雖然這篇凱撒沙律麵包粒鄉民發文沒有被收入到精華區:在凱撒沙律麵包粒這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 凱撒沙律麵包粒產品中有49篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 沙律🥗就係健康? 好多客人都曾經同我講過 「食清啲!食沙律!」 呢件事又係咪真呢? 大家睇下呢碟牛油果烤雞沙律😋 有沙律菜、牛油果、芝士、烤雞肉、煙肉碎、麵包粒同凱撒沙律醬 仲有隻流心蛋添❤️ 材料好豐富 營養價值都好豐富 但就暗藏脂肪陷阱🧐🧐 一碟已經有大約600kcal啦 各位keep ...
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.) 說起凱撒沙拉,...
凱撒沙律麵包粒 在 ??Foodie | girlicioushk? Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 10:42:25
平民版simply life✨美心小品呢間cafe個名好容易令人誤會佢係快餐式嘅餐廳 不過其實佢係一間頗有質素嘅cafe‼️今次叫咗碎蛋焗薯餐($49)😁有焗薯 凱撒沙律 同蒜蓉包😚 碎蛋沙律正常冇乜特別 個薯仔幾稔身 食落薯味濃郁👍蒜蓉包隨餐附送 好香蒜蓉味而且夠熱又夠脆😍凱撒沙律麵包粒脆脆地🍞生...
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凱撒沙律麵包粒 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
2019-10-19 18:45:00嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個在沙拉界可說是鼎鼎大名的美味輕食料理:凱撒沙拉(Caesar Salad),同場還會加映烤麵包塊與凱薩醬汁的做法哦 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing.)
說起凱撒沙拉,很多人以為它是義式料理(難道是凱撒大帝最愛吃的沙拉嗎?),但這道菜其實是墨西哥料理喔,凱薩沙拉是由一位墨西哥廚師發明的,而他的名字就叫作凱撒,也就是這道沙拉名稱的由來(上帝的歸上帝,凱薩的歸凱薩,但凱薩沙拉不歸凱薩喔 XD)。
全世界的輕食沙拉料理有上百種,有名氣的也不少,但凱薩沙拉絕對是其中名聲最響亮的,也是被點單率最高的一款,原因無它,就是好吃又老少咸宜。
凱撒沙拉有三個主角缺一不可,分別是凱撒醬(caesar dressing)、蘿曼生菜(romaine)跟香蒜麵包塊(Croutons, aka. 油炸麵包塊),不管要搭配雞胸還是培根碎,切記一定要有這三個主角。
此外,這集影片還要跟大家分享如何製作蒜香香酥脆的烤麵包塊,完成的烤麵包塊除了搭配沙拉,跟濃湯一起吃也相當美味哦!愛吃輕食沙拉的朋友趕快跟我們一起動手做吧!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QSuMuxIOMbw
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凱撒沙拉 (Caesar Salad with Homemade Croutons & Dressing)怎麼做呢?
下面是凱撒沙拉的做法與食譜:
✎ 食譜裡使用較大的蘿曼生菜,做出來的沙拉夠三~四個人享用
✎ 做好的凱撒醬吃不完可以放冰箱冷藏,三天內要吃完
✎ Croutons 麵包塊也只會取一部分來拌沙拉,剩餘的放密封罐保存
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材料 / Ingredients
☞ 蔬菜的材料
蘿曼生菜 一把大的,或兩把小的
☞ 凱撒醬的材料
大蒜 1 個(小粒蒜可用兩個)
油漬鯷魚 3條
鹽 適量
蛋黃 1個
檸檬汁 1茶匙
芥末醬 1茶匙
蔬菜油 55克
橄欖油 1大匙
黑胡椒 適量
帕馬林起士片 適量
☞ 烤麵包塊的材料
法棍 半條
橄欖油 3大匙
大蒜末 1個
黑胡椒 適量
帕馬森起士 適量
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做法 / Instructions
1. 取法國麵包半條,把麵包橫切為二,再細切成一口大小的尺寸,備用
2. 大蒜切成末,小碗裡倒入 3大匙的橄欖油,再加入大蒜末,讓大蒜與橄欖油一起浸泡約10~15分鐘(時間越久,風味越香),再把大蒜油淋在麵包上,混合均勻。
3. 將沾了蒜油的麵包塊舖平在烤盤上,進烤箱前磨一點黑胡椒跟帕馬森起士調味,想要味道重一點的可以加一點鹽做調味
4. 烤箱用170度預熱,烤12~14分鐘,或烤到金黃色就可以了
5. 出爐的烤麵包塊放涼備用
6. 接著來做凱撒醬:先把鯷魚切碎,再把大蒜切成末末,然後用刀背把大蒜壓碾成泥狀,再混入鯷魚碎一起碾成泥狀,刮起來放進待會兒做醬汁的料理盆中
7. 在已經有鯷魚蒜泥的料理盆中加入鹽、黑胡椒、蛋黃、檸檬汁、芥末醬,用打蛋器先攪勻
