[爆卦]十全大補湯禁忌是什麼?優點缺點精華區懶人包

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十全大補湯禁忌 在 自炊食代極光 Instagram 的最佳解答

2020-05-10 10:21:05

Repost from my FB fan page #自炊食代 桂圓米糕食譜 食養- 2016立冬之家傳桂圓米糕】 記得小時候的立冬,清晨即聽到母親在廚肆忙碌地張羅藥材–或十全或八珍或蔘耆,同時也處理平常較少吃到的進補肉品,如養在缸裡幾天的鰻、紅面番鴨、整隻的烏骨雞,以及不管主菜怎麼變化,年年都...

  • 十全大補湯禁忌 在 在家好到府坐月子 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-14 10:54:39
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    “坐月子”還是“做月子”
    廣義的“月子”,通常是指生產後一至三個月,古書即有“彌月為期,百日為度”的說法。而根據現代醫學所描述,生產者從其胎盤娩出到生殖器官恢復舊貌,約需六至八周的時間,所以現在所指的“月子”,約為42~56天。
    在這段時間裡,產婦須有適當的休息與調養,以期恢復至未生產前的身心狀況,俗稱“坐月子”;而“做月子”指的是產婦與周遭協助其“坐月子”的人之所作所為,這些行為所發生的時間,可以從生產前(甚至從懷孕起)便開始進行。換句話說,前者較為狹義,後者則屬廣義之言。

    坐月子的內容與意義
    由於傳統農業社會對“延嗣”(傳宗接代)的重視與需求,強化或恢復婦女產育能力自古即倍受關注,而產後坐月子,便是確保婦女身強體健的重要方式之一,它通常包含了禮儀文化與食藥保健兩方面的規範與禁忌。
    禮儀文化部份,因事關家族信仰與其體現誠意的方式,故不屬本文探討的層次。
    至於食藥保健,可分為養生保健與食藥調理兩大範疇,然由於社會形態、經濟條件與醫療水準的變遷,這些概念不復皆合時宜,但以現代中醫觀點探察,多有依據的。

    養生保健類

    一、個人衛生
    (一)不可吹風?
    中醫古籍有言:“產後七日內,毋早起以冒風”,“忌貪涼用扇、當風坐臥”,考諸其意,這應是擔心產婦於坐月子期間感受風寒所設,俗稱“月內風”。狹義的“月內風”,專指月子內產婦感冒的現象;而廣義的“月內風”,則泛指了產婦在坐月期間發生的各種病痛,包括頭痛、頭暈、筋骨酸痛、肌肉無力、手足冰冷、容易感冒…等症狀。中醫認為“風為百病之長”,意指人體一旦感受風邪,則百病叢生,而若發生在月子期間,由於產後體況本即虛弱,再加上上述疾患纏身,非但月子坐不好,體力難以恢復,這些病痛更將終身難癒。
    因此本人建議,生產後,不論天氣冷熱,只要可能處於受風吹襲的環境(外出、居家開窗或吹冷氣),儘量披上薄的長袖外套或襯衫,常頭痛者,甚至須戴上帽子,以避免關節直接受風,應可減少得到“月內風”的機會。

    (二)不可洗頭、洗澡?
    此亦應是擔心婦女產後洗頭或洗澡容易感受風寒而設。過去的浴室不易擋風(民國五、六十年代,我家的浴室是用竹籬笆圍起來的,多少有縫隙),而且熱水是先在廚房煮熱後,再搬至浴室使用,在這種條件下洗頭、洗澡,感冒的機會自然很大。
    以現代密閉的盥洗空間,只要洗的是熱水,在浴室內將頭髮吹乾(用熱風)並將身體迅速擦乾,且不要一出浴室便吹冷氣或電扇(因毛細孔尚未正常閉合),受到風寒的機率應不高。)
    有一種人不能洗頭,即當月經來時洗頭會突然令月經中止者,這種機率約百分之一甚至更低,惡露未盡前只好先行忍耐,因會造成惡露羈留,無法排出。

