他們在家上課呢？

    Cinya使用這組陶土鍋已半年囉！用它來煎煮燉烤都非常好用！今天用來烤『#紫薯千層手撕麵包』吧，照著 #步驟圖 做ok的~~食譜分享如下：

    陶土鍋 = 土鍋 = 砂鍋，名稱是一樣的，但這組日本陶土鍋跟一般砂鍋很不一樣喔！這個鍋最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C (冰箱拿出直接加熱不爆裂)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」！媽媽們常熬煮中藥材或藥膳補氣煲湯，都需要一只屬於自己的陶土鍋~~

    📌 為什麼要選MIYAWO陶土鍋？
    1. 吃中藥調身體或燉煮中藥材補氣類的調理保健，建議選用陶鍋勿用不鏽鋼，因為鐵銅等金屬成分易起氧化及化學反應，影響健康和降低藥效！Cinya常加些中藥材燉煮補湯，定期幫青春期的小美補補身體，重點要用陶鍋去做才能達到最好效果喔~~

    2. 一般砂鍋只能燉煮功能，冷熱溫差大還容易裂鍋！MIYAWO導熱均勻鍋身厚度夠，耐熱溫差可達500度，急冷急熱不會爆裂！而且鍋身上了一層漂亮的玻璃釉面，鍋身表面細緻光滑零毛孔！因此#不用開鍋 也不用養鍋，煮重口味的料理鍋子不串味

    3. 可以用粗的 菜瓜布 或 鋼刷刷洗，不會刮花表面，也可以 進洗碗機！省時省力~~

    =====

    ❤ 紫薯千層手撕麵包 (使用IH陶土湯鍋花紋2.7L)
    高粉300 +速酵4 +糖42 +蛋1顆 +牛奶160
    +奶油20 +鹽2
    紫薯1條

    1. 紫薯去皮切片入蒸15分鐘，趁熱搗成泥(喜歡略甜可以加糖)
    2. 麵糰所有材料打至薄膜，放入陶土花紋湯鍋加蓋，室溫基發1小時，手搓洞不反彈即基發完成
    3. 倒出麵糰平分成5顆，桿成大圓片，每一圓片間塗上紫薯泥(最上層及最下層不用塗)，平均切分成16小塊，每小塊捲起來放入鍋中 (鍋裡可先放烘焙紙較好脫模)
    4. 蓋上鍋蓋室溫最後發酵30分鐘，此時烤箱或氣炸烤箱預熱200度
    5. 入烤前刷上蛋液，190度烤20分鐘，表面金黃即可出爐
    6. 趁熱將麵包倒出來放涼

    =====

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