8. 接著來攪打油,一開始先分三次倒入很小量的蔬菜油做簡單的乳化,接著以涓流的方式一邊倒油,一邊攪打成較為濃稠的沙拉醬汁,最後再倒入一大匙的初榨橄欖油去充份拌勻,嚐一下味道,做最後調味
9. 最後來處理生菜:先切掉根部,摘下大片菜葉,這樣比較好清洗葉梗上的灰塵,然後用非常小量的流水浸洗生菜15分鐘
10. 將洗淨的蘿曼生菜擦乾,或切成一口大小,用瀝水器瀝乾水份,切記一定要把水份充份瀝乾,否則會影響口感
11. 把瀝乾水份的蘿曼生菜倒入適量的凱撒醬料理裡(想要味道足的可以多加些),磨上大量的帕馬森起士,先混合均均;接著加入烤好的麵包塊croutons,再磨上大量的帕馬森起士,充份攪拌均勻,上菜前再刨幾片起士做裝飾,上菜
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#凱撒沙拉
#輕食料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/ -
凱撒沙律麵包粒 在 alex lam Youtube 的精選貼文
2019-05-21 05:27:29意粉狂熱 Pastaholic 手製意粉專門店 法式芝士洋蔥湯 香草烤雞雜菌羅勒忌廉意粉 薄餅 ITALIAN PASTA & PIZZA
意粉專門店
Pastaholic
中文店名:意粉狂熱
https://www.mrlamsan.com/2019/05/Pastaholic.html
意式pizza,手工意粉,小吃
混合日式意式風味菜
不定期推出限定餐牌
今期係櫻花蝦pizza與櫻花蝦意粉
燒三魚文牛油頭鮮製意粉,彩色小番茄水牛芝士
另有紅酒威士忌與各類特色酒水
風情比較悠閒舒適,周末收工食飯可以慢慢飲
有單點意粉小吃pizza
最抵食會係SET MENU
3個價位 $268/$318/$368
我選了$368 SET,另收加一服務費
湯品2選1
特濃南瓜粟米忌廉湯
法式芝士洋蔥湯
放上一片烤多士加芝士
洋蔥湯底,湯汁少,但啖啖洋蔥肉
幾開胃,份量真係少了一點
味道合格
沙律只有一種
三文魚凱撒沙律 半份
沙律菜夠新鮮爽脆
加上脆麵包粒與芝士粉與沙律醬汁
食起來味道唔錯,同樣問題,份量比較少
只有3條魚肉,味道無問題
意粉6種選1款
有拿破崙意粉/芝士煙肉帶子忌廉/溫泉蛋蒜香
蒜香白酒汁海蜆/香草烤雞雜菌羅勒忌廉/和風照燒雜菌雞蛋黃醬
香草烤雞雜菌羅勒忌廉
有雜菌片,烤雞肉,羅勒忌廉汁
每條意粉都掛滿醬汁,但味道偏淡
羅勒忌廉味唔突出
意粉份量夠多,雞肉份量少
意粉偏軟身,食起來味道唔太特別
小食類
6款選1
選了日式風格既炸雞
無骨炸雞,炸衣薄而脆香
雞肉飽滿,咬開肉汁豐富,有5件
標準既日式炸雞
餐飲點了檸茶
茶味淡無特別
本身想點北海道豬扒
賣曬,轉了烤安格斯一口牛柳
鐵板上菜,配半份有皮脆薯角
燒得夠辣,倒醬汁有渣一聲既效果
一口牛係牛扒切粒上,非用來貨一口牛
食起來牛肉味濃郁,五成熟度非常軟嫩
可讚好專頁拎最新資訊
https://www.facebook.com/pastaholichk/
總評
上菜極快,但可以慢慢坐,質素OK,平均200蚊一位,有好既環境同服務
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%84%8F%E7%B2%89%E7%8B%82%E7%86%B1-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E8%8F%9C-%E8%96%84%E9%A4%85-r560315
銅鑼灣告士打道311號皇室堡2樓203-204號舖
Shop 203-204, 2/F, Windsor House, 311 Gloucester Road, Causeway Bay, Causeway Bay
【和民】旗下全新平民意粉專門店《PASTAHOLIC》,希望食客們能以相宜的價錢,感受日本職人們對食材的堅持,品嚐一客充滿誠意的意粉
#Pastaholic
#銅鑼灣餐廳
#皇室堡商場
#HONGKONG -
凱撒沙律麵包粒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2019-05-08 19:00:07俗語有說:三月不減肥,四月徒相悲。需沙律可算是一眾女士們的減肥恩物。
其實在世界各地都有其獨有的沙律飲食文化,其中最常見的凱撒沙律其實源自墨西哥,是由一名叫凱撒.卡狄尼的意式餐館老闆在1924年首創的。因為餐廳廚房的食材所剩無幾,他忽發奇想以僅餘的食物製作出了凱撒沙律。凱撒沙律大多都以羅馬生菜、焗麵包粒、帕瑪森芝士以及橄欖油等等而製成,味道非常豐富,口感又清新,深受歡迎。
至於希臘沙律,被當地人稱作「鄉村沙律」,主要材料為番茄、青瓜、青椒以及菲達芝士等等,味道清爽得來又帶鹹香。不單在希臘可吃到,不同地區都有不同的吃法,例如美國會加入生菜以及沙甸魚等等,坦帕灣人則喜歡加入馬鈴薯。
東南亞地區的沙律則和西方地區的做法大相徑庭,當中的肉類比蔬菜多。如越南沙律喜歡以香蕉花、雞肉、豬肉及蝦仁為主要材料,醬料大多都會加入魚露。泰國、老撾的沙律則喜歡採用各種香料如孜然、丁香等,配以碎肉、新鮮蔬菜以及糯米飯,酸酸甜甜夠開胃。
編採:陳佳男
凱撒沙律麵包粒 在 Facebook 的最佳貼文
沙律🥗就係健康?
