08/22-#晚餐 #久違的家庭聚餐 以往每個星期天都是我家的家庭聚餐日，因為5月中旬三級警戒的影響，等了將近三個月逐步解封，才敢邀家人親友們回來吃飯，今晚的菜色，大多都是 @goodotw #豆好非基改豆製品專賣店 提供的豆製品，每件都真空及夾鍊袋，非常適合小家庭食用量唷！ 醃篤鮮這道湯品也很久沒有做了，剛好冰箱還有一些金華火腿和輪骨熬了60分鐘，搭配新鮮的筍子和豆好的厚豆腐皮，我還倒了一些無糖豆漿下去，湯頭之鮮及濃郁，我好像找不到字詞可以形容了！大家都說這湯頭真的太好喝了😋😋👍甘蝦 #豆好 再來介紹一下我的 #涼拌菜系列 之34 #泰式涼拌海鮮 🥙泰式涼拌海鮮 🫕食材：白蝦8-10隻（剝殼去腸泥開背）丶花枝1/3隻（切花）丶干貝8-10顆丶洋蔥切絲丶小黃瓜🥒丶番茄🍅少許 🫕調味：🅰️泰式酸辣醬約4-5匙🥄丶檸檬汁少許（約半顆）丶檸檬肉或檸檬皮切薄片少許丶塩丶糖各1小匙🥄 🅱️薑2片丶米酒少許丶塩1小匙 🫕料理方式： 1️⃣ 洋蔥切絲放入冰水中㓎泡20分鐘去辛香味，撈起瀝乾水分 2️⃣ 煮一小鍋水加調味🅱️煮滾後小火煮5分鐘 3️⃣放入花枝汆燙1分鐘撈起丶蝦仁丶干貝汆燙2分鐘撈起，放涼後（或冰鎭） 4️⃣將所有食材與調味🅰️拌勻即完成好吃的泰式涼拌海鮮囉！ 🔀也可將海鮮換成牛肉片或豬肉片，也很好吃唷！ 🍲醃篤鮮 🫕食材：排骨300g丶金華火腿5片丶竹筍3支丶厚豆皮（豆包）4片丶青江菜4株丶薑3片 🫕調味：鹽1小匙 🫕料理方式： 1️⃣排骨汆燙後與薑片3片丶金華火腿5片丶竹筍洗淨去皮切片，加水1000cc大火煮滾後，加少許米酒，小火慢燉50分鐘 3️⃣厚豆皮對半切，放入鍋中再煮10分鐘 4️⃣最後放入青江菜煮3分鐘，加1小匙塩就完成啦！ 🔀可以再倒100cc無糖豆漿，湯頭更美味唷！ #無相豆腐 #辣炒臭豆腐 #泰式涼拌海鮮沙拉 #控肉滷豆腐蘭花干 （是豆腐不是豆干唷！吸滿滷肉湯汁扎實有孔洞的豆腐非常好吃😋👍） #香菇炒大白菜 #醃篤鮮 #檸檬蛋糕 #豆腐 #豆漿 #濃厚豆漿 #蘭花干 #厚豆皮 🛒 這裡可以買到 @goodotw 可宅配唷！ 🎈我非常喜歡他們的品牌故事🤗🤗 每個家庭的餐桌上，一定會有充滿媽媽味道的家常拿手菜，其中那盤簡單又不搶眼的豆腐料理，總是對味下飯。 那是記憶中最美好的味道。 本著「用良心做好豆腐」、「追尋簡單美味」的初衷，做出品質優良的豆類食品，溫暖每一雙下廚的手。 這是媽媽親手為孩子作料理的心情，讓品嚐的每一口，都像感受到媽媽的愛，每天都有小驚喜！ #晚餐吃什麼 #自己煮 #就愛自己煮 #自己煮最健康 #煮婦人生 #煮婦日記 #煮婦日常 #飲食日記 #餐桌紀錄 #飲食記錄 #相機先食 #媽媽的味道