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[爆卦]初蛋糕價錢是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇初蛋糕價錢鄉民發文沒有被收入到精華區：在初蛋糕價錢這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 初蛋糕價錢產品中有189篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅美味拍手 Yummy Yummy Photography，也在其Facebook貼文中提到， 今天拍手早餐終於再度回歸啦~~ 但是其實我只想賴床在床上滾來滾去當個小廢物啊~~~🦦 因為這一整週拍手跟拍公都在忙著講座 5、6月因疫情延期到現在的初階整天講座得分批分流舉行 我們上一週是過著「一天講座、一天備料、一天講座、一天備料」這樣馬不停蹄的節奏 (進階調色跟相機概論的拍友再等我們一下，因為...

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初蛋糕價錢 在 Shardow Hoi Ki Instagram 的精選貼文

2021-09-24 07:33:29

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初蛋糕價錢 在 遇fun胃♥抽獎中♥台北美食•台中美食 Instagram 的精選貼文

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初蛋糕價錢 在 Hello_kiki_me Instagram 的精選貼文

2021-09-16 10:58:50

買過台北無數客製化蛋糕，花了多少錢在漂亮的蛋糕上，我自己也數不清，吃過這麼多漂亮又要好吃的蛋糕！ 不是因為她是我朋友我才特別說她的最好吃。 真的好吃我才敢推薦給身邊的朋友，畢竟真的吃過的人也都很驚呼💁🏼‍♀️ 我的螢 @irislinying 怎麼可以這麼棒？？ 雖然當初她一直覺得自己不夠好，我...

  • 美味拍手 Yummy Yummy Photography

    初蛋糕價錢 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最讚貼文

    2021-08-29 10:27:52
    有 896 人按讚

    今天拍手早餐終於再度回歸啦~~
    但是其實我只想賴床在床上滾來滾去當個小廢物啊~~~🦦

    因為這一整週拍手跟拍公都在忙著講座
    5、6月因疫情延期到現在的初階整天講座得分批分流舉行
    我們上一週是過著「一天講座、一天備料、一天講座、一天備料」這樣馬不停蹄的節奏
    (進階調色跟相機概論的拍友再等我們一下，因為現在得分批分流但我們無法分身嗚嗚嗚😢，請等候我們的訊息通知唷)

    既然想當個小廢物稍微賴個小床(什麼文法😂)
    早餐就要愈簡單愈好
    我昨天就想說：啊不然烤個奶酥厚片來吃好了
    可是想到的時候預訂已經來不及
    不然自己來做做看好了

    然後我就開始埋頭進入奶酥醬做法的研究
    看了一堆食譜、影片、別人賣的奶酥醬的成份
    再透過我自己的喜好跟思考邏輯排列組合後
    看很多人都在做奶酥醬的時候分很多步驟，搞得好像有一點難度🤔

    我 就 把 喜 歡 的 食 材 全 丟 進 食 物 調 理 機
    尬尬欸~~

    嗯，完成了😳

    方便快速到我不知道該讚嘆自己的聰明才智還是這台調理機😂😂😂

    我昨天做好奶酥醬就有先叫我們家「看桃看面食物品管員黑貴賓」(就是拍公啦😂😂😂)來先試吃

    「哦哦哦?好吃耶!我覺得好像可以加一點那個~」拍公很認真的盡到品管員的責任

    所以昨天晚上做好奶酥醬後
    我就抹在我專程衝去買的trees bread吐司上
    用保鮮膜封住後立刻丟冷凍

    為了吃到好吃的奶酥厚片
    吐司要買自己最喜歡的
    食材也要專程去烘焙材料行挑選好的
    雖然整個買下來比直接買做好的奶酥厚片價錢高很多很多很多😆
    但要做就是要做到自己滿意的好吃程度
    不然就乾脆叫外送啊🚬

    今天早上烤箱預熱210度，烤個6分鐘後
    移到最上層，緊盯著奶酥上色的程度
    最後關掉烤箱，讓奶酥厚片在裡面餘溫再燜個2分鐘
    出來的奶酥厚片就超完全的上色跟口感了!!

