雖然這篇冷凍麵糰批發鄉民發文沒有被收入到精華區:在冷凍麵糰批發這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 冷凍麵糰批發產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過2,703的網紅貓少女日記-穎誼Kitty,也在其Facebook貼文中提到, ❤️#貓少女x美食 平常早餐不知道要吃什麼? 有時候在家懶懶的不想出門 今天Kitty要來介紹「北港派師料理」的超美味宅配冷凍美食💗 真的超好吃!過年必買啊!😍 而且團購買回家送給親朋好友一起享用超級適合~ - 這是Kitty第一次吃到這麼好吃、沒有冷凍味道的美食 趕快來跟大家介紹一下~ 「北港派師...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,拉麵熱在香港一直沒有退潮。 拉麵迷的注意力都放在過江龍朝聖打卡,鮮有留意麵條來源地,自然不知香港有家日本人主理的拉麵廠──南天製麺。 這家麵廠在香港有14年歷史,每日供應一萬二千多個鮮製拉麵,佔香港五成拉麵市場。你曾經排隊品嘗過的過江龍麵店(像神虎、黑龍、大勝軒、真武咲弥、大門),都是用她們出品的拉...
冷凍麵糰批發 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的最讚貼文
2021-02-03 08:41:54
❤️#貓少女x美食 平常早餐不知道要吃什麼? 有時候在家懶懶的不想出門 今天Kitty要來介紹「北港派師料理」的超美味宅配冷凍美食💗 真的超好吃!過年必買啊!😍 而且團購買回家送給親朋好友一起享用超級適合~ - 這是Kitty第一次吃到這麼好吃、沒有冷凍味道的美食 趕快來跟大家介紹一下~ 「北港派師...
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冷凍麵糰批發 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2017-09-22 22:15:45拉麵熱在香港一直沒有退潮。
拉麵迷的注意力都放在過江龍朝聖打卡,鮮有留意麵條來源地,自然不知香港有家日本人主理的拉麵廠──南天製麺。
這家麵廠在香港有14年歷史,每日供應一萬二千多個鮮製拉麵,佔香港五成拉麵市場。你曾經排隊品嘗過的過江龍麵店(像神虎、黑龍、大勝軒、真武咲弥、大門),都是用她們出品的拉麵。「麵廠大約2003年由我父親成立。他本來是在香港的日本貿易公司員工,專門批發日本麵條給在香港開店的日本人。後來公司撤離香港,不少客戶希望找到新鮮製作的拉麵,父親便決定留在香港開拉麵廠。」第二代負責人鈴木誠說。
由零開始學習製作拉麵,最初只生產呈黃色、攣曲的基本款式。
日本人做事就是堅持及認真,不斷研究改良,他們至今已研發出四五十款、不同粗幼、攣直度、麵粉的拉麵,還應個別拉麵店要求度身訂做。
每日早上八時半開始至傍晚五六時,鈴木誠與父親還有十多個員工,半機器半人手,密密製麵。製麵方式與日本的拉麵廠大同小異,小麥粉、鹼水、水、鹽等材料以大型攪拌機拌成麵糰。接着麵糰碾壓成一卷卷麵卷,熟成(走鹼)最少三十分鐘。將麵卷壓薄切麵入袋封箱,即日送到拉麵店。
麵條質素絕不比日本當地製作遜色,因選料與品質監管非常嚴謹。用料全來自日本,「小麥大多來自北美,但論及研磨技術,日本是世界頂級,不同品種有不同研磨方法,技術專業。所以拉麵用的小麥粉100%來自日本。當然因為我是日本人,想使用日本材料都是原因。」鈴木誠笑說。
用的水亦講究,日本購置一部軟水機,把水過濾成超軟水,並冷凍至五六度才使用,「每日會根據濕度調整麵粉與水的配方,讓麵條保持最高品質。」鈴木誠說。
品牌三年前更進佔即食麵市場,供應包裝拉麵於日系或高級超級市場售賣。直身幼麵條配搭六款湯底,湯底由日本北海道小樽知名廠房製作、包裝,再運來港。麵條燙兩三分鐘即可食用,「我最大目標是,讓很多香港人吃到新鮮拉麵及新鮮麵。」鈴木誠說。
南天製麺/ I ❤(LUV) SOUP
於city’super、一田、SOGO、UNY、APITA、PIAGO、AEON及HKTV mall有售。
查詢:2406 8088
冷凍麵糰批發 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳貼文
❤️#貓少女x美食
平常早餐不知道要吃什麼?
有時候在家懶懶的不想出門
今天Kitty要來介紹「北港派師料理」的超美味宅配冷凍美食💗
真的超好吃!過年必買啊!😍
而且團購買回家送給親朋好友一起享用超級適合~
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這是Kitty第一次吃到這麼好吃、沒有冷凍味道的美食
趕快來跟大家介紹一下~
「北港派師料理」超美味的手工天然點心🎉
所有商品都是「純手工製作」,
每一個都是手工捏製的產品~
完全沒有添加防腐劑沒有添加人工香精
不是機器、也不是批發別人的喔!
