【凱鈞有食力】2021中秋美味特輯!30家賞月必吃甜點大集合,蛋黃酥、夾心餅、瑪德蓮、鳳梨酥,香甜滋味,令人陶醉!
中秋節是華人重要的節日,象徵團聚圓滿寓意,特別是近年受疫情影響,親友們許久不見,不妨趁著佳節到來,透過線上保持聯繫與溫暖問候,也可互相寄送應景小點,來表達滿滿祝福心意。此次特別彙整3...
【凱鈞有食力】2021中秋美味特輯!30家賞月必吃甜點大集合,蛋黃酥、夾心餅、瑪德蓮、鳳梨酥,香甜滋味,令人陶醉!
中秋節是華人重要的節日,象徵團聚圓滿寓意,特別是近年受疫情影響,親友們許久不見,不妨趁著佳節到來,透過線上保持聯繫與溫暖問候,也可互相寄送應景小點,來表達滿滿祝福心意。此次特別彙整30家人氣中秋糕點,就用美味營造幸福滿溢的節日儀式感吧!
📌北部
🔸妞新聞-鳳梨酥名品夢幻盒
嚴選16家名品鳳梨酥,通路版夢幻盒內含品牌,經典美味,一次擁有
🔸薇媽家家酒-小山芋內餡芋頭肉鬆、菠蘿蛋黃酥
推出四款口味,包含初心蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、松子精靈、小山芋
🔸陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY-紅土鹹蛋黃酥禮盒
選用22天紅土鹹鴨蛋讓酥餅鹹香夠味,搭配減糖豆沙讓口感綿密平衡
🔸簡單李-金沙蛋黃酥夾心餅
特製酥餅搭配陳皮豆沙餡及金沙鹹鴨流沙餡,口感豐富有層次
🔸唐寧x喜豐香-TWININGS 經典款綜合雙層木盒
上層是皇家伯爵茶、英倫早餐茶,下層赤春蘋果酥、青夏蜜桃酥...等
🔸BAC-迪士尼系列雪芙蕾
蓬鬆柔軟的舒芙蕾蛋糕包裹著甜而不膩的雪花奶霜,以新鮮百香果製成的酸甜口味與生乳巴瑞脆片
🔸Vivienne Westwood café-漫旅星河 Interstellar中秋禮盒
主廚特以品牌象徵性的土星環標誌為靈感,模擬星球的外觀及顏色,因而誕生出仿擬地球與土星的樣貌的星球酥
🔸TART TAIPEI-TART TAIPEI中秋禮盒
米其林星廚Chef Kin推出鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味內餡,與手工酥脆塔皮交織出鹹甜有致
🔸郭元益x聶永真-embrace擁抱155周年紀念禮盒
特邀當代平面設計指標之設計師聶永真操刀設計,精選了中秋四大招牌酥皮月餅,冰沙餡餅、蛋黃酥、綠豆椪和鳳梨奶黃酥
🔸李亭香x有肉-中秋聯名禮盒
以紮實的餅餡為圓心發散,披上一層細緻的豆沙,再以香酥餅皮堆疊覆蓋,寓含著中文字「合」字意象
🔸TASTE by MMHG-月飲中秋
以鐵觀音中和味道濃郁的巧克力海鹽焦糖,及清新獨特的椰子芒果馬告,詮釋出完美的味蕾新平衡
🔸星宇航空-星宇箱STARBOX PROJECT RE.