    我烤奶酥厚片的功力一切歸功於之前買長板凳的奶酥厚片
    練習了很多片啊~❤️

    「好好吃!!」我趁熱大咬一口，甜而不膩，又很香濃

    「好吃哦!不過我覺得好像可以再塗厚一點耶!!」拍公吃了點點頭後，覺得我塗奶酥塗得太客氣了，這麼好吃的醬要塗厚一點

    所以我又再去塗了奶酥醬後再烤來吃

    「哦!這就對了嘛!!那個奶酥的香氣跟存在感更明確了!」對於加厚版的奶酥，拍公終於比出大姆指😎👍

    本來還想說再賴一下床的
    吃了這個奶酥吐司後整個精神都來了😍
    覺得不跟你們den一下說不過去😂😂😂😂😂

    拍手版的奶酥醬做法
    我之後整理好，我看乾脆拍成簡單小影片再跟大家分享
    因為實在太簡單
    但好吃來自於食材跟比例上的差異

    然後我其實很想說
    奶酥就是原味的最好吃
    我不知道為什麼大家好像是怕自己的影片太無聊還是做法太簡單?😂
    很人都硬要再加其他食材來變成其他口味🤔

    就好像巴斯克乳酪蛋糕一樣
    有吃過拍手的巴斯克乳酪蛋糕就會知道
    那個香氣跟濃郁不膩的口感，真的不用任何其他食材去畫蛇添足了
    加任何其他的食材都只會破壞原本美好的平衡
    能把「簡單」做到「極緻」就好
    真的不用「想孔想縫」(台語，意指想一些有的沒的)

    昨天林昀儒當棒球賽的開球嘉賓
    賽中有接受主播訪問
    我看了之後真的覺得很佩服
    到底是怎樣的一個家庭教育，能培育出這麼冷靜沉穩且低調的孩子
    雖然不多話，每個問題的回答倒也很有誠意並落落大方不怯生

    19歲已經可以站上世界舞台，卻看不到他有絲毫的傲氣
    也不會有太多浮誇的情緒或急於想要展現自己的賣弄
    我想這應該就是所謂真正的高手
    因為厲害不是用來賣弄
    而是默默的一直提升自己

