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[爆卦]前途無量是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「前途無量」的推薦目錄

前途無量 在 醫美顧問X 皙之秘零底妝專家 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 17:20:29

#皙之密七號停用變黑 😱😱😱 今天做一個小小的實驗給大家👩🏻‍🔬 很多人都很好奇 我們的7號到底為什麼擦了皮膚可以變白變亮✨ 不用了是不是又會變黑👦🏿 今天就來帶你們看他的原理‼️ #c15精華液 ✅15倍高濃度左旋C ✅強健肌底 ✅提亮膚色:破壞黑色素細胞改善膚色暗沈與色斑 ✅幫助膠原蛋...

  • more

    前途無量 在 more Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 13:00:47
    有 55 人按讚

    【#More熱話】原來NETFLIX出手咁豪爽
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  • PopDaily 波波黛莉的異想世界

    前途無量 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 15:30:43
    有 239 人按讚

    #快訊 鈕承澤性侵女助理案確定入監服刑！他們都是自毀前程的名人👉🏻https://bit.ly/3AUCOtf
    -
    54歲的「豆導」鈕承澤從9歲開始參與電影、電視演出，17歲就發光發熱前途無量。更先後在導演侯孝賢《風櫃來的人》、《小畢的故事》中擔任主角。

    不料2018年遭控性侵劇組一名女工作人員性醜聞，雖判賠百萬卻不認罪，最高法院今日判決定讞，入監服刑。

    #豆導 #鈕承澤 #鈕承澤性醜聞

  • Agnes Chee謝嫣薇

    前途無量 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-27 20:05:20
    有 62 人按讚

    《信報》專欄

    「港產壽司師傅」

    在香港吃壽司，這一年間最常去Saito，其餘時候，則以打游擊的方式這裡試試、那裡吃吃。上週，「金融界食神」徐成兄約我吃壽司，地點在中環，他說新開不久，由年輕的香港壽司師傅主理。徐成兄是資深的壽司食客，許多東京高級壽司店都是他的飯堂，有些介紹制的店鋪，還要靠他帶路才吃得上呢。他的推薦肯定靠譜，欣然赴約。

    店名很有氣質，叫做寿し雲隠。主理的香港師傅叫陳永健，客人都稱他作健師傅。他板前作業的韻律、節奏很不錯。恰巧兩天前我到過一家在灣仔，以日本師傅掛帥的M字頭壽司店，馬上有了比較，健師傅年輕許多，但節奏的流暢度比他好，可見年資不是一切。健師傅的醋飯，酸鹹度的平衡感拿捏得挺好，跟不同魚料配搭起來的寬廣度亦足夠，不會呆板或者過於強勢。第二貫壽司來了鰺魚（即是池魚，Aji），健師傅的處理方式，沒有墨守成規，頗有自己的想法——受到Kanesaka門派所創做法的影響，時下許多壽司師傅都會把鰺魚壽司的魚料面層放一小撮蔥蓉提味，一抹綠色身影的點綴也讓賣相更好看。然而，健師傅把蔥蓉用來代替wasabi藏在魚料底下，蔥蓉取代了wasabi的角色，效果極佳。蔥香、醋飯的立體酸度，以及鰺魚淡雅不膩的魚脂香氣互動得絲絲入扣，魚鮮味更彰顯。吃過健師傅以革新手法處理有蔥蓉提味的鰺魚壽司，我才發現，原本的做法不是不好吃，但蔥蓉略嫌搶味，尤其鰺魚的魚脂香氣比較纖細，某個程度上會被蔥蓉和wasabi殺掉一些鮮味。但健師傅大膽地省去wasabi，直接以蔥蓉取而代之，確實更舒服、美味。

    帶來驚喜的尚有小肌(Kohada)壽司。這款可稱為壽司武林的「照妖鏡」——壽司師傅的功力和天份到什麼水平，在小肌壽司前一覽無遺。我吃過印象最深刻的小肌壽司出自「壽司之神」小野二郎的手，他的做法是強強對決，醋飯和魚料都強勢霸道，然後以握功將之融合，一體感裡就變成層次分明、跌宕起伏的鹹、酸、鮮，火花四溢。不一定要有小野二郎的蓋世功力，但最怕遇到對於處理小肌壽司沒有視角的師傅，健師傅是例外。他的小肌醃漬得重中有輕，鹽與醋的份量、比例好像在跳探戈，魚鮮味被調度得很好，更進一步的是，小肌經過醃漬熟成的魚脂遇上醋飯的酸度和甜味，散發了類似牛油的香氣，非常迷人。我忍不住encore了一貫，呵呵。

    店內的明星產品莫過於他們自創的「鮟鱇魚肝泡芙」——柔膩甘美的鮟鱇魚肝成為了酥脆泡芙的內餡，熱辣辣的泡芙外衣把魚肝的脂香推高幾度，熱力催化下入口一溶再溶，太好吃了！原來這道出自健師傅後廚Jason 之手，有創意。吃得滿足，問起健師傅的背景，原來他18歲入行，拜在Mori San的門下，今年才27歲！坦白說，我吃壽し雲隠，比起吃「M字頭壽司店」滿足感大很多，可見我們不必迷信日本人身份這回事！天份、堅持、努力等元素，往往更能成就一個人的高度！

    圖解：
    1. 健師傅（右邊）和他的後廚Jason，年輕廚師不愛墨守成規，但又執行到位，前途無量。
    2. 小肌壽司公認是壽司師傅的「照妖鏡」，健師傅的處理青出於藍。

    #寿し雲隠
    #SushiKumogaku
    #港產壽司師傅
    #agnescheefoodcolumn
    #foodcriticschoice

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