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在 凱撒沙拉材料產品中有25篇Facebook貼文,粉絲數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Facebook貼文中提到, #最新影片 #夢幻廚房馬鈴薯沙拉 今天根本是夏天啊!秋老虎真的很狂~ 小朋友說想吃馬鈴薯沙拉,來複習一下唄! 沙拉醬的部分可能是大家最擔心會胖的部份,其實自己打沙拉醬,用冷壓初榨的優質好油是完全不用擔心的,至少比市售用精緻油或不明來源油脂打的沙拉醬好太多了!而且好的油脂對於參與身體的能量代謝是有正...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.) 說起凱撒沙拉,...
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凱撒沙拉材料 在 Chaleteating關於吃東西 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 11:41:06
2021.07.10凱撒沙拉+牛尾湯+大蒜麵包 只有凱撒沙拉我有參與🤣 ✔︎材料 👉凱撒沙拉醬:醃漬鯷魚/大蒜/檸檬汁/芥末醬/黑胡椒/鹽巴/蛋黃/蔬菜油 👉烤麵包:麵包/大蒜/橄欖油 ✔︎作法 沙拉醬的油要慢慢倒入,確認都有吸收才能再加,然後把全部材料拌在一起就完成ㄌ!(還可以加入舒肥雞胸肉、烤培...
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2021-09-10 20:16:03
懶人食譜🦐鮮蝦沙拉船🦐 這是一道適合夏天吃的前菜,營養低熱量又很好吃! _ 準備材料:大片的蘿蔓、雞蛋、小蕃茄、蝦仁 雞蛋打散後先抄熟、蝦仁記得先燙熟,放冷後再鋪在蘿蔓上,最後再上面淋上廣達香的橙汁水果醬(或凱撒醬、塔塔醬也可以),就就是一份清爽的餐點前菜了 PS:蘿蔓記得先冰鎮過,口感會比...
凱撒沙拉材料 在 我是呂萱萱-吃喝玩樂愛分享 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:16:03
懶人簡單料理🍅 蕃茄鮪魚盅🍅 _ 準備材料:牛蕃茄、鮪魚、玉米粒 _ 先將牛蕃茄切開,裡面的籽挖出來,再跟其它配料均勻攪拌,接著再拌炒一下,湯汁吸收的差不多就差不多了,接著再放到挖空的牛蕃茄、最後再上面淋上橙汁水果醬(或凱撒醬、塔塔醬也可以),就完成囉 #食譜 #食譜分享 #簡易食譜 #懶人食...
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凱撒沙拉材料 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
2019-10-19 18:45:00嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.)
說起凱撒沙拉,很多人以為它是義式料理(難道是凱撒大帝最愛吃的沙拉嗎?),但這道菜其實是墨西哥料理喔,凱薩沙拉是由一位墨西哥廚師發明的,而他的名字就叫作凱撒,也就是這道沙拉名稱的由來(上帝的歸上帝,凱薩的歸凱薩,但凱薩沙拉不歸凱薩喔 XD)。
全世界的輕食沙拉料理有上百種,有名氣的也不少,但凱薩沙拉絕對是其中名聲最響亮的,也是被點單率最高的一款,原因無它,就是好吃又老少咸宜。
凱撒沙拉有三個主角缺一不可,分別是凱撒醬(caesar dressing)、蘿曼生菜(romaine)跟香蒜麵包塊(Croutons, aka. 油炸麵包塊),不管要搭配雞胸還是培根碎,切記一定要有這三個主角。
此外,這集影片還要跟大家分享如何製作蒜香香酥脆的烤麵包塊,完成的烤麵包塊除了搭配沙拉,跟濃湯一起吃也相當美味哦!愛吃輕食沙拉的朋友趕快跟我們一起動手做吧!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QSuMuxIOMbw
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凱撒沙拉 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing)怎麼做呢?
