趁著最近新的社群平台「POPO筆記」的米其林美食活動，將之前在法國欠的食記債來還一還吧🤣
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L’Atelier des Augustins 是2018年帶小白球去里昂小旅行時第一天晚上挑選的可愛小店，在當時就已經是評價非常不錯的米其林餐盤推薦；檸檬黃與黑色交錯的室內色調充滿現代元素，而裝飾與傢俱則帶有一點木質調的自然氛圍，挺具有里昂帶給人的初次感受
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法國餐廳在上菜時都會非常貼心的介紹每一道菜色的組成食材與概念，不過已經接近三年前了，記憶有點模糊，就先以還有印象的部份介紹吧
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。第一張可以說是我在法國吃過最好吃的雞料理，一般來說法國餐廳處理雞肉都柴到一個不行，但這一道真的超越我的想像力，外酥脆內極度軟嫩多汁，搭配酸甜解膩的檸檬醬與白蘿蔔組合，海葡萄與魚子的組合補充了鮮味，看似簡單卻蘊含豐富層次
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。第五六張，南瓜塔/鵝肝搭配西洋梨與紅蘿蔔醬汁，鵝肝香氣十足但口感略微油膩，搭配酸味為基底的醬料可以更好的解膩，而其中撒上的堅果碎也補足了這道料理中口感的部份
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。第七場是以類似胚芽米的穀物搭配奶味十足分子泡泡與柴魚風味濃湯的燉飯料理，口感新奇風味獨特
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。最後的預甜點與甜點（沒錯法餐通常有兩道甜點喔～）則是以酸甜水果類風味的冰淇淋搭配白色糖霜脆片與無花果塔作為完美結尾
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整體味覺體驗明顯有安排設計，五味互相補足，在口腔中的安排充滿驚奇卻也不會失序，搭配佐餐酒的價位一人大約是50€左右，有機會到里昂不妨一試（但記得要預約喔
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L’Atelier des Augustin
📍11 Rue des Augustins, 69001 Lyon, France
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#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #food #foodie #gastronomy #gastromonie #Lyon #restaurant #michelin #米其林美食 #米其林餐盤 #foodporn #foodphotography #dish #cleaneating #eeeeeats

哈哈哈‼️有沒有很壯觀～～～
這週全部都可以寄出啦✈️✈️✈️
#玫瑰玫瑰我愛妳 #還有其他的不是只有玫瑰的香味好嘛 🤣#原來大家都是玫瑰控 🧐
護膚達人都在誇的「 #以油養膚」，到底是有什麼魔力呢？這些年「以油養膚」的概念，風靡護膚圈‼️很多護膚達人和皮膚科醫生，都大力提倡‼️

#女生想不老
就要提前把油類護膚品準備好‼️
🔹「以油養膚」 的原理，是補充和強化皮脂膜，增強皮膚的保濕和屏障功能，減少水分流失，阻擋外部刺激，抗老化，抗氧。
🔹借助油類物質，一些脂溶性的護膚成分，也更容易滲入皮膚內部，發揮作用‼️

Linden leaves 芳療系列身體油
蘊含🔹有機玫瑰果油、酪梨果油等滋養成分～能夠 #修護受損肌膚 ， #恢復皮膚的自身保濕能力，🔶改善粗糙、🔶脫屑、🔶刺痛（改善冬季乾癢）以及🔶過敏等肌膚問題，還你健康活力肌膚。

原料來自純天然有機花果
不含任何防腐劑等添加、溫和不刺激

四種香型
（玫瑰、薰衣草、檸檬柑橘、橙花草莓）
款款心動💗

🔶美白抗衰—玫瑰濃情身體油
甄選來自紐西蘭基督城的玫瑰
蘊含無比滋養的珍貴精華油
卓效水潤、調理膚質、粗糙的肌膚，用完也能一下子通透水潤起來，摸起來滑滑的，手感很好，#更有嫩白效果，堅持使用，#亮膚效果真的很驚艷。

