涼爽舒適的秋天🍁
就是開始喝湯的季節～
各式湯品放上蔬菜，晚餐這樣吃
不用澱粉也能滿足，
下班一鍋湯也不用太久💪
❤️謝謝姐妹旅遊帶回的好物😘😘😘
來鍋 #剝皮辣椒香菇雞湯🌶️
微微辣好過癮😋
如果太辣就多利用一些糖調整

❤️食材及做法：
帶骨雞腿塊清洗乾淨，薑片及一大匙米酒，剝皮辣椒六條及湯汁二大匙放上泡開的乾香菇及香菇水、新鮮香菇也一起，醃過食材的水煮滾後撈掉浮沫，再小火微滾煮25分，悶5分鐘ok
✅調味需視購買的剝皮辣椒微調 可以加上淡色醬油或鹽、糖做調和，利用高麗菜的甜也更自然增加纖維攝取

我有私心，偶爾來個自己喜歡的「辣」菜色 🤤

✔️ 麻婆豆腐：食材簡單，幾乎零失敗。

🍳 怎麼煮：
➕ 食材：嫩豆腐、絞肉、蔥白、蔥花、蒜末
➕ 調味：辣豆瓣醬、油膏

蔥白與蒜末爆香，炒絞肉，下辣豆瓣醬與油膏，注入水煮滾，放豆腐，放蔥花，太白粉水勾芡。 #留言影片有勾芡的濃稠度可以參考

✔️ 蔥花蒸蛋：蔥花太多，一起放下去蒸

🍳 怎麼蒸：
➕ 食材：雞蛋、蔥花、高湯（沒高湯用水自己調味也可）

一顆蛋配100-125cc的水，蛋打散，加高湯續打，過篩2-3次，倒入蔥花。放入電鍋，外鍋一杯水，鍋蓋不要蓋滿，開關跳起過3-5分鐘再開蓋。

✔️ 炒青江菜：蒜頭爆香

✔️ 剝皮辣椒香菇雞湯

🍳 怎麼煮：
➕ 食材：雞腿肉、香菇、高麗菜、金針菇、剝皮辣椒

雞腿燙過備用，水➕薑片煮滾，放入雞腿肉，放香菇，煮到雞肉熟，倒入半罐剝皮辣椒，➕金針菇與高麗菜，食材煮熟後調味即可。（➕剝皮辣椒前可以盛一碗公起來另外調味給孩子喝）

✔️ 另狗：我喜歡脆脆的，不愛桑桑的那種

轉眼間，明天又是週五了，時間真的過好快。尤其是每天像打戰般的生活，時間根本不夠用 🥱！

#防疫在家吃 #一起煮起來

哥哥感冒發燒在家休息
不過根本就不像已感冒，活動力超好
早上親子共讀，中午快速做一道超簡單的造型料理
無水番茄燉牛肉沈浸了一晚更入味好吃了😋
挑了一個角色可以10分鐘內就完成的小兵兵
鋪上無水番茄燉牛肉再放上蔬菜
美味的午餐就完成了

吃飽飯，透中午叫我陪他打羽球🥵
午後請哥哥休息一下，哥哥說不要😵
(媽媽心裡好希望他能休息一下🥱)
我們就看了兒童週刊
兒童週刊我們是試讀而已，我覺得內容好豐富呀！
內容還有一些是我不知道的知識
看完我也長知識了～～
而且感覺不錯，每期都不一樣的內容
接下來拿出水彩讓他畫畫
讓我可以好好忙自己的事情

兄妹晚餐就是 boy&girl bento 🍱
便當內容物
自製寶寶肉燥(無醬油版本)，適合寶寶、幼童～
小黃瓜炒蝦仁甜椒、鹽烤鴻禧菇玉米筍

寶寶肉燥我之前有分享過，這次有錄成影片，等我剪輯好再給大家分享

另外我還準備了煎鱈魚、三色椒炒里肌肉、小黃瓜炒鮮菇佐蝦仁🤣、A菜
湯 剝皮辣椒香菇雞湯

圖5是哥哥昨天畫的，畫了他愛皮卡丘(因為他舅舅喜歡皮卡丘，所以他跟著喜歡😅）
覺得好可愛😍😍
還用了智高積木做了一把槍(自己發揮想像力的)
覺得哥哥的想像力很好呢👍🏼👍🏼

到了晚上我真的快沒有體力了，只想讓耳根子清淨一下，還是努力的陪小孩閱讀完功課+課外書
現在不管怎樣，再累我都要熬自由(好想吃泡麵🤪

閒妻手作IG abby.homemade

#造型便當 #日式便當

＃姆士流【剝皮辣椒香菇雞湯】Tips
材料：乾香菇8朵、去骨雞腿1片、剝皮辣椒、鹽

1. 雞皮朝下入鍋，轉小火煎至表面金黃，煸出雞油

2. 泡好的乾香菇，去蒂切絲備用

3. 剝皮辣椒切段，放入泡香菇的水裡備用

4. 雞皮煎至金黃色後，取出切塊

5. 用鍋裡的雞油煸炒香菇後，再將雞肉放回鍋內翻炒

6. 剝皮辣椒、香菇水倒入鍋中，加水煨煮，加鹽調味，完成