[爆卦]剩飯米漿是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇剩飯米漿鄉民發文沒有被收入到精華區:在剩飯米漿這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 剩飯米漿產品中有14篇Facebook貼文,粉絲數超過2,121的網紅梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。,也在其Facebook貼文中提到, #懶人米漿 #一秒回台灣 #台式甜點總複習 早餐後,突然想喝米漿。想到冰箱還有剩飯,家裡也還有花生醬,立馬拿出手持式攪拌機,一分鐘後就有香濃的米漿可以喝。 材料只需白飯、花生醬兩大匙、黑糖少許、水300cc,用果汁機或是手持式攪拌棒,打均勻就可以喝了。材料可以依照個人口味調整,我不想喝太濃,飯就放...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK 食譜 https://www.lamashania.com/2018/03/blog-post_27.html 材料如下: 麵糰材料 220g 高筋麵粉 (洽發彩虹) 245g 自製米漿** 18g 砂糖 2.5g...

剩飯米漿 在 Hanna???? Instagram 的最佳貼文

2020-05-03 22:49:12

剩飯米漿 Rice & peanut milk...

  • 剩飯米漿 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-06 16:35:28
    有 62 人按讚

    #懶人米漿 #一秒回台灣 #台式甜點總複習
    早餐後,突然想喝米漿。想到冰箱還有剩飯,家裡也還有花生醬,立馬拿出手持式攪拌機,一分鐘後就有香濃的米漿可以喝。

    材料只需白飯、花生醬兩大匙、黑糖少許、水300cc,用果汁機或是手持式攪拌棒,打均勻就可以喝了。材料可以依照個人口味調整,我不想喝太濃,飯就放少一點,不想太甜,糖少放一點,花生醬的話就不要手軟,用力的放下去就對了!

    想喝熱的放熱水,想喝冷的放涼水,有沒有很簡單啊?!

  • 剩飯米漿 在 風雨的古早味 Facebook 的精選貼文

    2020-01-15 06:58:09
    有 234 人按讚

    【烘焙小常識】第117篇
    《年節習俗甜點》篇之8【發糕】之二
    發糕好幾種到底要選那一種?
    這裡提供一款純天然發酵,
    又可清除冰箱剩飯的方法給各位参考!
    一材料(每個100克8個份)
    A白米飯 150g 酒釀米40g
    酒 釀 10g 細 砂 5g
    B
    蓬萊米粉 280克 水50克
    C
    細 砂 120克
    水 150克
    二做法
    1.先將白米飯(剩飯就可做)與酒釀米(市售甜酒釀)
    取浮在上面的米40克加沈在下面的酒10克與細砂5克充分拌勻,
    置於容器中加蓋密封3天(72小時)
    ※如果温度超過25度c請在8小時後移入冰箱冷藏, 避免温度過高發酵過久產生酸氣
    2.三天後打開會有濃濃的酒味,米粒也顯得格外輕浮,用手揉可以揉碎(2天的還揑不碎)
    3. 倒入果汁机加水50克拌成濃濃的米漿
    4.混合:倒入鋼盆中先用50克水(從材料C中的150克取出)加入果汁机中的容器搖出黏着的粉漿,倒入鋼盆
    5.剩下100克的水再倒入清洗一次才會乾淨(因為很稠)
    6.加入蓬萊米粉及細砂(或糖粉)拌成糊狀靜置1~2小時(視天氣溫度,天冷較慢,天熱較快)
    ※使用蓬萊米粉較為軟Q,依個人口感也可全部換成在來米粉或一半一半(蓬萊.與在來各半)
    7.大約膨脹至兩倍大,再用打蛋器略為攪拌使其沉澱
    8.滔入杯子裡約9分滿, 用大火蒸30分鐘
    ※這種做法不須加酵母粉及泡打粉,因為在三天的培養中本身就有足够的發酵能力,
    是一種難得的天然活菌。
    ※要注意的是最後發酵時間不能超過3小時,會產生酸味及苦味也會吃掉原來加入的糖分

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  • 剩飯米漿 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最讚貼文

