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匙羹中文 在 食評 正評 負評 伏食 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 19:01:10
@pancake.senmon 已經推介咗比好多人! 因為每次去都唔係好多人~ 希望呢間舖頭可以長做長有~ 日式店,值得打卡但係唔俗氣 唔姣㗎~ 鹹同甜嘅選擇都好多。 我第一次去係食呢個季節限定 「🦀️蟹王的盛宴」賽螃蟹pancake set! 個盒好靚呀喂! 裡面有蟹蓋, pancake同埋一...
匙羹中文 在 Luna Pun Instagram 的最佳貼文
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2021-07-11 08:43:49
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匙羹中文 在 一知半解的死佬 Youtube 的精選貼文
2017-04-17 15:03:31死佬fb : www.facebook.com/dieman02
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匙羹中文 在 Girl Godzilla Facebook 的精選貼文
@pancake.senmon
已經推介咗比好多人!
因為每次去都唔係好多人~
希望呢間舖頭可以長做長有~
日式店,值得打卡但係唔俗氣
唔姣㗎~
鹹同甜嘅選擇都好多。
我第一次去係食呢個季節限定
「🦀️蟹王的盛宴」賽螃蟹pancake set!
個盒好靚呀喂!
裡面有蟹蓋, pancake同埋一匙羹蟹
蟹蓋裏面全部都係蟹肉
上面有啲蟹子
總之成件事就係鹹甜Mix
感覺輕盈清淡但係蟹味十足。
話說呢度九成嘅人都會嗌Mont Blanc
🤣我趁人哋嗌嘅時候影咗相
我自己嗌左呢個靚到癲嘅「春雪初開」pancake
流落黎嘅cream同士多啤梨醬靚到好似一幅畫咁
上面仲要有隻食得嘅彩色蝴蝶
甜味酸味控制得剛剛好
我自己食晒呢一個雙層pancake都唔覺得膩
其實佢哋有好多飯同埋意粉
我見到隔離嘅人食咖喱飯都好似幾正
飲品:
飲過熱嘅陪茶latte,
餐具好靚,茶味濃。
Rooibos tea 佢哋呢度叫佢雪波茶
其實中文名係博士茶
南非國寶茶
抗氧化抗衰老同埋冇咖啡因
隻杯太細喇!
🤣🤣🤣我浸左50次先飲得晒
埋單嘅時候會拎隻貓貓過嚟
裏面有糖好搞笑
🍞貓貓麵包都係呢度買㗎
有白麵包版本
同埋我呢款綠茶版本
已經食晒
綠茶部份真係有綠茶味😛
#girlgodzilla_cwb @evitavsevita
#foodhk #pancake #銅鑼灣美食
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#香港美食 #hkfood #pancakesenmon
匙羹中文 在 英國的另類日常 Facebook 的精選貼文
【育兒筆記】YBB 加固1個月小記
話咁快Y BB在前日已經7個月大了。
今年有很多朋友都成為媽媽,
對於加固也有很多期待和擔憂。
就讓我分享一下自己的小小經驗,
給大家參考參考。
一直以來我對育兒資訊都很有興趣。
在好幾年前已留意到Baby Led Weaning (BLW) 開始受關注。
這是一種強調讓bb自主進食,探索食物的加固方法。
Weaning, 中文是斷奶。
但其實嬰兒在1歲以前,
仍是依靠奶作為營養的主要來源。
千萬不要以為加固了便自行減去BB一餐奶。
也不用太在意加固後有多快可以代到一餐。
同一體積的奶絕對比固體食物有更多能量和營養。
"Food before one is mainly for fun! "
傳統上一般在BB 4-6個月大便會逐漸引進固體食物,
主要是打成糊狀(puree) 的水果蔬果泥、米糊、粥仔等。
由照顧者用匙羹一口一口的餵食,
BB無須咀嚼,直接吞下肚。
但BLW的不同之處在於提供食物的「原形」,
不再打爛食物,只會原個、切條,
生/蒸/煮(煎、焗、烤) 後直接給BB拿住吃。
在學會吞前先學會咀嚼。
流質食物則pre-load在匙羹給他拿著吃。
一般在滿6個月大 (26周) ,
BB能(signs of readiness) :
1)坐直 (只提供少量/無輔助下)
2)維持頭的位置
3)對食物有興趣
4)能自主把東西拿起送到嘴裡
5)口腔有咬/咀嚼的動作
但BB還未出牙? 如何咀嚼呢?
其實BB單靠牙齦(gum) 已經足以把食物壓爛,
加上口水,足以令食物變得夠軟可以吞下肚。
關鍵是食物本身不能太硬,以可用2指壓爛為恰當。
給這麼大件的食物,BB會噎親嗎?
