去年跟麥當勞合作拍攝戴家姐妹，讓我有機會近距離的了解她們的故事，看到她們姐妹倆就讓想起我和我哥阿信教練的年少歲月，不知到是幸還是不幸，在我小學時我媽就一棒打消我加入體操隊成為兄弟檔的夢想（更荒謬的是她竟然送我去扯鈴隊，超扯的吧！）

家裡有位翻滾阿信所以深刻體會走上體育這條路萬分辛苦。戴家姐妹倆在羽球的道路上一度成為競爭對手，直到戴姐打到甲組放棄後，她終於鬆了一口氣，因為追著小戴的背影死命奔跑真的很累。打了十多年的羽球說要放棄是需要多大的勇氣，更動人的是當戴姐放棄那一刻，她決定要做小戴一輩子的應援隊💪在追夢的過程中，你的身邊是否也有這樣的朋友呢？要記得謝謝他們。

後記：
去年夏天，有幸地拍攝到兩位奧運選手（小戴與智凱）的廣告影片。今年夏天你們”雙贏/雙銀”，與有榮焉。至於金牌，三年後我們一起去巴黎奧運拿吧！

#謝謝老戰友傅士英+黃育男，Leo Burnett Taiwan腳本創意企劃以及秋琪監製領軍的雷宮製作夥伴們鼎力相助❤️完成一天9小時追趕跑跳碰不可能的拍攝任務，在我心中你們都是最佳金牌團隊。

麥當勞 x 戴資穎 台灣首部紀錄片《在你身邊加油真好》❣️

Production 製作公司：雷宮製作有限公司
Executive Producer 監製：莊秋琪
Director 導演：林育賢
Producer 製片：蔡榮展
Line Producer 執行製片：楊丞凱
Production Assistant 製片助理：郭舜明、金佳琳、江黃植
Craft Service 餐飲組：曾冠儒

DOP 攝影師：傅士英
Second Camera Operator 二機攝影師：白杰立
Focus Puller 跟焦員：三郎、二毛
Camera Crew 攝影組：宏達數位影業
Camera Company 攝影器材：宏達數位影業
Gaffer 燈光師：周華光
Studio 片場：六福影視
Art Director 美術：張展嘉
Set Decorator 執行美術：袁意翔、金佳琳
Sound 收音師：龍哥

Endorsement 代言人：戴資穎、戴靖潔
Coach 教練：賴建誠
Performance Coach 體能師：范瓚予
Stylist 造型：Luke

Transportation 九巴：陳建生車隊
Casting 小朋友選角：蔡榮展、楊丞凱

Post Producer 後期製片：廖竟汝
Post Production 後期：柏思影音、地平線數位
Editor 剪接：Rick
Composer 作曲：荒山亮
Music Copyright 版權音樂：Forever Young

感謝所有參與影片製作的全體工作人員😘😘😘

#askafilm #雷宮製作 #麥當勞 #McDonalds #戴資穎 #戴靖潔 #姊妹情深 #在你身邊 #為你加油

早上我在聽Brown Eyes的歌，因為這首在機智醫生生活2聽到想起了很多當年的回憶，邊喝邊用咖啡機泡了杯咖啡，聞著咖啡香，心情也從一早的昏頭轉向變得平靜起來。我喝二十幾年咖啡了，未來，還會一直喝下去，沒咖啡怎麼生活，就是我們生活的寫照啊！哈哈。

每兩個月讓大家新鮮補貨、冠軍烘焙師專烘的好咖啡來了
團購時間：2021/07/21 (三)~2021/07/27(二)
👉訂購表單：https://gbf.tw/xv5fx
*出貨時間：出貨日為訂購後7~10天內配送 (周日、國定假日及颱風假不配送，配送時間依物流公司安排為主)
❤️我的飲用心得： https://bit.ly/36MomGn

*可客製備註需求：
如果您有需要研磨豆子，麻煩請您在訂單裡的訂單備註上註明 咖啡豆品項 & 咖啡沖煮方式 （半自動義式機／手沖濾紙／美式咖啡機／冰滴）

☎️廠商客服：
若有訂單、付款相關問題，請於訂購表單頁面中的右下角點選進入
黑沃餐飲股份有限公司
洽詢[線上客服] 會立即處理
客服服務時間：週一~週日09:00~20:00
客服信箱：info@hwcroasters.com

