12:40 live

今晚，和Eily橕枱腳。
問她想吃甚麼，
她說：「一頓美味而不費周章的Omakase. 」

美味但不費周章，說來這麼難，那麼易的生日小願望。

美味的日本餐，在香港，
浮誇的分野不在於裝潢與架勢，
甚或其價格，
而是在於餐廳座位之少，
及book枱的難度。

現在，例如Sushi Saito (四季酒店）的訂位情況是：
每月第一日開放訂位4小時，
打通電話可以預訂未來3個月的座位，
全部訂座需預繳全費作實。

即是，3個月前Eily沒說過生日吃omakase,
我是不會記得在5月1日早上打那個電話，
驚喜訂位的。

現在在香港生活，
一個月後的事都計劃不來，
兩個星期比較合理。

美味而低調，
我的選擇是我家附近的Sushi Shin鮨辰。
我一直視它為街坊店光顧，
水準極高，
而午餐價格更是極為相宜。
這個我不介紹那麼多，
現在鮨辰下午開兩輪，
已經極難訂座，
我自私點不詳細推介了。

給大家看看我們今晚的晚餐，
偉師傅廚師發板，
確實是頂級鮮味而presentation毫不浮誇，
價錢是每位$1800 （未計加一及酒），
性價比十分高。

而今晚的開心彩蛋，
是我的鄰座坐了陳婉婷Hebe,
在跟朋友愉快晚餐。

我其實是兩日前才知道她的名字，
因為太多朋友說起「七羽仙」七連閃電鞭，
我一看難忘，
因此記得求助的「最索大台丫鬟」的容貌與名字。

Hebe 耍了七連閃電鞭（忍到笑，好勁），
希望她真的改了運，
最少今晚就見她吃得開心，
祝她事業發屋也如意，
離開大台，極可能是演藝事業轉捩點😜

看七連鞭：好笑！
https://youtu.be/lul8H7fGaP8

#新文章

今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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VERSE官網：
👉https://www.verse.com.tw/

雜誌值得收藏：
👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001

⚠️史上最可怕的青年旅社入住經驗‼️

事情是這樣的，我昨天從祕魯的Cusco古鎮搭車到Pisac村莊，想說在這裡度過一夜，因為只有我一個人所以在Google上找到了這間4.9顆星評價的青年旅社「Wolf Totem Guesthouse」，一個晚上單人床位只要8美金。而且看他們家的IG照片真的把旅社的空間和風景拍得超美！幾乎所有去Pisac城鎮玩的背包客都會有被他們完美的網路行銷「騙到」。

不幸地我就是其中之一，大概昨天下午三點左右，我沒有訂位直接進去旅社詢問是否有空位，一位很開朗的荷蘭女生馬上就來招呼我：「老闆Ivan現在忙，等他十分鐘！」於是我在公共區的沙發上等，過了十分鐘一位看起來非常頹廢的嬉皮中年男子出現：「哈囉！我是老闆Ivan, 今晚有床位，我帶你看看環境吧！」
看似一切正常的老闆Ivan就帶我看房間、介紹公共區域廚房客廳，環境很漂亮，也很多來自世界各地的旅客，於是我就決定在這留下一晚。
到了晚餐時間，那位一開始招呼我的荷蘭女孩看我一個人就約我一塊兒和其他旅客一起晚餐，我們去了鎮上的壽司餐廳，有些人來自美國人、比利時、拉脫維亞等等有些人已經在這個旅社住了好幾個禮拜，大夥兒對我亞洲人很好奇也很歡迎我。

吃飽飯後，荷蘭女生提議等等回去旅社大家一起到客廳看電影，於是我們一行人到超市買零食飲料，我和其他兩個女生都各自買了紅酒，興高采烈地和新朋友拿著酒回到旅舍，我把酒放到我的床上，想說等等再拿到客廳開瓶。