這便要分清Gagging vs Choking。
Gagging (臉會發紅)
嬰兒有gag reflex的保護機制,
口腔裡有異物便會引發「乾嘔」的反應,
令異物吐出來。
隨住年齡增長,
gag reflex 的觸發點會愈來愈後,
所以到大了要「扣喉」,才會引發嘔吐。
Choking則發生於氣道完全被阻擋,
影響呼吸引致窒息。(臉因缺氧而變藍)
食物卡住了無法透過咳/嘔去吐出來。
主因是食物的形狀,
硬而圓的食物是高危,
因為它們太易在不小心滑進氣道後卡住後不上不下。
避免方法是把食物切成長而幼。
為甚麼我會選擇BLW呢?
這要從我自己小時候說起。
我的瘦底除了基因,
也因為我是個蠻偏食的小朋友。
曾經在考某名小學時,
老師問我昨天吃了甚麼午餐,
居然不懂得回答。。。
因為是婆婆追著餵的 🙈
吃了甚麼也不太清楚。
(老師這招很高明)
含飯在口不吞下去,
食一餐飯要食1,2小時,
未試過的食物絕不嘗試。
這些通通是我。
這裡不時成為美食台,
也是因為我經常要想辦法引起食慾。
好吃的東西食得超快 😆
也令我決心找方法令歷史不要重演!
想實行BLW 的媽媽,
要有面對凌亂場面的強大心臟,
也要做好功課如何正確準備食物和急救的方法。
與家人也要好好溝通,
因為他們絕對會有很多疑問。
斷斷逐逐實行了1個月,已經嘗試了很多不同食物~
水果類:
香蕉,牛油果,啤梨,蘋果,紅綠黑提子,蜜瓜。
蔬果類:
紅蘿蔔,翠肉瓜,西蘭花,豆角,甜心高麗菜,燈籠椒。
肉類:
火雞、雞胸、牛扒、魚。
其他:
蛋、多士、豆腐、乳酪、bb餅、cream cheese。
也嘗試了open cup approach 讓bb從玻璃杯喝水。
對於餐具他也毫不抗拒,很自然的會放入口。
把沾有cream cheese 已經撕成bite size toast 拮在叉子上他也能準確的放入口。(much less mess!!)
初加固試了香蕉、牛油果和紅蘿蔔(蒸) ,
不知是否腸胃未適應奶以外的食物,
突然腸道蠕動密了很多,
有如new born時一樣!
連續幾天poo poo 5,6,7,8 次!
嚇得我停了幾天再開始。
部份食物會"see you tomorrow",
觀察到的有紅蘿蔔、西蘭花、提子皮和高麗菜。
但這也讓我知道他吃了多少下肚~
雖然食物大多都只吃到幾口,
但「玩」正正是重點~
明顯看到手眼協調、咀嚼、吞嚥每天都在進步!
有媽媽朋友分享說寶寶一開始也吃得蠻好的,
但愈大就開始愈挑食,
退化了似的。
這是一場長久的戰爭哦!
現今世代,
比較怕變成痴肥多於過瘦,
營養均衡最重要呢~!
我相信,吃是人得本能,
培養進餐時的好習慣最重要。
Reference:
Gagging vs Choking
https://www.srnutrition.co.uk/2020/04/gagging-vs-choking
Baby Led Weaning Hapa Family playlist:
https://youtube.com/playlist?list=PLdIZMnmUhOo53sUtxf9zh9iHhOUGiQrky
Kids Eat in Colour
準備蛋的方法:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2745389372408529&id=1883693531911455
鼓勵小朋友吃不同顏色蔬果的方法:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=253104282851368&substory_index=0&id=100044553934379
Super Nanny Jo Frost拯救只吃餅乾的偏食男孩:
https://youtu.be/Kkhv_jB_uq4
超級奶爸
BLW 攻略:
https://youtu.be/9dqQrAyB6Ec
食飯問題的管教策略:
https://youtu.be/2lszV3HJIFw
Books:
First Bite: How we learn to eat
Baby led weaning By Gill Rapley
#blw #babyledweaning #加固 #育兒筆記
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[第七餐][台北美食日常]越春真越式傳統牛肉湯粉
1. 第六餐欣葉似乎讀者風評麻麻,不過,「我幾時都係contrarian」。咁姐係唔係為contra而contra,唔係人人話屎唔好食你去食。但,就唔好太介懷其他人點睇,反正讀者都係鍾意你the way you are.你去刻意討好人,如果人地唔領情,就雙重打擊添。
2. 講返,反正呢度又唔係食評(係亦冇關),如果隔離14日都仲要讀者決定食乜,咁大家應該每日補助返幾千蚊當真人show.
