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[爆卦]北角雞蛋仔食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇北角雞蛋仔食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在北角雞蛋仔食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 北角雞蛋仔食譜產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅東西縱橫記藝JunieWang，也在其Facebook貼文中提到， 【新婚小夫妻】 每逢年節期間，家家戶戶總是少不了那一位天不怕地不怕就怕你餓到的媽媽或阿嬤，從廚房裡就可以變出豐盛又美味的菜餚，完美成就了過節的儀式感和滿足感。🧆🫔🍤🍗🍖 這種時候，羞恥心早就不知道丟到哪裡去了，開開心心團圓吃喝更重要啊！ 不過，萬能主婦養成之路並非一蹴可幾，在成為有求必應的媽媽...

　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學，腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率！配合專業方式和健康管理師，舒緩身體疲勞症狀 - #富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理 - 身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆...

「北角雞蛋仔食譜」的推薦目錄

北角雞蛋仔食譜 在 倫敦男子日常 Instagram 的精選貼文

2020-12-15 16:00:15

不論是文藝或藝文，我都沾不上邊，非常感謝 #明道文藝 前陣子邀稿，讓我想起高中時因為朋友是校刊社社長，我經常振筆胡亂投稿的日子。《明道》這篇文章已經刊登在 11 月號了。寫疫情底下我如何享受倫敦生活，如何觀察這座新舊交融的美麗城市。應該大多數人沒什麼管道可以讀到，在這邊貼出部分節錄吧（IG 字數有限...

北角雞蛋仔食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答

2020-11-02 10:35:41

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3dDSQgo 上集《神還原》，我們請來歐國強師傅挑戰譚仔三哥米線的土匪雞翼，一向拿手傳統粵菜的歐師傅，雖然過程不算十分順暢，但炮製出來的土匪雞翼，都有不少人大讚比原版更好味。今集，我們挑戰Outback的黑糖麵包。 Outback的黑糖麵包，是餐廳免...

北角雞蛋仔食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文

2020-05-03 09:06:50

詳情：http://bit.ly/2TRjHxM 角一向有不少街坊小店，有其中一間推出了賣相青咇咇的格仔餅，網上的討論也維持了一段時間，究竟青咇咇的是何方神聖呢？ 原來老闆周先生和Winnie都是格仔餅和雞蛋仔的粉絲，常駕車到不同小店尋覓好吃的格仔餅。決定開店後，單是研究醬料和餅皮材料，已用了8...

  • 東西縱橫記藝JunieWang

    北角雞蛋仔食譜 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最佳解答

    2021-02-18 07:14:23
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    【新婚小夫妻】

    每逢年節期間，家家戶戶總是少不了那一位天不怕地不怕就怕你餓到的媽媽或阿嬤，從廚房裡就可以變出豐盛又美味的菜餚，完美成就了過節的儀式感和滿足感。🧆🫔🍤🍗🍖

    這種時候，羞恥心早就不知道丟到哪裡去了，開開心心團圓吃喝更重要啊！

    不過，萬能主婦養成之路並非一蹴可幾，在成為有求必應的媽媽之前，許多媽媽或許也曾是十指不沾陽春水的荳蔻少女。而家庭中的男主人也是另一重要角色，隨著觀念革新時代進步，有愈來愈多男生也能轉身進廚房洗手作羹湯，即使不擅長做菜，好歹也會在裡頭打轉兼打雜，或者幫忙跑腿提貨。

    畢竟家庭需要共同付出才會更圓滿，何況擁有一手好廚藝的男士多帥氣，你說是不是？🥰

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    19世紀中期美國女畫家-莉莉･馬汀･史賓塞（Lilly Martin Spencer，1822-1902）就以《年輕丈夫：第一次採買》（Young Husband: First Marketing，1854）和《年輕妻子：第一道燉菜》（Young Wife: First Stew，1854）畫出小夫妻初組家庭分擔家務時的生澀模樣。

    新婚燕爾濃情蜜意的紐約客小夫妻在度過蜜月之後，開始回歸日常生活。妻子打算製作她人生第一道燉菜，這一鍋濃郁豐富的口感無論用來搭配麵包或馬鈴薯都相當令人滿足，而且煮一次可以吃上好幾天，多方便啊~