    (三)不可碰冷水?
    這也是擔心產婦受寒所設的禁忌。古時候的水,多是生水,不一定乾淨,有的地下水溫度甚低,產後婦女身體較為虛弱,若常碰觸,易致關節受寒,氣血循環不暢,甚至造成關節酸痛,遷延不癒。因此本人建議,若需碰水,宜用溫熱水,並儘速擦乾,可以避免上述顧慮。

    過去有“產後七日內,毋行走以傷筋骨”,“禁爬樓梯、彎腰、蹲、屈膝、盤坐”的說法,應是怕產婦過度勞累所設。
    由於生產過程催產素的分泌,會使身體的結締組織稍微軟化並較具延展性(如自然產者,恥骨聯合處會被撐開),產後進行上述動作有可能造成關節韌帶過度延展或鬆弛。因此生產後一至二週內不宜做過度伸展與劇烈的運動,只需稍微活動筋骨,促進氣血循環便可,至於加強活動量則以三週後較為適宜。
    此外,圈圍束腹帶可避免子宮下垂(子宮也是靠韌帶與結締組織懸吊或支撐於腹腔內)或骨盆擴大,建議產後便可開始使用。

    三、情緒
    “產後不宜大喜、大怒、哭”,這應是老一輩怕產婦發生“產後憂鬱症”所設的限制。
    古人發現情緒的過度反應,均會損及人的五臟六腑而導致生病;然而不論西醫或中醫也都認為過分地抑制情緒,亦會導致身體與心理的疾病(如中醫學的肝鬱證候與西醫學的心身症候群…)。因此完全不准有情緒表達是過於苛求,但過度地情緒宣洩則是需要管理與控制的。

    四、育樂
    常見產婦被禁止看書、看電視或打電腦,應是基於保護其眼睛所設。古書的字體小,且月內房的光線多為不足,再加上產婦體虛,禁止看書,自屬合理。
    然以目前的電氣設備,本人認為只要在光線充足的條件下,不要閱讀過久或看太小的字(最好是只看大標題),應是可被接受的。至於看電視或電腦,則應選擇不易晃動或閃爍的顯示器(如液晶或電漿螢幕),每次不要超過三十分鐘為宜。

    五、房室生活與工作
    古有“百日內忌夫妻交合,犯者終身有病”,“月內毋勞女工”,“須至滿月,方可照常理事”的說法,這應是避免產婦過度勞累所設的禁忌。
    由於產後身體的復舊,約需六至八週的時間,因此建議八週後再恢復工作與房室生活,應是比較恰當的。

    食藥調理類
    一、飲食
    對於產後的飲食,自古即有明訓:如“毋食冷硬物”、“毋食重濁、辛熱、生冷”,“外薄五味、大冷、大熱,謹節飲食”…。
    生產後的婦女,體質較為虛弱,中醫認為此時若攝取太多偏頗屬性與味道過重的食物,易增加母體自我調節與代謝的負擔,以下這些食物,建議不宜多吃。
    1.寒涼類:冰品、西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、山竹、蓮藕、綠豆、白蘿蔔、番茄、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜。
    2.辛辣性︰辣椒、大蒜、芫荽、老姜、蔥、沙茶。
    3.燥熱性︰茴香、韭菜、肉桂、羊肉、狗肉、龍眼、荔枝、芒果、榴槤。
    4.刺激性︰醃漬品、咖啡、咖哩、燒烤、油炸。 5.酸性:酸梅、醋、檸檬。
    【註】鹽或較鹹的食物,若攝取過多,會使水分較難代謝,進而可能增加心血管與泌尿系統的負擔。
    【註】酸性食物因較具收斂性,多吃會使惡露不易排盡。

