＃北投滷肉飯

機車行老闆和轟媽都推薦這家的滷肉飯不是沒有原因的！
https://nurseilife.cc/braise-pork-rice/

昨天有沒有看?！

年代小確幸 2019 08/31 09/01 店家資料

1.芋泥香酥鴨
醉楓園小館
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號
電話：02 2577 9528

2.米其林燒鴨
甘牌燒味 台灣 Kam's Roast Taiwan
地址：台北市信義區市府路45號 B1
電話：02 8101 8258

3.神仙牛肉麵
神仙川味牛肉麺
地址：台北市中山區長春路322號
電話：02 2546 8258

4.80年意麵王
意麵王
地址：台北市大同區歸綏街202號
電話：02 2553 0538

5.豆香下午茶
上善豆家 DeliSoys
地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號
電話：02 2731 6991

6.北方菜蔬食
京園素食館
地址：台北市中山區松江路330巷22號
電話：02 2543 4309

7.型男美披薩
小紐約披薩
地址：台北市松山區延吉街39-1號
電話：02 2579 6692

8.韃靼蝦披薩
Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
地址：台北市中山區四平街55號2樓
電話：02 2502 0902

9.北投滷肉飯
矮仔財滷肉飯
地址：北投區新市街30號436號攤位市場
電話：0932 386 789

10.炸蛋夯飯糰
弘記豆漿店
地址：新北市蘆洲區中正路51號
電話：0911 276 241

11.傳統老牛排
孫東寶台式牛排教父
地址：台北市南港區研究院路一段47號
電話：02 2651 8189

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★ 詳細食譜說明：https://goo.gl/JHVAPG

偷學來的配方都最無敵！
話說之前燉了一包肉燥外帶給從台南北漂到台北的朋友解鄉愁。
但你知道的，北部人煮肉燥給台南鄉親吃無疑是自取其辱，
和棕子一樣，在台灣也有飲食上的南北戰爭，大家都覺得自己家鄉的才最好吃。
//
「喔，讚吔!! 是那裡的肉燥呀? 味道很香很特別!」朋友吃了一口說。
「喔!! 一邊吃一邊還感覺嘴唇快被膠質黏住了」朋友邊吃邊說。
「喔!! 這肉燥的肉吃會QQ的，不會軟趴趴的很膩」朋友邊吃再說。
//
我很少聽到台南人稱讚其它地方的肉燥好吃的，聽他一說我馬上打開北投肉燥飯名店的採訪新聞，告訴他這加了金勾蝦和蝦皮的肉燥飯，其實是我家戀大姐看新聞後研發的，#正所謂偷學來的配方都最無敵！！！

然後朋友說：以後如果我開店，你們路過，我一定關門放狗~~
//
從此「關門放狗」成了我和戀大姐之間的代號，
翻譯的意思是說：這家店好吃也，可以記一下味道。

#這是個以怨報德的故事
#名店最怕舌頭有雷達的客人上門
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更多詳細的歩驟說明，請參考詳細文章：https://goo.gl/JHVAPG
材料
豬五花肉：1cm
寬2條 (500g)
豬皮：300g

青蔥：5根
紅蔥頭：50g
蒜頭：25g
金勾蝦：10g
蝦皮：6g
冰糖：70g
油：50g

(00:00:12)市場台味早餐 每日豐盛菜色如辦桌
台北萬華的傳統市場有一個台式早餐店，來吃早飯的多半是上了年紀的阿公阿伯，六年級的老闆每天半夜兩點就開始炒菜滷肉，知道顧客幾乎都是老人家，他刻意把菜餚做的軟一點，價格也盡量壓到最低。雖然很辛苦，年輕老闆卻說，這樣的工作總要有人做吧！否則古早味早餐店漸漸消失，習慣一大早喝熱粥配小菜的長輩們該到那裏吃飯呢？

店家資訊:
阿偉台灣古早味
地址：台北市萬華區廣州街92巷2號
電話：02-2308-4311

(00:08:5441)傳統市場麻油飯 稱霸天下第一攤
台北的永春市場，有一個熟食攤，招牌的麻油飯，連續三年拿下傳統市場，天下第一攤「米飯類」的冠軍。能夠從競爭激烈的熟食攤裡勝出，老闆娘說，她沒有別的撇步，就是用料實在，此外，給顧客吃的東西，都當作給自己家人吃的一樣，用心料理。現在多了女兒當幫手，母女同心一起工作，古早味加入濃濃的親情，果然年年都是天下第一攤。

(00:17:13)北投市場滷肉飯 財經雜誌封全台第一
滷肉飯是再普通不過的國民美食，但是平凡的事情，認真踏實地做，也可以做到不平凡，像是在台北的北投市場，有一家滷肉飯是許多顧客心中的第一名，年少輕狂的老闆，曾經被父親痛罵兩光，後來他痛定思痛，用雙手證明，只要認真，即使兩光，也能轉變成閃閃發光。

店家資訊：
矮仔財滷肉飯
地址：台北市北投區新市街三十號 (北投市場 2F 436攤)

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更多詳細的歩驟說明，可以參考戀戀家的詳細文章：http://llv0319.pixnet.net/blog/post/454837448

材料
豬五花肉：1cm寬2條 (500g)
豬皮：300g

青蔥：5根
紅蔥頭：50g
蒜頭：25g

金勾蝦：10g
蝦皮：6g

冰糖：70g
油：50g


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