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桂圓米糕食譜
食養- 2016立冬之家傳桂圓米糕】
記得小時候的立冬，清晨即聽到母親在廚肆忙碌地張羅藥材–或十全或八珍或蔘耆，同時也處理平常較少吃到的進補肉品，如養在缸裡幾天的鰻、紅面番鴨、整隻的烏骨雞，以及不管主菜怎麼變化，年年都...
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桂圓米糕食譜
食養- 2016立冬之家傳桂圓米糕】
記得小時候的立冬，清晨即聽到母親在廚肆忙碌地張羅藥材–或十全或八珍或蔘耆，同時也處理平常較少吃到的進補肉品，如養在缸裡幾天的鰻、紅面番鴨、整隻的烏骨雞，以及不管主菜怎麼變化，年年都有的酒香四溢桂圓米糕。
當時的天氣總冷颼颼地，一整天在學校裡，卻心不在焉地只想衝回家吃母親準備的補品。高中後，天氣一年比一年熱，大補的肉品漸漸地被麻油雞或黃耆枸杞雞湯取代，而不變的當然是我最愛的桂圓米糕。
我是個超級桂圓控，由桂圓製作的食品，無一不嗜：紫米桂圓粥、桂圓杯子蛋糕、銀耳桂圓蓮子湯、紅棗福圓茶。我甚至沒事就開冰箱，捏一塊桂圓肉當作零食解饞。我想，母親到現在恐怕還不知道為什麼她放在冰箱的一盒盒桂圓肉，總消失地飛快。 說真格的，我小時讀書無須強記，過目不忘，應該是桂圓肉發揮的益智療效，想想也不負母親白花花的銀子 。(^_−)☆
來介紹立冬的標配–極光家傳桂圓米糕，有媽媽家傳的小撇步，簡單易操做。聽說今天開始氣溫下降十度，大家不妨在家嘗試，幫老的安神，為小的益智，以及最重要地為我們滋養。 ※※※※※※※※※※※※
桂圓米糕 (大同電鍋版)
〈材料〉
1. 長糯米 1又1/2杯(180ml)
2. 桂圓肉 50公克 (我有時會再多加10公克)
〈調味料〉
1. 米酒1/2 杯強
2. 水1 又1/4杯或1杯多一點 (因為米的新舊、品種及自家喜愛口味不同，水分也請自行酌增減)
3. 二砂 1大匙(可依自家喜愛甜度做調整)
〈作法〉
1. 糯米洗淨，浸泡清水2小時後瀝乾。
2. 桂圓肉用米酒泡開，約需兩小時。
3. 糯米、桂圓肉、浸泡桂圓的米酒和水一起放進電鍋內鍋，外鍋加1杯半至2杯的水蒸至跳起，燜20分鐘。
4. 加入砂糖，輕輕拌勻，外鍋再加1/3杯水，蒸至跳起即可。
★極光小叮嚀：
桂圓事先用米酒浸泡，蒸出來的米糕，色澤金黃誘人且均勻，桂圓肉吸飽水分，且滿滿酒香。
※※※※※※※※※※※※
桂圓（益智、龍眼、福肉）食療功效
桂圓具有養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。
常用於思慮過度，勞傷心脾引起的怔忡、失眠健忘，而對於治療病後體弱或腦力衰退，以及女性產後的調補也很適宜。
現代人特別容易勞心，傷心脾，因此失眠健忘者多有之，建議可吃點桂圓調養，安神補益。
《神農本草經》說桂圓：「久服強魂、聰明、強身不老，通神明。一名益智。」
明朝李時珍在《本草綱目》寫道：「龍眼味甘，開胃健脾，補虛益智」。又讚：「食以荔枝為貴，而滋以龍眼為良」。
【性味】味甘、性平溫。
【歸經】入心、脾、胃。
【功效】補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。
【主治】思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。
【禁忌】孕婦、有口乾舌燥等陰虛內熱者或舌苔厚膩，消化不良，食欲不振者宜少食。
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午茶夫人回來囉（那之前是去哪了？😆）
這幾年，因為這個粉專的關係
收到非常多產品試用試吃試喝
但你們也知道我是有什麼說什麼的
喜歡就是喜歡，討厭就是討厭
所以喝過少說20多家的茶包
我會跟你們介紹，而且不只一次的，
都、是、真、愛
.
邁入3字頭以後，
我開始有比較嚴重的睡眠障礙
助眠類產品無論是吃的用的擦的都會買單
而在失眠的種種因素當中，除了壓力之外
咖啡因的部份對我影響最為嚴重
.
以前我是超熱愛茶飲的人
家裡還有整組的茶具，好幾組
而且不嫌麻煩的是泡茶葉那種
可是後來因睡眠障礙必須戒咖啡因
就連吃簡餐附的茶凍都會讓我失眠
於是無咖啡因的草本茶
就成為開水之外，我最重要的飲品
.