    既然要完成人生〝創舉〞，材料必不可少，於是丈夫便被派出門跑腿買菜；對他來說，這也是人生首度接觸到不是擺在餐桌上的蔬果魚肉。

    通常要一個大男人進行此類重大任務，列出清單很必要，但也不代表就可以圓滿達成，要是沒有經過訓練，很有可能雞鴨不分，菠菜看成萵苣。很明顯，畫裡的新手人夫就是這麼一回事。

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    我們不知道他的購買清單上究竟有哪些食材，不過在沒有僕人協助的情況下，讓他單獨前進市場確實頗為冒險。

    看看《年輕丈夫：第一次採買》的畫面裡，衣著講究的年輕丈夫一手抓著雨傘，同時挽著菜籃子，另一手扶著籃子裡滿到掉出來的食物，有一隻在半空中晃盪的雞尚且倖存，可是地上已經罹難的兩顆蛋就沒這麼幸運了，破掉的蛋旁邊還有些跟著遭遇不測的蔬果們。

    想像一下他的模樣有多狼狽，不僅自己皺緊眉頭故作鎮定狀，就連路人看見他的糗樣，都很沒同情心地噗嗤一聲笑出來了；再者以後方那位戴著高帽的紳士撐著傘，以及背景裡的女士撐傘又提起裙子行走的狀況看來，此時正下著雨。

    由於必須〝使命必達，用生命保護菜籃〞，年輕丈夫即使手上抓著傘也無法撐傘，只能這樣一路淋雨回家。

    不知道抵達家門時，菜籃裡還剩下多少食物？😅😅😅

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    鏡頭轉回廚房。

    經過丈夫的努力，即便隨手胡抓亂買一通，總是有食材倖存到最後。

    此刻廚房料理桌上擺著他賣力帶回來的鳳梨、雞蛋和蘆筍→是說做燉菜會需要鳳梨嗎？🤣

    桌上那本小書可能是食譜。看起來妻子正在進行烹調燉菜的前置作業，她想要全憑一己之力，不依靠女僕協助就作出美味燉菜，讓丈夫對她刮目相看。

    年輕太太就連做菜都要維持一身精緻穿著，無論是胸針、耳環都沒少，髮型也仔細梳理過，模樣相當時髦。不過此刻她正在對付非常具有攻擊性的洋蔥，那一臉糾結的表情真是很有戲。一旁女僕滿臉疑惑，大概是想說：「洋蔥可以這樣搞的嗎？」😆😆😆

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    這組《年輕丈夫：第一次採買》和《年輕妻子：第一道燉菜》畫作在1856年展出時，便因為史賓塞獨到又傑出的靜物描寫手法，以及非傳統的主題受到廣泛矚目。她幽默又生動地刻畫出那個年代的社會焦慮：如何建立一個美好家庭，並且有效管理家務。大概是畫出了許多人的心聲，讓它們成為史賓塞的代表作品。

    史賓塞是美國南北戰爭前唯一知名的女畫家，父母都是法國人，卻在英國出生，8歲時跟著父母移居美國俄亥俄州。她的父親早早看出女兒的繪畫天分，也特地帶她前往辛辛那提拜師學藝。22歲那年，史賓塞嫁給一位裁縫，兩人婚後生下13個孩子，數量龐大的孩子中至少存活一半。

    為了支撐這麼一個大家庭，經濟狀況肯定是個考驗，幸虧史賓塞的作品在歐美市場上都很受到青睞，因此她的丈夫為了讓史賓塞專心創作，便放棄裁縫師的工作，專心在家打理家務帶小孩。

    〝女主外，男主內〞現代尚且不算普遍，何況是19世紀中期。或許這也是史賓塞畫作裡，會讓丈夫出門買菜的原因。因為即使在100年後的20世紀中期，男人參與廚房事務的狀況仍是稀有。

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    跟後來19世紀末的多數女畫家類似，史賓塞的創作主題也圍繞在家庭生活，畫中人物多是以她自己和丈夫作為麻豆；另外她還擅長兒童、動物和鄉村生活…等討喜的題材，加上細節講究、構圖有趣，都是她在歐美很吃得開的原因。

    可惜，隨著現代藝術風潮愈演愈烈，儘管幽默描述生活的題材相當新穎，但技法仍屬於較為傳統的暗色調表現，讓史賓塞逐漸被世人淡忘。

    ===================

    話說這位太太究竟有沒有成功完成一鍋燉菜？或者，你可能更好奇那鍋燉菜能吃嗎？

    事實已無從考證，不過凡事總有個開始，關於做菜這件事，熟能生巧精益求精，能夠挽起袖子動手做，總比只出一張嘴強得多，對吧？

    如果你的另一半也是個廚房新鮮人，記得多多鼓勵就對了，接下來換你翹腳等吃飯的日子指日可待~（咦？💪😜🥳

    #凡事都有開始
    #做菜其實很好玩

    #東西縱橫記藝JunieWang
    #IG https://www.instagram.com/art.junie/
    #部落格 https://juniewang.mystrikingly.com/#_blog

