📚《牛奶可樂經濟學》很簡單，聞其名就可以知道這是一本與經濟學有關的書籍，但大多數的人聽到經濟學這個詞時，往往會感到頭疼。而當你讀了《牛奶可樂經濟學》這本書時，你就會以一種全新的視角理解經濟學，也會改變經濟學在你心裡的那個枯燥乏味的印象。 👴🏼《牛奶可樂經濟學》的作者羅伯特弗蘭克教授是美國康奈爾大學管理學院的教授。弗蘭克教授喜歡在自己的課堂上給學生佈置博物經濟學作業，會在書中舉出很多例子，提一些日常生活中的小問題，並以經濟學的視角做出回答。教授的這些基本原理簡單又生動，很容易被人理解。經過幾年的積累，這些問題被收集成冊，就成為此書的藍本。 🤔在本書的各個章節中，作者通過一系列通俗易懂的例子，向我們講述了生活中的經濟學。例如在作者講述產品設計中的經濟學時，讓讀者懂得了產品設計既要包含最符合消費者心意的功能，又要滿足賣方保持低價、便於競爭的需求，產品設計要實現二者的平衡。產品設計的功能要符合成本效益的原則。 🍺其中，給讀者印象最深刻的是 為什麼很多酒吧喝水要錢，卻又提供免費的花生米？這個例子很真實，免費花生米可以隨意索要，而花生和酒是互補品，酒客花生吃的越多，從而點的酒就越多，因此，酒就可以給商家帶來相對可觀的利潤率。而水和酒又互為替代品，既然酒客吃花生米對水和酒有需求量，而酒吧買的水的價格相對較高，那酒客們為什麼不買酒呢？這樣何樂而不為呢？ 📊書中生動鮮明的例子數不勝數。通過這些例子，改變了讀者之前那個以數學為核心的硬學科經濟學的觀點，讓讀者知道了經濟學應該是一門根植於經驗和觀察的社會科學。《牛奶可樂經濟學》把經濟學從數學中解脫出來，並為其在人們的日常生活中生根發芽提供了無限能量。 【用經濟學家的眼光看待生活，讓每個人都成為經濟學家】 📌根據具體事例理解這些原理，誰都能毫不費力地掌握它。他提取日常生活經驗中一百多個事例，教會了我們用經濟學的眼光看待生活和工作，並在不同環境下巧妙地應用經濟學原理，與此同時，體驗到作為經濟學家的美妙之處。 📌多多觀察生活，就會發現有趣的東西，而且經濟學基礎概念會給這些行為和事件以合理的解釋。這是學習經濟學的好方法，適用於所有人。 加入「精英閣」讀書會 一年陪你读完100本经典好书 ➡️15-20分钟读书音频 ➡️干货总结思维导图 📍還在等什麼？趕緊点击主頁bio鏈接🔗，加入精英閣讀書會吧！💯

向來愛好杯中物的筆者，無論手工啤酒、紅白酒、清酒甚或威士忌白蘭地，均是獵物範圍之內。個人偏好除了品嚐酒本身的質素和特色外，也會去了解一下酒莊的歷史背境和適合搭配甚麼類型的食材菜式，希望能盡量嚐出酒的真意。 近年隨著物流的高速發展，世界各地的不同酒種都很容易在香港找到，而其中的日本Sake更是百花齊放，深受各方追捧，除了因為日本清酒釀造有著嚴謹的操守標準，使得品質普遍上乘之外，亦會因為不地區的水土氣候分別而令到出品的口味特色不盡一様，當中的樂趣各有所長確是頗引人入勝。以往傳統的品酒文化多是以男性為主導，而隨著時代的變遷，其中某些口味偏芳香清淡的清酒也深受女士們的青睞，亦同時打開了女性的品酒市場，令受眾更是廣泛。 早前筆者為了更進一步了解日本清酒，參加了一個Sake Pairing的工作坊，小店位於土瓜灣毗鄰地鐵站附近，店內以不同的日式生活景點如巴士站、菓子店等作裝潢，仿如置身日本一般，頗有特色。 當日由一位專業的唎酒師帶引，除了介紹基本的清酒知識如精米度大小的區別，甚麼是「二割三分」、「三割九分」之外，還教了大家辨識「清酒五味」甘、酸、辛、苦、澀，學習薰酒、爽酒、熟酒及醇酒的區分，與及認識日本清酒與食物的配搭技巧，講解深入淺出，生動有趣，還能即時品嚐當中的口感，讓筆者獲益良多！ 當天由唎酒師揀選的清酒和配搭的菜式 ： 鰹⿂湯大根凍食配豊盃ん純⽶酒 豊盃ん酒精濃度偏低口味亦較清新易入口，個人感覺較貼近女性口味，可搭配清爽的前菜沙律，今趟遇上大廚精心製作、鮮甜入味的鰹魚湯大根，品嚐蘿蔔後再呷一口清酒，奇妙的事即時顯現，入口味道有著頗大的差別，酒身變得甘甜複雜了，味道顯著提升之餘還帶少許回甘，很有驚喜。 2. 明太⼦⽟⼦燒配ゆり純⽶吟釀 ⽶香清新而突出，風味層次適中，配上即時煎製熱烘烘的明太⼦⽟⼦燒，嫩滑中帶鹹香，嗒上酒液豐富了蛋香，酒身亦變得清爽輕盈。 3.⻘森蘋果豚⾁卷配豊盃特別純⽶酒 清香爽甜青森蘋果配上豊盃特別純米酒，豐富的果香和酸味平衡良好， 之後還能感受到薰爽酒後段的清爽怡人，層次豐富，柔和而甜美。 4.