3. 好,廢話講完。第七餐,都係滿意嘅。暫時嚟講最唔滿意反而係第一餐,了凡油雞飯。明明之前食過覺得麻麻都係要再食,同啲女仔唱《痛愛》一樣。
4. 點解揀呢間?因為係越南朋友推介。越南人開。應該正宗掛。原本係寧夏夜市嘅檔仔,而家都開咗幾間了。當然,幾時都嗰句,越南人覺得正宗,未必你啱食。遊客幾時都係異化咗當地,甚至在越南當地都係咁,遲下就佢地都唔知咩係正宗。所以唔使咁執著。
5. 再加上,呢個「唔去遊客店」「follow the local」,已經cliché到唔cliché(*)。而家變咗個個拎嚟自我感覺良好,拿,閃閃書冇推介架,拿,新假期冇架。拿,冇英文冇中文餐牌架。Too much了。首先,屌,你咪又係遊客咯,遊客咪去遊客店。你越南人邊撚有你地咁撚富貴?日本人邊撚有你咁巴閉食鰻魚飯當做餐?人地升職慶生先去架,你啲香港人就靜岡蜜瓜搵工人餵港B Drink Drink Water
6. 仲有,更不方便嘅係,邊個話local就識嘢?唔係文化自大,但掉返轉,你搵件洋腸嚟香港,咁咪見到啲人中午去椰林閣咯,好未?跟住local去呀,唔係遊客店。誰不知好多local都係食垃圾,for whatever reason
7. 推而廣之,古德明關注組,含洋腸雖然都仲係十分知邱月感嘅一件事,但多得Google,至少你不再能用咩「我fiancée係美國人佢都話係咁講」。屌你啦,American English, horrible(**),條仔分分鐘係未撚讀過大學嘅。你諗真啲,真係喎,點解英文問題,你覺得「你條仔係英國人」就巴乜閉?你望下幾撚多香港人啲中文幾撚屎?你fiancée在名校教英國文學我就信(不過現今又興反精英,又可以鄧永鏘地出嚟恥笑你學埋啲死字,現實英國人唔會咁講,嘻,總之人人都爭住代言講英國人點講,除咗英國人自己)。
8. 即係,Lets say你係鬼妹或日本妹韓妹,埃汾係你男朋友,有一日你同啲同鄉爭辯,同鄉話「食燒味舖雞飯要落薑蔥」,咁你唔通出嚟反駁,「喂,唔係喎,我條仔(埃汾)次撚次都唔落,佢食叉燒燒肉飯先落薑蔥的,佢係香港人呀,食咗好多年呢個飯,文都寫過十幾廿篇(是真的),信我啦」。邊個話埃汾食嘅就「權威」?誰是「正宗」?誰是「香港人」?況且,係咪多人做就「正宗」?新一代十個有十個屌麥X記雲吞麵細細碗呃錢添,話啲雲吞港仔(?)咁細粒添,都唔係彈死人乒乓波。正如個撚個食小籠包搵個匙羹著住佢然後咬穿個皮添(再講一次,呢個食法係落地獄的,「我台灣朋友屋企開小籠包餐廳都係咁講」)
9. 對唔住,講遠咗,一貫特色。但講返啲嘢食。
10. 咁你見到了,主角係呢個綜合牛肉河。影得唔多好,因為我倒咗湯同料先落粉,好多料壓在底。「我相信唔係幾正宗,我在越南食嘅唔係咁」。另外留意,邊會好似你香港咁多牛肉甚至肥牛和牛(再講一次,香港人好撚富貴,你聽唔到我再講,再聽唔到我繼續講)?你見牛肉都係求其一細舊,反而就有好多牛肚,不過幾好食的。220,冇乜投訴,個湯熱到滾,好味。雖則台仔會話去食切仔麵好過。而真係貴過一碗林東芳
11. 另外,豬肉餅,100,痴線,完全估唔到有咁多。但食落當然係粉比較多,估到啦,100蚊畀咁多舊你。食唔晒,夜啲睇波食,或者聽朝食。「今晚睇波可以叫居酒屋呀」
12. 咁罐椰水,係唔好飲的。33。
13. 總評都係不錯,試多啲唔同嘢,仲有十幾日捱呀大佬。遲下有機會見到我叫KFC,麥當勞,甚至檀島(開到台北的說),太興(同上),添好運(同同上),或者叫個牛扒返嚟鋸,再唔係露台打邊爐都仲得。
(*)永遠多謝考試局令我識呢個英文字,呀,係法文字。
(**)我以前英國鬼老細屌個美國同事啲英文時講的。又,英國鬼好似話去唔到美國定乜,聽聞後生時同愛爾蘭共和軍好frd,都市傳說。
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