    (一)不可喝水?米酒水代替?
    民俗觀點認為多喝白開水會使身體的水分不易代謝,而造成脂肪堆積,甚至自此擁有肥胖身材而不易恢復,因此坊間多建議產婦不能喝純水,須代以米酒水或其他茶飲。
    其實本院(中國醫藥大學附設醫院)二十多年來對數萬名產婦進行產後調理,除非特定體質者(腎臟病、高血壓、嚴重水腫…),從不限制產婦喝水,理由是坐月時飲用的湯汁、藥液、茶飲或米酒水與白開水的水分子進入人體後,其吸收或代謝路徑並沒有什麼不同;換句話說,既然都是水,喝白開水會胖的人,喝米酒水也會胖,那麼,何須限水呢?身材難以恢復,問題在於體質異常,而不應歸咎於喝白開水與否,因此我們認為,根據不同體質,處以不同的藥物來協助其代謝,才是雕塑身材的根本之道。
    再來談“酒”的問題,適量的酒可以促進血液循環,與肉類共同烹煮更可促進其脂溶性成份的釋出,進而增加食慾或促進人體的消化與吸收;但近代醫學也發現,過量的酒精,會導致胰臟急性發炎,若嬰兒喝了高濃度酒精的母乳,更可能會出現嗜睡、感覺異常甚至過度換氣的現象。因此,在食物烹煮過程中加酒提味,有助於人體氣血的循環與營養成份的吸收,但過量甚至終日攝取含酒精的水,則是矯枉過正了。

    (二)要吃麻油雞酒?
    台北榮民總醫院小兒科的一份研究報告指出:“台灣產婦的母乳營養成份與含量遠高於美國、加拿大與澳洲。其中多元不飽和脂肪酸尤為突出,亞麻油酸、花生油酸、二十二碳烯酸(DHA)更是以幾近完美的比例來分配;其更進一步認為,這是台灣婦女坐月子時以麻油雞酒進補的結果。”因此我們認為產後食用麻油雞酒是有其正面意義的,但是炒麻油與酒的用量,應依傷口復原狀況與個人酒精耐受度,適量佐用。
    【註】麻油經炒過後,屬於燥熱溫補食材,過食有可能造成火氣太大或傷口復原不佳。

    二、藥物
    台灣人喜歡自己當醫生
    這是筆者從事醫療事業以來,深刻的感覺。由於中藥的應用行之有年,加上一些常見中藥如人參、黃耆、當歸、川芎,在一般中藥房、菜市場垂手可得,“自己當醫生補自己”,已是人之常情,甚至是“家常便飯”,月經來吃四物湯補血,產後吃生化湯幫助子宮收縮,手術前後吃些八珍湯或人參、黃耆,寒流時來個十全大補湯…等,諸如此類,不勝枚舉。然而這樣進補的結果,並未達成人們冀求的健康狀況,倒是蓬勃了整個醫療市場;我們在臨床上發現,這些喜用中藥進補的人,反而成為醫院的常客,殊不知,既然是藥物,就有其適應症與副作用。舉個例子來說,大家都知道,生產後要吃生化湯來幫助子宮收縮,卻不曉得自古以來生化湯因藥物組成與劑量的不同,就有數十甚至上百種,您吃的生化湯到底是哪一種?中醫一向強調“辨證論治”,大意是指:“調理不同體質的人,會用不同的藥物”,換句話說,吃同一帖藥,因每個人體質不同,會出現不同的結果。因此,我們強調,產後坐月子,既然是人生大事,就不應草率行之,尊重醫師的專業,方為上策。

    (一)流產或小產亦須吃藥調理?
    流產或小產本即易造成孕婦的身體受損,週數越大,因影響母體越多,愈須配合調理;通常大於二十週者,比照足月產,至少須調理四週;小於二十週者,則依其週數或身體狀況進行一~三週不等的調理。倘若因流產或小產,造成母親心情不佳,則須加強注意其情緒調適狀況,甚者尚須配合心理諮商,以渡過這段時期。

