初豆製漿所
電話：02-8275-2999
地址：新北市板橋區民權路204號

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45785115
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PEKO是個超愛喝豆漿的人，只要在台灣早上起床一定會來杯無糖豆漿，年初的時候從社團
裡看到「初豆製漿所」的消息，就特地抽空前往，當時豆乳豆花尚未販售，只喝到濃郁有
如芝麻糊的黑芝麻豆乳，喝完大為驚豔，於是等到再訪補吃「初豆製漿所」的豆乳豆花才
把食記寫出來跟大家分享。

「初豆製漿所」位於板橋民權路上，從板橋車站走過來約莫要10多分鐘。

門面外觀帶有一點日本味跟文青味，一旁的透明玻璃還可以看到機器在製作豆乳的過程。

初訪「初豆製漿所」時在櫃台前選了半天，實在無法下定決心要買什麼口味，店員就很熱
心的倒豆乳讓我們試飲。

再訪時，似乎就沒有看到店員有倒豆乳讓客人試飲，所以PEKO也無法確認現在是否有試飲
的服務。

點完餐就可以到「初豆製漿所」的內用區找位置坐下，稍後店員就會送上餐點。

大罐960cc 小罐360cc

兩罐放在一起個頭差蠻多的，價格也差蠻多，如果你是好奇寶寶，就都先買小罐豆乳吧!!

初豆製漿所 黑芝麻豆乳 $60

當初在社團大家說「初豆製漿所」的豆乳有多濃PEKO還沒太放在心上，直到看到豆乳本尊
。

豆乳的濃郁程度，介於優酪乳跟優格間，不是水狀，就黑芝麻豆乳來說濃到很像稀一些的
芝麻糊。

初訪時PEKO分別喝了原味初豆乳(無糖)、芝麻豆乳跟堅果豆乳，後兩者濃郁香醇且甜而不
膩，非常順口。

初豆製漿所 招牌豆乳豆花 $65

「初豆製漿所」沒有什麼芋園、湯圓、粉粿這種加工過的配料，只有簡單的紅豆、綠豆以
及花生讓你三選二。

雖然豆花是甜湯甜食，但「初豆製漿所」的豆乳豆花一入口就感覺到一股健康的氣息，因
為好~豆~味~啊~~~

豆花跟豆乳在PEKO用湯匙挖的同時，仿佛快融為一體，一碗擋一餐，超有飽足感的。

如果你只把它當一般豆漿，那這價格真的非常貴，但當你喝過後相信你會跟PEKO一樣覺得
「初豆製漿所」的豆乳跟一般豆漿真的很不一樣。



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