    我想懂的人應該就懂我在說什麼啦🚬😎

  • 王繁捷 Wang, Fan-Chieh

    初蛋糕價錢 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳貼文

    2021-08-27 21:00:17
    有 427 人按讚

    2013年的一天晚上，我和太太在路上散步，她突然說：​
    ​
    「好奇怪，公司的業績已經有一點進步了，但是感覺生活上好像沒什麼改變。」​
    ​
    我問：​
    ​
    「你是指物質方面的改變嗎？」​
    ​
    她說：​
    ​
    「對呀……大概是因為我沒有什麼物慾，就算賺到錢了也是過一樣的生活吧。」​
    ​
    我的太太確實是物慾低的人，她很久才買一件衣服，而且大部份是在菜市場買的。​
    ​
    不過當下，我覺得好像哪裡不對勁……​
    ​
    因為我知道，公司營業額雖然進步不少，可是淨利爬得比烏龜還要慢，我一直以為這是正常的，創業初期都是這樣。​
    ​
    可是不安的感覺還是隱隱作祟，回到家後，我看著公司的各項數據，陷入了沈思：​
    ​
    「也許我是錯的……」​
    ​
    ---------------------------------------------​
    ​
    時間回到2012，公司剛開的那一年。​
    ​
    要賣宅配蛋糕，除了蛋糕本身要好吃之外，重點當然就是包裝，提袋、DM、蛋糕盒、紙箱、名片都要處理。​
    ​
    包裝設計好後，印刷廠商拿著樣品和我見面，他說：​
    ​
    「DM的部份有分不同的材質，像是美術紙、銅版紙價錢不一樣，厚度也會影響到價格，你想要哪一種？」​
    ​
    我說：​
    ​
    「因為我的定位是精品蛋糕，我要質感比較好的紙，厚度也要夠。」​
    ​
    廠商點點頭，和我確認要哪一款紙後又問：​
    ​
    「提袋的部份，外側是做黑的，裡面要白的還是黑的？做白的話會比較便宜，裡面也要黑的就會比較貴，可是有質感。」​
    ​
    我選擇印黑的。​
    ​
    接著廠商拿出蛋糕盒：​
    ​
    「盒子可以做硬殼的，也可以做軟的（可以折），你要選哪個？」​
    ​
    硬盒和軟盒的價格差了十萬八千里，可是質感水準也完全不同，看著那閃閃發光的硬盒，我像是中了魔般的說：​
    ​
    「我想要硬盒。」​
    ​
    DM、提袋、盒子，質感、質感、質感！​
    ​
    我安慰自己：​
    ​
    「我的定位是精品蛋糕，各方面的細節都要做到最好。」​
    ​
    為了這些包裝，我把之前參加創業大賽得到的獎金，花得乾乾淨淨。​
    ​
    開業後，雖然初期業績很差，但是營業額還是慢慢拉了起來，時間到了我和太太散步的那天晚上，盯著各項數據喃喃自語的我，我看著一個數字：50%​
    ​
    這是我的食材加上包材的成本，等於我一個蛋糕賣1000元，食材和包裝就佔了500元。​
    ​
    表面上6吋蛋糕賣1000元蠻貴的，可是對照我的成本，這根本就超廉價。​
    ​
    正常情況下，薪資管理費用會佔20~25%，租金佔約10%，廣告費15~20%，其它各項雜費1~3%。​
    ​
    這些還不含營業稅5%，至於營所稅的17%（那時候是17%）......​
    ​
    你稍微算一下就知道，整體下來沒賺到錢，營所稅也不用繳了。​
    ​
    我當然一開始就知道成本太高，但是我的想法是，只要營業額提高了，各項成本會降低，那時候錢會愈賺愈多。​
    ​
    但是那天晚上，在我仔細思考和計算之後，決定了一件事：​
    ​
    「我要現在就賺到錢，不是等到公司更大之後才賺到錢。」​
    ​
    我本來的計畫是，初期忍耐著高成本，雖然沒賺到錢，但是我能等到營業額更高的時候再收割。​
    ​
    這是我犯的第一個錯，沒有一開始就把獲利擺在重要位置，而是期望著“未來”實現，也因為這樣我犯了第二個錯：追求完美。​
    ​
    為了精品蛋糕的定位，我每一個細節都想辦法做到最好，除了食材頂級之外，包裝也是費盡了心思，蛋糕盒甚至是用牛皮繩綁著的，這繩子一條也要好幾十元！​
    ​
    但是那天晚上我清醒了，我發現追求完美是可以的，但只能在最重要的事情上追求完美，不是所有事情。​
    ​
    講難聽一點，有些事情追求完美，對客人來說根本沒差，也沒有太大的意義，只是把自己搞得很累、又賺不到錢而已！​
    ​
    舉我的例子來說好了，用很厚很有質感的DM，客人會因為這樣就選擇買我的蛋糕嗎？​
    ​
    會增加回購的意願嗎？​
    ​
    並不會，但是我卻要為了這質感DM多付出好幾十元的成本。​
    ​
    提袋內側也印黑的很有質感，可是對客人有影響嗎？​
    ​
    誰會注意提袋裡面是印黑的還是白的，一堆精品包包用的提袋，裡面也是印白的。​
    ​
    我的蛋糕賣1000元，那些精品包包賣好幾萬，可是我的包裝卻比他們貴！​
    ​
    盒子更不用說了，雖然硬盒有質感，但是軟盒也可以做出精品的效果，你要知道，那一個硬盒就超過了台幣100元，​
    ​
    我決定，只在最有價值的事情上追求完美。​
    ​
    以我的品牌來說，客人會不會回購、口耳相傳，最重要的當然是蛋糕本身好不好吃，所以我做修正的時候，一樣繼續使用頂級的食材。​
    ​
    包裝上面就不一樣了，能省的盡量省，做完改變之後，新包裝的成本和舊包裝差了三倍。​
    ​
    新包裝雖然沒有舊包裝這麼漂亮，但是拿來送禮是綽綽有餘。​
    ​
    然後，我終於賺到比較正常的錢，而不是每天做得半死，收入比打工族還要少。​
    ​
    常有人寫信給我，說他在創業的時候每一件事都追求完美，他做得好累、賺不到錢，可是又不想和品質妥協怎麼辦？​
    ​
    我的建議是，對客人最有價值的地方追求完美就好，以我的例子來說，最有價值的地方是“蛋糕好吃”，所以食材和蛋糕品質需要做到最好。​
    ​
    其它地方如果對客人影響不大，那你就可以盡量節省，甚至是刪掉。​
    ​
    像我的舊包裝有附一張超精美的名片，漂亮到很多人會拿來收藏，可是那一張的成本也要好幾十元。​
    ​
    少了這張名片，會讓客人不買我的蛋糕嗎？​
    ​
    不會，所以我把它給刪了。​
    ​
    可是不要做得太過火，雖然我做了各種改變，但是包裝的質感上還是有一定的水準，讓客人送禮的時候很有面子。​
    ​
    我知道不少創業家是完美主義者，我能理解那種感覺，可是真的要在對的事情上面追求完美，不然只會累死自己。
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​
    ​
    p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅，是PDF的形式，在下面這個連結填寫email之後，這份PDF會寄到你信箱。​
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    ​
    我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕​
    粉絲專頁：​
    https://www.facebook.com/BaCoStreet
    ​
    貝克街官網：​
    http://www.bacostreet.com.tw