    圖片來源：網路
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  • 倫敦男子日常 london.nanzhi

    北角雞蛋仔食譜 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最佳解答

    2020-12-09 00:05:24
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    不論是文藝或藝文，我都沾不上邊，非常感謝 #明道文藝 前陣子邀稿，讓我想起高中時因為朋友是校刊社社長，我經常振筆胡亂投稿的日子。《明道》這篇文章已經刊登在 11 月號了。寫疫情底下我如何享受倫敦生活，如何觀察這座新舊交融的美麗城市。應該大多數人沒什麼管道可以讀到，在這邊貼出全文吧：（讀不了這麼多字的，看看照片也行ㄅ
    　
    　　
    　　
    標題：疫情下的老時光、新日常、慢靈魂（寫於九月）
    　
    　　
    早上出門買菜時，看見地鐵站旁出現了一個好久不見的身影，穿著細格紋襯衫的微胖男子將蔬果擺得整整齊齊：一捆捆鮮綠蘆筍躺平、紫得油亮的圓茄朝氣滿滿、盒裝草莓綻放潤紅，另一側還有金髮阿姨叫賣著黃紅橙藍的鮮花，有點髒亂的車站出口卻在一角鋪展春日。
    　
    　　
    上一次看見這景象，是六個月以前。
    　
    　　
    隨著這場大流行病肆虐全球也超過半載，本來已經習慣了空蕩蕩的街頭，如今隨著封鎖政策漸漸鬆綁，反而不太習慣人流再次回返。說來也真奇妙，這位蔬果攤大哥在數間超市的夾擊下不知怎麽生存下去的，右側是中產階級愛逛的 Waitrose、左側是小資族和家庭必備的Sainsbury’s，鄰近還有學生省吃儉用的好夥伴 Iceland，再往前走一點有日本小鋪、韓國超商、土耳其人開設的雜貨店。小小的社區裡，天天上演著零售戰爭。
    　
    　　
    回想時序入春之際，全城封鎖前夕，倫敦人跟緊了世界潮流也開始到超市囤貨。那時我每天下班趕去採買，換來的是架上稀疏零落的景象，麵粉、義大利麵、雞蛋、衛生紙被掃蕩一空，忽然有種以前在台灣，颱風來臨前大家急忙去儲備糧食的既視感。幾天之後，政府推出新政策，限制每個人購買特定商品的數量，各大超市的 CEO 紛紛發出電子信和社群媒體貼文，希望大家為行動不便的老弱婦孺著想，別買走了他們的所需分量份量。儘管如此，疫情初期往往出了超市，依舊雙手空空，該如何是好？
    　
    　
    　　
    　　
    靈機一動轉而前往不遠處的 Corner Shop（轉角店）
    　
    　　
    走進店內，孟加拉裔的店主老神在在地望著櫃檯旁的小電視，眼神跟我交會了一秒便移開，我直接走向雞蛋區和衛生用品區，廁紙和盒裝蛋奇蹟似地貨源滿滿，我轉頭問老闆怎麽做到的，他終於露出了微笑：「被你發現這個祕密了。」我隨手抓了幾盒去結帳，回家後趕緊跟朋友們分享這個好消息。過了一陣子後，似乎有許多人跟我一樣也察覺到傳統雜貨鋪的魔力，不少媒體開始推出專題報導，帶領許多大城市裡的千禧一代溫習這個老朋友，BBC 文化版形容這些轉角店是「疫情下的安心慰藉」。
    　
    　　
    二次世界大戰後的英國急需重建家園、復甦經濟，各國人民紛紛前來填補勞力缺口，印度人、巴基斯坦人、孟加拉人率先大量登場，接著 70、80 年代又有土耳其、以及當時甫加入歐盟的波蘭加入移民風潮。漸漸地，英國各大城市包括倫敦，小店林立，異國風味遍地開花。然而，對移民族群來說，早期經營轉角店並不容易，當時社會風氣保守、英國人口仍以白人為大宗，種族歧視的現象頻傳，飄洋過海的外來遊子不但在職場上不被接受，就連開個店做小本生意也會遭遇侮辱、打劫。
    　
    　　