🔶舒緩安神—薰衣草舒緩身體油
汲取薰衣草的自然之力，給肌膚和心靈養護，混合有機玫瑰果油及酪梨果油，再融入了純杏仁油及甜杏仁油 #深層滋潤並修復皮膚，讓你肌膚嬌嫩如花，精緻的薰衣草，盛放在透明瓶內，讓你彷彿置身薰衣草花海，用淡淡悠香為你舒緩身體， #安撫心靈 #安撫焦躁心緒，帶你進入薰衣草的恬淡夢鄉。

🔶補水提亮—柑橘清爽身體油
#清新的檸檬、#野蘋果的香氣
是柑橘身體油的獨家味道
🔹特別添加柑橘、苦橙葉、迷迭香
和薰衣草等等天然植物成分
含有豐富的維生素和果膠
#能夠軟化皮膚組織， #促進細胞再生
#令肌膚水潤感十足
彷彿會發光

🔶安撫提神—橙花草莓愉悅身體油
#橙花精油，能夠釋放出強大的能量
有效降低血壓和「壓力激素」的水平
緩解悲傷、絕望的情緒
使用時，香味撲鼻 ，瞬間心情就會變好
#含有新鮮的樹番茄和草莓
富含維生素C、E和不飽和脂肪酸
安撫肌膚乾燥小情緒 #鎖水保濕一步到位
#對乾紋妊娠紋 say no！

🔹使用方法：
泡完澡後，取少量放在手掌心，和身體上殘留的水分一起全身擦拭，給肌膚注入水光嫩白感。

泡澡時可滴數滴在浴缸，增加滋潤效果，讓每一次沐浴成為極致享受。

平常出門前，取少量擦在外露部位，像是手臂，腳和背等等，然後幾分鐘熱敷，會讓肌膚看起來光滑水嫩，神采奕奕。

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有機身體油，是油但不油膩擦了好吸收 ‼️
#侯佩岑女神也愛用的身體護理油
#四季都適合的身體按摩油
#評價非常好 ～～～
#紐西蘭愛代購每年狂賣熱賣

【褪去身分和面具後，你是誰？】#贈書🎉

心理師這份工作最魔幻的地方，就是能聽到各式各樣的生命故事，有愛情失落、家庭創傷、人際衝突、生涯徬徨、工作挫折等…沒有任何一段體驗會和另一段一模一樣。


但很有意思的是，當撥開層層故事、探索到心靈最深處，每個人要處理的源頭卻又極其相似—「#自我價值感不足」。


這一直都是受各方關注的主題：自我價值、自信、自尊…，到底怎樣才能肯定自己？怎樣才能認定自己已經「夠好了」？


或許長久以來我們都搞錯了因果關係。


我們誤以為，當獲得成就、名聲、金錢、權力或他人的愛之後，就能擁有價值。


但實際狀況是，即便你擁有了再大的成功、再響亮的名聲、再豐沛的金錢、再無盡的權力、再深愛著你的人…我們仍然有可能感覺空虛、匱乏與不安，隨時害怕這些美好被奪走的可能，更別說當外在條件真的消失的那一天，內在自我會有多麼破碎。


我想起當了三十年董事長的陳大哥，原以為退休是自由、享福的開始，卻逐日消沈、鬱鬱寡歡，他經常沒來由地對太太、孩子、甚至生活的一切感到生氣。


在諮商的過程中，我好奇的詢問：「陳大哥，你不做董事長之後，你是誰呢？」他說他還是「爸爸」、「丈夫」、「長子」、「管委會會長」…但當這些標籤一一撕下之後，他又是誰呢？


無預警地，我看見陳大哥泛紅的眼眶落下淚來，他說：「這是我一直在逃避的問題。」


原來，陳大哥的父親也是位大老闆，無論陳大哥的功課如何優秀、事業如何飛黃騰達，他的父親永遠只回應一句：「別讓我失望。」所以陳大哥只能更努力，不斷追求更高更遠的目標，卻從來沒問過內心：「#除了不讓父親失望，#我還想怎麼活？」