#口味建議
1.怕酸的人：
可選擇中深焙的；咖啡豆選擇印尼 藍鑽 黃金曼特寧、第5號協奏曲、11號交響曲。濾掛可以選擇深焙、Nata 精品(綠翡翠跟黑曜)以及甜蜜日曬、黃金曼特寧都可以，這些都是不酸的配方。
*注意：Nata 精品咖啡禮盒/環保包的濾掛是15g的大容量(可沖250ml)，其他濾掛式咖啡是一般容量(沖泡150ml)。

2.不怕酸的人：
可選擇淺中淺焙的；咖啡豆選擇衣索比亞 西達摩。濾掛可以選擇淺焙、Nata 精品(塔塔朵跟璀璨)以及跟莓果森林、肯亞 AA FAQ都可以，這些是果酸味較鮮明的配方。

3.想加牛奶煮成拿鐵或卡布奇諾：基底黑咖啡用印尼 藍鑽 黃金曼特寧、第5號協奏曲、11號交響曲這三款咖啡豆，或是深焙、黑曜、甜蜜日曬、黃金曼特寧這四款濾掛去煮都很適合。濃郁香醇的風味，搭牛奶、杏仁奶或是燕麥奶都很好喝喔!

#我的個人推薦　　
如果不曉得怎麼選，這次會推薦兩款
一、我會推薦你參考娜塔我本人的聯名款，因為都是精挑細選的精品等級，也是我喝了多年挑剔到不行選品的，好喝是當然的。
二、喜歡中淺烘焙的請選西達摩，它的風味非常豐富多元，充滿活力的明亮酸質，迷人的花香和柑橘香氣，喜歡自然順口咖啡酸度的人，我會推薦你感受看看。
三、而偏愛中深烘焙的，黃金曼特寧是一定要喝的啦! 口感特別圓潤厚實、香醇，喝完後尾端會帶些微甜的口感，實在是一款不可多得的咖啡極品啊!

🎁分享加碼抽獎
於本文按讚+轉貼分享+留言告訴我你看完心得這次最心動的是什麼/或你最喜歡喝咖啡的時刻(不能喝的你也能寫你喜歡的咖啡氛圍)，就能參加娜塔聯名精品咖啡限量禮盒，共抽2名，減醣好好買社團加碼抽1名，總共抽出三位，8/1當週會抽出幸運得獎人。

《天母好食X鶯歌好物》

美食當然要美美地吃，用好姐妹 蘇巧慧送的這組 ＃鶯歌好食器 擺盤，視覺美味程度＋💯！

疫情期間百業受創，服務鶯歌的巧慧委員想要提振在地產業，找來幾位立委好姐妹合作，啟動「鶯歌食器+各地美食」的計畫，愛吃的思瑤當然喊聲加入！

我前陣子在臉書分享了 ＃北投士林A餐計畫，數十家愛心店家提供免費餐食給需要的朋友，這是最有意義、最美味的在地好料了！

所以這次，思瑤再次推薦的 ＃在地好味道 就是「北投士林A餐計畫」的夥伴店家Burger Su 美式蔬食漢堡專賣店🍔🍟🌭
📢（更新）留言處有店家更新的最新公益資訊，目前沒有提供弱勢餐點，改為免費提供給醫護人員囉

＃速食也能是素食，你能想像美式素漢堡嗎？

我今天點的是「美式熱狗潛艇堡🌭＋切達起司🧀」、「杏鮑菇佐豆腐乳堡換全麥漢堡🍔」「麥克雞塊」（以上全素），外加一份「蒟蒻花枝圈及薯條🍟」（奶素）。
好啦好啦，我知道大家要說什麼～ #思瑤不要吃太多，會被殺掉的🤣🤣🤣

