為什麼這篇北京麵食館鄉民發文收入到精華區：因為在北京麵食館這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者niylove (麻糬熊貓)看板Tainan標題[食記][安平] 反推大北京麵食館時間Sun J...
北京麵食館 在 生命中充滿無限可能 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 22:52:14
#生日快樂 【老北京麵食館】再訪台中勤美的北方麵點餐館，慶祝岑姐生日，道地美味豐盛的麵點，完全無雷、無懈可擊👍👍👍 #干貝蝦餃/6顆 $130 綿密的干貝絲搭配新鮮蝦仁，好吃美味。 #鮮肉蒸餃/7顆 $110 小鮮肉內餡紮實多汁，單吃也很好吃。 #雞絲捲餅/6塊 $120 餅皮金黃酥脆，雞絲搭...
餐廳名稱：大北京麵食館
地址：安平區怡平路13號
電話：
營業時間：
公休：
每人平均價位：無上限
很久沒有遇到的大地雷，這種服務精神可議
本食記是在討論今天的餐廳菜色問題，
希望大家以後點菜不要點合菜，不然都被當成"盤子"耍
很久沒有邊吃飯邊拍照，所以也沒有什麼菜單照片可以分享。
和大家討論這用餐的經過。
***********簡單簡介的話**********
用餐人數11名大人，男女各半，親戚關係。
合菜價格:六千元
菜色:
冷盤(醉雞，過貓，牛腱肉均一小盤，像辦桌菜在請的那樣)
臭臭鍋(豆腐鴨血煲)
刈包(十人份)
北平烤鴨(全鴨一隻)
蝦子(冷凍蝦，不新鮮)
蔥油餅三顆切裝
魚一大條(不知道是什麼魚，算大條)
蘿蔔糕(十小片)
不知道什麻羹(也像是外面給人家請客的那種羹)
水餃三十顆(最後還告訴我說是隔壁桌點的，送錯了)
水果-芭樂
加送-紅豆煎餅
這樣的合菜色要賣六千塊，應該是被搶了啦
**********************以下是比較完整的吃飯經過，但是文長*****************
今天用餐的經驗真的是爛透了!!!東西可以吃~
但是我要告訴大家千萬別點他們的合菜~不然就等著被坑吧!!!
今天晚間六點準時前往用餐，因為是長輩請客，
所以長輩吩咐老闆娘說就合菜六千一桌，
之後大家陸陸續續就定位之後，我媽拿著菜單在看，
老闆娘竟然從上方把菜單抽走，
嘴巴念著說~"菜單不用看了!已經幫你們把菜配好了。"
當下的奇模子真的很差，覺得老闆娘很沒有禮貌。
之後我輪流幫大家往杯子裡面倒入店內免費提供的麥茶，
老闆娘又說，那個茶要喝多少就到多少，不用每一杯都倒不是每個人都要喝，
第二個不爽的感覺就又出來了，覺得他的口氣好像告訴我說不要喝太多一樣，
才那麻小小一杯是在小氣什麻啦!!
接下來就是今天最讓人生氣的合菜系列了。
直接講說六千塊的合菜上了哪些料理好了。
冷盤(醉雞，過貓，牛腱肉均一小盤，像辦桌菜在請的那樣)
臭臭鍋
刈包
北平烤鴨
蝦子(冷凍蝦)
蔥油餅三顆切裝
魚一大條
蘿蔔糕
不知道什麻羹(也像是外面給人家請客的那種羹)
水餃三十顆(最後還告訴我說是隔壁桌點的，送錯了)
當菜色出到水餃的時候，我火氣就有點上來了，
因為我覺得老闆娘給我們配的菜都是那種吃粗飽的菜，
並不是精緻招牌菜，所以我立馬去找老闆娘，
我說:"老闆娘，你怎麻都配這種麵食類的食物給我們，
應該是要給我吃你們的招牌菜吧!!!我要看菜單改菜色。"
老闆娘就說:"我們沒有菜單啦!!!"