    (二)生產前或剖腹產前先吃補?
    這是個錯誤的觀念,所謂“補藥”,通常是溫熱性質的中藥,如黃耆、人參、當歸…,這些藥都有其特殊用法,甚至不宜於生產前或手術前單獨服用。
    有研究報告指出黃耆跟人參因為是補氣藥,自然產前單用有可能因為補氣升提的效果而造成產程遲滯、甚至陣痛暫停的現象;剖腹產前獨用則有可能因為氣血循環過於旺盛而造成產程大量出血。因此,本人建議這些藥物應於醫師指示下服用,切勿自做主張而徒留遺憾。

    (三)產後一定要吃生化湯、十全大補湯?
    一般體質的產婦,產後吃生化湯,可以補血並幫助子宮收縮以排除惡露,但如上所述,每個人的體質與狀況不同,因此適合吃的生化湯也需經醫師診斷、處方再行服用,通常從第一天到第三天開始,約需吃五~十帖。至於十全大補湯,因為可以大補氣血,一般多在坐月子的第四週後才開始服用,而藥物組成與劑量也會因人而異,一般至少吃三~五帖,甚至更多。
    然而,有的人體質特殊,或生產前後有特殊狀況(如產後大出血、妊娠糖尿病、子癇症…),並不會給予這些處方。總之,經醫師診斷後,處以適合個人體質的方藥後,再行服用,是確保身體順利復原的不二法門。

  • 十全大補湯禁忌 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的精選貼文

    2020-02-12 23:05:20
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    #晶鑽級十全大補 ❤ ❤ ❤

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    我們家最愛用這湯包跟豬肋排燉煮,煮好後就是非常非常好喝的 #藥燉排骨,是我老公只要天氣稍微冷就吵著要吃這個,看起來很多中藥但是藥材因為比例配的非常恰當,因此口味甘甜,連龍龍都愛吃,這點很讓我驚訝。

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    這是我的最愛,每次煮這道我都是一滴水不放、用全米酒料理,小火慢燉二小時,每次湯我都喝到剩下最後一滴。

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    ✅成分:特級蔘鬚、枸杞、當歸、黃耆、川芎
    ✅一包煮一鍋~

    有沒有人跟我一樣很愛吃麻油腰子?🙋‍♀
    先用麻油爆香薑片,加入米酒滾煮一下,加入水和料理包滾煮20分鐘,最後加入洗乾淨的豬腰片;也是我吃到剩下最後一滴湯都不放過的好味道,湯汁用來拌麵線真的是不得了,一定要試試!

    #大師飄香滷包❤ ❤ ❤

    ✅內容:40g x 3包
    ✅成分:大茴、小茴、桂蒂花椒、三奈

    滷肉丟一包進鍋,輕鬆做出好吃的滷牛肉、紅燒肉;今晚我就用它滷了紅燒蹄膀,好吃死了!

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    【再來介紹茶包飲】

    #晶鑽級元氣飲❤ ❤ ❤ ❤ ❤

    ✅成分:紅棗、黃耆、枸杞
    ✅內容:30g x 6包

    直接將茶包放入熱水中就可泡出很濃郁的茶汁。
    很多人知道我不能喝咖啡,所以白天在辦公室我就是不停的喝茶。
    大部分時間我喝各種茶葉,但天冷時我更喜歡這款元氣飲,熱熱喝感覺很舒服,於是最近龍龍在家也跟著我喝。

    把這包丟去跟雞肉一起燉煮就是非常好喝香甜的補氣雞湯,是我小時候媽媽常煮的補湯,也是家庭煮婦快速料理的好幫手,口味甘甜,小孩子也會很愛喝。

    #花旗蔘活力茶❤ ❤ ❤

    多了粉光蔘,加強守護及更加提高免疫機能戰鬥力!