所以想吃要提前預定,不然會吃不到啊~
吃起來的口感特別的不一樣
每一個包子、饅頭特別的Q軟好吃😋
還有超厲害的燒賣、湯包、芋泥捲👍🏻
讓你吃的開心又安心~美味的口感在心中揮之不去😍
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先來介紹「北港派師料理」好吃的包子、饅頭!
📍黃金流沙包:
裡面一包有6顆,
一撥開就爆出金黃色的餡料
有如黃金瀑布一樣美麗✨
主要原料是鹹蛋黃、Costco 鮮奶、糖、鮮奶油、奶油,
吃起來鹹甜交織的口感,十分香濃可口
不愛鹹蛋黃的我都非常喜歡😍
吃到不會太鹹也不會太甜膩的包子很加分!
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📍可可鮮奶流沙包:
打開一包有6顆,這個包子上面有咖啡色的點點做記號
使用可可粉加入鮮奶、糖⋯自行調製內餡,
不放任何巧克力香精、糖漿或色素!
蒸熟之後把包子輕輕撕開,
餡料很豐富,裡面的巧克力餡流出來
真的很純、很香
巧克力的味道吃起來不會很甜膩,
包子Q彈的口感很入味,小朋友也超級喜歡
整體吃起來超級加分!💕
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📍芋頭鮮奶流沙包:
裡面也是一包6顆~上面有紫色的記號
很容易分辨,有做記號真的很貼心
才不會找了半天不知道要吃哪個包子🤣
餡料十分用心、仔細,使用真的芋頭,
自己削皮自己蒸煮再與costco牛奶製作成內餡~
裡面不含任何人工香料,
所以芋頭香氣撲鼻
真的很濃、沒有香精味,超級棒!
整體吃起來超級香濃,芋泥配上鮮奶
芋頭控真的必吃!超級滿足的好味道😍
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📍花生鮮奶流沙包:
這個口味也是一包6顆~
很特別的口味,上面是黃色的記號!
使用水煮花生跟costco鮮奶打成泥,
撥開花生的香氣十足,還可以吃到完整花生粒,
配上鮮奶的奶香,品嚐起來很夠味
身為花生控的媽咪都讚嘆不已的包子👍🏻
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📍鮮奶小饅頭:
一包10顆,外表是長方形的形狀~
使用costco鮮奶製作,不添加人工香精,
裡面也不添加軟化劑,有本身麵糰手工揉捏的Q度!
小小一個不用擔心小朋友常常吃不完,
是一個小朋友當點心適合的份量喔👍🏻
我覺得很純香、很好吃,鮮奶的味道越嚼越香
建議大家吃多少熱多少,
才能真正吃到鮮奶小饅頭真正的美味唷😋
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📍港式燒賣:
一盒12顆,每個燒賣都是一口可以吃掉的份量
給小朋友吃也很適合!
當作下午茶、小點心真的超級棒呢😍
完全沒有冷凍很久的味道
用料真的很新鮮、很實在!
燒賣裡面的豬肉與鮮蝦比例幾乎一比一,
嚼勁十足、鮮甜好吃,加上餡料實在滿分💯
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📍上海湯包:
一盒12顆,份量不會太多
很適合當作宵夜吃~也不會太有罪惡感呢👍🏻
湯汁是自己熬煮、餡料自己拌,
皮自己親手桿的,一顆一顆手工包,
每顆看起來十分精緻而美麗
像一個小藝術品一樣,超級可愛💕
只需要用電鍋或是瓦斯爐加熱就可以享用
一咬爆出濃郁肉汁,外面的皮Q彈有嚼勁,
湯汁隨著餡料在口中蔓延,超級juicy、超級喜歡😘
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📍香酥芋泥捲:
跟大家說這個實在太讓我驚艷了!!!
這個一包10條,Kitty買回家後稍微炸一下
就可以吃到有如大飯店口感的美味芋泥捲😍
使用大甲芋頭,磨成泥,調味,再捲起來,
沒有放其他東西,
芋頭濃郁、細緻、香醇不膩口!
外酥內軟、綿密與酥脆的口感融合在一起
真的讓人愛不釋手❤️
跟之前Kitty去大飯店吃的口感一樣,
平價又超級好吃!在家就可以品嚐到的滋味💗
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今天Kitty的「北港派師料理」宅配美食介紹到這裡!
不但平價、好吃又超級新鮮~
真的超級推薦大家購買
因為CP值真的很高,又沒有添加任何化學成分
冷凍美食選「北港派師料理」完全不會錯!