我就說:"那到底有那些東西，你要給我知道啊!!還有多少道菜。"
老闆娘就說:"還有很多很多。"就一個勁的往裡面走去。
我又說:"那妳可以不要出這樣的粗飽東西來嗎??"
他就說:"他去廚房講。"
我就說:"那麻煩了。"
之後，我就回到座位上!!我媽說想要再去提醒一下老闆娘，就是跟到了廚房，
但是後來他回來說，他聽到老闆娘和後面的師父說，
客人說你們不要出這種粗飽的料理啦!!換一下換一下。
我媽當下聽到老闆娘這樣說，想說之後會改，
也沒有說啥米，就自己飄回座位上了
。誰知道後來整整三十分鐘，一道菜也沒有出了。
輪到長輩們受不了了，我爸剛好看到老闆娘在他身後和其他客人聊天玩小孩，
老爸他就說:"老闆娘，我們是還有什麻菜沒有出，可以快一點嗎??"
老闆娘又回說:"好好好，我馬上叫後面的小姐把你們的菜都上一上。"
老闆娘就飄走掉了。
之後我們又等了十五分鐘吧!!!
服務小姐忽然端上來了水果芭樂，告訴我們說，菜色就到這邊結束了!沒有菜了!!!
當下大家都傻眼了!因為根本覺得沒有吃到什麻東西，
而且老闆娘一直告訴我們說還有菜還有菜，怎麻等到最後什麻都沒有了!!
這也太瞎了啦!!
後來長輩也有點生氣了!但是礙於請客的是大長輩，大家真的也不好意思發火，
因為地點和錢都是大長輩付的，這樣子生氣感覺好像會給長輩不夠面子。
後來大家就把今天的菜色想了一遍，所以寫下了上面那十道菜，交給櫃台，
詢問他這樣的價錢出這樣的菜色沒有錯誤嗎??
反正我們後來把菜色單給服務生叫他拿給不見的老闆娘看，
叫他出來看看這樣的菜色要收我們六千塊是不是太超過了，
一開始服務生拿進去，後來出來說老闆娘會出來和我們解釋，
又等了十幾分鐘，中間又有小姐拿了一盤紅豆煎餅，說什麻不好意思啦!!!
但是最後還是在櫃檯的小姐來和我們說，不好意思!!就是六千塊。
說真的~~這頓飯是長輩出錢的，我們小輩真的不好說什麼，
長輩不想要惹事，還是把錢掏出來，只是說以後不會再來這邊用餐了，
但是整個用餐過程我覺得太瞎了。東西還算是可以吃，
單從菜單上的價格來看的話，價格也算合理，服務員基本上也都很有禮貌。
但是，那六千塊的合菜菜色，我們一直覺得老闆娘應該是少出了什麼東西，
因為客人那麼多，一定會有送錯或是少送的的狀況。
結果到最後老闆娘還是不出來處理，我也真的不想要去兇那些領薪水的櫃台人員。
所以今天在這邊要給這間店老闆娘一的大大大的負評，這種菜色
*水餃還是不小心多給我們的。
你給我收這樣的價錢，你的良心我真的很可議。
或者是有人要告訴我說，現在物價上漲的飛快，
其實老闆娘這樣的價格這樣的菜色其實很合理。
請告訴我，我會改正我的心態，告訴我家長輩們，也收回我的負評，謝謝。
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推 iemilk: 蠻想看菜色和份量的... 06/21 01:13
→ iemilk: 我推台中南區的老北京XD 06/21 01:15
推 pikasusu: 扯 06/21 01:18
→ niylove: 菜色大概你去外面給人家吃喜宴都會吃到啦!!所以才會上到 06/21 01:21
→ niylove: 最後跑去叫他不要再上這種菜了 06/21 01:21
→ niylove: 分量，也差不多就是外面辦桌那種，大家一人一碗 06/21 01:26
→ niylove: 一人一份，一人一隻，一人一片的狀況。 06/21 01:27