因此，陳大哥的人生，可說是從失去「外在肯定」、放下「他人評價」之後才真正開始。


慢慢地，越來越多讀者了解到，#自我價值並非來自外在成就，#而是源於你的內在感受。


當我們專注於內在的療癒、清理、平衡，讓身心靈恢復它天然、原廠的狀態，你將驚喜地發現，境遇變化與他人批判對你的影響會逐漸降低，獲得豐盛與幸福也只是相應的現象而已。


而培養自我肯定力、創造自我價值感的第一步，就是 #練習用中立角度看待自己和所有境遇；作者中島輝先生在本書中提到，很多人會批判自己：「因為我ＯＯ能力不夠強，所以沒自信」，這就是以「二分法」的視角評斷，好像只有ＯＯ能力，才叫有價值。


中立的角度，如同展開「上帝視角」（這裡的上帝與宗教信仰無關，僅是試著把自己拉到一個高度之上看待萬事萬物），#一切都沒有絕對的好壞，#所有發生都蘊含著功能與意義，我們的眼光更彈性、多元，就能減少無謂的抗拒，順流前行。


但我彷彿能聽見，你正在對著這篇文章吶喊道：「保持中立哪那麼容易啊！情緒一來就會變得很負面，根本無法產生其他觀點。」


我深刻地明瞭，自我價值的低落並非一日之寒，裏頭必定藏有多年來累積壓抑的創傷，如果現在的你在生活中任何一個領域感到困頓、痛苦、不幸，那都是內在創傷的呼喊，希望我們能停下來，向內關照，所以自我肯定的培養也需要花上一點時間，由內而外慢慢豐盈起來。


這本書能讓我們從慣性的二分法批判和限制性思維中，一次次重返內在核心，#真正認清我們這輩子生而為人的本質與目的，#就是純然體驗當下的每一刻。


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若談起香港本地醬園，周家四代人的觀塘 「大孖醬園」自然佔上一席。第四代負責人名叫周嘉衞，雖然名字帶點女孩氣，身形相當健碩。他自小便喜歡運動，非常享受運動時大汗淋漓、心跳加速的快感，故修讀體育系的運動訓練，期望能成為體育科老師。

如此好動的他坦言原本並沒有繼承家業的想法，毫不猶豫說道成為老師最開心。惟心疼父母一生對醬園的犧牲，小時父母為經營生意慘淡的老店外出兼職；放下所有喜好埋頭煮醬的辛勞記憶仍歷歷在目，加上兩老年紀漸長，身體始出疲態，種種原因使他回家將祖輩留下的家業承傳下去。

他接手時是父子檔一同經營，新舊的交替總會有碰撞。他認為年輕一代的新元素較多，而對大孖醬園而言，保留傳統的基礎上，適當加點新的元素才是最好。而新元素加入與否必須和父親、醬園師傅溝通及交流，集思廣益後才可推行。

這份謹慎的態度使父親對他評價甚高，父親認為兒子刻苦耐勞，做事執著兼有原則，這些特質推動他不斷進步。父親道兒子作為新一代有很多新的想法，補足了他們舊一代能力未及之處，使醬園跟上時代的步伐。例如，兒子增設機器設備，使醬園的製造可半人手操作，節省人力。 還有，嘉衞留意到社會上的健康風氣，特意買相關書本以作參考，甚至親身到台灣、意大利、日本參觀當地的醬園，學習他們的醬料文化和製造方法。致力研究醬料，力行使自家醬料達到健康、天然，使作為父親的他相當欣慰。父親在介紹兒子親自研製的魚蛋醬，臉上揚起為兒子而驕傲的笑容。

嘉衞解釋老店名字的來由。「大孖」二字源自他爺爺一代，兩個「子」字合成的「孖」字，蘊藏爸爸傳承爺爺、他亦傳承爸爸，有子承父業的意思，他不忘這間醬園以家庭作坊開始，藉此寄語會一直承傳下來的老字號精神。

