圖文網誌:http://0rz.tw/f233v

這禮拜的頭三天都不在家，去了一趟南部之旅，玩了墾丁的三合一，
真的是大呼過癮呀！
在這趟三天的旅行中，也吃了不少小吃、特產，就先從彰化的北門口
肉圓說起吧，記得在今年寒假時，到了彰化遊玩，在詢問當地人後
，得知阿璋肉圓，吃完後回來在PTT上發表食記，許多網友推文說
北門口的比較好吃，當下就決定下次來要試試看北門口的肉圓。

在網路上搜尋北門口，發現他有專屬的網站，也提供宅配、網路
訂購等服務，不過到了實際店面後，看起來就是一間不起眼、甚至
感覺有點骯髒的小店，跟美輪美奐的網站實在搭不上線，加上門可羅
雀的店內，跟阿璋肉圓形成極大的對比，讓人不禁懷疑這真的好吃嗎？

肉圓（小）＄35

在價格上比阿璋貴了五元的肉圓，大小是差不多的，但內容卻是截然
不同，從醬汁上來看，像是加了黑胡椒的醬汁，非常的特別，第一次
吃到這種醬汁，甜中帶鹹，有淡淡的胡椒味，而肉圓的外皮則是帶
著一點酥脆，有脆中帶Ｑ的口感，內餡來看，肉的味道很夠，看起來有點像
肉羹的外型，另外還有香菇和半個蛋，內餡非常飽滿，比阿璋的還
多料，難怪會貴五元，整體來說是相當不錯的，個人覺得是有比阿璋的好吃！

後記：雖然店面看起來不甚起眼，不過肉圓倒是真的不錯，另外有販賣大的
肉圓，內餡好像多了干貝等較高級的料，不過一顆賣價70元，實在是有點
貴，在中南部，70元就可以買個很好的便當了，在北部70元也可以吃很飽囉。

北門口肉圓
地址：彰化市民生路315號
電話：04-7227245
網站：http://www.pamencou.com/
價位範圍(每人)：35-70



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作者: zyzax (我姓楊) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 北門口肉圓
時間: Thu Oct 4 00:46:13 2007


餐廳名稱：北門口肉圓

地址：彰化市中正路一段494號(芳月亭旁)
價位範圍(每人)：35~70元
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/zyzax&article_id=4338122

這是之前回老家彰化特地去吃的


生為彰化人
竟然不知道哪裡有好吃的東西
這次回家就想找幾個板上比較有名的來吃吃看囉
就從肉圓開始八



人還滿多的
感覺破破舊舊的店面不但位子全滿,還一堆人排隊XD


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=zyzax&b=23&f=1757586363.jpg&p=3
這是他們的menu


買了一大一小,70大干貝肉圓
+35小香菇肉圓=105,附贈醬料一包XD


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=zyzax&b=23&f=1757586369.jpg&p=6
這是大的
主打是加了高檔食材的干貝
干貝不知道是不是我只吃一半,硬硬的不入味
只不過大朵香菇配上吃起來像炸過的滷蛋@@,以及數塊軟嫩的豬肉塊
還是不錯吃


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=zyzax&b=23&f=1757586371.jpg&p=8
小的,大個的縮小版
除了少了干貝和幾塊肉外
其他都相同XD


淋上他們的特殊醬汁後
甜甜鹹鹹的,而且會讓咬下去的口感更滑潤喔






喜歡吃特別口感的肉圓就來這家吃吃看八
除了酥炸的外皮
內餡也滿好吃的

但小的35塊吃不飽
大的70又貴了些.....
所以比較推薦是買個35塊意思意思XD
然後店內吃
老闆會直接剪破外皮讓醬汁淋入
吃起來爽脆燙口
再配上一碗龍骨髓應該會不錯(想像中)



彰化有三寶
肉圓,控肉飯,貓鼠麵
下次再去吃吃看別的



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作者: redway (MUS) 站內: Food
標題: [食記] §彰化§北門口肉圓
時間: Mon Nov 12 18:13:09 2007


餐廳名稱：北門口肉圓

營業時間：白天到晚上= =
價位範圍(每人)：35起

說到彰化，一直讓人津津樂道的，除了他的文化遺產之外，莫過於它的點心小品，所
謂的點心，是在文化發展到一個穩定的階段，人們不再擔憂於糧食時才有餘裕去研究的食
物，就像酒之於農民，也是豐收之餘才能夠生產的產物。而本章介紹的肉圓，老實說，也
屬於一種點心吧，鹹的點心。
　
　　對於彰化這個文化古都，我這個台中人雖然不熟，卻也一直蒙受彰化的恩惠，國中開
始知道北斗肉圓，高中在彰化體育館看五月天的演唱會，之後又見識到北門口肉圓的獨到
魅力，所以後來跑來彰化流浪，就決定非得好好琢磨一番不可。