這時好死不死，撞見了正在和一對情侶爭執的老闆Ivan（聽起來是在爭論床位的安排）他當下看到我的酒馬上一手搶過去並在房間內大聲吆喝：「不准帶外面的酒來我的旅社！妳的酒直到妳退房我才還妳！」我當下當然是大傻眼且不滿因為我完全不知道有這項規定，不然我也不會和其他旅客一起買酒回來。於是我很理直氣壯地回應他：「我不知道這項規定，那我就不在這裡開酒，我的酒你可以現在還我。」這時白天看似正常的老闆Ivan堅持拿著我的酒不還情緒爆炸地回覆：「如果妳不遵守我旅社的規定，那妳就滾出去，我這裡不歡迎不聽我規定的人！」這時他堅持要拿出手機給我看他網站上的規條，時間晚上九點。

我當然是很不服繼續和他爭執因為我真的不知道這項規定，且我和其他旅客一起買酒回來的。這時候全旅社的人都跑出來看是發生啥事？情緒已失控的老闆Ivan堅持要在晚上九點趕我一個女生出去，只因為我不小心帶了外面的酒回來。其他旅客也紛紛替我抱不平要這位老闆冷靜，但他依然情緒不穩地在大家面前說要叫警察來⋯大家和我一樣傻眼！只是為了一瓶酒有需要這麼激動嗎？送你好了⋯

好不容易僵持了快一小時，最後由那位他「比較喜歡的荷蘭女生」軟性說服他，他才同意讓我在他的恐怖旅社過夜，隔天一早他把酒還給我並對我說：「昨天發生的事我不會收妳的房費，但妳永久都不歡迎回來！」我依然一臉茫然⋯史上最可怕的青年旅社經驗😱😱

後來其他旅客和我私底下說：妳不是他第一個趕出門的旅客！之前來的一對情侶有因為不遵守他「禁止攜帶朋友」的規定，也被他趕走⋯⋯還有看聽見他曾經對一位五歲小男孩咆哮把他嚇哭，我心想：怎麼還會有人想待在這種老闆無法控制情緒且對房客咆哮斥喝的地方啊？

老實說這間旅社的風景真的很美，但如果不想半夜被趕出門請大家要小心啊！我現在閉上眼都能看見那位情緒失控老闆的暴怒嘴臉🥶🥶

#恐怖 #旅遊經驗 #踩雷 #不推薦 #請小心 #祕魯

#travelvlog #joanvlog
（點開資訊欄）
話說近一個月沒上片，五月的出遊到現在才發
請各位見諒～～～～不要遺棄我
台東一天一夜沒去哪，介紹一下#桂田喜來登 的房間
還有晚餐～
接著融合了一些回高雄後的日常
介紹新開在高雄市區青年路上的覓芽日本茶專賣
店面乾淨 舒服 是一個對喝茶及單品咖啡很講究的地方
但座位不多 記得先訂位
再來晚上就去當個小粉絲跟我們小龍女見個面
一起吃了超好吃的 #口天吳義大利麵
希望大家不嫌棄，未來還會加油拍更多無聊的日常！！

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生活分享在IG: https://www.instagram.com/joanjoan_hsieh/?hl=zh-tw

我的不專業日常妝容分享
https://youtu.be/qXvk9u0Nt2c

女人都該擁有，我的bra tops 清單
https://youtu.be/DE0y1DreTRk

3000元內平價質感小包 https://youtu.be/nCgMMe9c-l8
居家廚房小物採買開箱｜宜得利｜寶雅｜好物推薦 https://youtu.be/smoaPNu3zXc

姊妹旅遊系列
礁溪老爺得天露營車：https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/facility.aspx?NO=1339
TravelVlog#2｜姊妹之旅台北揭開序幕｜宜蘭呆宅｜DAY1 https://youtu.be/0SJLIwTNVDc

收納系列
「我的衣櫥收納」｜分門別類不雜亂（2020.03.14） https://youtu.be/TDtyH4NGrvU

關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y

TravelVlog ＃1 走春｜台中、九份｜超私房民宿此生必來（2020.02.02） https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ

婚禮微分享系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg

十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
（下）https://www.youtube.com/watch?v=z31eLU5xcao

第四十一部影片，屏東縣霧台鄉霧台瀑布全攻略
拍攝於2020.06.26

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這次端午連假，很怕遇到人擠人的狀況，我們找了一個不用走太久，但有機會在連假包場的瀑布-霧台瀑布。