好多客人都曾經同我講過
「食清啲!食沙律!」
呢件事又係咪真呢?
大家睇下呢碟牛油果烤雞沙律😋
有沙律菜、牛油果、芝士、烤雞肉、煙肉碎、麵包粒同凱撒沙律醬
仲有隻流心蛋添❤️
材料好豐富
營養價值都好豐富
但就暗藏脂肪陷阱🧐🧐
一碟已經有大約600kcal啦
各位keep fit 營友
你地食既時候會點樣微調呢?🤗🤗
留言話比我知啦👇🏻👇🏻
#家營營養師KatSpirit
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【❤️高質西餐廳】
Lab Eat Bistro是型格的工業風餐廳,走上窄長的樓梯,樓上環境別有洞天,有寬闊的偏廳,紅磚牆同木系主調,舒適寧靜。套餐豐富,令人大快朵頤。
🍳鵝肝燉蛋 $58
敲開焦糖表層,燉蛋香甜嫰滑,配上細膩鵝肝香,滋味吸引。咀嚼時品嚐到鵝肝香氣,香脆多士吸收了迷人脂香,💋啖啖窩心。
🍔迷你漢堡 $68
牛肉漢堡以蒸籠盛上,非常趣緻,麵包皮微脆,漢堡入口熱燙多汁,😍非常邪惡,中間夾著脆酸瓜,愛上啖啖肉的口感。
🔥牛翼板扒 $208
牛扒燒至七成熟,肉質粉嫰,入口軟嫰多汁,倒入牛肝菌汁,肉汁濃香加倍提升,👅十分吸引。
🎉中式甜醋牛面肉 $208
中西合壁的煮法,牛面肉燉得軟腍、入味,牛肉汁精華惹味,配上中式甜醋汁,入口酸香細滑,創新而滋味。
🍟番薯薯條 $28
薯條是肥厚綿密,淡淡番薯甜香,越食越過癮。
🥗鬼馬凱撒沙律 $28
翠綠的沙律菜上,用法式油炸鬼代替麵包粒,並灑滿芝士塊,加上沙律dressing,口感輕盈清新。
🍹Black Cow $48
雲喱嗱雪糕奶滑香甜,溶化後令人甜入心扉!
🍦熱鍋上的布朗尼配雪糕$68
熱鍋令雪糕慢慢溶化,🍫Brownie微脆、熱辣辣,吸收了雲喱嗱雪糕後,令人甜絲絲。淋上朱古力焦糖醬,濃濃朱古力香,滋味滿足。
🏡餐廳: Lab Eat Bistro
🍴地址:旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓
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凱撒沙律麵包粒 在 Facebook 的精選貼文
【🌸少女心Cafe】
Dazzling Cafe夢幻的店面和鮮豔玫瑰花牆,十分eye catching,配上雲石桌子,營造粉嫩的😇室內環境。坐在舒適的卡座後,點了美味的台式美食,期待著粉色的滋味旅程!
☘️香料雞腿凱撒沙律 $68
雞腿肥美,雞皮微微脆焦,大啖咬肉質香嫰。翠綠的沙律菜上,灑滿芝士塊和脆脆麵包粒,✨加上沙律dressing,口感輕盈,清新開端。
🍜我家牛肉麵 $108
牛肉麵粗身煙韌,掛汁力強,湯底深啡色,呷一口醇厚濃郁,提振食慾。牛肉厚身軟腍,😍細嫩無筋,是令人懷念的台味道。
🍰經典蜜糖吐司 $88
吐司賣相吸引,烘至香脆可口,把蜜糖吐司在柔滑忌廉中翻滾,入口熱呼呼,💋洋溢濃郁奶香,配以雪糕點綴,為多士添上一份蜜甜,令人垂涎!
🍷Dazzling紅茶 $35
入口清爽,馥郁的果香,清新解渴。
🍒凡爾賽荔枝茶 $45
放在咀邊,已經聞到迷人果香,🍓配上草莓果肉,清新中帶微酸,果香濃郁,十分甜思思。
🏡餐廳: Dazzling Cafe
🍴地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓22號舖
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