    兩年前，BBC 新聞主持人 Babita Sharma 以出身印度裔轉角店家族的身份，出版了一本關於英國 Corner Shop 的作品。書裡她精準刻寫了南亞家庭在英國社會下所存在的刻板印象，並驕傲地為這些數十年來不眠不休、替社區鄰里服務的轉角店老闆喝彩。Babita 多年來致力於喚起大眾對轉角店的回憶，更曾在 TED 演講上講述這些轉角店如何在多場英國大選中，被兩黨候選人作為選票操作的工具。空間不大的轉角店，被貨品堆得擁擠，不如大型超市的明亮開闊，卻帶領近代英國度過一場場幽暗難關。在移民來臨之前，轉角店便已存在，最具代表性的例子，就是前首相柴契爾夫人也來自轉角店家庭，因此它在某些老英國人的心中是一種不可或缺的堅毅存在。
    　
    　　
    全年無休的 Corner Shop 什麼都賣，有些甚至是 24 小時營業，賣民生用品、菸酒、報紙、蔬果、醬醋油鹽，當然也多少進口家鄉特有的食材，就這樣成了餵養世代、矗立數十年的萬應「柑仔店」。我特別喜歡去那裡挖寶，看看不同家賣的印度咖哩角（samosa）、中東香料、奇異的外來水果或是又大又甜的高麗菜。對於像我們這樣的外地人來說，初踏英國土地的前幾個月，總喜歡往光鮮亮麗的超市跑，就像以前在台北也偶爾跑去松青或 101 樓下採買異國食材，以為這樣就能沾沾和風洋氣。幾年下來，我漸漸體會到傳統小店的魅力，在疫情底下更是如此。每一個 Corner Shop 都存在著不同的文化背景，無論對當地居民或是經營者家庭而言，都承載著許多的成長回憶，這是在連鎖超市蓬勃發展的英國社會中，一個令人著迷的元素。
    　
    　
    　　
    　　
    　　
    在老時光的對立面上，是新興鮮奇的訂閱消費。
    　
    　　
    記得兩年前剛搬入東倫敦某一新建大樓的那天，還來不及整理凌亂的家當，推銷員就上前敲門。他來自倫敦這幾年盛行的「蔬菜盒」訂閱新創公司。看起來像大學生的義大利男子熱情介紹，月付一定金額，自由挑選分量份量及食譜，客製化的食材箱就會固定送到家門口，按照隨附菜譜的簡單指示一步一步操作，廚房新手也能端出美味佳餚。對於生活忙碌、不諳烹飪、加上喜好追求新鮮的英國人來說，這樣的服務近幾年十分受歡迎。我最後沒給他捧場，但這幾個月確實也在 IG 上看到不少朋友驕傲地展示自己的廚藝成果。
    　
    　　
    封城期間外出不便，幸好我原本就趕上了這波訂閱經濟潮，有一陣子都不需要煩惱民生必需品何處買，自從改為居家辦公後，甚至最長達三週都沒踏出家門過。早晨睡醒，微涼五月還需披上薄薄的針織衫，打開門檢查有沒有包裹，可能是咖啡豆、洗衣膠囊、燕麥奶、雜誌、環保衛生紙、或是一大袋白米。初試訂閱消費，是在電商巨人亞馬遜的網站上。剛來唸書的那一年，嚐到了網路購物的便利及美妙，什麼東西都往購物車丟，後來發現結帳時有個「月訂購制享優惠」的選項，便開始估算自己使用特定用品的分量，打開訂閱經濟圈的大門。過了一陣子，覺得這樣實在不環保，便開始上網找了不少主打環保的公司，儘量挑選可回收、可分解的包裝材質，然後將自己的日常生活嵌進了這條新型經濟鏈。英國人鮮少像台灣一樣安裝方正的信箱，郵差快遞會將信件放進家門上的扁長投信口。那包裹怎麼辦呢？這些聰明的生意人便儘量把體積小的產品，做成符合信口的包裝。瘦瘦平平的紙盒內，裝的是百分之百可生物降解的洗碗機膠囊，裝的是倫敦自烘直送的咖啡豆，然後流暢地滑入維多利亞百年老屋的投口。人人都說，倫敦是新舊交融的迷人城市，我眼中的新舊交融，指的不是建築，而是上述這段體驗。
    　
    　
    　　
    　　
    這一年倫敦人的一大收穫，應該就是發掘住家附近的各個公園。
    　
    　　
    封城稍微解除後，某一次與同事視訊會議時，各自分享近期怎麽度過週末，每個人不約而同地說：走遍家裡附近的綠地。公園是英國都市中極其重要的公共空間，大倫敦地區更有超過一千座公園，整座城市有 43% 都是綠地。作家崔維斯‧艾伯洛便提到，城市中的公園可以被視爲是英國鄉村田野的縮影，提供給都市人一個親近英國郊區的好機會。首相強生在封城初期呼籲大家避免不必要的外出，但鼓勵大家可以適當前往公園運動。出不了城，無法度假，公園真的成了倫敦人這段期間享受慢活假期的好去處。我住的區域正好在西北倫敦兩大綠地之間，往東走有攝政公園（Regent’s Park）及櫻草花山（Primrose Hill），往北走則有漢普斯德荒野（Hampstead Heath）。因此每到週末，只要去逛個一回，便能感受到有別於囂鬧街廓的閒適風情，這是我認為住在倫敦最英式的生活步調了。