兒子滿足說無論多辛苦，只要看到自己親手送上的醬料獲得客人的喜歡，一切都是值得的。

大孖醬園
觀唐祟仁街33號地下
大孖醬料總店: 觀唐祟仁街33號地下大孖醬料元朗分店: 元朗紅綿圍3號厚德樓地下1號C
大孖醬料大埔分店: 大埔寶鄉街54號大榮里2號地下

#大孖醬園 #本地醬園 #醬料 #魚蛋醬 #老字號 #子承父業

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「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
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百年傳承 屹立香港70年的雲吞麵
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深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
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https://www.mrlamsan.com/2019/10/ABC.html
本身我就好喜歡去日本東北地區旅行
空氣好,水土好,養育出好多獨有既健康食材
好多年前我係新潟旅行已經食過雪國舞茸
當時日本朋友都大力推薦既美食

可以拿來炸,煮,炒,浸,湯,焗
獨特既香味同口感,食過就會一試難忘
終於香港也有得買了！
雪國舞茸是一款未使用任何農藥化肥的自然食品。
全憑日本栽培菇類的技術能力，我們致力把不只美味可口，更對健康有益的安全、可放心食用、新鮮的菇類送到世界各地。

雪國舞茸於各大超市
Aeon、APITA 、CitySuper
Don Don Donki 、SOGO、YATA均有販售
雪國舞茸超市試食活動
SOGO 10月23至29日 (銅鑼灣)
CitySuper
12月3至8日 (銅鑼灣)
12月5至8日 (尖沙咀)

今次與ABC Cooking Studio聯乘
向港人傳授烹飪舞茸最佳方法
創作出三款既能彰顯舞茸功效
又簡單健康的舞茸食譜
並將在各個雪國舞茸的銷售點免費派發
三款食譜
舞茸沙律

舞茸拌牛排
蒜香舞茸意粉

今次同ABC COOKING Ivy老師上堂
學到簡單易煮又好合適港人口味既做法
大家有興趣學廚,報ABC既廚藝堂就岩架喇！
https://abc-cooking.com.hk/

舞茸的營養價值甚高

而炒的煮法會比湯煮更能保持舞茸所含的營養
讓大家食得更健康

舞茸的鳥苷酸成分能有助帶出菜式鮮味，於日常烹調的菜式加入雪國舞茸，可使菜式分外鮮美，簡單地煮出味道多層次且風味濃郁的佳餚。

另外，舞茸所含的蛋白質分解酵素(蛋白酶)可有助分解肉類的蛋白質，令肉質變得更柔軟，滿足對食肉有要求的一群！除此之外，雪國舞茸的含水量比一般菇類低，煮熟後仍然保持爽脆口感，為菜式增添飽足感。

雪國舞茸x ABC Cooking Studio舞茸食譜
http://www.maitake.co.jp/cantonese/

隨著健康飲食文化越來越受重視，憑其稀有度而被冠以「夢幻菇」之稱的舞茸最近亦因其顯著的食療功效再次受到矚目。而在日本，以舞茸入饌十分普遍，全因它含有豐富營養及食療功效。有見及此，日本雪國舞茸特意聯乘人氣料理教室ABC Cooking Studio創作三款全新舞茸食譜，為一眾烹飪愛好者提供健康飲食的新主意，舞茸勢必成為烹飪食材新寵。

蘊含豐富營養價值 有助預防心臟病 多方面促進健康發展
舞茸英文名Maitake源自日文「まいたけ」，因為以前非常罕有，所以採割到舞茸的人會興奮得手舞足動，再加上其形態有如翩翩舞動而被命名。舞茸屬菇類，含有豐富營養成分，包括大量食物纖維，能有效幫助降低血糖值及預防糖尿病等。另外更能調整腸道，從而達至消除便秘，抑制脂肪及糖類吸收等的瘦身效果。

根據香港衛生署的生命統計數字，心臟病乃香港人第三號殺手，加上香港人工作壓力大，飲食不節制，近年心臟病患者亦年輕化趨勢，心臟健康問題成為大眾都逐漸關注的健康問題之一。而舞茸所含的多醣體如β-葡聚糖有助降低血脂，能減低血管硬化及阻塞的機會，有效幫助預防心臟病。