　　北門口肉圓，顧名思義當然就在北門？！其實他在很久以前搬到現在這個位置，延續
舊名，但現在應該不是北門了。從火車站下車後往左邊走，約莫五分鐘左右便可以看到該
店，在中正路上。


菜單一目了然，很簡約，店內環境也是很質樸。來到的這天是假日，不乏大大小小的家庭
或是旅遊途中下火車來吃的人，店裡的人就跟鍋裡的肉圓一樣熱鬧。



這次點大顆的肉圓，許多人和報章雜誌都有介紹過，這間店的價值不只是老傳統，還有貨
真價值的豐富好料，干貝、肥厚的香菇、半顆水煮蛋、結實的後腿肉，滿滿的溢出令人無
法抗拒的香氣。我沒有加醬，這是吃了十幾年的我朋友告訴我的品味秘訣，據說這樣才能
將酥脆的外皮細細品嚐。外皮酥脆，內皮軟Q極富嚼勁，內容料又實在到不行，雖說是一
顆抵一個便當，但終究好吃的點心就有這樣的價值，否則我旁邊的客人也不會一次就點一
大一小了，真生猛！



這個有點小貴，苦瓜丸湯，本來沒有點湯的我依舊無法抵抗隔壁桌陣陣簌湯的聲音，禁不
起這樣的挑釁，我還是點來喝了，其實豬肚湯的配料就還蠻多的，不像苦瓜丸湯只有令人
傷心的一顆，可是這一顆還是有他35元的價值在，不同外面的苦瓜丸多是肥肉多於瘦肉，
大概配合著肉圓的餡吧，總之既然來了，就還是點吧！
　
　


全店面貌。金色衣服正對的就是老闆，旁邊白色POLO衫男子就是他兒子，兩個人撐整個場
面還都有空抽菸，還蠻屌的。


有照片的在這裡，別說我騙人氣= =
http://www.wretch.cc/blog/redway&article_id=11401184


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作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: Food
標題: [食記] [彰化]北門口肉圓--一顆賣70元的肉圓
時間: Thu Dec 27 17:18:10 2007


餐廳名稱：北門口肉圓

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：彰化市中正路一段494號
電話：0920-182200|
營業時間：
價位範圍(每人)：35元起
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit&article_id=21985806
更多圖片請看:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=132
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2007年12月21日,我有事情到彰化去,順道去吃吃彰化有名的肉圓~
聽說有間叫"北門口肉圓"不錯,外地人的我當然要來試試看囉!

上網找了資料發現老闆的父親湯尊五最早是在彰化水香酒家擔任刀子,
之後自己出來創業,先開設麵擔,後來覺得賣肉圓比較有遠景,
便於1968年開創肉圓店,又因地處彰化北門城,這就是北門口肉圓的由來!

聽說北門口肉圓有很多分店,我們來這間是位在中正路的店家!
其實店門口並不怎麼顯眼,不過北門口肉圓已有非常久遠的歷史了唷~

牆上寫的價目表,其實讓我都很感興趣,很想每個都來一份嚐嚐看~
不過想想作罷,點了讓我很好奇地一顆70元的肉圓,還有我沒喝過的龍髓湯...
簡單的擺設,每張餐桌上都有一碗紅紅的辣椒醬~不過我沒有沾到,不知道辣度如何?

這家肉圓也特別之處就是它的炸法,炸的酥脆吃起來肉圓的皮咬起來非常Q,
而且跟我之前吃過的肉圓比起來,北門口的肉圓皮比較厚實,
老實說我還蠻喜歡這種口感的!