這是一個很美麗的瀑布，約有50米高，分成兩層，整個山壁環繞270度，剩餘一側視野開闊，非常美麗，水裡有30公分大魚成群，很可愛。

從霧大聯絡道路，走到瀑布30分鐘～1個小時，最後一段路要陡下，本次前往有護繩可以拉，不算好走，建議要穿著裝備。

祝大家快快樂樂出門，平平安安回家！

瀑布每年都不一樣，山裡的狀況也每年都不一樣，出發前記得做好功課。

離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。

對影片有問題可以在下方留言，有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。

霧大聯絡道路2K：https://goo.gl/maps/MTibhe8ZYbJfKvEb9

#Taiwan#imyeahhi#waterfall#屏東#Pingtung
#霧台瀑布＃wutai

正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。

元豐園
地址：尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話：2721 8730
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2KKpJgA

元豐園，09年才開業，但前身豐園是老字號，所以名氣十足，老闆、廚師班底、菜式等通通不變，連人氣亦一如以往，大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人，母親遠在五十年前已來港，莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦， 所以無需擔心口味正宗與否。


餐牌選擇多，菜式分量大，提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜，口味多年不變，鹹香入味，單是頭盤的泡菜陳容已有十多款，甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平，侍應永遠木無表情，人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話，想訂位仍然相當困難，但單論味道，元豐園的確值得一來。

新羅寶韓國餐廳
地址：尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話：2375 2882
營業時間：11:30am-2:30pm， 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2VO9C2J

另一間服務平平，但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳，就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點，食物多選擇，餐牌非常巨型，前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。


雖然緊貼潮流，加入炸雞、卡邦尼年糕，不過最耍家始終是傳統菜，煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精，韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製，調味料如辣椒粉、麵豉，全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細，明星菜牛肋骨，去盡細筋，入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨，吃來方便。

石牆道韓國餐廳
地址：尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話：2311 9878/2311 9879
營業時間：12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2XktVVO

石牆道主打韓國海產，是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道，韓國人公認此地是海產最強的地區，因全羅南道在韓國南部，沒有重工業，水質優良，海產特別豐富，鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚，全國稱冠，所以這餐廳亦以海鮮稱雄。

餐前免費供應十多款泡菜已特別，是麗水口味，醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘；菜式款式多，由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有，過百款，細心一看，一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚，都來自韓國。雖然用大量醬料，大鹹大辣，口味粗獷，但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味，鹹辣得來又帶鮮，可以吊出海產原有的鮮甜，是韓國人獨有的海鮮滋味。

韓國來的生蠔，以芝麻葉包着，放生蒜片及青辣椒，再蘸點辣椒醋來吃，又酸又辣，卻又滿嘴蠔鮮，非常開胃。八爪魚刺身，輕灼、粗切，蘸芥末醬油，鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚，以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時，再燒香來吃，魚肉嫩滑，魚油豐腴。

Goobne
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話：2311 0001
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2GsWRVX

炸雞雖然成風，但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好，標榜烤雞不經油炸，不止更健康，味道亦好，即叫即烤，雞皮香噴噴又不油膩，雞肉不會過乾。

廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油，還有一款原味烤雞翼，香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞，由屠宰到來貨，不超過三天，確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時，撲上韓國米粉，195度高温烤烘15分鐘，極速將雞皮烤脆，又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩，肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好，吃完來一杯韓國真露，爽。

有提供沙律、年糕等，但除了分量大，味道坦白說不值一提，來這店，就是要吃烤雞。

李家
地址：尖沙咀金巴利道 84號地下
電話：2375 8080
營業時間：5pm-4am
詳情： http://bit.ly/2VOFST7

一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店，韓籍店主在首爾當了十多年廚師，開過酒吧式食肆，2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋，碰巧外父懂炸雞，於是取來外父的秘方，與太太兩口子開一間，當年火速紅，晚市起碼排一兩小時才能入座，現時人氣已回落不少。

口味傳統，以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時，蘸韓國麵粉做的炸漿，即叫即炸。雞皮超脆，連雞槌雞胸都滑嫩，滿有肉汁，雖然口味款式選擇不多，只有十多款，而且都是常見的原味、香辣等，但基本功做得好，隨便點菜也不會令人失望。

還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等，都是分量奇大，起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人，愈夜愈熱鬧，幸好全店都是高身椅背卡位，阻隔了不少聲音，私穩度亦高。

編輯：楊志強