一口氣能品嚐到經典焦糖奶油、福岡甘王草莓及哥倫比亞嚴選黑巧克力,每種都是時髦且誘人的美味
🔸WUnique Pâtisserie 法式甜點-法式中秋禮盒
主廚設計了橙酒金沙鹹蛋黃奶油霜,包裹著高雄九號紅豆製成的紅豆沙與麻糬內餡
🔸慕茶澄光 x 碧月Dessert-茶香伴月 典雅銀盒
嚴選清香梨山烏龍茶、東方美人茶、有機頂級紅烏龍;配上碧月精選紅玉下雪磅蛋糕、瑪德蓮
🔸SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司專門店-SAKImoto bakery 高級果物盒
中秋限定共有5個口味(草莓酥、藍莓酥、檸檬酥、柑橘酥、覆盆子酥)
🔸喜憨兒x幾米-看見希望月餅禮盒
內含雙鳳酥、金沙奶皇、焦糖堅果酥,雙鳳酥採用當季鳳梨精心調配的雙鳳內餡,搭上香醇奶香的外皮,口感扎實飽滿
🔸小茶栽堂 Zenique-鳳鳴朝陽禮盒
主打黑烏龍茶蛋黃酥,以黑烏龍茶與特選麵粉揉製,搭配黃梔烏龍茶和桂花綠茶,茶香韻味瀰漫口中
🔸TARTINE唐緹-芯願禮盒、芯光燦爛禮盒
招牌的流芯月餅中加入了QQ的麻糬,超人氣款有波蘿芋頭麻糬流芯/桃山奶皇/波蘿芝麻
🔸TWG-月光漫舞茗茶之茶香月餅音樂盒
將獨特的經典茗茶融入中秋月餅,賦予味蕾多重饗受,共設計出4款口味
📌中部
🔸微熱山丘Sunnyhills-鳳梨酥烏龍茶禮盒
採用土產鳳梨醬,搭配天然奶油及日本麵粉,濃郁的奶油香氣揉合鳳梨醬的酸甜,用心烘焙成一顆顆質樸且方正的鳳梨酥
🔸村上桃貴-布袋烏金酥(烏魚子蛋黃酥)
來自嘉義縣布袋鎮的村上桃貴與布袋邱家兄弟生態養殖的烏魚子攜手共同創作出獨特烏金酥
🔸日出-月圓人團圓禮盒
層層令人驚艷不已,超豐富的明星商品大集合,如同拆禮物般,歡樂又期待
🔸向陽房Shinehouse-滿玉
以頂級蛋黃酥、菠蘿蛋黃酥、牛奶小月餅、綠豆椪為組合。可謂店家人氣經典美味中的經典
🔸食月半 Eat Bread-經典月餅禮盒
共有設計3款口味,裂紋蛋黃酥、復刻綠豆凸、食月半肉餅,用料超實在
📌南部
🔸台南晶英酒店 -茗月-月輪餅茶葉組
將經典小食月輪餅結合檸檬起司與鴨肝巧克力等六種奢華頂級口味,附上來自南投鹿谷鄉三款茗茶
🔸晴。晨Morning Sun Dessert-中秋芋頭流心月餅
一口咬下芋頭流心酥時,芋頭香氣飄散搭配流心內餡,超絕配的好滋味,外層酥香與濃郁濕潤內餡混和在口中
🔸子時烘焙Nibaker-中秋禮盒(龍眼蜜酥餅、金沙鹹蛋黃酥)
獨家研發扁形蛋黃酥,龍眼蜜酥餅裡面採用大崗山龍眼花蜜;金沙鹹蛋黃酥採用烘烤後的鹹蛋黃
🔸潘樓烘焙-中秋節限定蛋黃酥
微糖紅豆蛋黃酥、頂級綠豆蛋黃酥、大甲芋頭蛋黃酥,皆為低油低糖的製作
📌東部
🔸理想大地-理想蜂月餅經典禮盒
以飯店知名「蜂巢糕」為基底,結合花蓮在地食材,製作獨一無二的美味蜂月餅
🔸強強早阿蘭-阿蘭蛋黃酥
阿蘭蛋黃酥使用的鹹鴨蛋依舊採當日現剝殼,甜鹹滋味中還帶了爽口的豆沙餡料
#凱鈞有食力
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凱樂烘焙鳳梨酥 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最佳解答
#抽獎活動已經結束🙏🙏🙏🙏🙏
迎接 #中秋節 ,及感恩粉絲朋友們的大力支持,哥特別精選兩份 #華泰王子飯店 的「#華泰三代同堂」手工中秋月餅送給幸運的朋友。
1)頭號粉絲感恩禮盒一份
2)粉絲朋友謝謝支持禮盒一份
