中午時間到，你還不知道要吃什麼嗎🤔
這一間位在新北市板橋的創意麵料理👉錵饌
店家的麵條是使用較有嚼勁的粗麵，口感相當地Q彈有勁
搭配上獨特的濃郁鹹蛋黃及水波蛋，僅僅扒滿醬汁的麵條真的會一口接一口地吃完呀(☆▽☆)

📍錵饌
真•油蔥勁麵$95
麻油雞佛拌麵$169
黃金流沙老油條勁麵$129
🏠：新北市板橋區文化路二段125巷38號
⏰：11:00-14:00、16:30-20:00
☎：02-82595189

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防疫一個多月來，第一次叫外送！
每天都自己煮實在太想休息了。
初次訂外食就獻給 小覓秘Little Secret 💕
謝謝 臧芮軒 闆娘讓我休息，
而且還親送，好感人！

我點了闆娘推薦的「泰式酸辣乾拌麵」😋
醬汁真的好好吃啊～～～
而且乾麵的蔬菜量多到嚇人，一碗裡面有青江菜、娃娃菜、高麗菜、玉米筍、豌豆、蕃茄，還有超好吃的溏心蛋，營養好均衡，對外食族的人是一種貼心好選擇。
肉量也很多，無肉不歡的人也能同時滿足！

這碗成本好高，最近娃娃菜一小包就60元，
臧芮軒這個人就是這樣，誠意滿滿沒在跟你算的。

加點我心中的小覓秘招牌－「酸溜西瓜綿燉湯」
西瓜綿是台南特產，第一次吃到西瓜綿就是去台南出外景，那帶著清香的酸酸滋味驚為天人，一吃就無法忘懷！
可是台北都找不到，後來神奇的芮軒就開一家店變出西瓜綿了💚

推薦大家搭配多利魚，
西瓜綿燉湯配魚最對味了。

小覓秘的食材幾乎都是台南上來的，
如果有想念台南滋味的快去訂小覓秘，
連台南清燉牛肉湯都有！

菜單跟訂購連結放留言處送你們❤

#小覓秘 #臧芮軒
#泰式酸辣乾拌麵
#羅勒青醬乾拌麵
#酸溜西瓜綿燉湯
#台南清燉牛肉湯
#台南美食 #創意麵料理

森永牛奶糖的經典甜味，是許多人的童年回憶
除了當作零嘴，竟然還能拿來做料理？
快來看甜點師會怎麼發揮創意吧!!

***本集節目由「森永牛奶糖」贊助播出***

森永牛奶糖，各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售，線上通路↓↓
momo: https://reurl.cc/vqlYN1
PChome: https://bit.ly/3jJCNkx

牛奶糖布丁球材料
主體：牛奶200g/鮮奶油100g/森永牛奶糖40g/吉利丁10g/香草籽醬些許
淋醬：森永牛奶糖40g/黑糖10g/牛奶50g/蘭姆酒10g

牛奶糖白醬焗烤海鮮材料
筆管麵150g/白蝦8~10隻/蛤蠣10~12顆/透抽6~8片/洋蔥半顆/蒜頭6顆/奶油25g/白酒10g/鹽巴一撮/高湯220g/鮮奶油30g/牛奶糖3~4顆/乳酪絲100g

#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜 #創意料理

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#基隆 #小吃 #我是肉先生 #ROU

京讚創意料理（基隆市仁愛區愛三路21號2號樓 B45(仁愛市場）

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三種口味的香酥義大利麵三明治

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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

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