使用新潟天然水室內培植 優質味美 安心食用
以往舞茸天然生長於深山，可採摘數量不多，再加上對於生長環境尤其敏感，天然舞茸的數量可謂少之又少。擁有日本舞茸市場最大佔有率的株式會社雪國舞茸為第一間研發出室內大量培植舞茸技術的公司，於工場內營造夏天深山的環境，由專人以三個月去培植最接近天然舞茸的「生」舞茸。其工場均設於水源豐富、空氣清新的新潟縣南魚沼山區，並採用新潟深山天然水培植舞茸，以專業的室內培植技術使維持產品質素及穩定供應量。雪國舞茸針對使用的原料及水源進行重金屬、微生物及輻射檢查，完全不使用任何農藥及化學肥料，而且所有產品均經過嚴格的品質管理及檢查，因此雪國舞茸無須加以清洗即可整棵享用。

30年以上的日本舞茸培植專家 極致呈現東瀛鮮味
株式會社雪國舞茸自1982年成立以來，一直致力於舞茸及其他菇類的栽培及研發工作，並自2018年7月起進軍香港。由於舞茸對溫度非常敏感，所以公司以其特有的冷藏包裝技術保存及運送舞茸，將最新鮮的、最「原汁原味」的舞茸帶給香港消費者，令香港人都可以享用到猶如在日本當地採割的新鮮舞茸。
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#日本2019海關 #日本第一類醫藥品 #日本第三類藥品 #小林製藥日本 #日本松本清 #日本美人糠洗面袋 ##日本第二類藥品