📢📢📢 抽獎規則 📢📢📢
1.活動時間:即日起至8/31晚上8點止(台灣時間)
2.溫士凱 Danny Wen 粉絲頁按讚 https://www.facebook.com/DannyWenTravelWriter/
3.公開分享(🌐)+留言( 不限)
4. 哥將在8/31日由電腦抽獎程式抽出2名幸運兒,寄送出 #華泰王子飯店 #華泰三代同堂禮盒 !祝好運~😊
#台北及新北市中獎者請自行前往華泰王子飯店提領
#外縣市中獎者將由飯店宅配送出
歡慶哥的廣播節目 #世界異家來作客 入圍 #55屆廣播金鐘獎 #生活風格節目獎
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華泰大飯店集團「華泰三代同堂」中秋月餅禮盒,三款手工製作點心 不同的技法 傳遞同樣的心意
送禮送進心坎裡!有別於坊間制式化口味的中秋月餅禮盒,華泰大飯店集團餐飲點心團隊以多樣創意及嚴謹技法,隆重推出「華泰三代同堂」中秋月餅禮盒:內含「#廣式蓮蓉核桃月餅」、「#菠蘿蛋黃酥」、「#華泰鳳梨酥」三款手工製作點心,分別代表傳統世代、中世代、新世代潮流, 全程純手工製作,以不同的技法,傳遞同樣的心意,象徵三個世代在中秋佳節齊聚一堂,慶祝一家團聚。每盒售價NT$780,即日起至2020年9月25日(五)開放預購,是今年中秋送禮或自享的最佳首選!
三款點心堅持全手工製作 以不同技法 傳遞同樣心意
傳統經典「廣式蓮蓉核桃月餅」,歷久彌新的外型與口味,是全家大小、各世代都喜歡的好味道。蓮蓉選用特等台灣白蓮子,熬煮後磨碎並加入砂糖及核桃仁碎,再反覆不斷細揉,質地細緻潤滑,滋味清甜,層次豐富,最後飾以餅模外框與「傳承」二字,象徵世代傳承與交流。金黃潤澤的廣式餅皮包覆綿密內餡,濃郁香氣縈繞口中,最適合一家人共享品嚐。
象徵中世代的「菠蘿蛋黃酥」工法繁複,浸泡過米酒的鹹蛋,酒香與蛋黃香氣交織,油皮與油酥層層堆疊,再包覆大份量烏豆沙與蛋黃,最後鋪上菠蘿皮、刷蛋液、撒上芝麻烘烤,滿滿皆是新意與巧思,是佳節時刻傳遞心意的最佳選擇。
市面上的鳳梨酥外觀總是大同小異的方形,而口味則劃分為兩派:冬瓜醬比例多的偏甜、土鳳梨比例多則偏酸。「華泰鳳梨酥」顛覆了這些既定印象,仿若太陽的造型,並將鳳梨餡展現在外,呈現出更多鳳梨的本質,一如台灣這座島嶼的多晴氣候、豐饒土地與人們的熱情,代表台灣人開朗樂天、熱情好客的心意,作為伴手禮或年節禮盒不僅得以傳遞情意,也象徵為對方帶來好運,如太陽般明亮而溫暖!內餡則使用少許冬瓜醬以獨家比例製成,恰到好處的清甜,輕盈爽口,同時溫潤了「開英種」土鳳梨的微酸,特別加入日本進口柚子絲,果香濃郁,質地細膩。外層為自製酥皮,中間夾入飽滿鳳梨餡,酥皮外再放上手工鳳梨果乾,新鮮鳳梨經長時間低溫烘烤,果肉厚實甜而不膩,讓人滿口盡是馥郁鳳梨香氣。
華泰三代同堂中秋禮盒 原價NT$880 優惠價NT$780
廣式蓮蓉核桃月餅 1入
菠蘿蛋黃酥 2入
華泰鳳梨酥 2入
華泰王子大飯店 驢子烘焙坊
台北市中山區林森北路369號1樓
電話:0903 393 098
凱樂烘焙鳳梨酥 在 觀玲的女力強化研究所 Facebook 的最佳解答
{觀玲超❤️吃}我真的好有口福❤️!很謝謝「植透肌」~小華總監及好鄰居~學豐,一起安排了今天的聚會!大家一起到「大倉久和」3樓的「桃花林」小聚,「桃花林」聽起來有一種秘境的感覺,也很期待今天安排的午餐!「桃花林」有道地的粵菜,還有多元化的中華料理😋!在日本東京可是非常紅喔!
