真香港人小店：【北角人氣CAFE！咖啡豆精緻講究！主打人氣咖啡Dirty！HOME MADE TIRAMISU！】

詳情：https://hkppltravel.com/145062/

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［尖沙咀高麗軒人氣韓燒+料理放題原來北角都有！］

北角高麗軒屬乾淨企理傳統韓燒店的格局，韓燒料理放題，任食2小時
收費$268加一
（有前菜、燒肉、海鮮、湯品、主食、小菜等）
另加 $68 可升級:
任食加拿大Prime 雪花牛/ 3A雪花牛
帆立貝
澳洲新鮮帶子
法式羊架
紅炆牛肋骨

提供QR code 點餐～
同時亦有供應單點、套餐及二至四人套餐！韓式小碟都是經QR code 無限量點餐，點了6小碟。韓式小魚、韓式泡菜、豆卜出色！

放題價錢無包飲品，
菊花茶$30/壺
菊花味幾濃，唔太甜！

放題單單牛肉類已有5-6款，豬肉亦有4款，肚仔已經裝不下雞肉，不過所有食材可以點半份！每款肉類都會分別以一個盤盛住，望落肉嘅色澤都幾新鮮。
韓式牛肉、牛骨肉、牛仔骨醃料都是正宗韓國甜甜燒汁的味道！肉質軟稔亦不乏肉味，最推介 #牛骨肉 連#肉眼扒 都有，超大塊！

韓燒少有嘅 #牛舌
粉嫩爽彈，但偏厚要燒耐少少時間。

魷魚意外地亦鮮味十足，感覺唔似急凍貨。

五花腩有兩款，選了黑毛豬五花腩，外皮非常Q彈！包菜、麵豉醬都有得單點，將五花腩夾埋蒜片、韓式泡菜就更解膩！

小食因肚嘅空間有限就是食了韓式粉絲同蛋包蝦，蛋包蝦係好似濃邊荷包蛋包住蝦肉，幾特別，韓式粉絲味道亦正常！

店內仲有石頭飯、人蔘雞湯等等，但肚仔已沒位置了！！

#高麗軒韓國餐廳
北角和富道20-36號明暉大廈1樓

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Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走

大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk

#myblog
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要同米米去兜風嗎？

呢架咁可愛既呠呠車🚗係 @omumamahk 既宣傳車黎啦！ @omumamahk 係黎自日本既蛋包飯專門店，而家已經正式登陸北角匯啦！

@omumamahk 既主打就係日式香蕉咖喱蛋包飯！ 米米今次就就左日式香蕉咖喱澳洲和牛小排飯、咖喱汁好香好濃，蛋包飯裡面包住茄汁炒飯，味道真係好夾呀！ 個牛好腍，牛味好味！另外仲有沙律同埋串揚等等既食品！

日式薯仔及甜薯沙律🥗 - 薯仔加上甜薯同埋沙律醬，好開胃！

串揚仿蟹棒 - 新鮮熱辣，炸槳唔厚，仲有特式醬汁沾埋一齊食！

最重要係 @omumamahk 價錢好親民，日式香蕉咖喱澳洲和牛小排飯都只係$48，性價比好高呢！

Omu Mama (北角)
北角渣華道123號北角匯二期B1樓一田超市內NP-13-006號舖
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和富商場一年前後大不同
翻新過後多了很多餐廳選擇
今次再約朋友食飯去呢間
貪佢選擇多,口味又岩食
開幕個陣食過一次,今次再食另一款
今期人人都講邊間茶記焗豬扒飯好食
一於就試下佢個價值$78既焗飯!

落單先上飲品同餐湯麵包
食落丹麥牛油包夠酥香烘過更好食啦
紅湯唔夠辣,味淡左D,可能就返北角人口味

鐵板什扒餐,鐵板係熱石
轉用石燒會KEEP溫耐D
你見佢出曬煙就知,什扒有豬雞牛各一件
大蝦腸仔火腿煙肉各一件
份量夠食,唔會多到要浪費
唔夠汁可以問佢再要多碗
肉質唔算差,牛扒亦唔會全熟
不過不失既鐵板扒餐

焗豬扒飯
有炒飯底,豬扒夠厚身,亦夠鬆化
番茄汁味夠濃,飯身夠爽,唔會太多汁變湯飯
整體上份量好多,幾乎食唔曬(已經無食午餐)

#和富薈 #北角 #茶餐廳 #港式茶餐廳
#焗豬扒飯#港式鐵板牛扒 #港式風味
北角和富道21-53號和富中心地下G16號舖
Shop G16, G/F, Provident Centre, 21-53 Wharf Road, North Point

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要食皮脆靚乳豬，穩着心看火候淡定轉豬是基本條件，亦講求轉豬前的預備功夫。清好乳豬內臟後以為可以即烤？錯了，這只是個開始。

其後要汆水，汆水後晾乾，再將淮鹽塗抹腹腔醃肉一會，之後上鐵叉支架定型。掛起後，隨即在豬背掃上由醋、麥芽糖、玫瑰露、紹酒、雙蒸製成的皮水，從豬尾到豬頭，均匀塗抹整個豬面，接著，置進烤爐內焙烘兼掛皮水一小時。

還未完⋯⋯

為了令乳豬皮烤出來爆裂乾身、入口外脆內嫩，會於焙皮後，將乳豬置於常溫下風乾數小時。

風乾後，再於腹腔抹一層由芝麻醬、磨豉醬、海鮮醬拌勻後的秘製醬料，隨即埋爐以明火慢烤。

慢烤時絕不能心急，火候要控制得當，轉豬是一大學問，並非盲目往同一方向狂轉便可，需察看火候大小，來決定轉豬的幅度與方向。

火勢每刻在變，猛火時需叉高一點慢轉慢烤，小火時又要放低少少靠近火勢，這樣才受熱均匀，而且豬身重，鐵叉支架又重，還要不間斷以人手轉動至少六分鐘，真是少一點心機及耐力也不行。

鳴謝
北角鳳城酒家
地址：北角渣華道62-68號高發大廈地下及一樓
電話：25784898

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