I am craving sushi as a polar bear.
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壽司就食得多啦，但多數都係坐係到食，
但最近香港掀起一股熱潮，就係「立食文化」。
簡單d講姐係企係到食，初初諗緊咁咪好攰？
但坐左成日Office有個藉口比你企下有咩所謂呀。
其實立食早就係日本好流行，講求快靚正，
完全迎合香港人風格。今日就同左個朋友黎到
尖沙咀核心地段既金馬倫道其中一間人氣立食店
「Sushi Sooshi」，可以企既空間唔算好大，
我諗企到10個人左右，師傅就係我地面前即叫即做。
而佢地每日都會由日本直送優質食材，確保每樣
野都新鮮。Staff會第一時間同你介紹兩款熱茶，
包括茶包同埋茶粉，各有特色，非常細心！👇
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▪ 三文魚壽司 - $9
▪ 灸燒帆立貝配黑醋鵝肝壽司 - $58
▫ 三文魚正常水準，入口夠肥美，唔洗額外
點醬汁都夠鮮甜。呢款帶子配鵝肝壽司幾有驚喜，
層次多變，入口無腥味，加埋帶子刺身，
口感好爽甜。加埋鵝肝香味，黑醋就有
錦上添花既功效，非常夾！
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▪ 三文魚籽軍艦 - $20
▪ 北海道海膽軍艦 - $68
▫ 兩款軍艦都有睇頭，一上碟就知道味道唔差，
三文魚多到跌出黎，入口啖啖咸鮮味，非常唔錯。
海膽直程係我最愛呀，雖然價錢有少少貴，
不過份量都合符正比，相當滿足，食得過！
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▪ 加州卷(6件) - $58
▫ 加州卷非常新鮮，用料上乘，蟹籽卜卜脆，
而且份量十足，六件都係$58，抵食！
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▪ 甜蝦壽司 - $20
▪ 帆立貝壽司 - $20
▫ 散叫壽司仲有甜蝦同埋帆立貝，甜蝦夠爽口，
仲有少少白裡透紅既感覺。帆立貝睇落幾厚切，
味道一樣相當鮮甜，呢個價位叫做幾抵食，唔錯。
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▪ 油甘魚壽司 - $25
▪ 大吞拿魚腩壽司 - $48
▫ 聽Staff講佢地既壽司飯係用北海道米，
用上特製壽司醋，所以飯粒咬落口感特別好食，
呢個油甘魚不過不失，色澤剔透夠嫩滑。
除左海膽之外，大拖羅就必點咖啦，油脂豐富，
入口充滿拖羅既油香，絕對回味無窮，價錢唔算貴，
絕對可以接受，埋單都係每人HK$200左右，
就算唔食連鎖品牌，都一樣有更好既選擇呀！
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📍 Sushi Sooshi 鮨廷
🎈尖沙咀金馬倫道17號地下B舖

#台北市 #松山區 #隼鮨
#捷運松山機場站 #民生社區 #富錦街

我對好朋友的貢獻之一
就是負責找一家好的壽司店🍣
聚集壽司愛好者 用美食幫朋友慶生🎂🎉
上個月初訪隼鮨 用餐愉快
才隔了十天 趁好友生日
來隼鮨享用1,500元午餐慶祝
也謝謝師傅很夠意思的用 #海膽蛋糕 幫壽星慶生～🤗🤗

以下紀錄今日上菜秀，
讓想比較1000&1500元的人參考一下～
🍣澎湖透抽握
🍣澎湖國光魚握
🍣宜蘭蝦母握
🍣北海道干貝握
🦐烤宜蘭胭脂蝦頭塞飯
🍣宜蘭胭脂蝦握
🍣鯛魚握
🍣金線鰱握
🍣日本青甘肚握
🍣白燒鰻魚握
🍣炙燒肉鯽仔魚握
🍣竹莢魚握佐九層塔花
🍣炙燒尖梭握
🍣烤東京灣穴子魚握
🐟烤午仔魚
🍣四色小丼飯
🍣海膽花卷壽司
🥄味增湯
🍮手作布丁布雷