推 arumtree: 六千塊……蔥油餅…… 06/21 01:29
→ TigraBoy: 平均一人吃快600真不簡單 真好奇是有多高檔能賣這價 06/21 01:32
→ dewi0929: 什麼/什麻（！？看的有點出戲 06/21 01:36
推 k5792688: 麵食館←←能出什麼菜 06/21 02:05
→ justsp4: 之前去吃有菜單耶,把菜單抽走是哪招... 06/21 02:08
推 k5792688: 想吃功夫菜，就找正統的 06/21 02:08
推 justsp4: 之前去吃單點烤鴨是覺得還不差啦,但沒吃過合菜 06/21 02:10
→ justsp4: 把合菜變成無菜單料理太誇張了,很多店即使合菜也有菜單 06/21 02:11
推 ttu0104: 以前吃過兩次。都是跟老闆去吃，沒遇過這種情形 06/21 02:14
噓 Hiara: 有夠扯 列入黑名單 06/21 02:27
→ vul4p: 吃過，也不愛.... 06/21 04:32
推 donlu0801: 印象中單點還好欸 06/21 07:31
真的單看菜單好像價格還好，就算是水餃一顆要八塊，反正你寫明了我就會知道所以整篇文章就是要告訴大家不要點合菜，因為你不知道有哪些東西。
推 ylp272: 謝謝分享 06/21 09:20
推 cosingtako: 真的不好吃，尤其那牛肉捲餅，超硬 06/21 09:24
推 cc0420: 這間不好吃，料也不新鮮！還不如去吃路邊攤 06/21 09:52
推 ding2599: 不好就讓他倒吧 由市場淘汰不良店家 06/21 09:59
推 cattkuroro: 超誇張!! 06/21 10:10
推 skhedy: 蘿蔔糕和蔥油餅……是在吃早餐嗎 06/21 11:03
推 kiss90159: 六千去外面能吃很好了.... 06/21 11:12
推 jk820824: '當下能拍下來會更好也更有依據 06/21 11:22
貞的當初要是有拍下就好了!!但是我已經好久沒有邊拍照邊吃東西了。不然照片多有證據啊!!我就可以po去新聞台去了我看。
推 MooonRiver: 當下沒想到後面會這麼慘所以不會邊上邊拍吧 06/21 11:37
→ MooonRiver: 跟長輩吃飯通常也不好意思一直拍 不比跟同輩聚餐 06/21 11:37
推 aninto: 沒照片沒有什麼說服力 06/21 11:38
真的~~沒照片沒有說服力，我也相信，但是吃飯又拍照的!就是要保自己安全嘛!!??唉唉唉!!台灣吃飯要變成這樣的話，可能自己煮來吃好了!!
推 iamOsaka: 吃過 真的又貴又鳥 版友們別以身試雷 06/21 12:10
推 cloveyou1203: 感謝分享!!列黑名單，討厭老闆娘態度 06/21 12:12
→ talesworld: 好不好吃是其次，但是你這樣單方面的講法，很難說服 06/21 12:49
→ talesworld: 沒甚麼可以證明的地方，容易有抹黑店家的嫌疑 06/21 12:50
我懂因為我沒有照片可以佐證我的說法，所以你會有這樣的想法，但是希望你不要覺得我抹黑店家~反推這種本來就是單方面，
當初一直叫員工去後面叫老闆出來，老闆一直不要出來和我們講清楚，
如果老闆娘有出來講清楚，今天就不會有這篇文章出現了，
要抹黑我倒不如拿著蟑螂還是啥米東西的丟在料理裡，在拍張照。可能還比較抹黑唷!!