    2018-11-14 20:26:35
    有 202 人按讚


    懶人版米漿 又香又濃
    有剩飯 不用煩惱
    剛好拿來做米漿
    剩飯華麗變身🤟
    以後想喝就有
    原料自己可以看得到 安心

    作法:
    1. 120g熟白飯+水600g+現成你家有的甜花生醬120g,用調理機或果汁機打碎,約碎越好

    2.然後倒入鍋子 再加600g水
    煮到滾 熄火

    3.加入黑糖 60-80g拌勻,放涼用豆腐袋或豆漿袋(五金行都有賣)過濾 就完成囉

    4.糖一定要黑糖喔 其他糖 香氣不太夠,60-80g是依照你個人喜愛的甜度調整 這曲間都可以,他能把米的香氣帶出來,少於60帶不出米香,多於80太甜。

    5. 強烈建議 要過濾 不然會越來越哥~哥到流不動🤣~ 幫大家都實驗完了 。

    6.過濾 我是戴手套 越手擠,你們有看過傳統豆漿店 壓重物過濾嗎? 用手擠一樣意思

    同場加映花生醬作法:
    1.去皮熟花生600g 鹽一咪咪 糖20g ,直接中高速打 打到你要的狀態 ,因為花生會出油 所以不用再另外加油 但若你要流動感明顯 可以加自己家的植物油 5-10g⋯⋯有沒有更簡單
    2.記得冷藏 7天內用完 (其實我冰了3個禮拜 不要學我),畢竟原料很單純 拿來做麵包內餡 也很讚

  • 剩飯米漿 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文

    2018-06-13 09:01:55

    「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK
    食譜 https://www.lamashania.com/2018/03/blog-post_27.html

    材料如下:

    麵糰材料
    220g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
    245g 自製米漿**
    18g 砂糖
    2.5g 酵母
    2.5g 鹽巴
    18g 橄欖油

    美乃滋 適量
    肉鬆 適量

    **自製米漿
    140g 水
    120g 白米飯(一般剩飯就好)

    水+米放入果汁機打成漿,盡量將果汁機內的米漿挖到麵包機裡面,避免過多的耗損


    1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式,(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
    如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
    麵糰材料投入,慢速3分鐘,快速4-6分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜),之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

    2.取出麵團,分割成12等分,排氣滾圓,因為麵團比較黏手,請用對折方式滾圓

    3.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。

    4.發酵好之後噴水,蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫。

    5.隔天早上起來,預熱烤箱200度,將麵團取出來室溫放在烤盤上
    (烤箱溫度到了馬上就可以烤)

    6. 預熱完成 烘烤12-13分鐘 麵包上色之後就完成囉!

    7. 麵包稍微涼了之後塗上一層美乃滋,沾上適量肉鬆 就可以上桌囉!

    (冷凍麵團建議三天內要烤完喔)

    #麵包機 #麵包機食譜 #晨烤麵包 #辣媽Shania #肉鬆麵包 #米麵包

  • 剩飯米漿 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答

    2017-10-17 10:30:01

    燕麥優格吃起來香脆又有飽足感,還能促進腸胃蠕動,當成早餐或下午茶都是很棒的選擇。

    【材料】
    無糖優格………1杯
    熟燕麥片………4~5大匙
    蜂蜜………1大匙
    當季水果………適量(草莓/藍莓)
    薄荷葉………1~2片
    完整食譜請見:http://bit.ly/2yGxABZ

    【相關影片】
    美白盛品杏仁牛奶
    https://youtu.be/gnwl7gqYowM
    剩飯變香濃米漿
    https://youtu.be/nhjVIV_9-Ps
    電鍋自製優格
    https://youtu.be/l_9QQL-XTGk


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  • 剩飯米漿 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文

    2017-08-22 10:39:00

    夏日消暑天然飲品,喝西瓜牛奶準沒錯!

    【材料】
    西瓜……..2片(約150g)
    牛奶……..240cc
    煉乳……..2大匙
    完整食譜請見:https://www.how-living.com/?p=22604

    【相關影片】
    芒果優格冰沙
    https://youtu.be/serAKjEBdaQ
    海鹽奶蓋綠茶
    https://youtu.be/pIisSvwy3mw
    剩飯變米漿
    https://youtu.be/nhjVIV_9-Ps

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