㊙️文章抽獎送禮㊙️
［台北 大安區］River bistro創意川食
姐妹投資的川菜美食
名媛藝人隱藏菜單！！
隱身於延吉街巷子中
一樓設計走清新風格
適合與家人、朋友小聚
🍽一吃成主顧🤣每一道都好經典
創新創意的料理設計
每道料理辣度能依客人做調整
食材選用非常新鮮
特別適合台灣口味的川食料理
適合放鬆下班後小聚小憩的地方

🥗疫情期間還貼心提供外帶料理

∞∞∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈#stelladiningbrief食記∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞∞

-美味🌟 🌟 🌟 🌟
-CP值🌟🌟 🌟
-美拍值🌟🌟✨
-再訪🌟🌟 🌟 🌟

拜訪日期：2021/9
📍：106台北市大安區光復南路280巷50號
☎️：02 8773 9773
🕰: 11:00-14:00/17:00-22:00
💵：均消費500$
🔍： @riverbistro_tw
📝：凡參與本抽獎活動，於10/31前到店消費，
出示本篇留言🥘招待四川炸醬麵一份（一人限定兌換一份）

ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ

🎁抽獎產品：River招牌煎豬肝$300（1名）
（可更換同價位商品）
頂級松露炒飯$150（2名）
𓇽以上獎項僅限店內使用

🎁抽獎資格

①按♥️此篇文章&📤分享自個人限時動態

②追蹤兩個帳號@331stella @riverbidtro_tw

③留言處tag#三位朋友

❌請勿tag不認識的人
⭕️可重複留言增加中獎率，但要tag不同人

⭐️凡參與本抽獎活動，於10/31前到店消費，
出示本篇留言🥘招待四川炸醬麵一份（一人限定兌換一份）

⚠️活動截止日期10/10，24:00
⚠️得獎公佈時間為截止三日內
⚠️得獎後會公布名單，私訊無回覆就讓給別人囉
⚠️主辦單位保有最終解釋修改權

ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ

#stelladiningbrief食記#詩姸的台北美食地圖#台北美食#台北美食部落客#台北旅遊#穿搭#穿搭日常#instadaily#taiwan#viewtaiwan#photooftheday#instagram#instadaily#instalike #travel #travelgram #instatravel #travelphotography#diningbrief#taiwanfood#taiwanesefood #food @popyummy_mag @cakotaiwan #信義區美食#taipeitravel @howsaylove #howsayhow @4foodie @ifoodie.tw@wantogo @yummyday_tw @elletaiwan #wanttogo #yummyfood 訂閱詩姸的ＹＴ頻道☞ 詩妍stella。輕旅行vlog。關注➕詩姸的FB: 詩妍stella•以上言論純屬個人觀點，謹供參考• ️

［台北 大安區］River bistro創意川食
姐妹投資的川菜美食
名媛藝人隱藏菜單！！
隱身於延吉街巷子中
一樓設計走清新風格
適合與家人、朋友小聚
🍽一吃成主顧🤣每一道都好經典
創新創意的料理設計
每道料理辣度能依客人做調整
食材選用非常新鮮
特別適合台灣口味的川食料理
適合放鬆下班後小聚小憩的地方

🥗疫情期間還貼心提供外帶料理

∞∞∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈#stelladiningbrief食記∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞꙼̈∞∞

-美味🌟 🌟 🌟 🌟
-CP值🌟🌟 🌟
-美拍值🌟🌟✨
-再訪🌟🌟 🌟 🌟

拜訪日期：2021/9
📍：106台北市大安區光復南路280巷50號
☎️：02 8773 9773
🕰: 11:00-14:00/17:00-22:00
💵：均消費500$
🔍： @riverbistro_tw
📝：凡參與本抽獎活動，於10/31前到店消費，
出示本篇留言🥘招待四川炸醬麵一份（一人限定兌換一份）

ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ

🙌🏻🙌🏻🙌🏻下篇文章抽獎

ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ

#stelladiningbrief食記#詩姸的台北美食地圖#台北美食#台北美食部落客#台北旅遊#穿搭#穿搭日常#instadaily#taiwan#viewtaiwan#photooftheday#instagram#instadaily#instalike #travel #travelgram #instatravel #travelphotography#diningbrief#taiwanfood#taiwanesefood #food @popyummy_mag @cakotaiwan #信義區美食#taipeitravel @howsaylove #howsayhow @4foodie @ifoodie.tw@wantogo @yummyday_tw @elletaiwan #wanttogo #yummyfood 訂閱詩姸的ＹＴ頻道☞ 詩妍stella。輕旅行vlog。關注➕詩姸的FB: 詩妍stella•以上言論純屬個人觀點，謹供參考•

#食況轉播 #新開幕 #Fermi

一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？

燒開水？揉麵團？買麵粉？

在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨，從輸送管現身時，已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉，麩皮、胚芽、胚乳俱存，營養成分高，富含風味。

Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣，後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚，長駐台灣。去年疫情爆發，他與Christina閒賦在家，應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵，竟就栽進了義麵的世界裡，一路追本溯源至麵粉，才發現，市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

在台灣，就該用台灣的小麥來做麵！James主廚壯志燃燒，找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥，上網購得家用碾榖機，就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵，還是自家製麵粉，多一個字可多添工夫：由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞，每天必須現磨二次，一分鐘出粉一百公克，三十分鐘則可供五十位客人享用。

在Fermi，James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團，多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現，雖有援引義大利傳統，卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」，一個麵餃（ravioli）卻有二個隔間，裡頭分別包進二種餡料，我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡，或者慢燉羊肩與玉米糕的配對，都是有趣且風味合邏輯的組合。

James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」，因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊，烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料，肉味四溢，調進黃芥末的奶油白醬，奶醇帶酸，確實把漢堡的意思做到了。

我私心最愛的，仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃，燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁，撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣，撞上龍蒿的蓊鬱芬芳，非常協和，龍蒿與苦艾酒的八角氣息，也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

回家後，我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單，味道都這麼重？不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎？還有，寬寬或細細的麵條上哪去了？

其實，稍微想深一點，大概就會發現，Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉，所有成分都保留，灰份必然高，雖然蛋白質也高，但灰份就像小石子，會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧，必須讓麵團緩緩吃進大量的水，分段揉捻，才會聚合。

再花一些時間相處，相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

**全體人員都有定期實施新冠肺炎篩檢，澎湖行接觸人員及團隊工作人員皆已經接種新冠疫苗，僅受攝者在拍攝期間拿下口罩，其餘人員全程配戴**

前陣子澎湖鄉親熱烈邀請雙生去白吃白住，在還不知道大家來真的之前，我們都是帶著渡假的心情在打包行李，想說～渡假不讓臉波亮波亮怎麼行，萬萬沒想到洗臉機最後洗的是我們的汗水不是海水😩😩
不是因為是合作商品所以我們一直說FOREO洗臉機的好話，大家仔細看看我們日常影片，真的常常拿出來用，完全落實好用一直用的口號😏
・待機超長的電池續航力：我們真的整趟沒充過電，其實使用到現在也沒充過幾次電😅
・一機兩用可以清潔毛孔又可以按摩我們的臉臉：結果最後不是用來清海風吹來的沙兒，是清潔我們不間斷流汗的髒污哭哭
・全機防水：真的是掉到海裡都不怕(((是說到底誰會像我們一樣帶在海上...)))
總之，我找不到大家不跟進的理由，想像我們一樣成為門面擔當漂漂亮亮，五倍券敗下去好嗎～不要再問我們怎麼保養皮膚了！清潔真的很重要啦～連結在這不要囉唆：https://foreo.se/geh6

【澎湖行感謝照顧名單，謝謝你們無條件愛雙生】
🏖木艮私宅 澎湖民宿
https://www.instagram.com/mugen_homestay/
🏖Jessie澎湖私囊潛行
https://www.instagram.com/jcsui33/
🏖莫子嗜物所moz catering
https://www.instagram.com/habillesmoi/
https://www.facebook.com/latabledemoz/
🏖阿根大腸蚵仔麵線
https://reurl.cc/xEOgW4
🏖SUNLA酒吧
https://www.instagram.com/sunla.ph/

想看更多的雙胞胎記得去 IG 找他們唷！
Yin | @yinllusion
https://reurl.cc/GrYg4A

Yei | @leaf_ayei
https://reurl.cc/gmoN47

合作請洽 yinyeitv@gmail.com


@foreo                   
#FOREO #FOREOLUNA3 #LUNA3 #洗臉機 #正確洗臉 #曬後保養 #臉部按摩 #澎湖旅行 #肉桂捲 #旅行必備 #澎湖住宿 #皮膚保養 #戶外保養

(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走，帶您認識一位以山海為家的廚師，每天他不是潛在太平洋裡，就是穿梭在山林裡，靠著上山下海採集到的山珍海味，做出獨特的原住民懷石料理，大廚說，只要不自我設限，創作的空間就能無限寬闊。

店家資訊:
陶甕百合春天
地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話：03-878-1683

(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。

店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮市中美路67-2號

(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完，後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜， 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說，工作結合興趣，真的是越做越起勁。

店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間10點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #白心儀 #美食

午安😄

來吃10元冰淇淋啊！🍦
IKEA 的平價美食很重要。😄

@艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

.
.
.
#台灣小吃 #台湾 #台湾旅行 #台湾美食 #eat #yummy #taiwantravel #taiwanfood #foodie #foodpics #photooftheday #photoshoot #igphoto #igtravel #igfood #instafood #instaphoto #instatravel #instaselfie #lifestyle #yummyfood #formosa #台灣銅板美食 #台灣老店美食 #蛙愛台灣小吃 #艾蛙媽VS達樂哥 #美食Vlog #foodie520tw #ikea #ikeahome