肉圓的內餡是豐富到不行,加了大大一朵香菇跟豬肉及鴨蛋黃,
甜醬料方面吃起來感覺也不錯,帶點淡淡的芝麻香~

大顆跟小顆的肉圓其實內餡方面沒什麼太大差別,唯獨差在大肉圓內餡有干貝!
小肉圓其餘的內餡就跟大肉圓差不多就是size小了一號就對了~

來介紹一下我喝的湯,老實說我到現在還不知道什麼是龍髓湯...
龍髓湯到底是什麼髓呢?豬髓嗎?不知道~哈哈...
不過據說龍骨髓湯將骨髓及蛋液蒸成固體狀,再放入大骨高湯滾煮,
吃起來口感滑溜,湯的口味也很清淡!第一次喝到這種湯,龍髓湯~嗯...還不錯!
不過聽說這湯在彰化很流行呢,我看我是落伍囉~
這邊的湯不只龍髓湯,有名的還有苦瓜湯,豬肚湯,金針湯等等~
口碑不錯,不過我沒喝到,下次有機會要再來喝喝看!

我覺得肉圓對彰化來說是一項超級有名的地方名產,
也有很多家知名的肉圓,感覺排隊的人潮一點都不遜於台中的釣鐘燒XD
之前肉圓兄弟內訌新聞鬧得挺大的,上了新聞,
今天老闆很可愛的走過來跟我們說,他是作雙月的唷!
意思是單月份來可能就是看到另一位老闆囉!
大家經過彰化,有空也來嚐看看這間有名的肉圓吧~


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※ abrabbit:轉錄至看板 ChangHua 12/27 17:19

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作者: alex7077 (捲毛豬) 看板: Food
標題: [食記] [彰化]＊北門口肉圓 & 北斗肉圓生
時間: Fri Feb 15 20:57:32 2008

圖文版：http://yukiblog.url.tw/read-409.html



☆店家資訊
-----------------------------
＊北門口肉圓
　彰化市民生路315號
　04-7227245

＊彰化「范氏生_北斗肉圓生」
　彰化縣北斗鎮中華路262號（屈臣氏對面，中華路與中正交叉路口）
　04-8888349


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[北門口肉圓]


彰化的肉圓和肉包店多到嚇人.但每一家都自有擁護者
許多人到彰化觀光都一定要吃一吃肉圓再去外帶幾盒肉包回家才甘心

我們之前吃過北斗的肉圓生.老公頗鍾愛的
這一次當然也有去吃.不過還再另外試了北門口肉圓
北門口肉圓有兩間.我們吃的是彰化民生路上的那間

早上十點半就來報到了
不過竟然還沒開門　一.一
再跑到中正路上的另一間也是還沒開
於是我們就先到鹿港去買老龍師肉包再繞回來
到達時大約是快12點了
果然已經有好多人來吃啦 XD


店家正忙著炸肉圓


哇.這裡的肉圓是用滾燙的熱油去炸的吶.肉圓看起來超大顆!
我似乎是第一次看到肉圓用大火去炸＠＠a
記得以前吃的都是放進油鍋中用小火炸出的吼…


店家超忙.我們叫了兩顆肉圓和兩碗湯
雖然是有回應啦.但好像一下子就忘記了 XD
老公後來又跑去提醒他們才送上肉圓的


早點來才有位置可以坐.我們在吃的時候旁邊都客滿了呢！


持續等肉圓中...原來是店家早已忘光光了！
(來到彰化終於有可以脫掉大外套的一刻 XD)


我們點了兩碗湯首先送來
這裡無論是湯或是肉圓都用保麗龍碗.感覺不太好＞＜

[龍骨隨湯] $35

骨隨湯看起來頗怪異的…是蒸蛋加上骨隨
小小的吃了一口骨隨是沒什麼特別的感覺.它已經跟蒸蛋融為一體了
不過口感軟軟爛爛的就是不太敢吃…
湯頭倒是還不錯很順口

[苦瓜肉湯] $35

我是敢吃苦瓜的人（我是大人！！）
老公一說有人推薦這一道.我就馬上點下去
不過吃起來倒是還好
苦瓜不夠爛.中間的肉餡裡有加入小魚乾
所以湯頭多了一股甘甜.比骨隨湯好喝！

[肉圓] $35

不知道為什麼.北門口肉圓現在不賣大顆70元的肉圓了
原本我們還期待要吃吃看的吶…但今天只有小顆的可以點？


肉圓外皮炸的酥酥脆脆.跟以往吃的都不相同
雖然是小顆的.但size看起來頗大！


內餡有香菇、肉塊、魯蛋.料還滿多的
每一樣都很入味也很香
加進魯蛋的肉圓真是第一次碰到吶
不過吃起來並不太合我的口味
內餡不太融合的感覺.肉塊硬硬的我也不愛吶　＞＜


肉圓皮是外酥內Q.吃起來口感還滿特別
但不易咬斷是我的罩門 XD
所以後來只吃一半就給老公了……
對了.它的醬料有加入麻醬.還看的到黑芝麻呢！
因此多了一股特別的香氣