    ✅成分:美國西洋蔘、頂級北耆、紅棗、沙蔘
    ✅內容:6g x 10包

    一樣是做成三角茶包,直接放馬克杯裡用熱水沖即可喝。

    這個茶我是買給我先生喝的,龍龍爸爸每天很忙碌,加上他抽菸,所以我一直很擔心他的肺和氣管;我已經一直努力的請他戒菸,但肯不肯還是在於他,於是在達成目標前,也只能泡這茶讓他喝,總會有幫助,也讓我自己安心。

    #千里目茶❤ ❤ ❤ ❤ ❤

    ✅成分:台灣菊花、枸杞、黃耆、德國洋甘菊、決明子
    ✅內容:6g x 10包

    三角茶包直接放馬克杯裡用熱水沖即可喝。
    這個茶事實上我是買給龍龍的。喝起來就跟元氣飲差不多,但是多了菊花的清甜香氣。

    我一直很擔心龍龍的眼睛,畢竟現在小孩接觸3C產品少不了,就算不看3C產品,每天看書寫字用眼也是很大,既然他覺得味道好肯喝,那就每天喝一杯就當安心也好,更何況這些成分確實都有護眼的功能。

    #高山薑茶❤ ❤ ❤

    ✅成分:竹薑、白甘蔗

    這是今年一月才做好、嘉義梅山的農友用自己種、沒有農藥的竹薑跟白甘蔗,收成後馬上手工製作,是非常辛苦珍貴、且超級新鮮的薑塊。

    俗話說薑是老的辣,而新鮮的薑更多了份清甜!
    雖然說胖子怕熱,但是我這個胖子卻有手腳冰冷的毛病,薑有非常多非常多的好處,生理期或天冷我一定會喝的紅糖薑湯,用這薑塊煮就是事半功倍。

    這次團購還有一個現燉燕窩,因為這個太重要、篇幅很大,因此明天我會獨立寫一篇介紹,請等等我。

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    我的父母都因癌症過世,我親姐姐也是乳癌患者;癌症跟長期免疫力低下有很大的關係,當免疫力好時,自然能夠阻擋很多病毒入侵甚至遠離癌症,這是他們用生命幫我上的一堂很重要的課!

    這兩年我深深覺得,沒有任何東西比健康更重要;而免疫力不是一天兩天就可以養好的,經常保持好吃好睡、養成運動習慣,適時的地放鬆心情,這是養好免疫力的不二法則。

    現在是非常時期,口罩還是要戴、次氯酸和酒精該搶還是要搶XD,可是吃的好睡的好、把自體免疫力養好,才能好好對抗病毒喔!

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    注意事項:
    1. 溫補漢方食材只要沒過量幾乎沒什麼禁忌。
    2. 以上料理包只要不放酒、一歲以上孩童皆適用。
    3. 特殊體質歡迎私訊詢問。
    4. 哺乳中的婦女請注意避免人蔘配方食品,會退奶喔!

  • 十全大補湯禁忌 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的精選貼文

    2020-02-12 23:05:20
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    ✅一包煮一鍋~

    有沒有人跟我一樣很愛吃麻油腰子?🙋‍♀
    先用麻油爆香薑片,加入米酒滾煮一下,加入水和料理包滾煮20分鐘,最後加入洗乾淨的豬腰片;也是我吃到剩下最後一滴湯都不放過的好味道,湯汁用來拌麵線真的是不得了,一定要試試!

    #大師飄香滷包❤ ❤ ❤

    ✅內容:40g x 3包
    ✅成分:大茴、小茴、桂蒂花椒、三奈

    滷肉丟一包進鍋,輕鬆做出好吃的滷牛肉、紅燒肉;今晚我就用它滷了紅燒蹄膀,好吃死了!