  • Michelle 米雪兒奇幻樂園

    初蛋糕價錢 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答

    2021-08-06 09:13:33
    有 30 人按讚

    七月初拜訪南加州棕櫚泉其中一天的晚餐來到了位於 Palm Springs 市區的新穎美式結合法式餐廳 FARM
    以法國普洛旺斯美食為主
    使用當地最新鮮的雞蛋、奶製品以及各種肉類
    醬料與果醬都是自製的
    餐點也都是現點現做
    品質相當不錯。

    其實之前就有考慮拜訪過這家普羅旺斯餐廳
    不過由於每次來棕櫚泉度假
    我們都比較偏好比較東邊的城市像是 Palm Desert, Rancho Mirage, Indian Wells 大型的度假飯店
    而比較不會選擇市中心的小型民宿風格或是商務飯店
    因此開過來需要一段時間
    這次也就安排其中一天晚上開過來吃飯。

    報到的時候會詢問要坐在室內還是戶外
    FARM 餐廳的戶外區相當漂亮
    有一種在花園內吃飯的感覺
    不過棕櫚泉的夏天溫度真的很可怕
    當然一定要選室內。

    室內有冷氣不過也沒有很涼快
    但至少不會流汗。
    入座之後服務生會拿來飲料單
    以及一座大型的黑板。
    FARM 的食物是套餐式
    一共有三道菜
    分別是前菜、主餐以及甜點
    可以各從四種不同的菜色中挑選一種
    每人的價錢為 $56。

    Botanical Berry $14
    調酒我點的是這杯以桃子柳丁伏特加為基底
    加入檸檬、威末酒、自製桃子薄荷醬、自製黑莓龍舌蘭、苦精、薑汁啤酒

    Key Lime Pie $14
    另外一杯點的是以佛羅里達 Key West 知名甜點萊姆派做的調酒
    加入香草豆伏特加、萊姆、鳳梨、奶油以及撒上麵包碎塊
    喝起來真的滿像萊姆派
    不過有一點太奶了。

    餐前麵包有法國長棍麵包以及薄餅
    沾上奶油非常好吃。

    首先先上了一塊餐前開胃小點
    法國長棍麵包上擺著起司、蜂蜜、以及無花果
    相當清甜可口。

    Crab Avocado Tartar
    前菜之一的螃蟹酪梨塔塔
    加入紅色與黃色的番茄、檸檬以及橄欖油搭配綠葉植物以及迷迭香
    搭配酥脆的麵包
    口感相當清爽。

    Lemon Garlic Scallops
    我選的是檸檬大蒜干貝
    下面搭配的是菠菜燉飯
    淋上檸檬大蒜奶油醬以及新鮮的香菜末
    鹹度適中又Q彈好吃。

    上主餐之前上了一份 Palate Cleanser
    是莓果冰淇淋
    酸酸甜甜的。

    Pistachio Crusted Rack of Lamb
    主餐我們都選了羊排
    旁邊搭配一份起司通心粉
    中間是香烤豆角
    羊排淋上石榴醬以及新鮮石榴
    兩大塊羊排份量十足
    中心軟嫩可口。

    Creme Brulee
    甜點我選了焦糖烤布蕾
    上面用莓果點綴
    外層微酥
    口味還不錯。

    Chocolate Cheesecake
    另外一個選的是巧克力起司蛋糕
    巧克力起司很扎實
    上面點綴了藍莓覆盆子以及薄荷葉
    稍微偏甜。

    要注意今年 7/19 至 8/9 FARM 餐廳正在進行年度整修保養
    想要拜訪的話建議事先訂位。

    FARM

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