每天都愛喝咖啡☕️的我❤️
#美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺 #咖啡ing影片來囉!

一般燒開的水溫不知道是多少度，可能還需要溫度計測量，這台不需要喔！只要設定好想要的溫度，當到達水溫時，萃取壺自動開始沖咖啡囉👍🏻
☕️ #萃取咖啡壺 最特別的是 #灑水式設計，
讓每個角落都能平均灑在咖啡粉上，
就跟 #手沖咖啡 一樣☺️，濾網內的咖啡粉沒有直接浸泡到水，不會有過度萃取的問題~

咖啡的濃度跟沖泡時間也可以自己決定，可依照個人想要的口感，非常彈性😆
熱沖咖啡（茶）之後還會 #自動保溫30分鐘
這設計太貼心了吧！❤️很適合即將到來的冬天~

當然想來杯冰冰涼涼的冷萃，就使用 #cold (冷萃)的功能，直接放入冷水加入少許冰塊😁，夏天喝非常消暑

有了這台 #咖啡萃取壺，再也不用擔心咖啡或茶葉浸泡過久而過苦的問題了，而且可以透過溫度/時間/濃淡等玩出不同口感的飲品 #送禮自用兩相宜

另外，建議大家用 #新鮮現磨咖啡粉，口感會更棒我用的是 #美膳雅18段咖啡磨豆機，設定中度研磨即可(等於一般美式咖啡的粗細)

好物底家➡️ https://reurl.cc/kZ4bXn
⚠️最少的水量要高於3-MIN的位子才能進行萃取喔！
美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
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【手沖咖啡入門首選雙軸承手搖磨豆機-栗子C2】
C2升級版 #金屬粉槽

①想要開始沖咖啡，不知道如何下手
②預算保守，但又不想踩雷
③每天量不大，每天10杯以內+願意自己手磨
④露營+出外攜帶使用的磨豆機

若以上任一條件剛好符合您考慮磨豆機的狀況

推薦您→【初階手磨C/P值之王】栗子C2手搖磨豆機
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以下是推薦栗子C2的重點
①雙軸承： 物超所值【NT.1580價位】以市面最低單價即可入手雙軸承手磨
(一般一千多的價位帶，只能夠買的都是單軸承的手磨)
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單軸承晃動比較嚴重，遇到硬度較高的豆子，會將刀盤往兩側推擠會造成#研磨不均
因研磨不均造成咖啡粉粗細落差大! 導致→風味散亂+容易萃取不均

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②研磨手感： 手搖磨豆機研磨時有慣性，需要使用者把磨豆機牢牢抓緊 栗子C2的機身半徑比較細，適合台灣人的手掌大小 轉動時可以輕鬆固定，連續研磨也不吃力 研磨時間20克大約在30-40秒，效率高=不累 若手指特別沒力(或女生)，可以選購黑色栗子 表面是顆粒材質，可以大幅省下指力，讓你更輕鬆
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③輕鬆調整研磨粗細度 使用不鏽鋼刀盤，搭配旋轉式的刻度調整盤 每轉一個刻度都會有聲響和手感反饋，邊轉邊數數字即可 18-22就是手沖適用的範圍(虹吸也可) 再細可以適用家庭不插電義式機、再粗可以適用法壓和冷泡！

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④刀盤可拆卸=好清潔

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更詳細的內容可參閱學長的YT影片： https://youtu.be/rFwesgDxvrs
裡面有介紹刀盤拆卸+建議沖法 →願意看看影片留言的就知道，上手的人都覺得買到賺到
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✅【栗子C2手搖磨豆機 黑色/白色】=NT.1580
( 研磨量約 20g-25g 實測若豆子比較小可達28g極限 )
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✅【栗子C2 max手搖磨豆機 黑色/白色】=NT.1980
( 研磨量約 30g-35g 實測若豆子比較小38g極限 )
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🚩購買連結：https://reurl.cc/OX1Ygr

【手沖咖啡入門首選雙軸承手搖磨豆機-栗子C】
#C2升級版金屬粉槽

如果你符合以下條件
🔶想要開始沖咖啡，不知道如何下手
🔶不想要買太貴的器材，但更不想踩雷
🔶每天量不大，每天10杯以內+願意自己手磨
🔶想要可以露營、外出攜帶使用的磨豆機

✅那就來一台【初階手磨C/P值之王】=栗子C
以下是推薦栗子C的重點，學長簡單和各位分享

1⃣ 雙軸承：
一般一千多的價位帶，能夠買的都是單軸承的手磨
單軸承晃動比較嚴重，碰到硬豆，會將刀盤往兩側推擠
造成研磨不均，咖啡粉粗細落差大=風味散亂+容易萃取不均
栗子C是目前市面上單價最低的雙軸承磨豆機之一
研磨品質對應NT.1500的低價位，絕對是物超所值✨

2⃣ 研磨手感：
手搖磨豆機研磨時有慣性，需要使用者把磨豆機牢牢抓緊
栗子C的機身半徑比較細，適合台灣人的手掌大小
轉動時可以輕鬆固定，連續研磨也不吃力
研磨時間20克大約在30-40秒，效率高=不累😌
若手指特別沒力(或女生)，可以選購黑色栗子
表面是顆粒材質，可以大幅省下指力，讓你更輕鬆