天母的外國朋友多，速食需求大，這家漢堡店是歐美老饕的愛店，偶爾想吃速食時也可以來這種 ＃蔬食版，健康又環保，這樣的發明太神啦。

「天母素食美式漢堡+鶯歌好食器」，雙北合作，東西合璧，思瑤、巧慧用心行銷在地，希望有吸引到大家！

＃宅家點餐撐餐飲，哪些在地小店是你充滿回憶、捨不得它熄燈的，跟我一起外帶吃起來，好好擺盤、好好吃飯、好好生活吧！

擺盤神器🌟鶯歌好食器
安達窯 ❤️思瑤同款❤️➜ https://reurl.cc/gWNNyz
傑作陶藝-台灣工藝之店➜ https://reurl.cc/Gmgg9x
新旺.集瓷The Shu's Pottery/集瓷 Cocera➜ https://reurl.cc/qgaaj3
鶯歌新太源 陶瓷印花藝術工坊➜ https://reurl.cc/bXeeOv
台華陶瓷有限公司➜ https://reurl.cc/NrOOV9
Mao's樂陶陶➜ https://reurl.cc/xGeeMb
大謙堂Peterkuo➜ https://reurl.cc/eEQQrj

＃留住你喜歡的餐廳 ＃在家好好吃飯
＃複習一下免費供餐給弱勢的Ａ餐計畫好店名單： https://reurl.cc/Q9OnWo

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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本集主題：「老屋創生25帖」新書介紹
　　　　　
訪問統籌：華安綺
　　
內容簡介：
★著重老房子再利用之經營模式探討，對於有心活化老屋者，特別具參考價值
　　
★25個案例分布北中南東各縣市與離島，老屋年資從戰後上溯至清代，建築形式包含傳統三合院、街屋、日式宿舍到近代產業建築，具多元代表性
　　
★選點側重私人（民間）經營老屋，並有清晰理念與創新策略者，對一般大眾具啟發性
　　
25種營運老屋的方法
25帖不藏私老屋創生學
　　
　　許多人喜歡老房子，喜歡的理由很多，包括：它必然經歷過時間的淘洗，留下許多歲月的痕跡，吸引懷舊的人們；其次，它必然曾有不少人生活其中，累積了無數的回憶，吸引喜歡聽故事的人；而許多舊時建築空間的工法、材料、零件，今日已難得再現，老物件的精美也讓人心心戀戀總是繫懷……
　　
　　然而，擁有老屋同樣也要面臨許多挑戰，譬如：老屋的修繕整理費時又費工；日常維護有許多鋩角與細節；要符合現代人生活使用習慣，必須重新調整轉化；最重要的，若想讓老屋真正活起來，要找出獨特的定位與目標，並要有創新的營運方式，當中學問可是不小。因此，如果你擁有一棟老房子，或者你期待營運一棟老房子，你打算如何整理它、修復它，使用它，讓它重新活起來並煥發新生光彩呢？
　　
　　本書蒐集了台灣25個活化使用老房子的案例，每個老房子的年資至少五十年至上百年；建築形式從傳統三合院、老街屋，到日式宿舍、老廠房、老穀倉、近代產業建築……多元多樣；空間營運的型態則分成多功能書店、文化場館、民宿旅店、餐飲空間、藝術空間、工作空間及創意複合空間等七大類來探討。
　　
　　25位老屋的新主人皆無私分享了他們對於老屋的熱愛、修復的工法以及各種創新再利用的營運學問，每篇並有「老屋創生帖」要點整理，對於老屋有興趣的個人與團體，是深具啟發性的故事書，更是第一手活化利用的參考指南。
　　　　
作者簡介：總策劃／陳國慈
　　擔任律師三十餘年，曾任國家文化藝術基金會首任執行長、台灣積體電路製造股份有限公司資深副總經理暨法務長、國家表演藝術中心首任董事長。
　　
以全國第一位個人認養政府古蹟創辦台北故事館，活化撫臺街洋樓。
曾獲台北文化獎、國家文資保存獎，二○一七年創辦迪化二○七博物館。

唐詩詠為商場迎春活動進行揭幕儀式
http://www.mrlamsan.com/2019/01/LG19.html
今個新春，利園區特別呈獻「花團錦簇喜迎春」活動。一系列豐富精彩的新春節目包括新年購物禮遇、餐飲及泊車優惠、幸運大抽獎及「櫻の市集」，同大家送「狗」迎「豬」」﹗提供各式各樣以櫻花為題的特色食品，讓大家一嚐清新特別的賀年美食。
日期：1月18日至2月4日
地點：希慎廣場地下啟超道入口及1樓中庭
時間：上午10時到下午10時(星期日至四)、上午10時至下午11時(星期五、六)
利園區新春慶祝活動