附上午膳1000元套餐的食記傳送門
👉https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1198969880282737?s=1675484048&sfns=mo

店家隨著時節每次進貨不同，
若有特別想吃的食材，
記得訂位先問問唷😽

(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁‍🗨 隼鮨-はやぶさ寿司【旬】

📍台北市松山區富錦街105號
📍https://goo.gl/maps/aNqSLdgWkqE6548Z8
⌚️12:00～14:00 / 18:00~21:30
📅 週一公休
☎️02-2547-2017
🍣https://www.facebook.com/Hayabusa25472017/

🎏午膳無菜單料理 $1000/1500/2000/2500元/人
🎏晚膳無菜單料理 $1500元/人(起)
🎏本次用餐 午膳$1500元/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理
#我是壽司控
#米以食為天 #食不相瞞
#米以食為天壽司篇

#台北市 #松山區 #隼鮨
#捷運松山機場站

週末 找一家新開發的壽司店🍣
是快樂必需 畢生志業😌
今天來到 #民生社區 隼鮨-はやぶさ寿司【旬】
午膳無菜單料理套餐 包含：
生魚片、握壽司、熟食、味增湯、甜點
可選擇1000/1500/2000/2500元
因為害怕 #由奢入儉難 😂
所以初訪決定從1000元開吃😆
因為特別喜歡握壽司
所以師傅幫我們換成全握壽司+烤魚
真的很貼心❤️

隼鮨的俊傑師傅很會！
穿插生魚與炙燒 讓味覺不斷被衝擊著
且刀工了得 每一貫的魚兒
都以極美的撩人姿態上桌🐟🐟

今天的每一貫都優秀
但還是要選出三名特別驚艷的～

🍣#季節香魚刺身握壽司
大多應該都吃烤香魚吧
但今日香魚刺身的油脂與香氣 很有亮點🤟

🍣#炙燒疣鯛握壽司
疣鯛 就是小時候看到媽媽在市場很常買回家煎魚的肉鯽仔
以為是小小一隻不起眼的魚仔
沒想到做炙燒生魚片 是另一個重生😏

🍣#炙燒北海道干貝握壽司
透過細緻刀工 加上微微炙燒
讓干貝表層的香氣與口感更足
但內層又保留干貝的鮮嫩😌

還有 套餐以外加碼單點的
🍣#北海道白海膽 $180元
沒吃到海膽 總是覺得少了什麼
師傅說今天海膽很不錯 是北海道白海膽
果然香氣 甜度 濃郁度 都很到位
並且沒有絲毫明礬味 真的很棒
還好有加點😆

以下 分享今日上菜秀：🍣
🍣北海道甜蝦握
🍣澎湖透抽握
🍣炙燒北海道干貝握
🍣黃雞魚握
🍣日本青甘肚握
🍣季節香魚握
🍣炙燒疣鯛握
🍣炙燒尖梭握
🍣水針魚握
🍣松葉蟹握
🍣鮭魚卵軍艦
🍣蔥花鮪魚捲
🐟烤魚
👉味增湯
👉手作布丁
🍣(單點)北海道白海膽握

吃完的滿足感很高 這家很可以！
立馬預約再訪吃$1500的無菜單料理😆
謝謝俊傑師傅精彩演出🤟

(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁‍🗨 隼鮨-はやぶさ寿司【旬】

📍台北市松山區富錦街105號
⌚️12:00～14:00 / 18:00~21:30
📅 週一公休
☎️02-2547-2017
🍣https://www.facebook.com/Hayabusa25472017/

🎏午膳無菜單料理 $1000/1500/2000/2500元/人
🎏晚膳無菜單料理 $1500元/人(起)
🎏本次用餐 $1000元/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理
#我是壽司控
#米以食為天 #食不相瞞
#米以食為天壽司篇