Hello大家好,我係呀Tsar, 今日介紹松本清.松本清好快就到香港開店, 看看我為你們今天介紹的五大必買, are you ready?第一必買, 利尻昆布天然染髮露, 是選用了100%北海道最高質素的利尻昆布.百分百天然染料, 使用四種植物色素.還有27種保濕護髮作用的植物精華.溫和地將白髮逐漸上色, 所以可以放心使用.出面一般的化學染料, 除了將髮質越染越傷之外.還會影響頭皮健康, 所以這個天然成分較為安心.
這個牌子, 亦是日本人氣銷量No.1.信心保證, 高質的利尻昆布精華蘊含了豐富的褐藻糖膠和礦物質.有效滋潤頭皮和修復髮絲, 用後即時感覺順滑有光澤.使用方法方便簡單, 照平日洗頭這樣用法即可.如果你搽了wax或gel之類的東西, 就得先用普通洗頭水把髮洗乾淨.再用這種洗頭水染髮, 才是最有效的.我不是見它在日本銷量冠軍就介紹給你們
.而是背後做了很多資料搜集..所以你哋一定要支持下, 給個讚.有三種顏色, 亮棕色、深棕色和自然黑色 .每日可使用, 用到第三次, 可見到頭髮顏色慢慢回復健康 .早排我發覺自己有幾條白頭髮, 跟住我向同事和朋友.發問有關染髮的問題, 他們叫我不要染髮.因為只有幾條白頭髮, 一旦染髮就很難返轉頭..不過如果我再出多些白頭髮的話, 我就用這個護髮之餘, 又可染髮.第二必買, 新谷夜遲酵素, .對於經常出街吃飯、有食宵夜習慣的朋友，新陳代謝較慢, 引致肥胖和水準, 這隻酵素就最適合你.能夠有效維持新陳代謝, 幫助燃燒脂肪.改善體重和水腫, 成分天然, 冇副作用.每盒有30包, 獨立包裝, 方便你每日一至三包, 飯後食用.有三隻色, 藍色是基本版, 專門消化啤酒及碳水化合物之類的物質.例如飯、麵包等。粉紅色盒是美肌版, 有八種美肌成分.胎盤、透明質酸、膠原蛋白、硫酸軟骨素、蔬菜乳酸、低聚醣、維他命c和氨基酸.金色裝加強版, 最多人買, 因為酵素 150%那麼多.燃燒脂肪能力提升2.5倍, 如果你相效果好,.最好配合運動, 當然不建議你一路大吃大喝, 一邊減肥, 這是common sense來的.不想要水桶腰、啤酒肚，這個最適合你除非你的另一半不介意, 話你好好攬喎.情人眼裏生痱滋, 真愛令人盲目.第三必買, PDC Wafood Made 酒粕透潤面膜.十包裝, 近期日本非常流行的酒粕面膜.酒粕是在釀造清酒時, 過濾出的乳白色殘渣.含有豐富的營養素, 裏面除了酒粕, 還有黃瓜的果實、發酵米糠、柚子等.這個牌子的酒粕是從熊本縣河津酒製造.將多種精華配合阿蘇湧泉水、酒米等原料.使用日本古法 「槽榨」,萃取出原料後加工而成的面膜.能夠給予肌膚充分潤澤和同時感覺有透明感.近排香港天氣轉變, 越來越乾, 如果你還未聽過這個產品.那麼你就快快買來試試吧.第四必買, Anessa 安耐曬金鑽高效防曬露,..大家對這個產品並不陌生, 但是你又知否為何咁巴閉呢.等我來告訴你, 經過多種產品測試,Anessa是防水最好的.有一樣嘢我至like, 就是會針對海邊或泳池等水上活動使用.具有耐水、耐汗、耐磨擦的特性.SPF是防曬系數, SPF值越高, 防護時效越長.而PA指紫外線防禦效果, SPF是防曬傷, PA是防曬黑和防止皮膚老化.經過測試, 這個防紫外線能力是很高很高.難怪在日本長期成為明星產品,貪靚的人.這個產品你一定不可以不認識! 如果男觀眾想做窩心暖男.都應該買一支送給另一半, 第五必買,
.是獅王出品的Sucrate G腸胃藥液.買藥一定要揀一間大藥廠, 這是添加了可直接修復不適患處的硫糖鋁.有效紓緩因為酸倒流等症狀所造成的胃灼熱、胃痛等病.因為這是液體, 所以較容易飲用, 飯前空肚食效用最好.這個是第二類醫藥品, 最好(非硬性) 找駐店的藥劑師問問
.病向淺中醫, 這些成藥可能幫到你, 但如果你懷疑自己病情非淺.最好盡快去看醫生, 好吧.今次介紹住咁多先, 我還有很多日本妝藥和超市食品要講.BTW, 我好想跟大家分享這張相片, 不知你看了有什麼 感覺?
.留言給我分享一下你對這張相片的感覺吧!...我就領悟到”施比受更有福”, 能夠將自己所學回來的

跟大家分享, 都是一種福氣, 所以如果大家覺得我的影片有資訊性

希望大家不要吝嗇這些資料, 幫我將影片分享給朋友

我們每日一起都學習新的資訊, 多謝你們的支持

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下次再傾過, 拜拜!

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Hello everyone. I am introducing 5 best buy items from Matsumotokiyoshi in Japan today. U can know better of their products before they arrive into HK . Let's start!

みなさん、こんにちは、私の部は皇帝です、今日は松本清を紹介します.松本はまもなく香港に出店しますが、今日紹介した5つの必需品を見てみましょう。最初に購入しなければならないのは、リー・クンブの天然染毛剤、

北海道の最高品質で、北海道から100％選ばれています。
4つの植物色素を使用した100％天然染料.保湿とヘアケアのための植物エキスも27種類あります。白髪をやさしく染めるので、安心して使用できます。一般的な化学染料、さらに髪を染めることに加えて.また、頭皮の健康にも影響を与えるため、この天然成分はより安全です。このブランドは日本でも人気があります。信頼性保証、高品質のリコピン抽出物には、豊富なフコイダンとミネラルが含まれています.効果的に頭皮に潤いを与え、髪を修復します。使用方法は便利でシンプルで、通常どおり使用できます。ワックスやジェルのようなものがある場合は、普通のシャンプーで洗わなければなりません。このシャンプーで髪を染めるのが最も効果的です。日本のセールスチャンピオンでは紹介しませんでした。請用片右下角調4K睇片。