    　
    　　
    櫻草花山顧名思義有個小山，生長在台灣的你如果見到它本尊一定會撲哧一笑，隆起小丘的海拔高度只有 64 公尺，卻已經是不少倫敦人來這遠眺天際線、欣賞跨年煙火的好位置。為了避免搭大眾交通工具，我第一次嘗試徒步走到那裡，沒想到意外路過了一個從未見過的 ㄇ 字形社區，靜美小屋排排坐好，外觀漆成了色調淡雅的粉藍橙黃，不張揚、不傲嬌。中央有個小公園，穿著飄逸長裙的女孩在椅凳上翻著書頁，對面的老夫婦戴著口罩瞧孫女盪鞦韆，零星幾隻小貓乖乖地讓路人撫摸，我也伸手，忽然一旁的陌生小女孩用英文對我大喊，「你要小心，牠上次抓傷我妹妹！」
    　
    　　
    又某一日，我去了漢普斯德荒野。漢普斯德是個精緻昂貴的社區，與櫻草山丘區域相同，有不少名人都置產在那。這樣的氛圍，與「荒野」二字確實成了對比。其實它一點也不荒涼，是個佔地 96 萬坪的超大公園，內有露天游泳池及池塘，而且同樣有個不高的小山丘，名為國會山（Parliament Hill），站在制高點上可以將聖保羅大教堂、碎片大廈等地標盡收眼底，整片綠野更是文人墨客汲取靈感的地方。綠蔭結群、老樹聳天，彷彿被一座諾大森林環抱圍繞，偶有薄霧襲上，偶有金光穿透葉縫灑落，瀕臨頹圯的磚橋被綠植喚醒，樹午寐風之下，彷彿能聽到老倫敦鼾息的聲響。噗通一聲，白日夢會被遠處泳客的跳水動作給戳破。
    　
    　　
    疫情肆虐確實惱人，平時我自認在倫敦的生活適應良好，並無生活在「他方」的彆扭感。然而在這場全球災難底下，島嶼的優異表現自然是讓我特別想家。幸好古老城市是座摩登大都會，有探索不完的街區、有踏尋不完的綠地、有永無止境的人文故事可以窺聽。
    　
    　　
    吳爾芙曾說：「找不到足以比擬倫敦的另一個地方了。」我是這麼深信著。
    　
    　
    　
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    IG：https://instagram.com/london.nanzh

  • 飲食男女

    北角雞蛋仔食譜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文

    2019-01-19 16:00:02
    有 96 人按讚

    北非蛋係以蕃茄同雞蛋，再加入各種蔬菜同香料以成嘅蛋料理，再配上麵粉或者pita，非常美味～

    影片授權：C2食光
    足本睇：http://bit.ly/2B0ncYv

    #飲食男女 #北非蛋 #蛋料理 #食譜
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    【九龍城印尼串燒小店 老闆兩夫妻捱大兩個女：頂多做多一年】
    👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2H4E8Cy
    【大廚出軌實錄 32歲酒店總廚踩入大牌檔做廚】
    👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2Fh2jvD
    【旺角通宵營業$20皺皮腸粉 米香味濃配蠔仔勁有鮮味】
    👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2VJO4o4
    【筲箕灣燒臘檔每星期向長者派飯 80後老闆蝕本都貼錢派】
    👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2M2Lm92
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