20210914。早安

這2天在Netflix 上追了一部2年前的韓劇《美麗的世界》。劇中善浩爸爸的台詞，好多寫得跟心靈雞湯一般溫暖動人，孩子就是父母的鏡子，成為為別人和自己製造希望的人，才能擁抱這美麗的世界。

鹽可頌、貝果。
柚子胡椒雞腿排。
起司條。
杏鮑菇、牛番茄、球芽甘藍，今天混在一起炒成地中海風味。
蘋果和水梨。
愛米手沖咖啡。

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秋葵濃湯 Okra gumbo 

有一種料理，裝滿了歷史，拌進了靈魂，淋上了族群的精神。前陣子看了在Netflix上了「餐桌上的歷史」感觸很深，第一集還跟著主持人一起掉淚。拍攝的方式安靜、沈穩，卻展現了無比的韌性與勇敢。第二集裡有一道秋葵濃湯，主廚用著一個老舊的黑鐵鍋，炒著料倒進雞湯，燉煮，看著看著，我也開始流口水了，決定也要自己來做一鍋。濃濃微辣的湯，有秋葵和青蔥清爽的香味和滑潤的口感，但是又有烤雞肉絲的煙燻香，配上白飯真的暖到心窩裡去了。

講到這一鍋，炒麵糊是很重要的一環，它影響了整鍋的顏色與口味。炒麵糊需要一點技巧，而且必須一直盯著它，不然很容易就焦了。所以鍋子很重要，導熱、受熱要均勻，要不沾鍋，還要能保溫燉煮。這次，用了朋友們都說好用的Modori湯鍋煮，煮兩人份的秋葵濃湯很好，但它最吸引我的是因為很輕，對於沒有固定住所的我來說，非常加分。鍋子的俐落線條也很有設計感，盯著20分鐘炒麵糊的時候，心情也比較好呢。

詳細做法部落格上: smallhandcook.com/blog/gumbo
——

👩🏻‍🍳 我是 @smallhandcook 塔提，料理家、食譜研究 專做「偏西式」料理


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20210728。早安

Lag很久，我們家終於在昨天換了MOD機上盒，可以直接在電視上看Netflix 了。之前有人送過小米盒子，一直沒裝。後來跟老黃一起追機智醫生，都是麻煩女兒用iPad轉接電視。以後遙控器直接按就可以啦，😄。

保美媽媽的宇宙第一好吃竹筍粥。
生菜。
荷包蛋。
愛米手沖咖啡。

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　　　　　　 今回の動画内容
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今回は「オンライン英会話で挫折する人のNG行動３選」をお伝えします。

あなたは
「外国人と世間話できるようになりたい」
「洋画みたいな海外生活をしたい」
「海外で外国人の友達を作りたい！」
と思っていませんか？

YouTubeの広告や電車の吊り革広告を見ると
「オンライン英会話は1日25分でできる」
「実際に外国人と話すのが一番の実践練習」といった
宣伝文句を見るかもしれません。

これには私も賛同で、実際に外国人と話すことは１番の実践練習になると思いますし話す結構貴重な機会だと考えています。

私が以前英会話を教えた方でも
「外国人を目の前にするだけで頭真っ白だった私が、
３ヶ月続けたら冷静に文法も組み立てられるようになり、
最近ハマっているNetflixのドラマについても話せるようになりました！」と
話すことに慣れて自信がついた方がいます。

私自身もネイティブキャンプでオンライン英会話を受けたことがあるのですが
最初はレッスンスタートのボタンを押すまでに10回ぐらい躊躇してしまい。
ああこれ押したらレッスンが始まっちゃう！いやあどうしよう、でもせっかく登録したのにここで逃げたら終わりだ…!と葛藤しながら初めてのレッスンに臨んだのを覚えています。



⏳チャプター⏳
0:00 オンライン英会話の体験談
2:27 NG行動１
3:50 NG行動２
5:19 NG行動３
6:53 お知らせ

㊗️フォロワー様５万人！私のインスタグラム↓
https://www.instagram.com/na_na_english/

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Netflixのドキュメンタリー「Shiny Flake（シャイニーフレーク）」を紹介します。

どこにでもいそうなドイツの19歳の男が子供部屋で麻薬王になったお話。普通の少年が普通に作業するだけで圧倒的な量のドラッグを売りさばく大犯罪者になってしまう、というのが面白い。


#shiny_flake
#netflix



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Netflixのドキュメンタリー「Wild Wild Country」が面白かったです。インド初、アメリカで集落を発展させ世界中に信者（サニヤシン）を獲得したラジニーシ教団の衰亡史。

バグワンの圧倒的カリスマ性、彼の右腕となるシーラという女性のパワーと攻撃性。いずれも圧倒的。

ヨガによって意識を変革するというところや同じ種類の服装をしているところ、さらには地域住民との対立や政治闘争、実力行使・武力闘争へ至る道はオウム真理教と瓜二つです。


#ラジニーシ
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