兒童櫻花畫室@利園二期2樓：
即日起至2月3日，於利園二期及三期之兒童服裝或生活用品店內購物滿港幣$500##即可換領入場券乙張。
活動日期及時間：2月2日至3日下午3時30分及下午4時30分，每節45分鐘
##只限即日電子消費，並需出示單一張機印單據正本連相符之電子貨幣付款存根。優惠受條款及細則約束。

2019日本香港觀光年預展@希慎廣場1樓中庭：
利園區首次與日本國家旅遊局合作，舉辦「2019日本香港觀光年預展」，逢周末更有身穿傳統和服的京都美人現身，派發手工櫻花糖果。
活動日期：1月18日至2月4日

財神接福@利園區：
財神將會現身利園區，派發幸運金幣和及與訪客合照。
活動時間：2月4日(年三十)下午4時至8時，6日至10日(初二至初六)下午3時至8時

新春獻技@希慎廣場1樓中庭：
一系列精彩絕倫的表演，與大家共迎新春！
表演時間：2月6日、9日至10日(初二、初五和初六)

金龍醒獅賀新春@利園區：
金龍和醒獅在利園區獻上精彩的表現，和大家一同慶祝新春。
活動日期：2月12日(初八)


利園區新春餐飲優惠
Lee Gardens Plus 會員獨家尊享以下限時優惠

Good BBQ

紅燒乳豬 (約8磅) $398/隻 (原價$588)

有效日期: 2019年1月1日至3月31日

希慎廣場 1111

The Cakery

魚素農曆新年下午茶優惠價: HKD 508 兩位

純素農曆新年下午茶優惠價: HKD 458 兩位

有效日期:2019年1月1日至二月28日

利園二期 124

Pacific Coffee
諸事開心利是封套裝

消費滿港幣$88或以上，可免費獲贈諸事開心利是封套裝一套 利是封套裝以4款不同的小豬圖案為主題，造型可愛，相信小朋友收到一定很開心！（一套四款共八個利是封）


Belgos

惠顧自選餐牌每港幣400元, 可獲贈免費紅酒或白酒兩杯

惠顧自選餐牌每港幣600元, 可獲贈免費紅酒或白酒兩杯及紅果醬芝士撻一件。

有效日期: 2019年2月1日至28日（逢星期一至四）

利園二期 G11-G15

caffè HABITŪ the table

客人可以優惠價HK$88 (原價：HK$104) 點配兩杯情人節特飲 「玫瑰粉 X 時尚黑」

給他的：特濃黑咖啡 + 玫瑰奶泡（凍）
給她的：玫瑰奶昔 + 特濃咖啡（凍）／玫瑰鮮奶 + 特濃咖啡（熱）

客人可以任意配搭
（給她的+給她的／給他的+給她的／給他的+給他的）

有效日期：2019年2月9日至17日

希慎廣場8樓 (誠品內)
禮頓中心 2樓 (Sa Sa內)

Dodam Chicken

情侶於2019年二月份凡惠顧任何美食，均可獲贈85折優惠。

有效日期 :2019年2月1日至28日

利舞臺 18A

權八 Gonpachi

惠顧可享免費權八手打冷蕎麥麵一客 (價值$98)

有效日期 : 2019年2月1日至28日

利園一期 4/F

海底撈

周一至周五 10：00—17：00 菜品88折優惠（只限菜品）

有效日期 : 2019年1月1日至3月31日

利舞臺 19/F

京林屋

凡惠顧滿港幣$200，可獲送抹茶軟雪糕乙份

有效日期 : 2019年1月1日至3月31日

希慎廣場 1203

梨花園

凡惠顧滿港幣100元，即可享一份韓式粉絲。

有效日期: 有效日期 : 2019年1月1日至3月31日

希慎廣場 1102

莆田

預訂新春套餐可享88折優惠

有效日期 : 2019年1月1日至17日

利舞臺 7A

Smile Yogurt. Cake. Dessert

乳酪88折優惠

有效日期 : 2019年1月1日至3月31日

希慎廣場 511B
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