下面是凱撒沙拉的做法與食譜:
✎ 食譜裡使用較大的蘿曼生菜,做出來的沙拉夠三~四個人享用
✎ 做好的凱撒醬吃不完可以放冰箱冷藏,三天內要吃完
✎ Croutons 麵包塊也只會取一部分來拌沙拉,剩餘的放密封罐保存
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材料 / Ingredients
☞ 蔬菜的材料
蘿曼生菜 一把大的,或兩把小的
☞ 凱撒醬的材料
大蒜 1 個(小粒蒜可用兩個)
油漬鯷魚 3條
鹽 適量
蛋黃 1個
檸檬汁 1茶匙
芥末醬 1茶匙
蔬菜油 55克
橄欖油 1大匙
黑胡椒 適量
帕馬林起士片 適量
☞ 烤麵包塊的材料
法棍 半條
橄欖油 3大匙
大蒜末 1個
黑胡椒 適量
帕馬森起士 適量
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做法 / Instructions
1. 取法國麵包半條,把麵包橫切為二,再細切成一口大小的尺寸,備用
2. 大蒜切成末,小碗裡倒入 3大匙的橄欖油,再加入大蒜末,讓大蒜與橄欖油一起浸泡約10~15分鐘(時間越久,風味越香),再把大蒜油淋在麵包上,混合均勻。
3. 將沾了蒜油的麵包塊舖平在烤盤上,進烤箱前磨一點黑胡椒跟帕馬森起士調味,想要味道重一點的可以加一點鹽做調味
4. 烤箱用170度預熱,烤12~14分鐘,或烤到金黃色就可以了
5. 出爐的烤麵包塊放涼備用
6. 接著來做凱撒醬:先把鯷魚切碎,再把大蒜切成末末,然後用刀背把大蒜壓碾成泥狀,再混入鯷魚碎一起碾成泥狀,刮起來放進待會兒做醬汁的料理盆中
7. 在已經有鯷魚蒜泥的料理盆中加入鹽、黑胡椒、蛋黃、檸檬汁、芥末醬,用打蛋器先攪勻
8. 接著來攪打油,一開始先分三次倒入很小量的蔬菜油做簡單的乳化,接著以涓流的方式一邊倒油,一邊攪打成較為濃稠的沙拉醬汁,最後再倒入一大匙的初榨橄欖油去充份拌勻,嚐一下味道,做最後調味
9. 最後來處理生菜:先切掉根部,摘下大片菜葉,這樣比較好清洗葉梗上的灰塵,然後用非常小量的流水浸洗生菜15分鐘
10. 將洗淨的蘿曼生菜擦乾,或切成一口大小,用瀝水器瀝乾水份,切記一定要把水份充份瀝乾,否則會影響口感
11. 把瀝乾水份的蘿曼生菜倒入適量的凱撒醬料理裡(想要味道足的可以多加些),磨上大量的帕馬森起士,先混合均均;接著加入烤好的麵包塊croutons,再磨上大量的帕馬森起士,充份攪拌均勻,上菜前再刨幾片起士做裝飾,上菜
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#凱撒沙拉
#輕食料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/ -
凱撒沙拉材料 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
2019-08-04 18:09:59嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做非常適合當作早餐、派對或聚會小點心的美味蛋料理:法式魔鬼蛋 (Œufs Mimosa) ,另外還有經典法式蛋黃醬(Homemade Mayonnaise/Mayo)的做法分享哦!
Mimosa 在法文裡是一種迷你的黃色花卉: 銀葉合歡花,法式魔鬼蛋 (oeufs Mimosa) 因為把煮熟的蛋黃過篩,篩出來的蛋鬆跟 Mimosa 的樣子極像,所以有了這個可愛旳名子,這也是跟其它魔鬼蛋很不同,但卻最吸引我的地方,重點是味道也 hen 美味,喜歡蛋料理的朋友,您絕對不能錯過唷。
對了,因為法式魔鬼蛋會用到蛋黃醬,也就是美乃茲,你可以選擇購買現成的,或者跟我們一起手作宇宙無敵簡單的法式經典蛋黃醬哦!一旦學會了,還可以延伸出千島醬、凱撒醬、鯷魚醬等千變萬化的醬汁,二話不說趕快去看影片吧!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/OUoM4XWP3WA
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法式魔鬼蛋 (Œufs Mimosa) 怎麼做呢?