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    【再來介紹茶包飲】

    #晶鑽級元氣飲❤ ❤ ❤ ❤ ❤

    ✅成分:紅棗、黃耆、枸杞
    ✅內容:30g x 6包

    直接將茶包放入熱水中就可泡出很濃郁的茶汁。
    很多人知道我不能喝咖啡,所以白天在辦公室我就是不停的喝茶。
    大部分時間我喝各種茶葉,但天冷時我更喜歡這款元氣飲,熱熱喝感覺很舒服,於是最近龍龍在家也跟著我喝。

    把這包丟去跟雞肉一起燉煮就是非常好喝香甜的補氣雞湯,是我小時候媽媽常煮的補湯,也是家庭煮婦快速料理的好幫手,口味甘甜,小孩子也會很愛喝。

    #花旗蔘活力茶❤ ❤ ❤

    多了粉光蔘,加強守護及更加提高免疫機能戰鬥力!

    ✅成分:美國西洋蔘、頂級北耆、紅棗、沙蔘
    ✅內容:6g x 10包

    一樣是做成三角茶包,直接放馬克杯裡用熱水沖即可喝。

    這個茶我是買給我先生喝的,龍龍爸爸每天很忙碌,加上他抽菸,所以我一直很擔心他的肺和氣管;我已經一直努力的請他戒菸,但肯不肯還是在於他,於是在達成目標前,也只能泡這茶讓他喝,總會有幫助,也讓我自己安心。

    #千里目茶❤ ❤ ❤ ❤ ❤

    ✅成分:台灣菊花、枸杞、黃耆、德國洋甘菊、決明子
    ✅內容:6g x 10包

    三角茶包直接放馬克杯裡用熱水沖即可喝。
    這個茶事實上我是買給龍龍的。喝起來就跟元氣飲差不多,但是多了菊花的清甜香氣。

    我一直很擔心龍龍的眼睛,畢竟現在小孩接觸3C產品少不了,就算不看3C產品,每天看書寫字用眼也是很大,既然他覺得味道好肯喝,那就每天喝一杯就當安心也好,更何況這些成分確實都有護眼的功能。

    #高山薑茶❤ ❤ ❤

    ✅成分:竹薑、白甘蔗

    這是今年一月才做好、嘉義梅山的農友用自己種、沒有農藥的竹薑跟白甘蔗,收成後馬上手工製作,是非常辛苦珍貴、且超級新鮮的薑塊。

    俗話說薑是老的辣,而新鮮的薑更多了份清甜!
    雖然說胖子怕熱,但是我這個胖子卻有手腳冰冷的毛病,薑有非常多非常多的好處,生理期或天冷我一定會喝的紅糖薑湯,用這薑塊煮就是事半功倍。

    這次團購還有一個現燉燕窩,因為這個太重要、篇幅很大,因此明天我會獨立寫一篇介紹,請等等我。

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    我的父母都因癌症過世,我親姐姐也是乳癌患者;癌症跟長期免疫力低下有很大的關係,當免疫力好時,自然能夠阻擋很多病毒入侵甚至遠離癌症,這是他們用生命幫我上的一堂很重要的課!

    這兩年我深深覺得,沒有任何東西比健康更重要;而免疫力不是一天兩天就可以養好的,經常保持好吃好睡、養成運動習慣,適時的地放鬆心情,這是養好免疫力的不二法則。

    現在是非常時期,口罩還是要戴、次氯酸和酒精該搶還是要搶XD,可是吃的好睡的好、把自體免疫力養好,才能好好對抗病毒喔!

    📌團購期間:2/12~2/17
    📌優惠連結:https://gbf.tw/szie8
    📌團購優惠:
    💝滿1000元送100元3pm品味生活購物網紅利金
    💝滿2000元免運
    💝滿3000元送一瓶法國貝貝奶瓶碗盤洗潔精

    注意事項:
    1. 溫補漢方食材只要沒過量幾乎沒什麼禁忌。
    2. 以上料理包只要不放酒、一歲以上孩童皆適用。
    3. 特殊體質歡迎私訊詢問。
    4. 哺乳中的婦女請注意避免人蔘配方食品,會退奶喔!