3⃣ 輕鬆調整研磨粗細度
使用不鏽鋼刀盤，搭配旋轉式的刻度調整盤
每轉一個刻度都會有聲響和手感反饋，邊轉邊數數字即可
18-22就是手沖適用的範圍(虹吸也可)
再細可以適用家庭不插電義式機、再粗可以適用法壓和冷泡

4⃣ 刀盤可拆卸=好清潔
更詳細的內容可參閱學長的YT影片：
https://youtu.be/rFwesgDxvrs
裡面有介紹刀盤拆卸+建議沖法
願意看看影片留言的就知道，上手的人都覺得買到賺到‼

【栗子C手搖磨豆機 黑色/白色】=NT.1500
🏙訂購頁面：https://reurl.cc/7yQDxb

上回介紹的美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺，機身輕巧不占空間外，又可以藉由溫度時間濃淡控制，沖煮出客製化的飲品，很多人好奇它的萃取技術，為何泡出來的茶不會苦反而有茶葉的芳香。

今天太太特別拍了影片，可以看到機器到達指定溫度後，下方磁驅動系統把水引到濾器上方，像噴泉一樣來回浸潤濾器裡面的茶葉或咖啡，進行萃取，跟一般傳統美式咖啡機一次性地出水浸泡咖啡粉，再慢慢滴漏下來的方式不一。

早晨先來一杯濃郁的美式咖啡，下午工作累了泡一壺酸酸甜甜的洛神花茶，晚上睡前再來個暖暖的檸檬紅茶，不同時刻都可以有不同的飲品變化感受，而且省時又方便。

影片中示範
咖啡設定為：95度C、5分鐘、濃度3，咖啡粉30g。
紅茶設定為：100度C、5分鐘、濃度1，紅茶葉2大匙。
洛神花茶設定為：100度C、10分鐘、濃度2，洛神花乾10g。
咖啡注意事項，咖啡粉研磨的刻度建議不要太細，建議中等粗細會比較適合。
紅茶注意事項，紅茶煮完沖入有檸檬片的杯中即可，是個人口味可搗檸檬片釋放更多檸檬香味。
洛神花茶注意事項，煮完之後可視個人口味添加黑糖調整甜度。

心得:
這台萃取壺操作簡單，清潔容易，不佔空間。喜歡在家喝咖啡煮咖啡沖咖啡，喝茶煮茶沖茶冷泡茶的，這支都能夠支援。有這一支勝過擁有煮水壺，傳統咖啡壺。美膳雅咖啡茶飲萃取壺，萃取出精緻的生活品味！推薦給大家！

好物底加 : https://reurl.cc/Z7mvWg
#宅宅太太的日常 #美膳雅 #美膳雅多功能咖啡茶飲萃取壺

近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例為何，來學做星巴克冷萃咖啡，同場加映：手沖咖啡新手不失敗技巧！你也是咖啡達人！

【Easy steps recipes】
【手沖冰咖啡 How to make Filter Iced Coffee】
咖啡豆Ground coffee 24g
冰塊 Ice cube 150g
水Water 90度

Steps
1.以冷水浸濕濾紙 Pre-wet the filter with room-temperature water
Tip: 可以保持濾杯與玻璃壺較低的溫度 This step can keep the dripper and vessel in lower temperature
2.將冰塊放入玻璃壺 Put the ice cube in the vessel
3.咖啡粉倒入濾杯 Add the ground coffee to the filter
4.用手輕拍使粉平整 Gently tap it to level the surface of the grounds
5.首先注入約30g熱水，進行悶蒸 Slowly pour 30g hot water and create a blossoming effect
6.以細水注均勻緩慢地繞圈Pour water slowly and move in a steady spiral toward the center of the grounds
7.注水總量為200g Bring the total to 200g
8.沖煮時間約為2:30 Brew time is about 2:30
9.移開濾杯 Remove the dripper
10.搖晃玻璃壺，讓冰塊與咖啡均勻融合 Move the vessel to mix the coffee and ice properly

【冷萃咖啡 How to make Cold Brew】
冷水 Water 300g
淺焙咖啡粉 Light-roast ground coffee 50g
玻璃瓶 Jar

咖啡粉Ground Coffee：水Water＝1:6

Steps
1.倒入咖啡粉Add ground coffee
Tip: 咖啡粉磨至砂糖粗細，太細咖啡易混濁 Grind the beans very coarsely. A smaller grind will result in cloudy coffee.
2.加入冷水Slowly add water
3.拌勻，讓咖啡粉充分浸濕Use a wooden spoon to make sure to all grounds get wet
4.蓋上蓋子Cover the lid
5.放入冰箱冰16-20小時Refrigerate for 16-20 hours.
6.倒出，過濾咖啡粉 Filter the ground coffee
7.依個人口味兌水或加入牛奶Add ice, milk, or your other favorite coffee things and enjoy.
8.冷藏可保存3-5天Keep it chilled in the refrigerator. It will last for 3-5 days