為什麼這篇老北京麵食館鄉民發文收入到精華區：因為在老北京麵食館這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kanditt (kanditt)看板San-Ying標題[食記] 鶯歌 老北京麵食館時間Fri...
老北京麵食館 在 生命中充滿無限可能 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 22:52:14
#生日快樂 【老北京麵食館】再訪台中勤美的北方麵點餐館，慶祝岑姐生日，道地美味豐盛的麵點，完全無雷、無懈可擊👍👍👍 #干貝蝦餃/6顆 $130 綿密的干貝絲搭配新鮮蝦仁，好吃美味。 #鮮肉蒸餃/7顆 $110 小鮮肉內餡紮實多汁，單吃也很好吃。 #雞絲捲餅/6塊 $120 餅皮金黃酥脆，雞絲搭...
這是我第一次這麼正式寫食記
不是很專業 還請各位多指教~
店名：老北京麵食館
電話：02-26777487
地址：台北縣鶯歌鎮國慶街56號(黃平洋便當隔壁)
網址：http://tw.eliwp.com/0226777487/
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網誌圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/kandi1007/12024044
話說 會知道這家店 是因為有一天
同事說要幫忙買晚餐
買好吃的乾拌麵 結果沒想到 我一吃就愛上了!
之後陸陸續續光顧 除了乾拌麵也買了其他餐點
老闆和老闆娘人都很熱情也很大方
去沒幾次 我這含蓄內向的人也都跟他們聊開了 哈!
廢話不多說 來介紹一下美食吧
我是買外帶 這天我買了乾拌麵和乾拌扁食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kandi1007&b=16&f=1909360224&p=60
因為我超餓所以一口氣買了兩樣
先來看看招牌乾拌麵~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kandi1007&b=16&f=1909360225&p=61
這是小碗的 麵體是採用意麵 加上獨門醬汁
醬的鹹度剛好 而且還有特別的香料 所以味道很香很濃
再來是意麵 經過老闆他們的好功夫 就算我擺了半小時後再吃
麵也不會爛 反而吸收醬汁之後 吃起來更入味
這是我第五次吃的時候發現的
前幾次買每次都趁熱吃 後來有一天我星期六下班
剛好有朋友請我到火車站載他
我就帶他去買乾拌麵 騎回三峽還去買五十嵐
回到家已經過了半個小時吧
要吃的時候醬汁幾乎都乾了 把麵稍微攪拌
然後吃的時候就發現麵吸收了醬汁 真的很入味很香
連我朋友事後還打電話跟我說麵真的很好吃
他還說他本來覺得看起來還好 沒想到還挺讓他驚豔的
再來是乾拌扁食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kandi1007&b=16&f=1909360226&p=62
醬汁跟乾拌麵一樣
扁食比較沒那麼容易吸收醬汁的味道
但是小小一碗 份量卻很夠 應該有十幾顆吧~
扁食內餡還蠻香的 不過比起來我還是比較喜歡乾拌麵
吃完這兩碗 我的胃整個快要爆炸
以後不會再一次買這麼多= =
幾天後 我又去買了牛肉麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kandi1007&b=16&f=1909360227&p=63
湯的味道蠻重的 但不會太鹹
牛肉滷得很夠味 而且我喜歡的是
有很多塊都是半筋半肉 這非常合我胃口
另外還要提一下他們家的辣醬
連不愛吃辣的我都喜歡 辣中帶香而且不麻
還很開胃 不過我都是點小辣
喜歡吃辣的人可以去試試喔
老闆娘跟我說他們還有另一款比較辣得也很不錯
不過不吃辣的我 基本款就好 XD
最近還推出了蔥油派 話說原本因為是研發階段
所以他們只賣給一些熟客 而且菜單上也沒有
最近老闆決定正式推出
我帶朋友去買的那天 剛好老闆在教一位客人怎麼煎
我就有幸買到老闆煎好的
老闆娘還很熱情的叫我先剝一塊吃看看
真的很香 而且不油膩
這是我第一次吃蔥油派不加醬也覺得很好吃
後來帶回家後雖然有冷掉了
卻還是很好吃 連我爸愛挑嘴的都稱讚!
其他餐點的話 湯品我覺得還可以
其他麵品我還沒吃過
因為乾拌麵太好吃每次幾乎都點它
以後會找機會嘗試看看
最後謝謝大家觀賞我"漏漏長"的不專業食記! :P
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◆ From: 114.44.191.119
推 shango:這家的乾拌麵真的很讚！我也常來吃 05/22 04:45
推 isaac1114:這家的扁食乾拌麵是我吃過最好吃的乾麵~鶯歌無人能批敵~ 05/22 10:56