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切菜機 在 療癒•甜點•美食•料理影片｜我是波波娜拉(❛◡❛✿) Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:25:32
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切菜機 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
2020-10-29 22:00:12為了脫單，拿拿摳決定突破自我，
做一道經典披薩，帶去一場豪華派對，
以求獲得些許滋潤。
※本集由 美國百年攪拌機KitchenAid 贊助播出
KitchenAid 1111超強購物節，滿額再送豪禮
https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2901400098&p_orderType=4
義式總匯披薩
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披薩麵團：
中筋麵粉250g/乾性酵母粉5g/鹽巴3g/二砂10g/植物油20g/常溫開水125g/
薄脆餅皮: 麵團分成三等分
鬆厚餅皮: 麵團分成兩等分(需發酵一小時)
餡料：
德式香腸兩條/櫛瓜一條/茄子一條/洋蔥半顆/培根三片/洋菇10顆
以上切片備用
番茄糊/黑胡椒/馬札瑞拉起士 適量
烤箱溫度230度烤13~15分
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切菜機 在 關鍵時刻 Facebook 的最佳解答
#貓貓編：有做菜的會想入手一台嗎？
懶の極致切菜法！省力神機秒造高麗菜小山
影片授權：おもしろ雑貨コレクター
完整影片：https://bit.ly/30QOCgi
#高麗菜 #高麗菜絲 #切菜機
切菜機 在 Facebook 的最讚貼文
【所以發明夏威夷口味的是德國人，而且還是個不太會做菜的演員？？】
最近每天新聞都在講鳳梨，突然就好想來個夏威夷披薩。
想著下層的麵皮柔軟、又富有嚼勁
上面的鳳梨為火腿的鹹味帶來一絲酸甜，接著你嚐到了上層的莫扎瑞拉起士
在焦脆的口感中又帶點牽絲.....
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但大家知道嗎？這種號稱叫夏威夷披薩的玩意
跟義大利和夏威夷都沒什麼關係。這口味基本上是一名叫克萊門斯・威爾曼羅德（Clemens Wilmenrod）神奇德國人發明的。
這傢伙是西德首位電視主廚，不過最有趣的是
他其實是演員出身、而且不太會做菜。到底當時德國人是抽什麼風，
在二戰後發明出這麼獨特的口味呢？
難道是為了報復倒戈的義大利人嗎？？（大誤）
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事情要從二戰結束開始說起。
戰後的德國被分成英美法蘇四塊，當年39歲的小威住在西南方的威斯巴登
剛好就是美軍的重要駐地之一。
後來隨著美援進來，美國的物資、罐頭大量也流進市面，其中一項特殊的東西
就是來自夏威夷的----旺來。
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很快時間來到了50年代，西德家家戶戶都買了電視
但尷尬的點是，當時西德的電視節目真的有夠無聊的（現在也差不多啦）
有天晚上小威和老婆看著電視，聽裡面一名動物學家講蟒蛇的牙齒聽到想死
最後老婆終於受不了，說道：「啊～如果這些人不是在講牙齒、而是在講煎蛋，那該有多好啊～～」
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小威突然靈光一閃，跑去建議電視台：開個做菜的電視節目吧！
電視台馬上就答應了。就這樣在1953年，
西德首檔電視做菜秀正式開播，而小威也變成德國首位電視主廚。但現在只有一個問題：
他根本，不是，廚師啊啊啊～～
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原來小威從小受的是演員訓練，據說在開辦節目前他只煮過水煮蛋。
所幸他有一項特殊技能：說得一口好菜！
50年代為小威提供了最好的舞台：德國人厭倦戰爭的苦難、匱乏和無聊
成千上萬的德國主婦，亟欲想要尋找各種色彩繽紛又富有異國情調的食品
小威滿足了戰後人們這樣的想望，利用現成的罐裝食品
搭配栩栩如生又華麗的敘述，讓德國人看見了一個嶄新、多采多姿的世界。
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「吐司夏威夷」就是這樣的發明，你可以發現這食物的組成全都是現成的：吐司麵包、火腿、罐裝鳳梨與起士，烤一下後再加上顆櫻桃就行了。
但他就是打著「十分鐘上桌」的噱頭，加上他動人的描述
硬是讓觀眾彷彿看到夏威夷的椰子樹、聽見草裙舞的沙沙聲
接著在自己的嘴巴裡感受到鳳梨的酸甜、還有微微刮嘴的口感。
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整個西德都瘋狂了，最後節目竟有高達300多萬死忠觀眾
而他的帶貨力更是不容小覷，有次他在節目上推廣了一款快速切菜機
竟然賣出150萬台！
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不過沒過幾年，小威就跌落下神壇了。
1959年，德國《明鏡周刊》揭發了小威，標題就是大大的〈假冒廚師〉
雖然小威的節目還是繼續硬撐了五年，但收視率早就已經大不如前
1964年，小威的妻子離開了他、同時他的節目也正式停播。
3年後，被診斷出胃癌的他用一把手槍、結束了自己的生命。
.
看到這裡，其實也蠻讓人唏噓的。
不過他的節目雖然結束了、影響力卻留存至今
之後，一位加拿大人把這種口味放在披薩上，變成了熟知的夏威夷披薩。
當然啦，喜不喜歡這種口味就見仁見智。但如果你下次在吃的時候，
不妨可以想想小威、還有這滋味在當時造成的時代意義。
正如一位美食評論家羅特豪格（Rothaug）所說的：
.
他「在一個幾平方公分的麵包上，凝聚了一整個時代的嚮往。」
#我現在真的好想吃夏威夷披薩
#特別註明德國人只發明了夏威夷口味的吐司而已喔～
#是加拿大人把這種口味放到披薩餅皮上的
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完整影片：https://bit.ly/30QOCgi
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