我們今天都點了充滿男子漢口味「桃」之焰套餐,另外雖然還有都會女子風的「花」之豔套餐,但是就覺得「桃」之焰很吸引我😆。然後小華總監及學豐點了烤鴨套餐跟大家一起分享,也很謝謝「大倉久和」餐飲行銷企劃經理~Calvin,幫我們安排了可以大聲說笑的私密包廂🙏。
畢竟是在日本東京很受歡迎的「桃花林」,光是小菜我就給💯了,有超級開胃~還添加了清酒的醃漬蕃茄,從來都沒有吃過的橙汁冬瓜(完全不像冬瓜,很像什麼新鮮水果),還有看起來明明就像蒙布朗蛋糕,卻是用刻花醃漬蘿蔔乾堆疊起來的小菜,我忘了問能不能單獨購買,好!好!吃!好想買回家!
因為口感好特別,我光是點心拼盤的部分就吃好久,光小菜跟點心拼盤、就已經讓我想再找時間預約了,蘿蔔絲酥餅會在嘴裡融化,鮑魚燒賣口感很Q彈,雪山叉燒酥外皮又像餅乾又像麵包,叉燒肉越咬越香!
「燕窩黃炆濃湯」是那種喝完嘴巴會黏黏的那種口感,滿滿膠原蛋白,又鮮又濃的湯汁,有一種捨不得喝完的感覺,接著還有XO醬料理,爽口青菜(有加我最愛的皮蛋),超飽足的「主廚叉燒炒飯」(聊天聊到忘記拍照),最後的紅豆糕甜點冰冰涼涼,是很完美的結尾。
其實吃完男子漢套餐,下次會想試試都會女子套餐是什麼樣的味道耶,有機會的話一定要再去試試,而且「桃花林」環境好美,雖然很豪華卻讓人覺得放鬆,而且可以輕鬆談天,並不是那種會讓你感覺拘束的地方,卻又不吵雜。其實之前也有去樓下「珍珠酒吧」吃牛肉麵😆,也是很有趣的經驗,如果想要邊用餐~邊獲得真正休息感覺的話,就來「大倉久和」喔!
另外~外國人最喜歡的伴手禮就是台灣鳳梨酥,1樓的「The Nine」烘焙坊可厲害了,鳳梨酥跟牛軋糖除了真材實料,包裝每一個都不一樣,是外國朋友打開會非常驚艷,吃過也會永難忘懷的伴手禮喔!
再次謝謝小華總監跟學豐,除了美食~小華總監還帶來了 #漂漂糖 賣光光的好消息,怎麼有一種雙喜臨門的感覺🤣!今天真的超開心,是快樂溫馨的星期五❤️!
#植透肌 W.Show 肌膚保水專家
大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
桃花林中華料理 Toh-Ka-Lin Chinese Restaurant
#桃花林 #桃之焰 #TheNine烘焙坊
凱鈞老師 AzzurroKuo Makeup Stylist
#豐朵公關