為什麼這篇北屯牛肉湯鄉民發文收入到精華區：因為在北屯牛肉湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者TW00500203 (Ming)看板Food標題[食記] 台中北屯 台灣牛牛雜湯昌平店(熱炒、...
北屯牛肉湯 在 台南|高雄|台中美食 玩食?女子 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 16:58:13
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【台灣牛牛雜湯(昌平店)】
電話：04 2421 0043
地址：台中市北屯區昌平路二段123-6號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30(週一公休)
消費時間：2020年12月
每人平均價位：100~200
服務費：無
外送：foodpanda
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/10314
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台中十一期近年來逐步成長，十四期重劃區更是被比擬為下一個台中七期，不過現在在這
附近還算空曠也沒有太多美食或餐廳，經台中同事帶路才知道這家隱藏在街區小道的在地
美食。
這家台灣牛雜湯好像是連鎖的，除了北屯這邊外潭子等地也有，所以這次我們吃的是昌平
店，離洲際棒球場蠻近，步行可達。
這邊除了熱炒外也有個人可食用的牛肉、海鮮的燴飯、炒飯或炒麵。
還有賣牛肉乾蠻有趣。
這次我們一行三個人，來點個幾樣熱炒配牛雜湯來吃吃。
飯麵等個人主食大多都100左右，熱炒入類大約170~200左右，湯類80~100左右，整體來說
不算特別便宜，但也不會貴。
【沙茶牛肉 NT.170】
炒牛肉是搭配著空心菜，以份量來說還不錯，牛肉大片又完整，大火快炒牛肉鮮嫩，配上
沙茶調味口味偏重，但也不到死鹹死油。空心菜沒有炒到黑掉，這邊的空心菜是比較偏溫
泉空心菜那種梗大大的，很脆口感不賴。
【皮蛋豆腐 NT.70】
甜甜的醬油膏，吃起來是新鮮好吃的皮蛋豆腐。
【九層塔蛋 NT.80】
表皮金黃的煎蛋，九層塔鋪滿滿，雖偏油一些但蠻香，80元來說非常划算。
【炒空心菜 NT.80】
看到這大家一定想空心菜怎又來了，沒錯剛剛的炒牛肉出現過，所以我們也懊悔應該點其
他菜。
剛剛是搭沙茶，這道是清炒，雖然偏油一些也略鹹一點，不過火侯過味道不錯。
【炒三鮮 NT.200】
雖然相較起來有一點點貴，一道200元裡頭有花枝、魷魚、蝦仁，三鮮吃起來都蠻新鮮，
三者都是脆口的口感，搭配豌豆、紅蘿蔔，都是QQ脆脆的食材，口味也不錯，可以點上一
份吃點不一樣的食材。
【牛雜湯 NT.80】
牛雜湯平時少吃，目前吃到最愛的應該是台北通化街的老李，每次去都要喝一堆湯，這邊
的湯頭是比較偏藥膳風味，看似清爽實有厚度，湯加入些九層塔、薑絲增添風味，這邊的
牛雜蠻新鮮，所以沒什麼腥味。
裡頭牛雜很豐盛耶，肚就有兩種，另外還有牛腸、牛肉、牛肝，比較特別的是牛肝，我本
來是不太敢吃肝的人，沒想到搭牛肝的口感有點脆脆的，搭配沾醬還不錯，如果不喜歡某
樣食材的話也可以事先請店家更換。
【簡單小評】
在洲際棒球場附近幾乎都是素地未開發，如果想要吃些午餐、晚餐可能就要來到昌平路附
近一帶，雖然這間店的外表不是那麼起眼，但味道上卻是十分不錯，特別是那台灣的牛肉
各式料理，這回吃到的牛雜湯很特別也不貴，下回可以再來嘗嘗牛肉麵或牛肉燴飯，之後
到洲際球場看比賽，也可以來到一旁不遠處的小店吃個牛肉料理再享用比賽吧！
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