⼀⼝鵝肝配十四代 無濾過生酒 純米 十四代是近年的大熱亦最為人所熟悉的一款，清新雅緻的⽶香，⼝味溫和淡麗，後段帶點點辛⼝，配上豐盈油香的鵝肝，層次突出多變，對比下風味更是獨特。 今趟的清酒工作坊讓筆者體驗甚深，十分期待下一次的再有機會學以致用呢！ 十戶 土瓜灣馬頭圍道89-93號福星大廈地下93號舖 十戶呈獻 － 期間限定清酒工作坊 自問是清酒迷的您，必定要參加我們的工作坊，跟隨我們的專業唎酒師學習區分日本清酒以及與日式食物的各式配搭。 日期：10/7(六)下午4時至5時半 11/7(日)下午4時至5時半24/7(六)下午4時至5時半 每場名額：20個 地址：土瓜灣馬頭圍道89-93號地下93號舖福星大廈 早鳥優惠：$280/位 （正價$380) *早鳥優惠為活動前一星期截 詳情及網上訂位：https://docs.google.com/forms/d/1fC-8L gd5nzShojdySkLOnigBjs625iKw0BdN45kb94/edit?usp=drive_web @yakitori_juuko @mysakebuddy #十戶 #yakitorijuuko #清酒 #日式 #居酒屋 #土瓜灣 #Omakase #sake #workshop #hkfood #hkfoodie #foodgram #hkfoodblogger #foodlover #foodmap #foodphotography #likeforlikes #lovefood #picoftheday #hkrestaurant #instafood #hkig #instagood #foodstagram #hkinfluencer #hkkol

☕️ 【朱古力控岀動 • 朱古力碎多到滿瀉！】 精品酒店中的咖啡店 ☕️Page Common☕️ 位於尖沙咀精品酒店Page 148嘅大堂，裝潢簡約走工業風，樓底高挺寛敞舒適。正常就有限60分鐘入座時間，不過當日人唔算太多，可以坐低慢慢嘆~ 佢地嘅tiramisu被譽為全港第一☝🏿，點可以唔試下！不過朱古力控就另有所圖😈，為表對朱古力嘅尊重，決定獨立為朱古力岀一個post🤣。(其他野食就望住第二張相先！Tiramisu聽日介紹🤟🏾) 咖啡店採用自助形式，客人需自行到櫃檯落單俾錢拎野食。 ———————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀ ▪️Hot chocolate $58 佈滿朱古力碎嘅熱朱！睇到都流晒口水！打卡就要快手啦📸 拎緊返位已經倒塔左唔少🤣 🍫第一啖 連埋超多朱古力碎飲落肚 朱古力味超濃超滿足！不過如果淨係飲底下嘅熱朱古力，味道就唔算好濃郁，質地亦唔係屬於杰身個種。所以建議飲左兩三啖之後 拌勻朱古力碎同熱朱古力底，朱古力會變得更香濃。 雖然呢杯熱朱就無想像中咁濃郁，但勝在甜度低，仲可以食埋側邊啲朱古力碎，朱古力控已經幾滿足~ (第一啖飲埋啲朱古力碎真係好爽架!) ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 ✔️環境：🌕🌕🌕🌖🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀ ✔️性價比：🌕🌕🌕🌗🌑 ✔️回頭指數：🌕🌕🌕🌗🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀ ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀ 📍Page Common 🔍尖沙咀柯士甸道148號Page 148地舖 #sistersnfood尖沙咀篇 ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀ #sistersnfood_western #sistersnfood_chocolate .⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hongkongfood #hk #hkig #likeforlike #hkrestaurant #hkfoodshare #cuisine #hkfoodlover #尖沙咀美食 #香港美食 #朱古力 #朱古力控 #chocolate #hotchocolate #coffeeshop #coffeeshophk