下面是 法式魔鬼蛋 (oeufs Mimosa) 的做法與食譜:
* 份量為 4 份,一顆蛋做 2 份
* 這份食譜的調味是以 4 份為主
材料 / Ingredients
新鮮雞蛋, 室溫
蛋黃醬 3~4大匙
鹽 一小撮
黑胡椒 一小撮
第戎芥末醬 一小匙
蜂蜜 一小匙
乾燥的洋香菜碎 一大匙(新鮮巴西利亦可)
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做法 / Instructions
1. 雞蛋冷水下鍋,同水一起煮到大滾關火,蓋上鍋蓋悶 12-14 分鐘
2. 備好一盆冰塊水,放入悶熟的蛋,讓其冷卻 5-10 分鐘
3. 小心地剝除蛋殼
4. 把蛋對半橫切,並小心地取出蛋黃備用
5. 利用篩網把蛋黃過篩成蛋鬆
6. 先取出一小部份蛋鬆用來裝飾;把剩餘的蛋鬆加入蛋黃醬、芥末醬、蜂蜜,再用鹽、胡椒跟洋香菜調味並混勻,並裝入有星型花嘴的擠花袋裡
7. 把切半的蛋白整齊排列擺盤,用擠花袋擠出漂亮的蛋黃沙拉,最後再撒上蛋鬆裝飾,完成
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法式蛋黃醬 (French Mayonnaise) 怎麼做呢?
下面是 法式蛋黃醬 (French Mayonnaise) 的做法與食譜:
* 份量約為一小碗
材料 / Ingredients
新鮮蛋黃 1個, 室溫
葡萄籽油 135ml
鹽 一小撮
黑胡椒 一小撮
第戎芥末醬 一小匙
白酒醋 一小匙
檸檬汁 1-2滴
做法 / Instructions
1. 打發盆裡加入蛋黃、鹽、胡椒、芥末醬,攪打均勻
2. 一開始倒油量要少,不熟練的人可以先用小湯匙舀,舀一勺攪勻後再舀第二勺,共舀三勺
3. 接著緩慢地將油倒入,同時攪拌至蛋黃完全吸收,直到把油倒完
4. 加入白酒醋跟幾滴檸檬汁,顏色會變白一點,充份攪勻
5. 最後嚐一下味道,需要時調整一下味道,完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式料理
#蛋料理
#簡單食譜
#早餐食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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https://www.sweet-dumpling.com
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凱撒沙拉材料 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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雞胸肉一直是減重的好朋友
今天分享這一道金針菇雞胸肉排
食材費用平價且容易準備
料理步驟也不困難
材料有 :
雞胸肉(1包2片只用1片) 洋蔥半顆、紅蘿蔔少許
黑木耳少許 蔥1~2支 蒜頭少許
調味有:蠔油大匙、味醂1大匙、白胡椒和香油適量
註:
1.冰箱有什麼剩菜其實都可以切細了和雞絞肉混合
算是一道清冰箱的好料理唷~
2.雞絞肉的拌合若覺得沒有黏性可加入雞蛋或一點太白粉
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凱撒沙拉材料 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的最佳解答
#最新影片 #夢幻廚房馬鈴薯沙拉
今天根本是夏天啊!秋老虎真的很狂~
小朋友說想吃馬鈴薯沙拉,來複習一下唄!
沙拉醬的部分可能是大家最擔心會胖的部份,其實自己打沙拉醬,用冷壓初榨的優質好油是完全不用擔心的,至少比市售用精緻油或不明來源油脂打的沙拉醬好太多了!而且好的油脂對於參與身體的能量代謝是有正面的幫助,不需要怕吃好的油脂喔!
今天加入的是自製的『豆漿沙拉醬』,也可以用之前分享過的凱撒沙拉醬、美而美沙拉醬來製作,都別有一般風味喔!
這次豆漿沙拉醬裡面的豆漿,是用家裡的豆漿機做的豆漿來當基底材料,豆漿機製作的豆漿,內含有非常細緻的豆渣,但完全不影響沙拉醬製作, 因為原本的豆漿沙拉醬要製作成功需要用「濃豆漿」才能順利乳化成功,有細微豆渣的豆漿,反倒有助於乳化的效果,而且完成之後的細緻度非常得好,完全沒有任何渣的口感。
製作好的豆漿沙拉醬放冰箱冷藏5-7天不是問題,不過因為豆漿類本來就很容易酸敗,所以存放的時間,沒有一般用雞蛋當成乳化劑的沙拉醬,保存時間來的長。
自製的豆漿沙拉醬還可以拿來沾涼筍、做吐司抹醬、自製三明治、想要快點消耗甚至可以拿來炒飯,效果也很不錯喔!
