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十 全 大 補 湯 要加鹽嗎 在 ?餓餓? ♤ 美食 | 旅遊 | 生活 | 景點 ♤ Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 16:51:08
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※ 引述《adob (將汝之性命奉獻給奧汀)》之銘言：
: 中藥 他就是藥嘛
: 不管是四物也好 十全也好 他本身就是湯藥
: 其實是不放肉類的
: 後來 時代的演變 出現了藥膳
: 中藥結合飲食 來個不一樣的轉變
: 至於中藥中藥 如何燉 如何飲用 其實也是有一定程度的講究的
: 不過時代的變遷 科學的發達 也漸漸的式微了
: 其實 鹽 要放不放都是沒什麼關係的 到是有幾樣是不行的
: 一是蘿蔔
: 只要有喝中藥 蘿蔔就少碰吧 這東西會讓藥效失效
: 從前煨藥用的藥罐子還是要用陶土製的
: 糖一定要用冰糖 藥材 不能水洗過
: 各種藥材在入藥前還要先經過各種方式來泡製
蘿蔔：甘／辛，生者性冷，熱者性溫平．入肺／胃經
這玩意兒是”蔘”類的剋星（一般補氣的藥材也是）
會想燉中葯來補身體，大多屬身子虛，所以不建議吃蘿蔔
但，不代表蘿蔔就沒有葯用價值
１．生津止渴：治消渇，搗取汁服（還是丟榨汁機就好了，免得還要去看推拿）
２．化痰：治痰多咳嗽（如果是又黃又濃的那種痰，乖乖花錢去給專業的賺）
３．消穀：治食積脘（ㄍㄨㄢˇ）悶，嘔吐反酸（粗太多想吐喉嚨覺得酸，不是
空虛寂寞覺得冷）
再來提中葯的煎法
１．煎煮前，先用冷水浸泡藥物，使乾葯浸透，以利葯力煎出（當然是用接下來準
備燉葯的陶器去泡，鐵器使用禁止，丟浴缸泡的自己認份點慢慢刷）
２．煎煮解表葯類，不宜久煎，應時短／大火（就是感冒葯之類的．時間短葯力出
不來／煎太久葯力受損又容易糙灰搭）
３．芳香理氣類，煎時宜短，多煮則氣味俱減，而影響功效（大多數的情況是因為
太香然後．．．．．．煮好了沒？還沒！偷喝兩口這樣）
４．滋補類，大火煎沸後，小火慢燉，時間宜長．（此種類型的葯物，氣味後重，
葯力”持久”．．．．．．一大早的，不要胡思亂想）
５．請遵照指示去煎，先入後下有其一定順序，水量也要一次到位，更不要自作聰
明擅改比例．
接著講服葯
１．病在胸肺以上者，先吃東西後服藥；以下的先服藥再吃東西
２．病在四肢血脈及下部者，空腹白天服葯；病在頭目骨髓者，吃飽飽晚上服葯
３．不管飯前服葯還是飯後，都要等一下．食物不宜與葯物並行，否則葯力混滯
（水停留在胃大約１０分鐘／醣類１～２小時／蛋白質２～３小時／脂肪５
～６小時）
最後講炮製
１．減少藥物的副作用（降低葯物毒性／刺激性）
２．促進葯物的溶解性（減少煎煮時間，亦有助於有效成分煎出）
３．改變葯物的原性能（破壞或者揮散葯物中的某些成分）
４．增加葯物的功能
５．調節葯物的功能
６．改善葯物的粉碎性（便於製成葯劑／服用／儲藏）
７．清除雜質的非葯用部位（如根／莖附近的泥沙，使葯物清潔乾淨）
８．提高葯物的純度（把非葯用的部位剔除掉，不是整株都能吃，整豬都能吃倒
是真的（￣─┐￣）
９．僑味僑臭及賦色（常見的方法有麩炒／薑製／蜜炙，補足葯物色香味）
１０．便於葯物保存（處裡掉上頭的昆蟲以及微生物，方便保存）
１１．切製飲片（使葯材成品容易檢驗，也方便配置葯劑）
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以上是俺以前在神聖柳丁大學打混隨便學亂亂打的(==○==)y
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◆ From: 218.172.216.80
推 iaf233:好厲害^^ 01/01 09:41
→ march501:那到底能不能加鹽調味@@？ 01/01 10:06
→ dorma:中藥是不加鹽的,比例對的話其實還蠻好入口的 01/01 13:28
推 march501:謝謝，我想知道有沒有加了鹽，就使藥效破功的根據 01/02 13:56
推 richjf:偷喝兩口 XD 01/07 10:43