Kitty真心推薦🥰
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📍北港派師料理
✨電話:05-783-7077
✨線上訂購單:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeK22QQH5ccCb89-iufVdemCvpc-648L93Oe8IaKYN-58MIWA/viewform
✨營業時間:週一~週日上午11:00-14:00;17:00-22:00
✨FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/BadassChefsRestaurant/
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冷凍麵糰批發 在 HelloDaisy黛西吃飽飽 Facebook 的最讚貼文
🍍 簡易燕麥鳳梨酥
/ 部分燕麥取代麵粉/ 椰棗代替砂糖
台灣鳳梨真是地球之光,怎麼會好吃成這樣,想挑偏酸的還很難呢,品種也多可隨喜好挑選。
話說那天跟水果先生(買到認識)聊鳳梨,他說市場有品質差的鳳梨一籃賣批發價200元,無良商人一顆賣50元,即使整籃三分之一是爛的還是賺得笑呵呵。
很不巧,某天跟寶寶玩太晚,順路跟臨時攤販買顆鳳梨,帶回家切開是黑的,氣到拿去退貨,又多花時間去跟常去的攤販買,價格差了50元,品質卻天壤之別。
這顆品質好的鳳梨打碎後,不加糖熬煮依舊香甜,肉質細緻,而且瀝出的果汁根本天使釀的酒,加些椰子汁和冰塊,喝一口忍不住跳起舞來,太張揚的結果被寶寶發現而劫走半杯。
以做餅乾的模具(請挑選較易脱模的)投機地製作這款鳳梨酥,訣竅是將材料壓緊,且不讓麵糰在手上停留太久,避免餅皮過軟不方便脱模,或直接搓圓包入鳳梨餡是更簡單的方法。
部分粉類材料以綜合燕麥片取代,提升營養價值,以椰棗取代砂糖,奶油和蛋黃讓餅皮酥香化口,搭配微酸微甜的鳳梨餡真心討人喜歡,出爐放涼後我和寶寶相視而笑地吃著,有種美味的品嚐叫作分享。
🍍 材料:
1. 鳳梨 350克
2. 去核椰棗 35克
3. 無糖綜合燕麥片 40克
4. 室溫無鹽奶油 60克
5. 低筋麵粉 80克
6. 蛋黃 1顆
7. 鹽 1小撮
🍍 作法:
1. 鳳梨切塊放入調理機。
2. 鳳梨打碎,可保留一些碎塊增加口感。
3. 將鳳梨果肉倒入篩子,不必擠壓,等幾分鐘瀝些果汁出來,等等炒熟鳳梨餡的作業會比較快。
4. 平底鍋加熱,倒入篩好的鳳梨果肉,中小火或小火開始拌炒,要顧火喔,以免燒焦。
5. 將瀝出的鳳梨果汁加些純椰子水。
6. 再加幾顆冰塊,邊喝邊等鳳梨餡炒乾(教你如何享受人生)。
7. 鳳梨餡炒至乾黏無汁後,取出放涼。
8. 鳳梨餡放溫後放入冰箱冷藏。
9. 綜合燕麥片、去核椰棗和鹽放入擦乾後的調理機。
10. 處理成碎粉粒備用。
11. 室溫奶油打至鬆軟。
12. 加入椰棗和燕麥粉粒攪拌均勻。
13. 接著加入蛋黃,攪拌均勻。
14. 低筋麵粉分兩次過篩加入燕麥蛋糊裡,第一次加入。
15. 將第一次加入的麵粉先攪拌均勻。
16. 過篩第二次麵粉,加入麵糊。
17. 攪拌均勻至無乾粉,為一顆光滑保濕的麵糰。
18. 麵糰可用剛好的容器裝著,以保鮮膜封好,或直接以保鮮膜封好冷藏5分鐘,避免麵糰乾掉。
19. 取出冷藏後的麵糰,捏一適當份量,搓成圓。
20. 塞入餅乾模底部。
21. 平均壓平麵糰。
22. 填入一些鳳梨餡。
23. 再取適當麵糰,將麵糰平均鋪滿覆蓋在鳳梨餡上。
24. 填塞過程的訣竅是將麵糰牢牢地將鳳梨餡夾在中間,避免露餡,最上層的麵糰鋪好壓緊後可準備脱模。
25. 脱模工作非常簡單,只要在每個角落平均施壓,即可脱模。
26. 總共做了13個可愛的小熊鳳梨酥,⚠️烤箱預熱160度,全程烘烤13分鐘,約烘烤7分鐘後翻面並上下對調,避免烤太焦,再繼續烘烤至淺褐色即可出爐。
⚠️ 做到第3-4個鳳梨酥後,因為麵糰變軟而較難脱模,可在裝麵糰的容器外用冰水保持麵糰的硬度,或像我一直將麵糰放回冷凍庫再拿出來繼續製作。
#簡易燕麥鳳梨酥
#親子共食美味又方便