你也可以去搜我id，看看我是否有在做這種事情，
今天是真的很不開心的吃了這頓飯，來告訴大家千萬
不要點合菜。
不要點合菜。
不要點合菜。
因為沒有菜單。
推 winnieluu: 真的有點誇張 這樣的菜色我也不能接受 06/21 13:14
→ winnieluu: 推薦去安平的海之味 5千吃到很爽 海鮮超鮮! 06/21 13:14
→ jiern: 11個人去海之味 5千吃很爽？ 06/21 13:26
推 winnieluu: 自己去google 沒菜單依價錢配 06/21 13:47
推 O10lOl01O: 笑點是 原波到麵食館 跟老闆說不要一直出麵食類的XD? 06/21 13:54
應該是說太"青菜"的麵食類，你不要上刈包，水餃那種，我在家裡都會做的東西，給我點小籠包還是抓餅都還好吧!!但是老闆娘跑太快了!!我來不及說。
→ xSAUCEx: 海之味....市區人去吃還ok.. 06/21 14:42
推 book2381: 估價大約只值一千五 06/21 15:30
推 book2381: 不如去吃，吃到飽-海港 06/21 15:48
推 musicanuda: 這家我吃過一次，不會再進去。 06/21 16:11
→ jiern: 我上次去8人吃5千 感覺沒什麼是什麼情況 安平有二家海之味 06/21 16:31
→ jiern: ？ 06/21 16:31
→ erotom16: 這種菜色頂多2000 06/21 17:13
大長輩第一次去吃五千也覺得不錯才推薦這間，誰知道第二次的六千，讓他覺得很丟臉，還和我們這些小輩說不好意思!讓大家吃出一堆氣。
推 butadon: 在餐廳吃烤鴨三吃就要將近一千了，加上其他的......樓上 06/21 17:40
推 butadon: 雖然他開這價錢不合理，但說2千也太...... 06/21 17:42
他的價格~~因為有蝦子和魚和北平烤鴨(烤鴨只有片鴨唷!!沒有三吃唷!!)我們給他價位拉很高~~應該整個下來才有四千塊的價格吧!!!用很貴的方法算。
推 sally222280: 上次長輩提議要去吃，後來沒去改吃碳佐真是太棒了， 06/21 19:09
→ sally222280: 都已經到門口了說-.- 躲過一家雷 06/21 19:09
最後，聽說老闆娘的朋友在這兒看到了文章告訴老闆娘唷!!!
所以她打電話給了我家訂位的親戚，因為他看到很難過，
很難過咧!!!當下我們吃完很生氣，你怎麻沒想到，
再回去給你補償，嗯嗯嗯~~我比較怕你給我吐口水啦!!!(我就是小人心眼)
你說你打電話來道歉(哎呀!!你還知道你昨天坑了哪家桌的錢啊!!!知道要找哪位人士)
希望這篇文章可以撤掉!!!!拍謝唷!!!
本人做事就是天地良心，今天我不是汙衊你餐廳很難吃，還是服務很爛啥米的，
而是提醒各位看倌，千點萬點就是不要點合菜。
我相信"那篇x品的主廚推薦都是推薦你成本低的食材"
剛好藉著這個機會給我家老長輩機會教育，以後不要再點什麼合菜了，
時代不一樣了啦!!可能你們以前的餐廳會推薦熱門菜給你啦!!但是現在.......
嘿~~~!!拎北食品系食品業的啦!!!我告訴你啦!!!絕大部分的店家唷!!!
"x品那篇文章"你真的相信一下啦!!!
當然~~~~也是有好店家，但是要好好找，至少連鎖的~~~顆顆顆顆!!!!!!!
※ 編輯: niylove (1.172.90.223), 06/22/2015 00:20:16
噓 millia62219: 麻麻麻麻麻麻麻 06/22 00:51
推 LumiChu: 老闆娘心態…… 06/22 11:20
推 NexHUA: 推！ 感謝提醒！ 06/22 11:41
→ mirrorhide: 這家吃過真的普通~找一般館子吃也差不多水平~ 06/23 09:17