-
午茶夫人的產品系列很多
我都只喝健康無咖啡因系列
這系列一共有6款
.
🔸桂花蕎麥茶，每袋10入
這款味道很像麥茶，
是嗅覺跟味覺都偏重的
桂花的部份很淡，主要是蕎麥味
我覺得適合在吃得比較油膩後飲用
可以促進新陳代謝
.
🔸玫瑰紅棗枸杞茶，每袋10入
這款聞起來是淡淡微甜的香氣
口感很溫潤，會讓人覺得舒緩
紅棗枸杞是女生滋補很好的食材
補氣養顏，適合長時間盯著螢幕的3c族群
無論湯品、甜品或飲品都經常見到
但搭配玫瑰就很稀奇了
玫瑰本身也是幫助理氣活血的
所以會建議生理期時少攝取一點
.
🔸紅棗國寶茶，每袋12入
國寶茶是我最愛的茶系
這款添加了紅棗，
讓國寶茶本來的特殊香氣被紅棗給化開了，
無糖但是喝起來也變成微甜
比起一般的國寶茶，味道更豐富
我自己是更愛原味的國寶紅茶
但對於不習慣原味的人來說
加了紅棗的甘甜，接受度會提高
.
🔸薰衣草舒眠茶，每袋10入
薰衣草最為人熟知的就是紓解壓力、幫助入眠
這款茶除了薰衣草之外，還加了洋甘菊、檸檬草
茶包本身就是個小花園，顏色超可愛的
建議在晚餐之後喝，
身心都會感覺到很peace的浸透
.
🔸洛神玫瑰飲，每袋12入
被稱為植物界紅寶石的洛神花，
功效超多，是好吃又好用(?)的食材
阿嬤跟婆婆都會釀洛神花給我吃
我超~~喜歡洛神
這款茶用洛神搭配玫瑰以及山楂，
泡出來的茶色很美之外，
喝起來會有微微的酸度
而且也因為這微酸的口感
就算是夏天套冰塊變成冷飲也會超好喝
是我最愛的口味，超推
.
🔸紅棗黑糖暖心茶，每盒7包
跟上述的茶有點不同，
這款暖心茶是做成像麥片那樣的小包裝
我不愛甜，對黑糖更是沒有好感
除了for生理期舒緩之外，我是不會碰黑糖的
午茶夫人這款暖心茶，很厲害
有黑糖、薑、牛蒡，
把我討厭的東西都湊在一起
然後卻可以弄得很好喝！！！
有薑茶的暖，可是不辛辣
有牛蒡的功效，可是沒有臭味
有黑糖的香氣，可是不會甜膩
這款我真的太意外了
寒流的時候、生理期的時候喝一杯
真的非常舒服
.
🔸新春十全十美禮盒
因為快過年大家可能有送禮的需求嘛
這次午茶夫人還有推出年節禮盒喔
裡面有5種無咖啡茶飲各2包+10款手工餅乾
手工餅乾的部份，我覺得跟詩阿敬有得比耶
（窗口擔心你們看不懂詩阿敬，拜託你們多強啊）
（阿敬就是嬸嬸的台語，Know U?🤣🤣🤣）
這禮盒包裝非常溫柔，但又很節慶感
茶包都是單包裝，餅乾也是單片包，乾淨又方便
而且餅乾10款都不同口味，吃起來超豐富
送禮真的相當體面
.
-
除了無咖啡因系列之外，
午茶夫人還有花茶、茶本茶、水果茶、黑豆茶，
而且還會不時開發新的茶品，選擇性極高
同時，在官網也針對不同需求做了主題專區
例如「仙女養成3部曲」「健康無咖啡因茶」
「去油解膩茶」「0卡不怕胖茶」等等
.
產品通過台灣SGS檢驗
安全上也很嚴謹的在幫消費者把關
採用透明的三角立體茶包，
可以直接清楚的看到裡面有什麼
產品外包裝的資訊也相當清楚
無論是成份、營養標示或保存期限，
都能一目瞭然，讓消費者很安心
而且售價很實在，每天喝也不會覺得對不起錢包
.
更何況，現在團購價格更是漂亮
非常推薦大家無論是回購還是想嘗鮮
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有喝過的也歡迎分享好喝的口味給大家參考喔！
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▍團購時間▍2021/1/20-1/25
▍付款方式▍信用卡付款＆貨到付款
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🏮面對風暴時 總有熟悉的地方 應當歸去
那個地方可能是家 可能是某處與朋友的聚會 也可能是曾經有美好經驗的地點
🏮熟地 用於血虛萎黃，心悸失眠，月經不調，爲補血要藥
🏮當歸 用於心肝血虛，眩暈心悸，面色萎黃，爲補血要藥
兩者常並用，如四物湯、十全大補湯
如果說 抹茶紅豆 是愛情的模樣
那 熟地當歸則是思念的味道
今晚 想來一碗 熟地當歸 讓思念的味道飄香
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