我們離開時還是處於客滿的狀態哩～

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[北斗肉圓生]

北斗肉圓生我們已經吃過幾次了.對它的印象很不錯
便宜好吃是其重點！


一份兩小顆.這樣子才20元
店家送來前會先將肉圓剪開.內餡的竹筍和肉塊就會跑出來見人
不過這次好像忘了加香菜!?(還是後來都不加了呀…)


肉圓皮超Q的.也是屬於不好咬的那種
但比北門口的好多了
內餡的胛心肉很軟.胡椒味頗重.很讚哩
醬料甜甜的搭配肉圓很不錯
老公每次都吃的津津有味…
我倒是還好.只吃一顆就把另一半分給老公
他還再另外去叫了一份.一個人吃了五顆肉圓有
一臉大滿足哩^_^


啊.古早味的蕃姜醬一定要加喲！
這次我們也再另外買了兩罐回家 (一大罐才30元 )
我公公超喜歡這味道的呢


加入蕃姜醬之後會多了一點點辣度


10元貢丸湯是每次必點.便宜又好吃吶^^

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作者: anlistro (歸屬) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 北門口肉圓
時間: Tue Feb 26 01:33:40 2008


餐廳名稱：彰化 北門口肉圓

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：不清楚 但在彰化車站附近很快就到
電話：不祥
營業時間：應該是正常營業時間
價位範圍(每人)：內文有提
可刷卡（可/不可）：應該不行
有無包廂：沒有 他只是local 小吃

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有圖有文網誌版

http://www.wretch.cc/blog/ru8cj86&article_id=11182783

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純文字.txt檔


過年去彰化玩，說實在，彰化跟台中這麼近，我卻沒真的好好去彰化玩過。依稀記得只有
小時候去過八卦山吧。不過記憶相當模糊。之前就久聞彰化肉圓大名，但是因為住在台中
，台中也有肉圓啊！而且真的超好吃又真的超有名，所以一直以為彰化肉圓應該沒什麼吧
。(因為在台中吃過一次標榜"彰化肉圓"的彰化肉圓但年代久遠早忘了是哪家店，只記得
實在不怎樣。)

這次去，他用腳踏車載我在彰化市區繞啊繞，然後終於找到了這家"北門口肉圓"。因為我
沒有記憶地址，其實地址也很難找吧，就這麼說好了，在彰化火車站附近，真的不遠，隨
便問問應該就找的到了！




大家都在排隊


這家真的是大排長龍。我們足足等了好像20-30分左右。店家都快做不來了。而且排隊的
人還越來越多!!我後面還一堆人陸續增加。老闆到後來還乾脆說"可以去別家買"。不過，
不外帶的話，可以不必等。外帶的人好像都一次買很多很多，10幾粒20幾粒這樣。(但是
吃完一粒真的只會有一種感覺，那就是，可不可以再來一粒XD)


肉圓他們有兩種，大的干貝肉圓和小的香菇肉圓。大的70，小的我忘記多少錢了，大概40
左右。
位子已經滿了，所以就站著吃。
我點的是大的干貝肉圓！(不過其實是普通大小)



裏頭的料真的很多。干貝是乾干貝，味道很實在，大概3-5粒左右。另外還有肉、乾香菇
、滷蛋等等餡料。這次來本地吃正港的彰化肉圓，終於知道彰化肉圓和台中肉圓不同的地
方和特殊所在了！彰化肉圓的肉圓皮會有稍微炸過的感覺，裡頭的餡料感覺也都有些微炸
過，像是滷蛋皮。讓我覺得滿特殊的。台中的肉圓表皮是滑的。但兩種肉圓的肉圓皮都很
有彈性和嚼勁，都超愛！

醬汁當然也是很重要的一環。台中的肉圓醬很清楚的分為兩種，一種比較甜，通常是粉色
，另一種醬油味比較重，是鹹醬，顏色比較深。彰化的肉圓就很是一個顏色。但是吃起來
味道跟混和的台中肉圓醬是差不多的。真要比較的話，蒜味較輕。我覺得醬好吃真的很重
要！好吃的醬會讓人一口接一口。我就是那種很在乎醬料品質的人，這家"北門口肉圓"的
醬料真的很不錯!!很對我的胃。

下次如果有機會再到彰化去玩，應該會再吃上好幾粒吧！是令人想念的滋味呢！



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