凱撒沙拉材料 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最佳解答
假日早午餐~煙燻鯛魚蛋沙拉&開口三明治
#高蛋白高纖健美餐
#油醋醬變化文末教給你
#加碼教大家小酒食煙燻鯛魚起司餅
從小在海邊長大,吃慣現撈新鮮漁獲的蘿小姐,開始懂得欣賞煙燻的魚類,是旅居瑞典之後。由於那兒的氣候嚴寒,早先的居民就知道要在夏季時把補撈來的漁產燻的燻、醃的醃。所以一年到頭,不管是在IKEA的餐廳或是咖啡店裡,總是能點到煙燻鮭魚沙拉和煙燻鮭魚的開口三明治。
今天呢!台妹我就用MIT的煙燻鯛魚,來教大家簡單好做的瑞典日常美味
煙燻鯛魚沙拉
材料做法
煙燻鯛魚半片
羅蔓沙拉
水煮蛋一顆
紅黃椒絲適量
燙過的綠花椰菜或玉米筍適量
自製油醋醬
作法請參考這裡~https://www.facebook.com/235061246571354/posts/2129666967110763/
1.將所有材料擺盤至喜歡的餐盤上
2.再將製作好的油醋醬(或凱撒醬)淋上即可享用
同樣的材料,再買個起司和歐包,也可以來製作開口三明治
材料及做法
1.切片歐式麵包
2.煙燻鯛魚片
3.喜歡的起司片
4.紅椒絲
5.蘿蔓沙拉和水煮蛋
把起司片、沙拉菜、紅椒絲、水煮蛋和煙燻鯛魚片,依序擺到麵包上,即可享用。
另外再加碼一個我們很愛的下酒菜~煙燻鯛魚起司鹹餅
材料做法
奇福餅乾
煙燻鯛魚片
起司片
紅椒
一樣,依序把起司、煙燻鯛魚、紅椒依序放到奇福餅乾上,下酒開胃的小酒食/宵夜小點就完成啦!
#超值11包含運890國產台灣鯛下單連結:https://reurl.cc/9X3mO8
現在漁業署為了推廣吃在地,有一個優惠組合,我覺得很超值,這邊分享給大家。
急速冷凍鯛魚片五包
蒲燒鯛魚腹排兩包
煙燻鯛魚片兩包(做沙拉、三明治或搭配起司餅乾做鹹點,超好吃超推)
鯛魚下巴兩包(共二公斤)
這樣11包890元「含冷凍運費」,真的是超超值。很推薦大家用好食材吃好料理也支持MIT(想要購買的可以點這裡: https://reurl.cc/9X3mO8)
以下是我幫漁業署拍的料理影片,示範蒲燒鯛魚便當、我阿嬤的招牌糖醋魚和鹹酥蒜味魚下巴。大家可以參考看看喲!
https://www.facebook.com/235061246571354/posts/3386219274788853/
凱撒沙拉材料 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最讚貼文
#海苔水果蝦鬆
迫不及待想要跟大家分享這道菜❤️
晚上吃飯就這樣一口蝦鬆一口飯、一口蝦鬆一口飯!
登登登登~~~(自己配音一下齁🤣)
這道菜大成功👍!
成功擄獲小籠包芳心!
當了媽媽之後,夢想變得很渺小!
渺小到孩子可以開吃吃完一頓飯,
並且對我說:「謝謝媽媽煮好吃的給我吃~」
這樣就足夠了。
媽媽的偉大莫過於此,
夢想變得這麼渺小也甘之如飴🥰。
半夜陪睡完❤️作法更新~~~
原本沒打算寫作法,因為根本毫無作法可言😅!來~
材料:
蝦仁10隻、奇異果1顆、蘋果1/2顆、橄欖油、寶寶海鹽、美乃滋或凱撒沙拉醬適量(原本蘋果打算用一顆,邊切小籠包就邊吃,蘋果一片一片默默拖走,最後應該只剩半顆XD)
作法:
蝦仁、奇異果、蘋果都切丁,蘋果泡鹽水瀝乾避免氧化,鍋中下油將蝦仁丁炒熟加入一點點海鹽調味,起鍋放涼後再跟奇異果與蘋果拌在一起,最後擠上一點沙拉醬就完成囉✅!
海苔也是神來一筆~
因為家裡也沒有生菜可以包⋯⋯
改用海苔反而更適合孩子啦❤️!
📣今天使用的食材與調味料都正在團購中^_^!
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