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|台北，麵屋雞金。甘醇順口的醬油拉麵|
能在店裡吃上一碗 🍜 現煮的好吃拉麵
相信是現在每個麵友的願望了吧 😭
雖然目前疫情關係 🥺 無法在店裡內用的
店家只提供簡單的雞油拌麵外帶 💁🏻♂️
以及「雞白湯拉麵冷凍包」帶回家自己煮
但還是可以先儲存下來 ☝️
等解封後 😤 再來享用完好的美味吧...
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|台北，麵屋雞金。甘醇順口的醬油拉麵|
能在店裡吃上一碗 🍜 現煮的好吃拉麵
相信是現在每個麵友的願望了吧 😭
雖然目前疫情關係 🥺 無法在店裡內用的
店家只提供簡單的雞油拌麵外帶 💁🏻♂️
以及「雞白湯拉麵冷凍包」帶回家自己煮
但還是可以先儲存下來 ☝️
等解封後 😤 再來享用完好的美味吧
這家新開幕的「麵屋雞金」💁🏻♂️
可是台北夯店「五之神」的新品牌 🌟
插期在忠孝新生光華商場旁
不同於五之神的 🌊 大海鮮味路線
而是更著重在雞白湯口味 🐔
另外再看看店內裝潢明亮及環境舒適
認真覺得很for妹紙 🤩 也會愛的啦
當時剛好是 🥲 台北市3級警戒前幾天
有賴於愛吃麵的新娘 @oo.eating
拿到了新店開幕的試吃名額 🤩
看到中午場的毛哥 @maomao_eat_ramen
丟出一句「建議可以點醬油試試」☝️
讓腦波弱本來想點雞白湯的我 😜 立馬跳船
所以就來嚐嚐看醬油的風味到底如何
先說結論：毛哥是對的 🙌
這碗「溏心蛋魚介醬油拉麵」
嚐起來 👌 真的還滿不錯
醬油湯底表現溫醇順口 💦
基本鹹香的口味有足
喝起來再帶著雞油的香味 💥
只是就是稍微單薄了點
但簡單舒適 😌 是這湯頭最好的註解
感覺是大眾比較能接受的口味
有提供免費「加麵」或「肉增量」
身為肉肉控 🤩 當然是肉增量不多說
這邊推薦他的豬叉燒 👍
單吃就好吃 😋 是我喜歡的那種
口感軟嫩適中調味的不錯
再浸泡一下湯裡又更好吃的 💦
有讓我想到「辰拉麵」的叉燒大滿足
至於雞叉燒的部份 🤔 則還好
是吃完記憶點有點薄弱的
麵條配置是「極細麵」
雖然不在我的守備範圍內 😅
但他的細麵 👌 莫名的很不錯
整體口感平衡 😌 比想像的還可以
搭配醬油湯的簡單風味 😋
就讓會想一口接著一口的了
整體的拉麵體驗滿不錯的 😊
至少吃完是清爽感的沒有什麼負擔
很適合不那麼重口
喜歡清淡口味的麵友們 👍
尤其在忠孝新生站北科大這邊
放眼望去 😂 也沒什麼拉麵店
有這樣口味宜人的新拉麵能選擇
都是各位麵友的福氣呢
雖然開幕就遇上疫情嚴峻的
還希望店家能撐過這波 🥺
等解封後會再去給他多多品嚐一番的
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#蔡小松的拉麵隨筆
#麵屋雞金
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．溏心蛋魚介醬油拉麵 NT$ 230元
» 叉燒肉增量
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|麵屋雞金|
營業» 11:30-15:00 17:00-20:00
地址» 臺北市中正區新生南路一段6號1樓
交通» 鄰近捷運忠孝新生站
無服務費 / 只收現金 / 低消一碗拉麵 /
禁解壓縮 / 不提供打包 /
疫情期間提供雞油拌麵外帶 /
另有雞白湯拉麵冷凍包於網路販售 /
📷 2021.05.12 //
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